31/12/2025
Nos invités sont les vignerons et artisans du salon BRUTE, la grande messe du vin nature en Alsace, qui célébrait sa 7ème édition à Ville de Mulhouse.
Pour cet épisode en immersion, nous déambulons micro en main dans les allées pour rencontrer celles et ceux qui font vibrer le vin vivant, des organisateurs aux producteurs.
🤔À travers ce podcast, nous cherchons à capter l'énergie unique de cet événement où le vin est avant tout un vecteur de lien social. Au-delà des étiquettes, il s'agit de comprendre ce qui motive ces artisans à travailler sans filet, en respectant la nature et le fruit, et comment ils transforment leurs parcours de vie en produits d'exception.
Pour cela, on profite de la bonne humeur ambiante pour discuter avec Jeff, co-fondateur du salon, et des figures locales comme Clément Goepp ou Christophe Lindenlaub. Ils nous rappellent que le vin nature est avant tout une histoire d'amitié, de fête et de partage, loin de l'élitisme, où chaque millésime est une nouvelle pierre à l'édifice 🍷
Puis, on explore des savoir-faire singuliers qui gravitent autour de la vigne. On découvre notamment le témoignage touchant de Daphné, artisan vinaigrier à Bruxelles, qui nous explique comment elle a transformé un handicap visuel en une super-puissance sensorielle pour créer des vinaigres de bière uniques. On aborde aussi la sémantique avec le domaine Le Raisin et l'Ange : pourquoi parler de "vinification naturelle" plutôt que de vin bio ? Une réflexion pragmatique sur la main de l'homme qui accompagne le raisin sans le brusquer 💡
Enfin, on plonge dans la philosophie du "vin vivant" avec un vigneron bourguignon passionné. On y parle de la tension minérale des terroirs, de la résilience face aux aléas climatiques et de cette quête perpétuelle d'émotion dans le verre. Un épisode sans filtre, ponctué d'anecdotes et de rires, qui célèbre la diversité des goûts et des humains.
Cet épisode a été enregistré en direct du salon Brute à Mulhouse.
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BRUTes
