Soli the Cake Lady

18/05/2026

18/05/2026

🙈 ห่างหายการโพสไปยาวนาน
ชักไม่แน่ใจว่าจะเป็นครีเอเตอร์กับเค้าได้มั้ยเนี่ย 😂
อ่ะ สักนิดวันนี้ 👏
ลีก็เป็นคนหนึ่งที่มาอาศัยอยู่ใน อังกฤษ อยากมีรายได้เสริม จริงๆเป็นคนชอบทำขนมทำอาหารอะไรหลายหลายอย่างเลย แต่การทำขนมมันทำให้เราเพลิดเพลินอ่ะ
อยากมีรายได้เสริม แต่ไม่อยากเครียดมาก แค่รายได้เสริม ☺️
เลยเลือกการทำเค้กเนี่ยเป็นอาชีพเสริมเพราะว่าเรารู้สึกว่าเราสนุกและทำได้ตลอด
ทำเล่นไปมา 10 ปีแล้วเธอ กลายเป๋าอาชีพนึงของลีซะงั้น 😆

จะบอกว่าการฝึกแต่งเค้กให้เป็นแบบง่ายๆ
มันเปลี่ยนชีวิตนะเธอ 🤩
ใครอยากเริ่มฝึกทำขนมหารายได้เสริม

แนะนำให้เริ่มจาก หาสูตรดีๆฝึกเนื้อเค้กให้เก่ง 🎂

แล้วฝึกแต่งหน้าเค้กให้เป็นไม่ต้องหรูหราอะไรแต่งธรรมดาขายง่ายขายไวทานง่าย ราคาไม่ต้องสูงมาก แค่เนี่ยก็มีรายได้เสริมง่ายง่ายแล้ว อยู่ต่างบ้านต่างเมืองอ่ะถ้าเราปรับตัวเป็นน่ะ เงินทั้งนั้น 😆🤑💸

08/05/2026

💬 สิ่งหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้นมาก ๆ ก็คือ “Social Proof” ✨

เวลาลูกค้าเห็น Feedback จากลูกค้าคนอื่น ❤️
เห็นรีวิวจริง รูปจริง หรือข้อความประทับใจจากคนที่เคยสั่งไปแล้ว
มันเหมือนเป็นการการันตีแบบธรรมชาติว่า…

🎂 “ร้านนี้มีคนซื้อจริง”
🎂 “ลูกค้าประทับใจจริง”
🎂 “น่าเชื่อถือ”
🎂 “สั่งแล้วน่าจะโอเค”

โดยเฉพาะการขายออนไลน์ 📱
ลูกค้าไม่ได้เห็นร้านเราแบบต่อหน้า
ดังนั้น “Feedback” จึงสำคัญมากกกก 🙈✨

หลังจากส่งงานหรือส่งเค้กแล้ว
พยายามหาวิธีขอรีวิวจากลูกค้านะคะ 🫶
ไม่ว่าจะเป็น:
⭐ รีวิวสั้น ๆ
📸 รูปถ่ายตอนรับเค้ก
💌 ข้อความประทับใจ
🎥 วิดีโอรีวิว

ทุกอย่างช่วยให้ลูกค้าใหม่ “ตัดสินใจง่ายขึ้น” มากค่ะ 💕

ส่วนตัวรีจะติดการ์ดขอ Feedback ไปกับกล่องเค้กเลย 🎂💌
ออกแบบเองง่าย ๆ ด้วย Canva ✨
ทั้งดูน่ารักและช่วยเพิ่มโอกาสที่ลูกค้าจะรีวิวกลับมาได้เยอะขึ้นด้วย 😊

#รีวิวลูกค้า #เค้กวันเกิด #ธุรกิจออนไลน์ #แม่ค้าออนไลน์ #รับทำเค้ก ูกค้า #สอนมือใหม่ทำเค้ก #ร้านเค้กออนไลน์ #เค้กไทยในอังกฤษ

08/05/2026

เดี๋ยวนี้เอไอทำให้งานง่ายขึ้น โพสเตอร์นี้สร้างโดยแชทจีพีที ภาพเค้กจากภาพเค้กที่ลีทำจริงๆ คลิกเดียวไม่ถึงสองวิได้มาละ ปกติลีจะไปออกแบบบน Canva ใช้ง่าย แต่ใช้เวลาพอสมควรเลยอ่ะ

ฝึกไว้ค่ะ ทักษะเล็กๆน้อยๆ ช่วยงานได้ และทำให้ธุรกิจเป็นมืออาชีพมากขึ้นด้วย 😊 โดยเฉพาะสายออนไลน์อย่างเรา 😆
#ธุรกิจออนไลน์ #ร้านเค้กออนไลน์ #สอนมือใหม่ทำเค้ก #แต่งเค้ก #ไอเดียเค้ก #ขายเค้ก #ขายเค้กยังไงให้ปัง

