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L'actualité et les offres d'emploi de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique sur Bienvenue au Journal des Palaces !

Nous sommes un quotidien en ligne couvrant le secteur de l'hôtellerie de l'ultra-luxe et du luxe, de la restauration gastronomique et des spas d'hôtel depuis 2004. Dans la rubrique Carrière, nous diffusons des offres d'emploi et de stages provenant des plus beaux établissements du monde entier. Nous avons à coeur chaque jour de mettre en relation les meilleurs profils avec les recruteurs grâce à n

os réseaux professionnels, notamment avec les écoles, les alumni et les associations professionnelles. La rubrique Actualités vous permet de retrouver chaque jour les articles de notre rédaction et les communiqués de presse qui ont retenu notre attention. La rubrique Ressources vous guidera vers d'autres sites : hôtels, groupes, chaînes, écoles, associations professionnelles, fournisseurs et prestataires de service...

Enfin, dans la rubrique Contact, vous trouverez nos coordonnées ainsi que les explications concernant la diffusion gratuite de communiqués de presse et la manière dont vous pouvez communiquer sur votre recrutement ou votre entreprise sur le Journal. Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien rater des dernières nouvelles du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe :https://www.journaldespalaces.com/index.php?home=newsletter.php

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10/06/2026

✨ 69 nouvelles offres en hôtellerie ultra-luxe et luxe (H/F) publiées depuis hier midi sur le :
https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

✨ Dans les Palaces en France :
- Airelles Courchevel (Courchevel, France) : Agent de maintenance, Chargé des logements / gestionnaire Ressources Humaines, Coordinateur Réservations
- Le Meurice (Paris, France) : Stage Direction des Ressources Humaines - Administration du personnel (janvier 2027)
- La Réserve Paris (Paris, France) : Officier de restauration
- Airelles Saint Tropez Château de la Messardière (Saint-Tropez, France) : Stagiaire Cuisine, Animateur / Animatrice enfants, Pool Boy / Girl
- Cheval Blanc Paris (Paris, France) : Commis de Pâtisserie

✨ À l'international :
- Gypsea St Barth – Beach Club Hôtel (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy) : Assistant responsable technique, Chasseur / Chauffeur / Voiturier / Bagagiste, Employe de Cuisine, Employe de Salle Hotel, Commis de cuisine, Commis de salle Hotel, Femme / valet de chambre, Gouvernant(e) polyvalente, Grilladin, Guest relation - Réceptionniste Tournant, Plongeur, Sous-chef(fe) de cuisine

