Du raisin et des papilles

10/08/2025

✒️ Il y a des dates qui façonnent l’Histoire…
Le 10 août 1949, Strasbourg accueille la première Assemblée consultative du Conseil de l’Europe.
Le 10 août 1950, Robert Schuman y prononce un discours qui consolide la vision d’une Europe unie et pacifiée.

Ces deux journées ont transformé Strasbourg en capitale européenne et en symbole de réconciliation, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale.

📍 Pourquoi c’est important ?
Parce qu’au-delà des discours et des traités, ces moments sont les pierres fondatrices d’un projet politique unique au monde : faire de la coopération entre nations la meilleure garantie de paix.

👉 Je vous raconte ces deux journées clés dans un article illustré, avec photos d’archives et repères historiques :
🔗 https://duraisinetdespapilles.com/10-aout-strasbourg-histoire/

💬 Et vous, que vous inspire l’idée d’une Europe née dans une salle de l’Université de Strasbourg ?

Les 10 août 1949 et 1950, Strasbourg accueillait deux événements historiques fondateurs pour la construction européenne, avec Paul-Henri Spaak et Robert Schuman.

07/08/2025

🔍 Pourquoi le Klevener de Heiligenstein est-il si rare ?
Parce qu’un homme, en 1742, a osé défier les règles pour planter un cépage interdit…
Un procès historique. Un terroir exclusif. Un vin unique d’Alsace, produit dans seulement 5 villages.

👉 Découvre cette histoire fascinante :
📖 https://duraisinetdespapilles.com/pourquoi-le-klevener-de-heiligenstein-ne-pousse-que-dans-5-villages-en-alsace/
🎧 https://shows.acast.com/du-raisin-et-des-papilles/episodes/klevener-de-heiligenstein

Pourquoi le Klevener de Heiligenstein ne pousse que dans 5 villages en Alsace Pourquoi le Klevener de Heiligenstein ne pousse que dans 5 villages en Alsace Le Klevener de Heiligenstein est un vin blanc alsacien rare, cultivé exclusivement dans cinq communes du Bas-Rhin : Heiligenstein, Bourgheim, G...

30/07/2025

Notre box vin de juillet est en ligne ! Jus de la vigne
Deux pépites sélectionnées à l’aveugle, en direct d’une dégustation animée avec des pros du vin (et une surprise fermentée en bonus 👀).

👉 Ce mois-ci dans la box :
✅ Un Chardonnay de Vézelay : salin, floral, explosif
✅ Un rouge du Languedoc sans soufre : juteux, gourmand, gouleyant
✅ Et un podcast à écouter en dégustant (avec François Goepp, agent en vins passionné)

📦 Une box pensée pour les curieux, les amoureux du vin vivant, et celles et ceux qui veulent (vraiment) se faire plaisir.

Recevez chaque mois une sélection surprise de vins naturels et artisanaux, testés à l’aveugle. Découvrez ce que contenait notre box vin de [mois] 2025.

28/07/2025

70 ans de Papa
Content de faire jouer mon père et ses amis

Au programme:
🍷Weingarten 2023 de du
🍷Mollesheim Schaefferstein 2019
🍷Auxerrois 2023

Je peux aussi animer en alsacien 🤣

Casino du Vin, du Raisin et des Papilles" ? 🍇🃏 Transformez chaque dégustation en un jeu passionnant où vos papilles sont les gagnantes !
Un concept unique pour explorer les saveurs et les terroirs de manière ludique. Que le meilleur palais gagne ! 😉

22/07/2025

ALERTE VENDANGES

~ DOMAINE EINHART ~
✂️🍇On y est, c’est le top départ de la course aux vendanges !
Pour ce faire nous recrutons !
🌱Domaine Bio (l’herbe vous caresse les mollets)
📍Rosenwiller - Alsace
🗓️ ~ 25 Août
⏳ Pendant environ 1 mois
🕢 De 6h30 à 12h (en fonction de la météo)
🥨 Repas et collations !
📝Pour postuler ->
E-mail : [email protected]
Tel : 06.59.23.62.88

19/07/2025

Trois bonnes raisons de goûter les vins du Domaine Moritz Prado 🍇

Nichés dans les hauteurs d’Albé, en plein cœur de l’Alsace, les vins du Domaine Moritz Prado racontent une histoire unique :
🔹 Un terroir 100% schiste, rare et puissant, qui donne des vins ciselés, salins et vibrants.
🔹 Une aventure humaine touchante, celle d’Angela & Guilain, un couple de passionnés, libres et inspirants.
🔹 Des cuvées d’exception, comme le Pinot Gris “Terrasses du Steinaker” 2019, un vin à l’énergie f***e, ou encore un pétillant nature joyeux et un crémant élevé 36 mois.

