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Manuel Richer

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Manuel Richer

Sucrés, salés, tous les plaisirs sont permis... Dégustez nos spécialités, associés à tous vos mets, pour le plaisir de vos papilles et de vos convives.

Préparez-vous à être inspirés par mes recettes, des conseils professionnels et des vidéos captivantes qui vous guideront à travers chaque étape, de la préparation à la dégustation.

13/10/2025

Rien de tel que l’odeur des croissants tout juste sortis du four 🥐
J’ai réalisé des croissants maison 100% pur beurre, aussi dorés et feuilletés qu’en boulangerie !

Je vous montre toutes les étapes en vidéo
👉 Regardez la recette ici : https://youtu.be/99rNEnMCy-E

Parfait pour un petit-déjeuner du week-end ou un brunch en famille ☕

Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser de délicieux croissants maison, aussi feuilletés et dorés que dans une vraie boulangerie artisanale.Un feui...

24/09/2025

Rien de tel que le plaisir d’un vrai pain au chocolat maison : une pâte feuilletée dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, avec son cœur de chocolat gourmand 🥐

Dans cette vidéo, je vous explique pas à pas comment réussir cette viennoiserie chez vous, comme à la boulangerie.

👉 Regardez la recette ici : https://youtu.be/SVYbNDrryGI

À vous de jouer ! 👨🏻‍🍳

Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser des pains au chocolat ou chocolatines maison aussi beaux et gourmands que dans une vraie boulangerie artisa...

20/07/2025

🍓 Découvrez la recette de mon fraisier – Un grand classique de la pâtisserie française

Je vous partage ma recette, avec une génoise moelleuse, une crème diplomate légère et onctueuse, de belles fraises fraîches et une finition en meringue pour un dessert à la fois élégant et gourmand ☀️

À vous de jouer ! 🧑🏻‍🍳

Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser un fraisier maison digne des plus belles vitrines de pâtisserie.Une génoise moelleuse, une crème diplomate ...

28/05/2025

C’est la saison des fraises 🍓 !
L’occasion parfaite pour préparer ma tarte aux fraises maison : sablé breton, crème légère et fraises fraîches.

Dans cette vidéo, je vous propose ma version gourmande et élégante de la tarte aux fraises, parfaite pour le printemps et l'été ☀️Au menu : un sablé breton c...

23/05/2025

Dimanche, c’est la fête des mères ❤️

Laissez-vous tenter par cette recette de framboisier en forme de cœur. Une combinaison de génoise légère, de crème mousseline onctueuse et de framboises fraîches pour un dessert à la fois original et délicieux ! 🍰

Pour la Saint-Valentin ou tout au long de l'année, laissez-vous tenter par cette recette de framboisier en forme de cœur. Une combinaison de génoise légère, ...

21/05/2025

Ma recette des choux craquelin 👌🏼

Dans cette vidéo, je vous guide étape par étape pour réussir de délicieux choux au craquelin : une base croustillante, une pâte à choux légère, et des astuces de pro pour une cuisson parfaite.

Dans cette vidéo, je vous guide étape par étape pour réussir de délicieux choux au craquelin : une base croustillante, une pâte à choux légère, et des astuce...

01/03/2025

Mardi Gras approche ! Préparez de délicieux beignets de carnaval ! 🎭

Mardi prochain, c’est Mardi Gras ! Quoi de mieux que de célébrer avec de savoureux beignets dorés, moelleux et gourmands ? 😍 Dans cette vidéo, découvrez une recette facile pour des beignets faits maison, parfaits pour régaler petits et grands.

Comme le veut la tradition, les fameux beignets de carnaval se dégustent chaque mardi gras. Je vous partage ma recette de la pâte à beignets. Ultra moelleux ...

08/02/2025

Une Saint-Valentin Gourmande & Inoubliable ! 💕🍰

Surprenez votre moitié avec une pièce montée en forme de cœur, composée de délicieux choux craquelins rouges et d’une nougatine croquante ! ❤️✨

Découvrez cette recette gourmande en vidéo 🎥👇

Dans cette vidéo, découvrez comment réaliser une magnifique pièce montée en forme de cœur, composée de délicieux choux craquelin rouges. Idéale pour un maria...

31/01/2025

Ce dimanche, c’est la Chandeleur ! 🥞 Découvrez ma vidéo où je vous dévoile tous mes secrets pour des crêpes fines, légères et gourmandes. Préparez-vous à régaler tout le monde ce week-end ! 👨🏼‍🍳

Je vous partage ma recette de la pâte à crêpes. Fines et moelleuses, ces crêpes sucrées sont faciles à réaliser chez vous pour la chandeleur et toute l'année...

05/01/2025

En ce week-end de l'Épiphanie, découvrez ma recette de la traditionnelle galette des rois à la crème d'amande.

Découvrez ma recette de la traditionnelle galette des rois à la crème d'amandes.Ma liste de matériel pour la pâtisserie : https://www.amazon.fr/shop/manuelri...

17/12/2024

Préparez une bûche de Noël gourmande et élégante avec notre recette facile à la framboise ! 🎄🎅🏼

Ce dessert festif allie la douceur d’un biscuit aux amandes à la fraîcheur acidulée des framboises, le tout sublimé par une crème légère et onctueuse. Idéal pour épater vos invités tout en finissant le repas sur une note fruitée et rafraîchissante

Préparez une bûche de Noël gourmande et élégante avec notre recette facile à la framboise ! 🍓✨ Ce dessert festif allie la douceur d’un biscuit aux amandes à...

09/12/2024

Envie d’une bûche de Noël légère, colorée et pleine de saveurs ? 🎄

Découvrez cette recette facile pour réaliser une bûche aux fruits frais !
Avec son biscuit aux amandes moelleux, sa crème légère et son décor gourmand, cette bûche fera sensation sur votre table de fête. ✨
À vous de jouer ! 🧑🏻‍🍳

Envie d’une bûche de Noël légère, colorée et pleine de saveurs ? Découvrez cette recette facile pour réaliser une bûche tutti frutti aux fruits frais ! Avec ...

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Vesoul

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https://youtube.com/@manuelricher

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