✨ Dans les autres établissements :
- Hôtel Palais de la Méditerranée (Nice, France) : CDI : Technicien(-ne) de maintenance polyvalent(-e)
- Hôtel Scribe (Paris, France) : Gouvernant(e) d'étages
- Hôtel du Louvre (Paris, France) : CDI : Chef de Rang Bar l'Officine, Stage : Assistant(e) Recrutement Hyatt France
- Tiara Miramar Beach Hotel (Théoule-sur-Mer, France) : Assistant(e) gouvernant(e) général(e)
- Le Burgundy (Paris, France) : Gouvernant(e) d'étage
- JW Marriott Cannes (Cannes, France) : Commis de salle, Gestionnaire paie, Sales coordinator
- 1 Place Vendôme (Paris, France) : Chef de rang service restauration, Gouvernant / Majordome d'étages
- Inwood Hotels Paris (Paris, France) : Réceptionniste de jour
- The One Alma Paris (Paris, France) : Serveur / serveuse Barman
- Les Chalets du Mont D'Arbois (Megève, France) : Spa praticienn(e), Barman / Barmaid
- Les Fermes de Marie (Megève, France) : Agent de maintenance
- InterContinental Lyon - Hotel Dieu (Lyon, France) : Commis de cuisine
- Maison Villeroy (Paris, France) : Chef.fe de partie
- Les Jardins du Faubourg (Paris, France) : Réceptionniste polyvalent, Réceptionniste Polyvalent CDD
- Airelles Val d'Isère (Val-d'Isère, France) : Assistant Front of House Manager, Commis de cuisine, Commis sommelier, Cuisinier du personnel, Demi-chef de partie, Premier Barman, Responsable Hôte(sse), Stagiaire Cuisine, Stagiaire sommellerie
- Hôtel Les Roches Rouges (Agay - Saint Raphaël, France) : Plongeur - Saison Eté 2026 - Poste logé
- Hôtel Niepce Paris Curio Collection by Hilton (Paris, France) : Chef de partie pâtisserie
- Hôtel Madeleine Plaza (Paris, France) : Réceptionniste de jour
- Capelongue (Bonnieux, France) : Chef de partie - Restaurant 1 Etoile Michelin - Saison Eté 2026 - Poste Logé, Chef de rang - Saison Eté 2026 - Poste logé, Commis de salle - Saison Eté 2026 - Poste Logé, Maitre d'Hôtel - CDD Logé - Saison Eté 2026, SPA Praticien - Saison Eté 2026 - Poste Logé
- Hôtel Alfred Sommier (Paris, France) : Apprenti(e) Restauration
- Les Roches Blanches (Cassis, France) : Valet / Femme de chambre
- MGallery La Licorne Hotel & Spa (Troyes, France) : Adjoint(e) de Direction Hébergement, Premier(e) de Réception, Responsable Qualité & Expérience Client
- Villa Saint-Germain-Des-Prés (Paris, France) : Assistant(e) gouvernant général
- Zannier Île de Bendor (Bandol, France) : Night Audit , Spa Thérapeute Facialiste
- Relais d'Amboise (Amboise, France) : Commis de cuisine
- 25hours Hotel Terminus Nord (Paris, France) : Chef de Brigade, Technicien de maintenance

✨ Retrouvez toutes ces nouvelles offres sur notre site : https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

09/06/2026

✨ 89 nouvelles offres en hôtellerie ultra-luxe et luxe (H/F) publiées depuis hier midi sur le :
https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

✨ Dans les Palaces en France :
- Shangri-La Paris (Paris, France) : Spa Praticienn(ne) / Masseur(se) / Thérapeute Freelance
- Hôtel de Crillon A Rosewood Hotel (Paris, France) : Stage - Talent Acquisition et Communication

✨ A l'international :
- Monte-Carlo Société des Bains de Mer (Monte Carlo, Monaco) : Animateur Kid's Club - Monte Carlo Bay Hotel & Resort
- La Réserve Genève Hôtel and Spa (Bellevue, Suisse) : Femme / Valet de chambre

