Maison du Brevon

07/12/2025

01/11/2025

https://www.facebook.com/share/r/17JeaBZuhE/

Parce qu'on ne vous l'avais pas encore partagé sur notre page. Voici, le premier métier de Christian, avant l'ouverture du magasin en 2005.

31/10/2025

https://www.france.tv/france-3/auvergne-rhone-alpes/nos-terres-gourmandes/7595126-chablais-un-paysage-dans-l-assiette.html 😊😊

Carinne Teyssandier part à la rencontre d'un terroir alpin aussi généreux que surprenant : la vallée du Brevon, nichée dans le Haut-Chablais en Haute-Savoie....

29/10/2025

Fini les vacances, on est prêt pour vous servir !

19/10/2025

03/10/2025

Notre vallée à l'honneur sur France 3 le samedi 18 octobre dans l'émission " Nos terres gourmandes " !

Carinne Teyssandier part à la rencontre d’un terroir alpin aussi généreux que surprenant : la vallée du Brevon, nichée dans le Haut-Chablais en Haute-Savoie. Entre lac Léman, vergers, forêts et haute montagne, chaque altitude révèle ici sa gourmandise.

Accompagnée de Christian, fromager itinérant, Carinne sillonne les villages isolés où le passage du commerçant est attendu comme un rendez-vous convivial. Au fil de la tournée, se dévoile un lien authentique entre terroir, producteurs et habitants.

Cap ensuite sur la forêt, où l’équipe du chef Frédéric Molina (restaurant La Forêt Ivre) s’adonne à la cueillette sauvage. Herbes fines et arômes délicats enrichiront la recette qu’il concocte spécialement pour l’émission.

Enfin, direction le lac Léman avec Jules, jeune pêcheur qui perpétue la tradition familiale. Dans ses filets, perches et écrevisses témoignent d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Au fil des rencontres, Carinne Teyssandier illustre une cuisine vivante, qui raconte un paysage et les femmes et les hommes qui l’animent.

Nos terres gourmandes samedi 18 octobre à 11.15 sur France 3 Auvergne-Rhône et france.tv .

Maison du Brevon
Frédéric Molina au Moulin de Léré

02/10/2025

Votre nouvelle Pizzeria Le Brevon ouvre ses portes le mardi 7 octobre ! 🍕🥂

Venez découvrir des saveurs uniques, des ingrédients frais en provenance d'Italie, et des pizzas faites avec le cœur. Le four est chaud, l'ambiance est prête, il ne manque plus que vous !

Pour célébrer ce grand moment, Pizzeria Le Brevon offre un verre de bienvenue GRATUIT pour tout achat de pizza sur place, toute la semaine de l'ouverture ! Pensez à réserver !

01/10/2025

Félicitations à tous, bravo La chèvrerie des Fęlires 🤩

🥇 𝐏𝐚𝐥𝐦𝐚𝐫𝐞̀𝐬 𝐝𝐮 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐝’𝐎𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟓 🥇
Nous sommes fiers de vous dévoiler les lauréats savoyards du 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐫𝐞́𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫𝐬 – 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐝’𝐎𝐫 ! 🌾🧀🥖
Un immense bravo à tous les producteurs qui ont présenté leur savoir-faire et partagé leur passion. 👏✨
👉 Cette année, 𝟐𝟏 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐇𝐚𝐮𝐭𝐞-𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞 ont participé avec près de 𝟒𝟎 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐝’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧, mettant à l’honneur la richesse et l’authenticité de notre terroir.
🙏 Merci à chacune et chacun pour leur engagement et leur contribution à faire rayonner nos montagnes jusque dans nos assiettes ! 🏔️🍽️

👉 Et bravo à :
🥇𝟏𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐢𝐱 :
➡ Crottin des Alpes (chèvre) : La Chèvrerie des Félires
➡ Le P’tit Val Cenis (chèvre) : La P'tite Ferme d'Antho
➡ Yaourt nature (brebis) : GAEC les Croets Mastins

🥇 𝟏𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐞𝐱- 𝐚𝐞𝐪𝐮𝐨 :
➡ Yaourt nature (chèvre) : La Chèvrerie des Sapins

🥈 𝟐𝐞̀𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐱 :
➡ Cœur de rhubarbe (chèvre) : la chèvrerie des arcosses
➡ Tommette la Bibolette (brebis) : GAEC les Croets Mastins
➡ Yaourt nature (chèvre) : Chèvrerie de la Pierre à Laya

🥈 𝟐𝐞̀𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐞𝐱-𝐚𝐞𝐪𝐮𝐨 :
➡ Miel de montagne : Le Rucher des Cimes
➡ Bûche de chèvre : la chèvrerie des arcosses
➡ Tomme de chèvre : GAEC L'Alambic

🥉 𝟑𝐞̀𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐞𝐱-𝐚𝐞𝐪𝐮𝐨 :
➡ Petit sablé apéro noix chèvre miel : La ferme des valnoix
➡ Petit sablé apéro meule et noix : Lydie Salomon
➡ Hydromel pétillant, l’Effervessaim d’abeille : Rucher de la Combe de Savoie
➡ Tomme de brebis : La Bergerie de Saint-Pierre

Retrouvez le palmarès intégral ➡️ https://aura.chambres-agriculture.fr/le-concours-fermier-dor

14/08/2025

12/08/2025

Il fait chaud, c'est l'été, on se repose à l'ombre de préférence, et on profite d'un plateau fromages et charcuterie,