Quel est le site Web ?

Fragîle Porquerolles

Page d'Accueil
France
Porquerolles
Fragîle Porquerolles

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Fragîle Porquerolles, Podcast, Porquerolles.

Fragîle Porquerolles, c’est le podcast pour les amoureux de Porquerolles ou ceux qui souhaitent simplement découvrir l’île autrement, celle qui se cache derrière le cliché de carte postale

06/05/2026

🍋 La série “Les meilleures recettes des Porquerollais” est lancée !

🌿Aujourd’hui, je vous emmène dans la cuisine de Jalil 💛

Né et ayant grandi en Iran dans les années 60-70, Jalil vit aujourd’hui à Porquerolles et travaille au restaurant Le Porquerollais. Pour lui, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un lien, une mémoire, une forme d’amour.❤️

🌟Dans cet épisode, il nous ouvre les portes de son enfance à travers un petit-déjeuner persan. Un rituel simple en apparence, mais chargé de souvenirs : ceux des matins passés chez ses grands-parents, à partager un repas à même le sol, à 30, dans une atmosphère pleine de vie.

☀️Jalil raconte les jus de gr***de, le fromage de chèvre frais, les oiseaux qui chantent, le plaisir de manger avec les mains… mais aussi la délicatesse des liens familiaux, la courtoisie, et tout ce que la cuisine permet de faire remonter : les souvenirs, les émotions, les histoires.

🎧 Pour écouter l’épisode :
https://fragileporquerolles.com/petit-dejeuner-persan/

ou lien dans la bio

🌟 Cet épisode est réalisé avec le soutien de l’Hôtel Restaurant .porquerollais . Merci pour leur confiance. C’est aussi là que vous pouvez retrouver Jalil et son petit-déjeuner persan (à réserver 48h à l’avance) 😊

💛 Si cet épisode vous touche :

👉 abonnez-vous gratuitement au podcast sur les plateformes
👉 laissez des étoiles ou un commentaire sur Spotify / Apple Podcasts
👉 ou soutenez le projet via un don (lien dans la bio)

♥️

01/05/2026

🎧NOUVELLE SÉRIE FRAGÎLE! 🧑‍🍳

Un avant-goût des “Meilleures recettes des Porquerollais”…
Des voix, des souvenirs, des plats qui racontent l’île autrement ❤️

🎧 Envie d’écouter la bande-annonce en entier ?
👉 Lien dans la bio

🔔 Et pour ne rien manquer de la série :
abonnez-vous dès maintenant gratuitement au podcast Fragîle Porquerolles sur Spotify • Apple Podcasts • Deezer ...ou votre plateforme préférée

👀 Habitants et amoureux de l’île :
avez-vous reconnu certaines voix ?

📷 .jardinbleu
jardinbleu

Avec le soutien de l’hôtel restaurant .porquerollais

30/04/2026

🔥NOUVELLE SÉRIE FRAGÎLE

Ces prochaines semaines, je vous propose une série spéciale :« Les meilleures recettes des Porquerollais »🍋

🧑‍🍳 Une série où l’on s’invite à la table des habitants de l’île… pour partager leurs plats, leurs souvenirs
et un peu de leur douceur de vivre.

🥘J’ai invité des Porquerollais et Porquerollaises
à ouvrir la porte de leur cuisine,
pour nous transmettre leurs meilleures recettes —
parfois inspirées des saveurs de l’île,
parfois plus personnelles…
mais toujours porteuses d’une histoire ❤️

🌿Ensemble, on va découvrir
les gestes, les parfums et les goûts
qui composent la mémoire gourmande de Porquerolles.

🎧 La bande-annonce est en ligne!
👉 Découvrez-la ici: https://fragileporquerolles.com/meilleures-recettes-porquerollais/ ou via le lien dans la bio

Petit challenge aux habitués de l’île: avez-vous reconnu toutes les voix ?

🌟 Les 4 premiers épisodes de la série sont réalisés avec le soutien de l’Hôtel Restaurant , que je remercie chaleureusement pour sa confiance ✨

🤝 Commerçants, restaurateurs, entreprises, associations... il reste quelques places pour devenir partenaire de la série qur les prochains épisodes

→ contactez-moi en MP ou par mail à [email protected]

📷 .jardinbleu

☀️❤️ .porquerollais

30/04/2026

🔥NOUVELLE SÉRIE FRAGÎLE !!

