15/01/2020
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE UN BUFFET ET UN COCKTAIL?
Vous souhaitez organiser une réception d’entreprise ou un événement privé ? Cocktail ou buffet, quelle formule est la plus adaptée ? Les deux ont pour objectif de réunir des personnes dans une ambiance détendue pour discuter et manger ensemble. Nous allons voir quelles sont leurs différences et quelle solution choisir selon votre réception.
COCKTAIL APÉRITIF OU COCKTAIL DÎNATOIRE.
Un cocktail a la particularité de se manger debout et sans couverts. Les convives dégustent des petites pièces légères tels que des verrines, des canapés et des petits-fours. Dans la plupart des cas, une personne vient servir les invités avec un plateau.
Ce type de réception chic est idéal pour favoriser les échanges entre vos invités. Les convives peuvent se déplacer, manger selon leurs envies et discuter entre eux.
Il existe deux types de cocktails :
Cocktail apéritif : qui se déroule avant un repas ou pour clôturer un événement.
Notre conseil traiteur : prévoir entre 6 et 10 pièces par personne;
Cocktail dînatoire (ou déjeunatoire) qui tient lieu de repas.
Notre conseil traiteur : prévoir au moins 16 pièces par personnes.
LE BUFFET FROID.
Lors d’un buffet, qui est un véritable repas, les convives sont assis. Les plats sont présentés sur une table où les invités viennent se servir. Les mets sont complets et variés : crudités, cake salée, charcuterie, viande froide, fromage, dessert. La tendance est également aux Dips, ces petits légumes a tremper dans les sauces (mayonnaise, cocktail, aux herbes).
Le but étant de proposer des plats pour tous les goûts et de permettre à vos amis, votre famille ou vos collègues d’avoir le choix.
Le Buffet Froid est à votre écoute au numéro Whatsapp: +24177465168
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