✨ Dans les autres établissements :
- Château Saint Pierre de Serjac (Puissalicon, France) : Chef de Cuisine pour Cyprien
- Hôtel du Louvre (Paris, France) : Barman / maid mixologue - CDI, CDI : Chef de Rang Brasserie du Louvre
- Hôtel Byblos (Saint-Tropez, France) : Gestionnaire RH en Charge des logements du Personnel
- Le Burgundy (Paris, France) : Apprenti(e) Praticien(ne) Spa Polyvalent(e) , Spa Praticien(ne) Polyvalent(e), Stagiaire restauration
- InterContinental Chantilly Château Mont Royal (La Chapelle-en-Serval, France) : Réceptionniste Jour / Nuit Extra
- Hôtel Pont Royal (Paris, France) : Equipier Hôtellerie EXTRA, Femme de chambre / Valet de chambre EXTRA, Réceptionniste
- Paris Marriott Opera Ambassador Hotel (Paris, France) : Extra Chef de partie, Stagiaire Assistant(e) de Direction, Stagiaire assistant(e) F&B Manager, Stagiaire Gouvernant(e), Stagiaire Marketing, Stagiaire ressources humaines
- Hyatt Regency Paris Etoile (Paris, France) : CDI : Responsable Bar, Chef de Rang - CDI
- Hilton La Défense (Puteaux, France) : Réceptionniste CDD
- Hilton Paris Opéra (Paris, France) : Plombier / technicien de maintenance
- Althoff Hotel Villa Belrose (Gassin, France) : Commis cuisine
- InterContinental Lyon - Hotel Dieu (Lyon, France) : Commis Pâtisserie
- Armancette (Saint-Gervais-les-Bains, France) : Premier(e) femme / valet de chambre
- Airelles Val d'Isère (Val-d'Isère, France) : Chasseur de nuit, Chasseur Voiturier Bagagiste, Chef de Partie pizzaiolo, Chef de rang, Chef de rang Room Service Nuit, Chef de rang Room Service Tournant, Commis de salle, Commis Room Service, Coordinateur Marketing, Coordinateur Sales & Réservations, Directeur du Bar, Equipier, Equipier de nuit, Femme / Valet de Chambre, Gouvernant(e) d'étage Senior, Hôte(esse), Linger(e), Maître d'hôtel, Plongeur, Plongeur, Responsable Pizzaiolo, Sommelier, Superviseur Room Service
- La Tour d'Argent (Paris, France) : Boulanger, Chef de partie, Chef de partie patisserie boutique, Commis boulanger, Commis Pâtissier Boulanger de la Tour, Commis sommelier, Demi chef de partie, Sommelier, Sommelier Senior, Sous-chef Junior
- La Halle Aux Grains (Paris, France) : Chef de partie
- Warwick Champs Elysées Paris (Paris, France) : Assistant Chef de Réception
- Domaine de Dolomieu (Dolomieu, France) : Alternant Pâtissier - Domaine de Dolomieu, Alternant Spa praticien en hôtellerie, Chef de partie , Chef de partie , Chef de partie pâtisserie , Femme/Valet de chambre, Responsable Cabine Spa, Spa Praticien en hôtellerie
- L'Arboisie (Megève, France) : Gouvernant(e)
- Chouchou Hotel (Paris, France) : Stagiaire Sales & Event
- Capelongue (Bonnieux, France) : Assistant(e) gouvernant(e) général(e) - CDD Logé - Saison Eté 2026, Barman - CDD Saison Eté 2026 - Poste Logé, Commis de cuisine - Saison Eté 2026 - Poste logé
- JK Place Paris (Paris, France) : Chef de rang
- Le Château La Commaraine (Pommard, France) : Chef(fe) de partie Pâtisserie, Commis de cuisine (CDD) - Restaurant gastronomique Le VII, Commis de Pâtisserie - CDD
- Château De Cîteaux (Meursault, France) : Spa praticien/ne
- Ruche Le Restaurant (Gambais, France) : Second de Cuisine
- Doobie's (Paris, France) : Chef de partie cuisine
- Marriott Rive Gauche (Paris, France) : Assistant.e Gouvernante, Assistant.e Gouvernante CDD
- 25hours Hotel Terminus Nord (Paris, France) : Réceptionniste
- La Bastide Saint Georges (Forcalquier, France) : Responsable réception
- Chalet Alpen Valley (Combloux, France) : Night Auditor, Plongeur

✨ Retrouvez toutes ces nouvelles offres sur notre site : https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

09/06/2026

📍Le C Club Spa du Carlton Cannes s'associe à La Prairie

À compter du 28 mai 2026, le C Club Spa du Carlton Cannes s'associe à la prestigieuse marque suisse La Prairie.

Animées par une même exigence d'excellence et une vision commune du luxe, les deux Maisons conjuguent leurs expertises pour proposer une expérience de bien-être unique au cœur de la Croisette.