👉 Goûter leurs vins, c’est ressentir l’âme d’un lieu, d’un sol et d’un rêve devenu réalité.

📍 À découvrir à Albé, sur rendez-vous !
📧 Contact : [email protected]
📞 06 62 08 59 54

Pour aller plus loin: https://duraisinetdespapilles.com/trois-raisons-de-gouter-les-vins-du-domaine-moritz-prado/

Maison Moritz Prado - Vins d'Alsace

18/07/2025

En marge du podcast autour du Domaine Moritz Prado... un article autour du schiste.

Le schiste, roche fascinante et rare en Alsace, imprime sa minéralité dans le vin. Sols, vignobles de montagne, domaines emblématiques et dégustation : tout comprendre sur ce terroir unique

15/07/2025

🍷 DIMANCHE AU JARDIN – SALON DES VINS LIBRES À MITTELBERGHEIM 🌿

Vous aimez les vins naturels, les rencontres humaines et les balades au grand air ? Ne manquez pas l’un des événements les plus libres et vivants de l’été en Alsace !
👉 Le Salon des Vins Libres, c’est ce week-end à Mittelbergheim, au cœur du vignoble.

✅ + de 70 vigneron·nes d’Alsace, de France et d’ailleurs
✅ Dégustations à ciel ouvert, vins sans intrants, sans filtres
✅ Rencontres avec celles et ceux qui font le vin autrement
✅ Ambiance bucolique : concerts, food trucks, nature, liberté
✅ Lieu : le Jardin du Biotope – en plein cœur des vignes
✅ Entrée 10 € (verre de dégustation inclus)

📍 Mittelbergheim – classé parmi les Plus Beaux Villages de France
📆 Ce dimanche – de 10h à 19h
🌱 Venez goûter au vin libre, au vrai, au vivant.

👉 Plus d’infos & liste des vignerons présents :
https://salon-vins-libres.fr



Salon des vins libres

https://duraisinetdespapilles.com/pourquoi-le-salon-des-vins-libres-est-levenement-incontournable-des-vins-en-alsace/

Découvrez pourquoi le Salon des Vins Libres à Mittelbergheim est l’événement incontournable pour explorer les vins naturels en Alsace.

14/07/2025

Une ville en fête. Un père, un fils.
Le premier 14 juillet célébré en Alsace depuis le retour à la France.
Des drapeaux, des lampions… et un murmure en alsacien :
« Ich hoff, daß die Fried jetzt bliebe. »

Un épisode immersif entre mémoire, émotions et renaissance.
À écouter sans modération.

Découvrez comment Strasbourg et l’Alsace ont célébré le 14 juillet après 1918. Une mémoire entre République, identité et renaissance.

07/07/2025

🎉 Un immense merci pour cette édition 2025 ! 🍇

La chasse au trésor dans le vignoble de Molsheim s’est clôturée en beauté, et c’est grâce à vous !

Nous tenons à remercier sincèrement toutes les participantes et tous les participants qui ont contribué, par leur enthousiasme, leur curiosité et leur bonne humeur, à faire de cette journée un moment inoubliable. Votre énergie a fait vibrer les rangs de vignes comme jamais !

Un grand merci également aux vignerons partenaires pour leur accueil généreux, leur passion partagée et la qualité exceptionnelle de leurs vins. Sans vous, cette aventure n’aurait pas eu la même saveur.

Merci à .space pour les tables de Casino du vin
Merci à
Merci aux vigneronnes et vignerons qui ont donné 1 ou 2 bouteilles pour le coffre 😊 : 50 bouteilles de vins gagnées.

Grâce à cette collaboration entre patrimoine, jeu et terroir, la chasse au trésor 2025 restera dans les mémoires comme une célébration authentique du vignoble alsacien.

À l’année prochaine pour de nouvelles énigmes, de nouveaux cépages… et toujours autant de convivialité ! 🍷✨