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Chez Erwan

Coucou les amis, en plus de vous régaler le gosier, je vais vous régaler les mirettes avec mes vid Les réservations ne se font que par téléphone, merci �
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17/10/2025

Un p'tit tour en Bourgogne les amis. Un passage chez mon ami Yann Charlopin du Domaine Charlopin Tissier pour gouter sur cuve la vendange 2025. De la passion et de la bonne humeur rien que pour vous les amis. La vidéo entière sur ma chaine Youtube CHEZERWANOFFICIEL

10/10/2025

Bon alors les amis aujourd’hui je vais laver et frotter … non pas du linge, mais de merveilleux fromages, du Langres. J’ai été invité par Lydie de la Fromagerie Germain à découvrir comment sont fabriqués les Langres, les Époisses et autres fromages à croute lavée. Super visite pendant laquelle j’ai appris plein de choses, je vais pouvoir agrémenter mon grand plateau de fromages avec tous ses produits fabuleux.
Et vous vous savez pourquoi le Langres à une fontaine sur le dessus ? A vos commentaires les amis et à bientôt pour des recettes gouleyantes à base de Langres et d’Époisses. 🥰

08/10/2025

On a dit végétarien aujourd'hui ! Du coup ma copine Sandrine de Popote&Potager m'a concocté un repas sans viande 😭 Et en plus elle m'a demandé de réaliser une recette de steak végétal ... Bon finalement ce n'est pas si mal... même si ça ne remplace pas un bon burger charolais 😋😂 Pour les ami(e)s végétariens profitez en bien car je ne suis pas sur de refaire ce type de recette avant un petit moment 😂 Bonne régalade et à très vite

03/10/2025

Aujourd'hui les amis c'est une recette simple à faire à la maison. Une belle épaule d'agneau cuite à basse température et accompagnée des fameux cocos paimpolais bretons. Un régal facile à réaliser et qui va vous ravir les papilles. Bonne régalade et à très vite. 😋

03/10/2025

01/10/2025

Chose promise chose due les amis ! Vous vous rappelez que Sandrine et Thierry de Popote&Potager m'avaient invité à venir voir leur potager ... Et bien c'est chose faite, j'ai profité de mes vacances pour aller gouter leurs succulents et superbes légumes ... Bon je vais bien trouver un morceau de viande pour les accompagner 😋😂 Sandrine m'a parlé d'un steak haché que nous allions préparer ensemble ... Ouf 😂
Bonne visite de ce petit coin de paradis breton les amis et à bientôt pour la suite toute en légumes. 😋
Et encore un grand merci pour leur accueil à Sandrine et Thierry 🥰

26/09/2025

Bonjour les amis, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait une petite prescription ! Aujourd'hui Roc des Pins géré par un jeune vigneron au top, Léon de Pins, fils de Rodolphe de Pins du Château de Montfaucon - Vins de la Vallée du Rhône Sud . Il a isolé des parcelles vinifiées avec son style, 3 cuvées en bio,Tavel, Clairette et Cinsault, une belle découverte à partager. A très vite les amis 😍

24/09/2025

Une petite recette de saison facile et gouleyante, le tartare de truite au citron et basilic. Suivez moi chez mon ami Renaud propriétaire de la pisciculture Penety à Duault. Une belle découverte, des truites magnifiques parfaites pour la réalisation de mon tartare et une partie de pêche mémorable. J'attends bien sur vos commentaires sur ma recette et les variantes que vous voulez y apporter. Bonne régalade et à bientôt les amis 😍

17/09/2025

🎉 Grande nouvelle ! 🎉
Aujourd'hui, je lance une toute nouvelle émission sur ma chaîne : une aventure gourmande autour des recettes du terroir ! 🍽️🌿
Et pour rendre ça encore plus jovial, je suis en duo avec Sandrine de la chaîne La popote de Sophie . Ensemble, on va vous faire découvrir des plats authentiques réalisés avec des produits locaux, pour le plaisir des papilles et la préservation de nos belles régions. 😊 Et pour bien commencer évidement un plat emblématique de ma Bretagne natale, le Kig Ha Farz.

Que tu sois un fidèle de la chaîne ou un nouveau venu, j'espère que ce nouveau rendez-vous de cuisine qui te permettra de découvrir les saveurs de chez nous va te satisfaire 😉
N’oublie pas de t’abonner si ce n’est pas déjà fait, et surtout, laissez-nous vos commentaires ! On a hâte de vous faire voyager dans l’univers du terroir.

Et un grand merci à la Boucherie Charcuterie Maison Cospérec de Langonnet pour leur viande d'exception.
À très vite en cuisine ! 👩‍🍳👨‍🍳
Popote&Potager

27/06/2025

Alors les amis avant de partir en vacances une petite recette simple et gouleyante... comme je les aime 😉 Dites moi ce que vous en pensez et envoyez moi vos photos de votre recette.
Passez de belles vacances, gastronomie, découverte et rigolade. A très vite pour de nouvelles aventures 😘

16/05/2025

Un ptit moment de cuisine à la maison entre 2 tournages et 8 services 😃 Un veau magique que j'ai sélectionné pour vous et que j'ai plaisir à cuisiner, bon et puis avec un Volnay Comte Armand faudrait être difficile pour ne pas se régaler. A bientôt les amis et bon régalade.
🇫🇷 Comte Armand

04/04/2025

📢 Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous parle d’un whisky FRANÇAIS ! 🇫🇷🥃
Eh oui, Bellevoye , c’est un triple malt 100% made in France ! Un assemblage unique de whiskies single malt soigneusement sélectionnés pour une expérience ronde, élégante et complexe.
🔵 Bellevoye Bleu : un whisky non tourbé, vieilli en barriques neuves de chêne français. En bouche ? Des notes gourmandes de fruits jaunes, pommes cuites et pain d’épices. ✨�🏆 Médaille d’or au Spirit Business World Whisky Masters 2022 et whisky officiel de la classe Business d’Air France.
⚪ Bellevoye Blanc : toujours non tourbé, mais avec une finition en barriques de Sauternes 🍇. Résultat ? Une bouche délicate et mielleuse, avec des arômes de fruits bien mûrs et juteux.
Deux styles, deux expériences, mais une seule signature : l’excellence française. Vous avez déjà goûté ? Lequel vous tente le plus ? 👇

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