Du raisin et des papilles

Du raisin et des papilles Podcast qui parle de vins d’Alsace mais pas que...

Créateur d'émotions dans le vignoble alsacien Passionnés par le vin et par l’envie de faire découvrir la singularité et la richesse du terroir alsacien, nous concevons des animations sur mesure répondant aux attentes des entreprises et des particuliers.

En direct sur BFM Alsace demain à 18h15.Au programme de cette interview :• Le jeu de piste sur le Vin de Strasbourg • Le...
17/09/2026

En direct sur BFM Alsace demain à 18h15.

Au programme de cette interview :

• Le jeu de piste sur le Vin de Strasbourg

• Le podcast Du Raisin et des Papilles

• Les actions de la Tribu des Gourmets

• L'histoire du vin de Strasbourg

​Pour regarder : TNT 30, SFR 289, Orange 393, Bouygues 349, Free 336, Molotov ou sur bfmtv.com/alsace.

15/09/2026

Au premier verre, tout le monde est persuadé de n'y connaître rien.

Et c'est vrai, en général.

On ne sait pas reconnaître un cépage. On ne sait pas reconnaître le degré d'alcool. Encore moins un millésime. Parfois, on ne sait même plus où on était en vacances cette année-là.

Et pourtant, dès le premier verre, les gens se prennent au jeu.

La chance du débutant, un peu de hasard, l'envie de gagner : personne ne joue pour perdre.
Un sommelier a un peu d'avance, c'est vrai. Un peu comme jouer au tennis contre Nadal. Mais tout le monde part de la même case.

Et à un moment, dans la salle, quelque chose lâche. Les gens arrêtent de se juger. Ils arrêtent d'avoir peur qu'on les juge. La peur se transforme en jeu.

Le vin, c'est un lubrifiant social. Demain, je fais le même casino sans alcool, avec des boissons fermentées : je ressentirai exactement la même chose. Ce qui compte, c'est le moment partagé.

Ce que j'aime le plus au monde, c'est regarder des adultes redevenir des enfants, un verre à la main.

Amusez-vous, mesdames, messieurs.

C'est votre tour.

Rien ne va plus, les jeux sont faits.

Vendredi 26 septembre 2026, on remet le tapis à Alsace à boire.

Lien en commentaire. 👇

Moi c'est Mickaël. Je crée des expériences autour du vin en Alsace
(Podcast : Du Raisin et des Papilles, Casino du Vin, balades vigneronnes, team building)
pour donner envie de boire mieux, pas plus.
Je poste 2 fois par semaine : abonne-toi pour suivre le quotidien d'un créateur d'entreprise dans l'oenotourisme dans l'ESS 🍷

13/09/2026

🍷 DÉGUSTATION À L'AVEUGLE sur les quais de Strasbourg…

Antonin part sur l'Alsace, Valentin sur un Beaujolais/Grenache dans l'Hérault… et vous, vous diriez quoi ? 👀

Spoiler : personne n'avait raison 😅 La réponse tombe à la fin de la vidéo.

Postez votre pronostic en commentaire AVANT de regarder jusqu'au bout !

13/09/2026

Autour du commerce du vin à Strasbourg, c'est une armée entière qui travaillait :
les douaniers au port, le Krahnmeister (le maître de la grue) et ses aides, les Fasszieher qui roulaient les tonneaux, les tonneliers — une corporation à part entière depuis 1362, près de 100 personnes rien que pour fabriquer les contenants.

Tous vivaient du même trafic. Et ce trafic est devenu une puissance.

▶️ Épisode 1 complet sur YouTube (lien en bio).
🍷 Marcher sur leurs traces : jeu de piste dégustation à Strasbourg → lien en bio.

DuRaisinEtDesPapilles

12/09/2026

Bien plus qu’une boisson, le vin a été le véritable moteur économique de l’Alsace.

Plaque tournante du commerce en Europe du Nord, Strasbourg surveillait chaque tonneau avec un contrôle presque paranoïaque !

