Le Périscope Colmar Sélestat Centre Alsace

11/07/2025

🎙 La Radio’Scope – Yves Robert, dirigeant de Vitalige

Cette semaine dans la Radio’Scope, n partenariat avec Radio DKL, on tend le micro à Yves Robert, fondateur de Vitalige, qui conçoit des pôles santé pensés pour et avec les professionnels.

Comment naît un projet ? Quels sont les besoins du terrain ? Quelle vision pour le soin de demain ?

👉 Yves Robert nous partage son expérience et sa démarche.

01/07/2025

🎥 Retour en vidéo sur l'Apériscope organisé par BK Ambitions à Illzach !

🎤 Découvrez l'interview de 𝗔𝘂𝗱𝗿𝗲𝘆 𝗠𝗲𝗰𝗵𝗮𝗹𝗶, Coordinatrice de titres professionnels BK Ambitions.

Interview réalisée dans le cadre de l’Apériscope organisé par BK Ambitions le 21 mai 2025 à Illzach.

27/06/2025

🎙️ La Radio’scope – Jérôme Mahieux, gérant de Küchen Spezialist

Dans ce nouvel épisode de La Radio’scope, en partenariat avec Radio DKL, Jérôme Mahieux nous plonge dans l’univers du sur-mesure avec Küchen Spezialist.

Il y partage sa vision du métier de cuisiniste, revient sur le développement de l’entreprise et évoque la richesse des savoir-faire mobilisés au quotidien.

27/06/2025

DAPG : accompagner, structurer, libérer le potentiel 💼

Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie du bâtiment, Gaël Suss met aujourd’hui ses compétences au service des dirigeants, managers et équipes à travers DAPG : Développement Accompagnement Professionnel Gaël.
Formateur, coach et consultant, il intervient sur trois axes clés : stratégie commerciale, management et accompagnement individuel.

🎯 Son objectif : renforcer la performance des entreprises tout en cultivant le bien-être au travail.

26/06/2025

Le Fumoir Houssenois : la passion du fumé version terroir 🥩🔥

Depuis son stand au Marché Couvert de Colmar, Sébastien Ott sublime magret, saumon, truite, poulet… et même langue de bœuf fumée !
Autodidacte, médaillé, il décline le fumage maison avec finesse, sans sel nitrite, ni gluten, à partir de viandes françaises sélectionnées.

🎖️ Son magret fumé, signature de la maison, a décroché une médaille de bronze de la Chambre d’Agriculture et sera à l’honneur à la Foire Européenne de Strasbourg.

25/06/2025

Legumez - moi : des plats frais, locaux et faits maison pour les actifs de Colmar 🥗

Du lundi au vendredi, Laura et Sébastien Doucey régalent près de 300 personnes par jour avec une cuisine généreuse, locale et de saison.
Installé rue du Ladhof à Colmar, Légumez-moi fonctionne sur place, à emporter ou via ses 5 distributeurs automatiques.

🥈 Et le midi peut aussi rimer avec créativité : Sébastien Doucey a décroché la médaille d’argent à la Coupe de France du Burger avec une recette hautement gourmande, un Burger Boeuf Wellington revisité !

24/06/2025

Aux Traditions de Franck : la tradition bouchère continue, relevée d’un vent de jeunesse 🔪

À 27 ans, Franck Ardiller reprend la boucherie familiale du village avec sa maman Marianne, donnant un nouveau souffle à un commerce de proximité historique.
Savoir-faire artisanal, fumage à la cire de bois, recettes maison et ouverture vers une activité traiteur : un duo mère-fils à la tête d’un commerce comme il n’en existe presque plus.

Une entreprise soutenue par la Caisse d’Epargne Grand Est Europe.

24/06/2025

🎥 Retour en vidéo sur l'Apériscope organisé par BK Ambitions à Illzach !

🎤 Découvrez l'interview de 𝗠𝗮𝘂𝗿𝗶𝗻 𝗗𝗮𝗼, Président de Ferdol.

Interview réalisée dans le cadre de l’Apériscope organisé par BK Ambitions le 21 mai 2025 à Illzach.

23/06/2025

Sí, Pero : les trésors ibériques d’Inès Dietrich, un hommage gourmand à son enfance 🇪🇸

À Colmar, Inès Dietrich a ouvert Sí, Pero, une épicerie fine espagnole où chaque produit raconte un souvenir, une région, une histoire. Pas de clichés ici : plus de 400 références, issues directement de producteurs locaux, entre tradition, rareté et exigence.

🌶️ Une sélection pointue, une ambiance lumineuse, et une clientèle fidèle en quête de goût, de conseils et d’authenticité.

20/06/2025

Capsule by Julien : la seconde main stylée imaginée par Julien Brassart à Sélestat 🧥

Après 22 ans en restauration, Julien Brassart avait besoin d'un nouveau challenge ! C'est ainsi qu'il ouvre Capsule by Julien, un dressing cosy de 30 m² où chaque vêtement est sélectionné avec soin : qualité, état impeccable, et marques accessibles à tous les budgets.

👔 Du XS au 60, pour femmes et hommes, il propose une mode tendance à prix doux, avec du conseil, des arrivages fréquents et une boutique en ligne active. Une reconversion réussie, menée avec goût et sincérité.

19/06/2025

𝗟'𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗩𝗼𝘆𝗮𝗴𝗲𝘀 : Anne Sippel conçoit des séjours personnalisés aux quatre coins du monde 🌍

De l’Écosse au Japon, en passant par les États-Unis ou la Nouvelle-Zélande, Anne Sippel imagine des itinéraires sur mesure pour ses clients. Travel Planner indépendante, elle construit chaque voyage en fonction du profil, des envies et du budget, avec transparence, souplesse et réactivité.

📱 Chaque séjour est accompagné d’un carnet de voyage numérique intuitif et pratique, avec toutes les infos utiles en un clic.

18/06/2025

Cosmoclick : L’univers à travers l’objectif de Léo Habig 📸

Passionné d’astronomie et de photographie, Léo Habig a créé CosmoClick, un projet personnel qui mêle art et sciences à travers des clichés époustouflants de l’univers. Depuis Guebwiller, il immortalise galaxies, nébuleuses et autres objets célestes grâce à un télescope installé dans son jardin… et beaucoup de patience.

✨ Un travail d’une précision millimétrée, où chaque photo peut demander plusieurs dizaines d’heures de capture et de traitement. Son objectif ? Partager la beauté du ciel profond avec le grand public, et rendre l’astrophotographie accessible.