Cette collaboration donne naissance à une destination d'exception, dédiée à la beauté et à la longévité, portée par l'innovation signature de La Prairie et le savoir-faire du Carlton Cannes. Le C Club Spa devient ainsi l'adresse d'exception pour découvrir l'univers et les soins La Prairie Cannes.
Le C Club Spa, un moment hors du temps
Au cœur de la baie de Cannes, le C Club Spa se dévoile comme un véritable écrin dédié au bien-être, où sérénité et excellence se rencontrent. Pensé pour offrir une expérience immersive, il invite à une parenthèse portée par la douceur et l'attention de (...)

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📷 Crédit photo : Carlton Cannes / Elise Quiniou / Richard Haughton / Alban Pichon / Richard Melloul - Home

08/06/2026

✨ 129 nouvelles offres en hôtellerie ultra-luxe et luxe (H/F) publiées depuis vendredi midi sur le :
https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

✨ Dans les Palaces en France :
- Hôtel de Crillon A Rosewood Hotel (Paris, France) : Chargé(e) de clientèle restauration -CDD, Commis de Bar - Les Ambassadeurs, Commis sommellerie, Demi-chef de partie - Restaurant Jardin d'Hiver - CDI, Valet / femme de chambre CDI, Valet / femme de chambre de nuit CDI
- Grand-Hôtel du Cap-Ferrat A Four Seasons Hotel (Saint-Jean-Cap-Ferrat, France) : Chef de Rang
- Four Seasons Hôtel George V (Paris, France) : Stagiaire Événementiel
- Shangri-La Paris (Paris, France) : Stagiaire Assistant(e) Commercial(e), Stagiaire Banquets Service, Stagiaire Bar, Stagiaire Communication, Stagiaire en Cuisine, Stagiaire en Restauration
- Le Bristol (Paris, France) : Gouvernant, Stage communication
- Cheval Blanc Paris (Paris, France) : Extra Linger , Stage Recrutement
- Hôtel Plaza Athénée Paris (Paris, France) : Stage évènementiel

✨ A l'international :
- Hôtel Metropole Monte-Carlo (Monte Carlo, Monaco) : Chef de partie Cuisine In Room Dining
- Le Barthélemy Hôtel & Spa (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy) : Stagiaire Finance, Stagiaire Sales & Marketing, Stagiaire Sales & Marketing – Le Barth Villas
- Sandoz Foundation Hotels (Lausanne, Suisse) : Assistant Ressources Humaines Lausanne Palace

