01/09/2025
Bonjour à toutes et à tous
du lundi 01 septembre 2025
- Aujourd'hui, nous fêtons les Gilles un ermite grec du VIIe siècle qui s’installa dans le sud de la France. Il est le saint patron des mendiants, des infirmes et des forgerons. La ville de Saint-Gilles en Provence lui doit son nom. On fête aussi les Josué et Lazare de Béthanie.
- Prénoms fêtés autrefois : Loup.
- Demain, nous fêterons les Ingrid.
- Citation: « J'aimerais mieux être le premier dans ce village que le second à Rome. » Jules César
- Dicton: « À la Saint-Loup, la lampe au clou. »
- Proverbe: « En guerre le matin, en paix le soir ; en paix le matin, comme des époux. »
- En 1939 : La Deuxième guerre mondiale éclate. À 4 heures 45 du matin, les troupes allemandes envahissent la Pologne, sans déclaration de guerre. Pendant qu'un croiseur cuirassé ouvre le feu sur l'arsenal de la marine polonaise dans le port de Dantzig, 53 divisions allemandes passent à l'attaque, appuyées par l'aviation qui détruit rapidement au sol l'essentiel de la chasse polonaise. La Pologne devient donc le premier pays à goûter à la « guerre éclair » des N***s ; elle ne dispose manifestement pas des troupes et de l'équipement militaire pour lui permettre d'opposer une résistance valable. Le 29 du même mois, Varsovie capitulera.
Recette traditionnelle :
- Confiture de tomates vertes : la confiture de tomates vertes est une préparation sucrée qui permet de transformer des tomates non mûres en une délicieuse conserve. Cette confiture se caractérise par un goût à la fois doux et légèrement acidulé, avec une texture qui rappelle celle des autres confitures de fruits. Elle est souvent appréciée pour son originalité et se marie bien avec des plats salés comme le fromage, en plus d’être dégustée sur du pain ou des toasts. C’est une manière idéale de ne pas gaspiller les tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir avant la fin de la saison.
Aliments saisonniers :
- Mûres : les mûres, petits fruits noirs et sucrés, sont récoltées en fin d’été et au début de l’automne. Riches en antioxydants et en vitamines, elles sont souvent utilisées en cuisine pour leur saveur douce et légèrement acidulée. On peut les déguster fraîches, les incorporer dans des salades de fruits, des smoothies, ou les utiliser pour faire des confitures, des gelées, réaliser une recette de tarte aux mûres, des crumble, des muffins, ou encore des coulis pour accompagner des desserts comme le cheesecake. Les mûres peuvent aussi être transformées en sirop ou en liqueur pour aromatiser des boissons.
- Bonne semaine Phil Meuse FM
- Illustration Philippe Delestre dessins de presse
