Montchauvet Archéologie et Patrimoine

10/12/2025

01/12/2025

Entreprises rurales en Méditerranée occidentale (XIIIe-XVIe siècle), ed. Catherine Verna (Casa de Velázquez, October 2025)

https://www.casadevelazquez.org/publications/librairie-en-ligne/livre/entreprises-rurales-en-mediterranee-occidentale-xiiie-xvie-siecle

Nouvelle histoire des entreprises médiévales faisant émerger les figures méconnues des entrepreneurs ruraux (maquignons, drapiers, forgerons, seigneurs et paysans) dans la conjoncture tendue de la fin du Moyen Âge en Méditerranée.
Cet ouvrage étudie l’entreprise rurale dans l’espace de la Méditerranée occidentale, entre le XIIIe et le XVIe siècle. Il illustre le dynamisme d’entreprises de moyenne envergure, dont les sources, souvent inédites, sont dispersées en Provence, dans les couronnes d’Aragon et de Castille et en Italie (Vénétie, Toscane et Sardaigne). L’enquête a rendu nécessaire le recours à une définition précise du terme « entreprise » et de son usage en histoire médiévale. Au-delà de la présentation d’études de cas, l’objectif de ce volume est de confronter la notion d’entreprise aux conjonctures complexes des derniers siècles du Moyen Âge et aux modèles explicatifs aujourd’hui débattus en histoire économique.

CONTENTS:

Introduction. Entreprises des campagnes médiévales : une enquête -- Catherine Verna

I. Financer l’entreprise rurale

Il finanziamento all'impresa rurale toscana (secoli XIII–XIV) -- Andrea Barlucchi

La financiación de los productores rurales castellanos a fines de la Edad Media -- David Carvajal de la Vega

Des entreprises rurales ? L’élevage spéculatif au prisme des contrats notariés (Cerdagne, XIVe–XVIe siècle) -- Marc Conesa

Le financement de l’entreprise rurale en Provence -- John Drendel

Formas de financiación y costes en la empresa pañera rural. Las villas del sur Valenciano (siglo XV) -- Antoni Llibrer Escrig

Des productions rurales pour la ville : les dinanderies du Trévisan au XVe siècle -- Matthieu Scherman

Cañamelares y trapiches. Financiación de la producción azucarera y derechos señoriales en el reino de Valencia a fines de la Edad Media -- Pau Viciano Navarro

II. Travailler dans l’entreprise rurale

La industria cerámica en el medio rural. El diezmo sobre la obra de terra de Manises al final de la Edad Media -- Luis Almenar Fernández, Antoni Furió

Exprimiendo la oliva. Las almazaras de aceite en la Sotsgovernació de Xàtiva en el siglo XV -- Frederic Aparisi Romero

La contabilità delle imprese rurali toscane (secoli XIII–XV) -- Andrea Barlucchi

Mercaderes de paños en las villas mercado de la diócesis de Girona. Actividad y redes clientelares a principios del siglo XIV -- Joel Colomer Casamitjana

Calidad de la mano de obra y transmisión del saber técnico en la industria textil medieval -- Paulino Iradiel Murugarren

Modelos de gestión en la empresa manufacturera rural valenciana. Empresarios y verlagers en la organización de la producción (siglo XV) -- Antoni Llibrer Escrig

La pañería rural en Aragón. Tecnología y organización de la producción (siglos XV–XVI) -- Germán Navarro Espinach, Concepción Villanueva Morte

Forges et entreprises rurales. La force des migrations (Conflent et Vallespir, vers 1400–vers 1550) -- Catherine Verna

III. Figures d’entrepreneurs

Hombres de negocios en el campo. Emprendedores rurales en el reino de València en la baja Edad Media -- Antoni Furió Diego, Salvador Vercher Lletí

Elites rurales moriscas a finales del siglo XVI. Los Boamit de Potries -- Frederic Aparisi Romero

Mujeres empresarias en Besalú a principios del siglo XIV. Una propuesta prosopográfica -- Joel Colomer Casamitjana

Entrepreneurs ruraux et exploitation des ressources non-agraires en Provence. L’enquête de Leopardo da Foligno à Brignoles (1332–1333) -- John Drendel

Las colinas humeantes. Empresas y empresarios de materiales de construcción en el entorno rural de València (siglos XIV y XV) -- Juan Vicente García Marsilla

El empresario y la comunidad. Verlagers en Tierra de Campos (Castilla) a fines de la Edad Media -- Hipólito Rafael Oliva Herrer

Ai margini della città. Imprenditori nella Sardegna del XIV secolo -- Pinuccia F. Simbula

Conclusion. De quoi l’entreprise des campagnes médiévales est-elle le nom ? -- Catherine Verna

01/12/2025

TACTIQUE DE L’ARBALÈTE : LA SATURATION.

En étudiant de près les traités de tactique défensive et en les couplant avec ce que les documents nous disent sur le nombre d’hommes et d’arbalètes affectés à chaque ouvrage fortifié, je me suis aperçu que différents effets tactiques étaient recherchés : les hommes et les armes n’étaient pas disposés au hasard sur les enceintes, mais au contraire suivant des schémas étudiés avec soin.

Parmi les effets recherchés, le premier était la saturation, c’est-à-dire la capacité à maintenir aussi longtemps que nécessaire une zone donnée sous le tir d’une ou plusieurs arbalètes. En général, ces zones étaient constituées par les glacis et les fossés qui longeaient les enceintes fortifiées.