✨ Dans les autres établissements :
- Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées (Paris, France) : Réceptionniste - Paris Marriott Champs Elysees Hotel, Responsable Restaurant et Room Service
- Renaissance Paris Hippodrome de St. Cloud (Rueil-Malmaison, France) : Apprenti(e) Assistant(e) Food & Beverage Manager, Responsable Food & Beverage
- Ritz Paris (Paris , France) : Conseiller(ère) de Vente Junior - La Boutique - CDD
- Hôtel Casadelmar (Porto-Vecchio, France) : Commis de bar, Demi chef de partie
- Intercontinental Paris Le Grand (Paris, France) : Apprenti RH Paye Gestion interimaires
- Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort (Tourrettes, France) : Sauveteur Aquatique
- Sofitel Arc de Triomphe Paris (Paris, France) : Apprenti(e) gouvernant(e), Chef de Rang Banquet
- Hôtel Byblos (Saint-Tropez, France) : Chef de Partie Byblos Beach
- InterContinental Chantilly Château Mont Royal (La Chapelle-en-Serval, France) : Chef de partie extra, hôte d'accueil extra
- Carlton Cannes a Regent Hotel (Cannes, France) : Équipier.ère d'étage - Saison 2026, Linger/ère - Saison 2026
- Hôtel Marinca & Spa (Olmeto, France) : Chef de Partie Restaurant La Paillote
- Hôtel Edouard 7 (Paris, France) : Stagiaire assistant de direction
- Grand Powers (Paris, France) : Chargé(e) de Communication - Groupe Paristory
- Pavillon Faubourg Saint-Germain (Paris, France) : Réceptionniste stagiaire
- Hostellerie de Levernois (Beaune-Levernois, France) : Guest Relation - Hostellerie De Levernois
- Le Club de Cavalière (Le Lavandou, France) : Barman, Chef de partie, Chef de Rang, Commis de Cuisine, Commis de Salle
- Auberge du Père Bise - Jean Sulpice (Talloires, France) : Assistant(e) Maître d'Hôtel Restaurant Jean Sulpice 2*, responsable cabine -spa praticien(ne), spa praticien(ne) réceptionniste
- Hôtel Sezz (Saint-Tropez, France) : Barman / Barmaid
- Brach Paris (Paris, France) : Premier Agent Technique | Brach Paris
- Maison Bouvier (Tignes, France) : Employé Polyvalent Snack ETE 26 - Le Panoramic -
- Le Strato (Courchevel, France) : Chef de réception, Gouvernant(e) général(e), Spa manager
- Maison Villeroy (Paris, France) : Chef de rang
- Airelles Val d'Isère (Val-d'Isère, France) : Barman, Chef de partie, Chef de rang petit déjeuner, Commis de bar, Commis de salle Petit Déjeuner, Conseiller(e) de vente, Directeur de restaurant, Premier chef de partie, Premier chef de partie petit-déjeuner, Responsable Petit-Déjeuner, Second de cuisine, Sous-chef de cuisine, Comptable, Responsable boutique
- Meliá Paris Villa Marquis (Paris, France) : Stagiaire cuisine Member of Melia Collection - Paris France
- Hôtel Les Roches Rouges (Agay - Saint Raphaël, France) : Barman - Saison Eté 2026 - Poste logé, Commis de Salle- Saison Eté 2026 - Poste Logé
- Hôtel Madame Rêve (Paris, France) : CDD Barman/Barmaid Rooftop, EXTRA - Commis/runner, Réceptionniste jour EXTRA
- Hôtel La Demeure Montaigne (Paris, France) : Apprenti(e) Assistant(e) de Direction, Apprenti(e) réceptionnist(e), Apprenti(e) spa praticien(ne), Barman, Chef de partie, Chef de rang service soir, Commis pâtisserie, Gouvernant du soir, Gouvernant(e) d'étages, Réceptionniste, Réceptionniste de nuit, Spa Praticien(ne) Spa Thalgo
- Pavillon Ledoyen (Paris, France) : Stagiaire salle Réceptions
- Le Bistrot du Praz (Courchevel, France) : chef de partie, commis de cuisine
- Fabulous Hotels (Magny-le-Hongre, France) : Equipier(e) polyvalent(e) d'étages, Technicien de maintenance
- Fontenille Collection (Paris, France) : Commercial(e) Collection - Mariages & Événements Privés, Responsable Internationale Loisir
- Domaine de Murtoli (Sartène, France) : Chef de Partie cuisine, Chef de rang
- Hôtel Le Grand Mazarin (Paris, France) : Extra Chef de Partie
- Maison Proust Hôtel & Spa (Paris, France) : Barman, Chef de rang (stage), Guest Relation (Stage), Thérapeute Spa La Mer
- Maison Albar Hotels - Le Victoria (Nice, France) : Praticien Spa / Masseur
- Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts (Paris, France) : Assistant Responsable Réception , Superviseur de Nuit
- Zannier Île de Bendor (Bandol, France) : Chef (fe) de Partie , Commis de salle , Linger(ère) , Stagiaire Ressources Humaines
- Le Château La Commaraine (Pommard, France) : Chef(fe) de partie (CDD) - Restaurant bistronomique Le Clos, Chef(fe) de rang (CDD) - Restaurant bistronomique Le Clos, Commis de cuisine (CDD) - Restaurant bistronomique Le Clos, Maître d'hôtel - Restaurant bistronomique Le Clos (CDD)
- Atica (Paris, France) : Chef de Rang
- Hyatt Regency Paris Etoile (Paris, France) : CDD de Remplacement : Commis de Cuisine
- Dolce by Wyndham Versailles (Jouy-en-Josas, France) : Assistant Ressources Humaines, Assistant/e de la Directrice Financière - Comptabilité & Gestion Confirmé / e, Comptable Clients
- Couvent des Minimes (Lille, France) : Chef de Rang Polyvalent (NB/)
- Hôtel Alparena (Montvalezan, France) : Chef de rang - Eté 2026, Equipier lieux publics - Eté 2026, Sous chef cuisine bistronomique -
Été 2026
- Ecrin Blanc (Courchevel, France) : Technicien de Maintenance
- Highstay (Paris, France) : Comptable Général & Projets Finance
- Art World Residence (Paris, France) : Assistant exploitation et développement