🔎Chaque goutte de vin pesée et taxée servait directement à financer les fortifications et les remparts de la ville.

🛡️💬 Surprenant, non ? Dites-le nous en commentaire !

▶️ Découvrez toute l'histoire dans l'Épisode 1 sur YouTube (lien en bio).

Ecris "Strasbourg" en commentaire et je t'envoie le lien de l'épisode 😃

10/09/2026

🍷 Strasbourg a été une capitale du commerce du vin en Europe du Nord. Et presque personne ne le sait.

Pendant trois siècles, la ville n'a pas vécu de sa cathédrale, mais du vin : le stocker, le peser, le taxer, le réexpédier vers Cologne, Francfort, jusqu'à la Baltique.

Quelques chiffres retrouvés dans les archives :
• le vin était une denrée de première nécessité, au même rang que le pain ;
• une grande partie des fortifications de Strasbourg a été payée par les taxes sur le vin ;
• en 1581, plus de 4 100 foudres ont transité par la ville — près de 5 millions de litres en une seule année.

J'ai transformé cette histoire oubliée en épisode vidéo, avec les gravures d'époque. C'est le premier d'une série.

▶️ La vidéo est juste ici (ou sur YouTube : https://youtu.be/Kc0bqKEpaM4?si=xHroJ6RiOoDEkM3H

Et pour les Journées Européennes du Patrimoine, on la fait vivre sur le terrain : la Balade Vigneronne, jeu de piste dégustation dans le centre historique, le 19 septembre. Places limitées 👉 https://my.weezevent.com/balade-vigneronne-le-vin-de-strasbourg

Vous connaissiez cette histoire ? Dites-le en commentaire 👇

La Tribu des Gourmets

10/09/2026

Au Moyen Âge, une ville tenait debout avec 3 choses : des céréales, de la viande… et du vin. 🍷

À Strasbourg, le vin n'était pas un luxe : c'était un besoin de base, au même rang que le pain. Tout le monde en buvait, tous les jours.

▶️ L'histoire complète (l'épisode 1) est sur YouTube: lien en bio.

💬 Tu le savais ?

08/09/2026

J'aime tellement voir des vignerons prendre en main le Casino du Vin et s'amuser.

Voilà une activité qui permet aux gens de s'amuser.

Voilà une activité qui met chacune et chacun au même niveau.

Voilà une activité qui ne parle pas de pro et de novice.

Voilà juste une activité qui appelle au partage, au fou rire, et souvent à la frustration.

Si au début le joueur a peur, à la fin il a compris que l'important dans le vin n'est pas de le connaître, mais de le partager, de trinquer.

Boris se lance dans le vin, il a quelques vignes à Mutzig et nous avons joué avec la cuvée des schlags lors des Vendanges chez Henri Kaes.

Quel lubrifiant social quand même, non ?

Moi c'est Mickaël. Je crée des expériences autour du vin en Alsace (Podcast : Du Raisin et des Papilles, Casino du Vin, balades vigneronnes, team building) pour donner envie de boire mieux, pas plus.

06/09/2026

A vos agendas

Voici les grands événements jusqu'à la fin d'année en Alsace dans le monde fabuleux des vins vivants d'Alsace

18 au 19 sept: jeu de piste vin (lien en bio) à Strasbourg

26 sep: Fête des Vendanges avec le casino du vin et à Strasbourg

27 sep: Sans filtre à Mulhouse

17 et 18 oct: contre courant à Ergersheim

24 et 25 oct: salon Made in Elsass à Bruxelles

31 oct et 1er nov: salonS brut(es) et ferments à Mulhouse

Pour vos événements et autres pensez au casino du vin d'Alsace 😇


Adresse

Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 17:00
Mercredi 10:00 - 17:00
Jeudi 10:00 - 17:00
Vendredi 10:00 - 17:00
Samedi 10:00 - 17:00

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