17/03/2026
✨🍄 La truffe noire… un parfum rare, une émotion immédiate, et tout un terroir qui s’exprime en une seule lamelle.
Avec Au pays de la rabasse, offrez-vous une parenthèse premium et gourmande au cœur de la Haute-Provence, là où la rabasse se cherche, se respecte… et se célèbre.
De l’Antiquité à nos jours, l’ouvrage raconte l’histoire fascinante de la truffe, ses légendes, ses usages, ses saisons — et surtout ce lien précieux entre traditions provençales et gastronomie d’exception.
Puis vient le moment le plus savoureux : 68 recettes, du terroir aux grands cuisiniers, pour magnifier la truffe avec justesse : œufs, pommes de terre, pâtes, volailles, sauces… des accords simples ou raffinés, toujours guidés par une même promesse : faire briller le goût.
Un livre à garder près de soi, à offrir, à feuilleter comme on déguste : lentement, avec envie.
👉 Découvrez l’ouvrage ici :
https://www.naturalia-publications.com/au-pays-rabasse-histoire-recettes-truffe-haut?search=truffe
́eCadeau
Les Provençaux ont bien de la chance que la fée rabasse se soit un jour penchée sur leur berceau ! Le pouvoir mystérieux et le parfum entêtant de la truffe ouvrent les portes de notre conscience et invitent à une fête des sens.