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08/06/2026

📍Belmond opens a new chapter for Villa San Michele

Villa San Michele, A Belmond Hotel, has reopened following an 18-month renovation. Perched in the hills of Fiesole overlooking Florence, the former 15th-century Franciscan monastery enters a new era shaped by slow luxury, wellbeing and the Tuscan art of living.

Redesigned by Luigi Fragola Architects in collaboration with Belmond's design teams, the property now features 39 reimagined rooms and suites where Renaissance heritage meets contemporary craftsmanship.

Frescoes, Tuscan marble, antique furnishings, tapestries and curated artworks create interiors designed as peaceful retreats opening onto the Villa's gardens and the Florentine landscape. Three signature suites - Limonaia, Grand Tour and Botanica - each reflect a different facet of the property's history and Florence's cultural heritage.

The reopening also introduces the hotel's first-ever spa, Villa San Michele Spa by Guerlain. Located within the former convent, the new wellness space offers treatments inspired by the Renaissance and Florentine traditions. The experience continues throughout the restored terraced gardens, surrounding woodlands and a new holistic programme combining yoga, breathwork and sound healing.

Executive Chef Alessandro Cozzolino also (...)

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📷 Photo credit: LVMH Hotel Management

05/06/2026

📍Vladi Kovanic, fondatrice et directrice du Forum HOTel&SPA : « Le spa devient un langage essentiel de cette nouvelle hospitalité »

À l'occasion de la 18e édition du Forum HOTel&SPA, sa fondatrice et directrice Vladi Kovanic analyse la place croissante du bien-être dans l'hospitalité de luxe, entre intelligence artificielle, longévité et art du service.

Fondatrice et directrice de VK Organisation et du Forum HOTel&SPA, Vladi Kovanic accompagne depuis plus de 30 ans les évolutions du spa et du bien-être dans l'hôtellerie haut de gamme. À l'approche de la 18e édition du Forum HOTel&SPA, qui se tiendra le 2 juin 2026 à l'Hôtel Four Seasons George V, Paris, elle revient sur la transformation du spa, devenu selon elle un levier stratégique de l'expérience hôtelière de luxe.

Le thème de cette 18e édition est "L'avenir de l'hospitalité : l'art du service dans un monde en mutation". Pourquoi avoir choisi ce thème en 2026, et que révèle-t-il de l'évolution actuelle des spas dans les hôtels de luxe ?

Parce que 2026 marque un tournant : le luxe ne se limite plus au décor ou au confort, mais à la qualité de l'attention (...)