20/04/2026

พักเรื่องเค้ก มาดูดอกไม้กันหน่อยค่า อังกฤษก็มีทุ่งดอกทิวลิปสวยๆน้า เมื่อวานอากาศดีได้ไปเดินเล่นทุ่งดอกไม้ใกล้บ้าน สดชื่นสวยมากค่ะเธอ สวนนี้ขื่อ Tully tulip fest ใครอยู่ใกล้ต้องไปเที่ยวนะ เขาเปิดพึงวันที่ 8 May ก็หมดฤดูละ ไปเปิดอีกทีปีหน้าเลย 😆 #เค้กวันเกิด #เค้กมือใหม่ #ครีเอเตอร์มือใหม่ #อังกฤษ #คนไทย #คนไทยในต่างแดน #คนไทยในอังกฤษ

11/04/2026

💡เอาไอเดียแต่งเค้กสังขยา หรือใบเตยหน้านิ่ม มาฝาก 🤩
อันนี้เป็นเค้กที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบครีม รสชาติก็จะเหมือนสังขยาจิ้มขนมปังอ่ะเธอ 😋 เนื้อเค้กก็เป็นใบเตยนุ่มนุ่ม ๆ
#ไอเดียแต่งเค้ก #เค้กสำหรับมือใหม่ #เทคนิคทำเค้ก #ครีเอเตอร์มือใหม่ #เค้กวันเกิด #มือใหม่หัดทำเบเกอรี่

03/04/2026

อยู่ต่างแดนไม่ต้องคิดเมนูอะไรยากบางทีเมนูเค้กง่ายง่ายอย่างเค้กใบเตยเนี่ยเค้าขายไม่หวาดไม่ไหวแล้วค่ะแต่ ๆๆๆ ‼️

ถ้าเราไม่ได้อยู่ในที่ที่มีคนไทยเยอะล่ะจะทำยังไงให้ขายคนทั่วไปได้ด้วย

ประสบการณ์ที่ดีทำเนี่ยอันนี้หมายถึงลูกค้าของลีนะลูกค้าฝรั่งกลับไม่ชอบปิ่นใบเตยแบบออริจินัล เลยทำการปรับให้มีกลิ่นมะพร้าวอ่อนอ่อนกลับขายดีค่ะ

บางทีการทำอะไรที่เป็น Original มากๆเนี่ยอาจจะไม่ใช่ทาง อยากจับประเด็นแค่สูตรเราต้องรู้จักลูกค้าของเราแล้วรู้เค้าต้องการอะไร แค่นี้แค่ของเราก็ขายดีค่ะ

เค้กใบเตยของลีเป็นเค้กที่ขายดีอันดับหนึ่งของร้านเราตอนนี้ทั้งฝรั่งทั้งไทย ไม่ว่าจะแต่งในรูปแบบไหนลูกค้าก็ขอเป็นรถใบเตยก่อน 🥰❤️
มันก็ไม่ง่ายนะกว่าจะลงตัว
#เค้กวันเกิด #เทคนิคทำเค้ก #การแต่งเค้ก #เค้กสำหรับมือใหม่ #เคล็ดลับเบเกอรี่ #ครีเอเตอร์มือใหม่ #สูตรขนม

30/03/2026

เอาสูตรมัฟฟินฉ่ำๆมาฝาก

🧁 มัฟฟินช็อกโกแลตชิป

🥣 ส่วนผสม
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (250 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วย (41 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1 และ 3/4 ถ้วย (315 กรัม)
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
• ซาวครีมไขมันเต็ม หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย (185 กรัม) (อุณหภูมิห้อง)
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (120 มล.)
• นมสด 1/2 ถ้วย (120 มล.) (อุณหภูมิห้อง)
• กลิ่นวานิลลา 1 และ 1/2 ช้อนชา

⸻

🔥 วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบ ที่อุณหภูมิ 218°C
เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม โดยทาน้ำมันหรือใส่กระดาษรอง (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 14 ชิ้น)
2. ผสมของแห้ง
ในชามใหญ่ ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ผสมของเหลว
ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ ซาวครีม น้ำมัน นม และวานิลลาให้เข้ากัน
4. รวมส่วนผสม
เทของเหลวลงในของแห้ง ใช้พายยางหรือช้อนไม้คนให้เข้ากัน
⚠️ อย่าคนมากเกินไป (แป้งจะเหนียวและข้นเป็นเรื่องปกติ)
5. ตักใส่พิมพ์
ตักแป้งใส่พิมพ์จนเต็มเกือบล้น
6. อบ
• อบที่ 218°C เป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 177°C และอบต่ออีก 15–16 นาที
• รวมเวลาอบประมาณ 20–21 นาที
✔️ เช็คด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าไม่มีแป้งติดออกมา แสดงว่าสุกแล้ว
👉 ถ้าทำมัฟฟินขนาดเล็ก: อบที่ 177°C ประมาณ 13–14 นาที
7. พักให้เย็น
พักในพิมพ์ 10 นาที แล้วนำออกมาวางบนตะแกรงให้เย็น

⸻

📦 การเก็บรักษา
• เก็บที่อุณหภูมิห้อง: ได้ 5 วัน
• แช่ตู้เย็น: ได้ 1 สัปดาห์

#สูตรมัฟฟิน #สูตรช๊อกโกแลตมัฟฟิน #สูตร #เบเกอรี่ #ครีเอเตอร์มือใหม่ #คนไทยในอังกฤษ #คนไทย #คนไทยในต่างแดน #มาดาม #เบเกอรี่ #เคล็ดลับเบเกอรี่
#มือใหม่หัดทำเบเกอรี่