Ces prochaines semaines, je vous propose une série spéciale : « Les meilleures recettes des Porquerollais » 🍋

Une série où l’on s’invite à la table des habitants de l’île…
pour partager leurs plats, leurs souvenirs
et un peu de leur douceur de vivre. 🌿

🥘J’ai invité des Porquerollais et Porquerollaises
à ouvrir la porte de leur cuisine,
pour nous transmettre leurs meilleures recettes —
parfois inspirées des saveurs de l’île,
parfois plus personnelles…
mais toujours porteuses d’une histoire ❤️

🧑‍🍳Ensemble, on va découvrir
les gestes, les parfums et les goûts
qui composent la mémoire gourmande de Porquerolles.

🎧 La bande-annonce est en ligne!
👉 Découvrez-la ici: https://fragileporquerolles.com/meilleures-recettes-porquerollais/ ou via le lien dans la bio

🙋‍♀️ Petit challenge aux habitués de l’île: avez-vous reconnu toutes les voix ?

🌟 Les 4 premiers épisodes de la série sont réalisés avec le soutien de l’Hôtel Restaurant .porquerollais , que je remercie chaleureusement pour sa confiance ✨

🤝 Commerçants, restaurateurs, entreprises, associations... il reste quelques places pour devenir partenaire de la série sur les prochains épisodes

→ pour en savoir plus, contactez-moi en MP ou par mail à [email protected]

📷 .jardinbleu
porquerollais ☀️

25/04/2026

🍋 EN AVANT-PREMIÈRE

🔥Dans quelques jours, je lance une nouvelle série sur Fragîle…« Les meilleures recettes des Porquerollais » 👩‍🍳

Une série très spéciale, enregistrée dans les cuisines de l’île, au plus près des habitants… et de leurs souvenirs.

🤫Avant la sortie officielle, je vous propose de découvrir la bande-annonce en avant-première.

✨ Pour la recevoir : envoyez-moi simplement votre email en message privé. 💌

💛 Une série réalisée avec beaucoup de joie…j’ai hâte de vous la faire découvrir.

🤝 Cette série est accompagnée par des partenaires locaux
→ quelques opportunités de collaboration restent ouvertes. N’hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.

📷Photo par la merveilleuse .jardinbleu

26/03/2026

🔥 Nouvel épisode! BOOK CLUB FRAGÎLE : entretien avec Béatrice Commengé, autrice 📚

✍️ Cette semaine je reçois l’autrice Béatrice Commengé, invitée des 11èmes rencontres littéraires de Port Cros, organisée par
Interrogée par et par moi-même, Béatrice Commengé, autrice de « Ne jamais arriver », paru aux , est remontée avec nous à la source de son écriture.

🌊 Elle exprime ses premières impressions sur Port-Cros et plus largement son lien aux îles. Ensemble nous avons parlé de Méditerranée, d’Ovide, de confinement, de rêverie, de temps, d’attente et d’empêchement, de vertige et d’adolescence, de disponibilité, d’islomanie et de voyage intérieur….

👉Lien dans la bio pour écouter l’épisode

🎧 https://fragileporquerolles.com/book-club-fragile-12/

22/03/2026

Sun-day ☀️🌊

29/01/2026

🎧Cette semaine dans FRAGÎLE, je reçois Pierre Etcheberry, directeur d’exploitation du Domaine de l’Île, à Porquerolles.

Pierre a grandi dans un environnement rural, au contact direct de la nature et des saisons. De ses parents, il hérite très tôt d’un rapport simple et respectueux au vivant, du sens de l’effort, de l’observation et de la patience — cette capacité à comprendre que la nature impose son rythme et qu’il faut apprendre à l’écouter. Il se forme aux métiers de l’agriculture et de la viticulture, développant une approche très concrète du terrain, des sols, des plantes et des équilibres naturels.

🍇 Avant de rejoindre Porquerolles en 2019, il affine son expérience au sein des Établissements Jean-Pierre Moueix et au Château Lafleur, à Pomerol, où il approfondit sa connaissance des terroirs, du travail de précision et du temps long propre à la grande viticulture.