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📰 Une interview réalisée par Sylvie Leroy
📷 Crédit photo : Vladi Kovanic

05/06/2026

✨ 71 nouvelles offres en hôtellerie ultra-luxe et luxe (H/F) publiées depuis hier midi sur le :
https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

✨ Dans les Palaces en France :
- Four Seasons Hôtel George V (Paris, France) : Apprenti(e) Sommellerie - Restaurant Le Cinq***, Apprenti(e) Sommellerie - Restaurant Le George*, Assistant de Direction - Service Banquets (Maître d'Hôtel), Chargé(e) de Clientèle - Restaurant Le George*, Chargé(e) de Clientèle Restauration - Bar Galerie Orangerie**, Chef du Restaurant du Personnel
- Airelles Courchevel (Courchevel, France) : Assistant Responsable Réservations
- Four Seasons Hotel Megève (Megève, France) : AP Accountant - CDI, Commis de Cuisine - Saison Eté 26

✨ A l'international :
- The Brando (Tetiaroa, Polynésie française) : Sous-Chef Executif
- Fairmont Tremblant (Mont-Tremblant, Canada) : Agent service à la clientèle Réception, Ambassadeur.drice Fairmont Or Temps Plein

✨ Dans les autres établissements :
- Hôtel Armancette (Saint-Gervais-les-Bains, France) : Directeur(trice) d'exploitation
- Hôtel Scribe (Paris, France) : CDD - Chef de rang Room-Service
- Mondrian Cannes (Cannes, France) : Chef de Partie
- Sofitel Arc de Triomphe Paris (Paris, France) : Stagiaire Réceptionniste (Juin 2026 - 4 à 6 mois)
- Mandarin Oriental Paris (Paris, France) : Commis de cuisine - Cuisine Principale, Commis pâtisserie
- Hôtel du Palais (Biarritz, France) : CDD de remplacement : Responsable réception
- Le Couvent des Minimes un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence (Mane, France) : Femme / Valet de Chambre
- Paris Marriott Opera Ambassador Hotel (Paris, France) : Stagiaire Marketing
- Hyatt Regency Paris Etoile (Paris, France) : Apprentissage - Cuisine, Apprentissage - Restauration, Chargé(e) de Relations Clients en Ligne - CDI, Réceptionniste - CDI, Stage - Réception, Superviseur Réception - CDI
- Hilton Paris Opéra (Paris, France) : Employé de restauration petit-déjeuner / banquets
- Domaine de Murtoli (Sartène, France) : Fée du Logis / Valet de chambre
- Château Hôtel Grand Barrail (Saint-Émilion, France) : Chef de partie pâtisserie, Chef de rang - CDI, Chef de rang -Saisonnier, Commis de cuisine - CDI, Commis pâtissier - CDI, Maître d'hôtel - CDI, Maître d'hôtel saisonnier
- Maison Bouvier (Tignes, France) : Livreur/ Chauffeur ETE 26 -
- Le Strato (Courchevel, France) : Chef(fe) Concierge
- Hôtel Alfred Sommier (Paris, France) : Commis de cuisine
- Hôtel Lou Pinet (Saint-Tropez, France) : Night
- Hôtel Madame Rêve (Paris, France) : Alternance technicien de maintenance
- Anne Sophie Pic (Valence, France) : Commis de cuisine , Demi chef de partie
- La Tour d'Argent (Paris, France) : Chef de partie, Commis sommelier, Guest Relation, Sous-chef Junior
- La Halle Aux Grains (Paris, France) : Chef de partie
- Les Etangs de Corot (Ville-d'Avray, France) : Stage Cuisine Restaurant Bistronomique
- Domaine de Dolomieu (Dolomieu, France) : Extras Restauration
- Fabulous Hotels (Magny-le-Hongre, France) : Chef de Rang / Barman, Commis de Cuisine, Commis de Cuisine CDD, Commis de salle, Plongeur, Superviseur Restauration
- Monsieur George (Paris, France) : Barman/Barmaid, Chef de rang
- Hôtel Le Grand Mazarin (Paris, France) : Stage en Conciergerie
- Maison Barrière Vendôme (Paris, France) : Sales Marketing & Event Execu
- Le Château La Commaraine (Pommard, France) : Stagiaire Marketing & Communication - Août 2026
- Etoile Park Hotel (Paris, France) : Chef / fe de Rang - Restaurant Hestia, Commis / e de Salle, Réceptionniste De Jour
- Prévelle (Paris, France) : Chef.fe de partie, Commis de salle / runner
- Warwick Champs Elysées Paris (Paris, France) : Apprenti Réceptionniste
- Ile des Embiez (Six fours les Plages, France) : Assistant Maître d'hôtel Restaurant Tapas, Maître-Nageur Sauveteur
- WiZiU (Paris, France) : Front Office Night Auditor - Replacement contract - Crowne Plaza Brussel Airport (/NB), Front Office Shift Leader - Crowne Plaza Brussel Airport (/NB)

