
26/09/2025
📍Paris 17eme . Batignolles
Carol Pender nous régale dans son petit bistrot cosy .
Produits de la mer en entrée avec cet excellent Crudo de Maigre au coulis de betteraves avec gingembre ( bien dosé) et poutargue.
En Plat la galette de pomme de terre était bien entourée : pleurotes ( miam) épinards , œuf mollet Tahiti à l’ail confit. On sent chaque détail.
Le dessert était délicieux ( on n’a pas attendu pour la photo😆) tartelette au chocolat noir glacé à la fleur de sel ( j’adore) .
Pour accompagner tout cela on a goûté un vin nature pétillant, bon accord.
Le tout pour 58€ .
Une très belle découverte