Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 11:30 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00

Chez Erwan

Coucou les amis, en plus de vous régaler le gosier, je vais vous régaler les mirettes avec mes vid Les réservations ne se font que par téléphone, merci �
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14/08/2026

Aujourd’hui les amis une petite recette fraicheur, simple et rapide, parfaite pour vos repas de vacances, un ceviche de bar ! Grâce à mon ami pêcheur Jean-Yves Cueff, adhérent de l’OP Les Pêcheurs de Bretagne , que vous avez vu dans une précédente vidéo, j’ai pu récupérer de superbes bars sauvages bretons pêchés à la ligne.
Ingrédients pour 4 personnes : 1,2kg de bar sauvage (à congeler 3 jours avant de le manger cru), 2 oignons de Roscoff, 20cl de lait de coco, 1/2 citron jaune, 1 citron vert, huile d’olive, de la coriandre et de la cebette.
Des ingrédients locaux (à part le lait de coco et l’huile d’olive !) pour un résultat au top !
Mes amies restauratrices, Aline et Caroline ont testé pour vous cette recette et se sont régalées.
Pas peu fier ;-)
Merci à l’Organisation de Producteurs Les Pêcheurs de Bretagne pour leur aide à réaliser cette vidéo.
Envoyez-moi vos photos et je publierai la recette la mieux réussie !
Bonne régalade les amis et à bientôt

05/08/2026

Fermeture du resto pour congés annuels le lundi 24 août au soir 😃😎

31/07/2026

Les amis par ces journées de fortes chaleurs, il me fallait un peu de fraicheur, je suis donc allé à Roscoff prendre le frais et surtout retrouver mon ami Jean-Yves Cueff du navire FEE DES ILES III, pêcheur de bar sauvage à la ligne.
Il m’a ramené de magnifiques bars sauvages bretons que j’aurai le plaisir de vous cuisiner dans une prochaine vidéo.
C’est grâce à l’Organisation de Producteurs Les Pêcheurs de Bretagne , Les Pêcheurs de Bretagne, que j’ai pu rencontrer Jean Yves et en apprendre plus sur cette pêche respectueuse du poisson et surtout durable. Du bon bar de ligne pêché en Bretagne il n’y a pas mieux pour vous régaler les amis !
A très vite pour la recette fraicheur spéciale bar de ligne !

28/07/2026

Merci Arnaud pour ce magnifique travail 🙏

24/07/2026

Bonjour les amis, me voilà chez mes amies Caroline et Aline Le Relais Du Corong à Locarn pour une master class en cuisine avec Caroline. Comme vous le savez je ne suis pas un grand expert dans la présentation des assiettes... Mais grâce à la patience et au conseil de la cheffe Caroline je crois que j'ai réussi cette assiette à base de truite en gravelax sur coeur d'artichaut rhubarbe et vinaigre de framboise. Une petite surprise en fin de vidéo... je fais du sport dans un endroit magique🤣 Bonne régalade et bonne ballade les amis 😋

17/07/2026

C'est l'été les amis, alors quoi de mieux qu'un bon barbecue 🔥 Grâce à mon ami Aldwin de la ferme de GAIA à Guernéac'h, je vous concocté un méga barbecue avec la viande de ses agneaux 🐑 En plus comme je ne suis pas sectaire... il y en a aussi pour les végétariens avec de bons petits légumes pour accompagner merguez, brochettes et côtelettes 😋 Du beurre maitre d'hôtel et un ketchup maison pour accompagner tout ça. A vos papilles les amis et bonne régalade estivale 🥰

10/07/2026

Bonjour les amis, aujourd'hui je vous emmène chez mon ami Aldwin et sa petite famille, qui élèvent des superbes brebis et agneaux, les fameuses Landes de Bretagne. Et comme je suis à la recherche d'un agneau pour vous faire une recette barbecue, je me suis dit qu'il fallait que vous voyez la provenance de la viande, et en plus leur ferme est à 15mn du resto, La Ferme de Gaïa à Guernéac'h, près de Gourin. N'hésitez pas à les appeler ils vendent en direct sur la ferme. Bonne visite les amis et à très vite pour la recette 🍖

03/07/2026

Je vous l'avais promis les amis alors la voilà ! 🎥 La vidéo étoilée grâce à l'invitation de mon ami Nicolas Adam, chef étoilé du restaurant La Vieille Tour - LVT à Plérin à côté de Saint Brieuc. Aujourd'hui je fais le commis et j'essaye tant bien que mal d'aider Nicolas dans la réalisation d'une recette terre-mer avec des produits d'exception, les pieds de veau de mon ami Eric Le Bourrais 🐮 , du boudin noir du Chef étoilé Christian Parra 🐷 et un magnifique turbo du mareyeur Les Filets D'Erquy 🐟. Et bien sur tout ça tourné pendant le service histoire de se rajouter une petite contrainte... La recette est fabuleuse et je me suis régalé, j'attends avec impatience vos photos et commentaires. A très vite pour de nouvelles aventures gouleyantes 🥰

https://www.la-vieille-tour.com/

24/06/2026

40 ans ça se fête ! 100 magrets ça devrait suffire 🤣 Bravo mes cousins Alexandre et Antoine et longue vie à la société Miloco Group à Glomel 👏 Un p’tit coucou au papa Louis et au grand père Michel frère de ma grand mère Sidonie 🥰 Merci à STEVE ROUX photographe pour les photos

24/06/2026

Adresse

32 Rue Olivier Perrin
Rostrenen
22110

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	11:30 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33134871498

Site Web

https://www.youtube.com/c/CHEZERWANOFFICIEL

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