🏝️ S’installer sur l’île, c’est ensuite composer avec un milieu aussi précieux que fragile : ressources limitées, vents, salinité, écosystèmes sensibles. Porquerolles impose humilité, attention et sens des responsabilités. Avec Pierre, nous avons parlé de ses racines, de son parcours, de son lien à Porquerolles, du travail des sols et du vivant, et de la responsabilité de produire du vin dans un environnement insulaire fragile.

👉Lien dans la bio pour écouter son témoignage 🎧
https://fragileporquerolles.com/pierre_etcheberry/

.audebert
📸

31/12/2025

🌿🌳 Je vous souhaite une année vibrante et rayonnnante, à l’image des grands pins qui bordent cette allée magique de l’île 🌳🌿✨

📷

03/12/2025

💥Nouvel épisode! Nicolas Audebert - Directeur général des vignobles Chanel 🍇

🌿Nicolas Audebert est fils d’officier de Marine et né en Provence. Diplômé de l’Institut Supérieur des Techniques d’Outre-Mer de Paris et de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier, il est ingénieur agronome et titulaire du Diplôme National d’Œnologie.

🍷Après un parcours au sein des plus prestigieuses maisons champenoises du groupe LVMH, puis dix années passées à Mendoza, en Argentine, au sein d’une filiale de Moët Hennessy, il est aujourd’hui Directeur général des propriétés viticoles de la Maison Chanel. Il supervise notamment Château Rauzan-Ségla à Margaux, Château Canon et Château Berliquet à Saint-Émilion, ainsi que le Domaine de l’Île à Porquerolles, intégré en 2019.

🌎 Passionné de voyages, de grands espaces, de voile et de polo, il partage son goût de l’aventure et de la nature avec sa famille nombreuse, puisqu’il est père de six enfants.

🌟Avec Nicolas, on a parlé de son parcours, de ses années en Argentine et plus globalement de son goût pour le voyage, de sa philosophie du vin, cette forme de haute couture viticole qu’il défend, de rapport au temps, de poésie des lieux, et des défis à relever quand on choisit de faire du vin sur une île comme Porquerolles. On a aussi parlé de sa vision — et celle de la Maison Chanel — pour le Domaine de l’Île.

👉Lien dans la bio pour écouter son épisode 🎧

.audebert .leger
📸

06/11/2025

Parc national de Port-Cros et Porquerolles (page officielle)

🌿 Nouvel épisode! Sophie-Dorothée Duron - Directrice du Parc national de Port-Cros

🌊 Sophie-Dorothée Duron est administratrice en chef des affaires maritimes, et depuis le 1er juillet 2024, elle est devenue la première femme à la direction du Parc national de Port-Cros et du conservatoire botanique national méditerranéen. Diplômée de Sciences Po Bordeaux et de l’École nationale du service public de la mer, elle a consacré plus de vingt ans de carrière à la mer, au littoral et à la biodiversité.

🌍Son parcours l’a menée du CROSSMED à La Garde, à la direction régionale des affaires maritimes en Corse, puis en Polynésie française, où elle s’est engagée sur la création et la gestion d’aires marines protégées. Elle a notamment contribué à l’inscription des îles Marquises au patrimoine mondial de l’UNESCO et co-conçu le concept des aires marines éducatives.

💡De retour en métropole, elle rejoint le ministère de la transition écologique et coordonne trois grandes stratégies nationales à horizon 2030 : celles des aires marines protégées, de la biodiversité et de la mer et du littoral.Avant de prendre ses fonctions au PNPC, elle était cheffe du service des espaces maritimes et littoraux au sein de la direction générale des affaires maritimes, de la pêche et de l’aquaculture.

Cela fait un peu plus d’un an qu’elle est arrivée à la tête du Parc national de Port Cros.

🌟Avec Sophie-Dorothée, la conversation a cheminé entre son parcours et ses inspirations, le projet du Parc national sur le territoire - et plus précisément sur les îles - et sa vision de l’écologie au sens large. Nous avons aussi parlé d’alchimie, de mer et de chemins d’étoiles…

🎧 pour écouter l’épisode c’est ici:
https://fragileporquerolles.com/sophie-dorothee-duron/

climatique

@

📷Photos: Muriel Gasquy, Simon Guichard, Léo Cantiran, Sandrine Ruitton, Caroline Devevey

Adresse

Porquerolles
83400

Site Web

https://fragileporquerolles.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fragîle Porquerolles publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.