Pour cela, il était indispensable que les tirs soient délivrés à un rythme rapide, mais avec une cadence de tir moyenne d’un coup par minute, les arbalètes ne pouvaient que difficilement y parvenir. C’est pour cette raison que l’on multipliait le nombre d’armes affectées à des équipes de 2 hommes, l’un étant chargé de tirer, l’autre de recharger. On trouvait ainsi des tours sur lesquelles ils prenaient place avec 8 arbalètes, ce qui leur permettait de maintenir une cadence de tir continue d’environ un coup toutes les 20 secondes.

Il était aussi important, sinon nécessaire, que chaque point de la zone à saturer soit sous les tirs de plusieurs arbalètes placées sur des ouvrages différents de manière à obtenir des tirs croisés. Une étude que j’ai menée sur la face ouest de l’enceinte principale de Martel (46) m’a permis de déterminer que les défenseurs pouvaient y tirer 186 carreaux d’arbalète, dont 36 croisés, en 3 minutes sur 150 mètres de front.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’utilisation tactique des arbalètes, mais aussi des autres types d’armement en service dans les villes fortifiées du XIVe siècle : https://www.amazon.fr/ville-fortifiee-guerre-Cent-Ans/dp/295349524X

Image : https://upload.wikimedia.org/.../8/88/Mortagne_siege.jpg

29/11/2025

LE MORTIER DE TERRE

Le mortier de terre fut utilisé dans les régions méridionales jusqu’à la fin du XIXe siècle. Il s’agissait d’un mélange de terre grasse avec de l’eau, parfois augmenté de paille ou de foin haché. Son avantage était qu’il était beaucoup moins cher que le mortier de chaux, son défaut qu’il était moins solide.

En languedocien, ce mortier de terre se nommait « bart » et j’ai trouvé quelques traces de son utilisation dans les chantiers de fortification de la première partie de la guerre de Cent Ans.

On ne l’utilisait pas pour les gros chantiers plus ou moins planifiés, car leur but étant la construction d’ouvrages solides, on utilisait alors le mortier de chaux ; le mortier de terre était utilisé pour procéder aux réparations urgentes. En effet, les enceintes construites dans l’urgence du début du conflit présentaient de nombreuses faiblesses et il n’était pas rare que des pans entiers s’écroulent après 20 ans seulement d’existence.

Cela arriva 2 fois à Cajarc (46), en 1376 et 1380. Etant donné que des bandes anglaises étaient installées non loin de la ville, il fallut à chaque fois remonter les portions écroulées le plus rapidement possible. On fit alors le choix de monter des murs de pierres sèches liées avec du « bart ».

Quelques mentions concernant ce « bart », issues des archives de Cajarc pour les chantiers de réparation susdits (languedocien original suivi des traductions) :

1/ Original : Item lo martz davan S. Lhuc ac hom W. Toylha e J° Goani a trayre de la tera dal Buguieras as hoptz del mur estero hi entrambes III dias donam a cascu XVIII d m***a IX s.

-Trad. : Item, le mardi avant la saint-Luc (1376), nous eûmes Guilhem Toylha et Johan Goani à extraire de la terre des Buguieras (lieu-dit) pour les besoins du mur ; ils y restèrent tous deux 3 jours, on donna à chacun 18 deniers, [ce qui se] m***a à 9 sous.

2/Original : Item paguie lo vendres aprop Nostra Dona per II jornals que avia estatz R. Lhusiana a far lo bart del mur II s VI d.

-Trad. : Item, j’ai payé, le vendredi après Notre-Dame (1380), pour 2 journées [durant lesquelles] Robert Lhusiana avait été à faire le bart du mur : 2 sous, 6 deniers.

Pour tout savoir sur les chantiers de fortification de la région durant cette période : https://www.amazon.fr/villes-Quercy-guerre.../dp/2953495207

23/11/2025

Jeudi 20 novembre 2025 à 18h30 – salle de cinéma
«Les fermes de la Haute-Loire»
Par Eric Andron – Directeur CAUE43.

On vous propose une exploration dans le temps des fermes altiligériennes attachées à leur passé, mais tournées désormais vers de nouvelles perspectives d’avenir, une autre histoire : celle des rénovations durables architecturées par une nouvelle ruralité, attachée à son identité, au vivre mieux et ensemble, au monde du vivant.

Entrée non adhérents : 5€

Renseignements et adhésions :
Jean-Paul HOMPS : 06 76 98 88 49 / [email protected]
Amis du Vieil Aurec : 04 77 35 26 55 / [email protected]

23/11/2025

[Bulletin de souscription collection "Mémoires"N°20]

L'HABITAT RURAL MEDIEVAL DANS LES HAUTES TERRES DE L'AUVERGNE (Monts du Cantal, du Cézallier, du Sancy et des Dômes).

20 années de recherches, 8 coauteurs, 300 pages sous la direction de Frédéric SUMERLY

Jusqu'au 15 décembre 2025 26€ au lieu de 34€ en librairie.

17/11/2025

🌿 Prochaine animation à l’Écomusée de Margeride ! 🌿

Proposée par l’Écomusée de Margeride
en partenariat avec le Pays d’art et d’histoire de Saint-Flour Communauté

10/11/2025

Domaine du Sauvage - Chanaleilles

En 2005, paraissait un article sur les charpentes de "granges-etables" de B GAlland.
In Les Dossiers de Montchauvet, vol. V " Histoire, histoires et constructeurs autour de Montchauvet." Saugues.
N de R***e encore disponible 15€ (+frais de port)

Auberge du Sauvage en Gévaudan Montchauvet Archéologie et Patrimoine