✨ Retrouvez toutes ces nouvelles offres sur notre site : https://www.journaldespalaces.com/carriere/offres-hotels-restaurants-spa-par-date.html

05/06/2026

📍Antoine Chancelier, Sailboats Sales Director, Jeanneau : « Sea Loft est une continuité de l'hôtel, avec le même niveau de standard »

Avec sa plateforme nautique pensée dans ses moindres détails, Jeanneau offre aux hôteliers et restaurateurs la possibilité de proposer de nouvelles expériences client en mer.

Jeanneau est une entreprise bien connue du monde du nautisme. Avec son tout nouveau concept Sea Loft, le constructeur entend s'adresser plus directement aux hôteliers, en particulier à ceux situés en bord de mer.

L'idée est nouvelle et unique : proposer un bateau conçu comme une continuité de l'expérience hôtelière, capable d'accueillir des prestations vendues et opérées selon les standards de l'hôtel, avec l'appui du réseau Jeanneau.

Pour structurer cette approche hospitality et adapter le concept aux attentes du marché, Jeanneau s'appuie notamment sur Loreamare, spécialisée dans la création d'expériences nautiques pour l'hôtellerie haut de gamme, et l'accompagnement des hôtels dans cette démarche.

Nous sommes allés à la rencontre d'Antoine Chancelier, Sailboats Sales Director, (...)

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📰 Une interview réalisée par Asia Abadie
📷 Crédit photo : Jeanneau / Julien Gazeau

04/06/2026

May makeovers: 12 Luxury hotels entering a new era ✨

Sometimes the most exciting hotel news isn't a new opening—it's a beloved address getting a new lease on life.

From meticulous restorations and redesigned guestrooms to ambitious property-wide transformations, these are our 12 favourite luxury hotel renovations announced this month.

Whether preserving heritage, elevating the guest experience, or completely reimagining a destination, these projects prove that great hotels never stop evolving.

Add these refreshed icons to your travel radar 🗺️✨

04/06/2026

📍Annonce Brach Roma - ouverture T1 2027

Evok Collection annonce l'ouverture de Brach Roma au premier trimestre 2027 : une nouvelle adresse au cœur du centre historique, à quelques pas du Tibre et à100 mètres de la Piazza del Popolo.

Avec Rome, Brach signe sa troisième implantation, après Paris et Madrid, et poursuit la construction d'une marque internationale au caractère immédiatement identifiable : un luxe vivant, urbain, culturel, pensé pour dialoguer avec la ville.

Ce projet est piloté par Zaka Investments (foncière immobilière) pour le compte de Evok Collection (opérateur hôtelier), détenus par Pierre Bastid et associés avec Famille C Participations (fonds d'investissement de la famille Courtin - Clarins), actionnaire stratégique d'Evok Collection.
Rome, version Brach : urbain, cosmopolite, intensément romain
Installé dans un immeuble signature de 5 000 m², autrefois une école, entièrement pensé pour devenir un hôtel 5 Luxe*, Brach Roma s'inscrit dans la philosophie Brach : une adresse qui vit au rythme du quartier, autant pour les voyageurs que pour les Romains. (...)

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📷 Crédit photo : Evok Hôtels Collection

Adresse

Sainte-Savine
10300

Site Web

http://www.journaldespalaces.com/

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