Arfatul Islam

27/12/2025

⬛ ঐতিহ্যের খোঁজে বাংলাদেশের রন্ধন সংস্কৃতির এক সমৃদ্ধ অভিযাত্রা!

আমরা কি জানি আমাদের প্রিয় 'ভর্তা-ভাত' কিংবা 'পিঠা-পুলির' পেছনের আসল ইতিহাস কী? কিংবা কেন বাংলাদেশের একেক অঞ্চলের রান্নার ধরণ একেক রকম স্বতন্ত্র?

​বাংলাদেশের রান্নার ইতিহাস যে এতোটা প্রাচীন এবং সমৃদ্ধ, তা কেবল রান্নার মাধ্যমে অনুভব করা সম্ভব নয়। এটি জানতে প্রয়োজন গভীর গবেষণা এবং সঠিক তথ্য।

🔴কালিনারি আর্টস অফ বাংলাদেশ🔴

বইটি আপনাকে সেই ইতিহাসের গভীরে নিয়ে যাবে। যারা নিজের শিকড়কে ভালোবাসেন, তাদের জন্য এই বইটি পড়া এবং সংগ্রহে রাখা এক অনন্য অভিজ্ঞতা।

🔸​কেন এই বইটি আমাদের ঐতিহ্যের বাহক?

​🔹 শিকড়ের সন্ধান:

এই বইটি আপনাকে মনে করিয়ে দেবে আমাদের মা-চাচিদের হাতে হারিয়ে যাওয়া সেই অকৃত্রিম স্বাদের কথা। প্রতিটি অধ্যায়ে ফুটে উঠেছে গ্রাম-বাংলার সেই চিরচেনা রান্নার রূপ, যা আমাদের সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ।

​🔹 রন্ধনশৈলীর ইতিহাস:

বইটিতে কেবল রেসিপি নেই, বরং প্রতিটি রান্নার বিবর্তন এবং আমাদের ইতিহাসের সাথে তার সংযোগ তুলে ধরা হয়েছে। এটি পড়লে আপনি বুঝতে পারবেন—আমাদের খাবার কেবল উদরপূর্তির মাধ্যম নয়, এটি আমাদের পরিচয়ের অংশ।

​🔹সাংস্কৃতিক সমৃদ্ধি:

নবাবী আমলের রাজকীয় খাবার থেকে শুরু করে সাধারণ মানুষের মাটির হাঁড়ির রান্না—সবকিছুর এক অপূর্ব মেলবন্ধন এই বই। আরফাতুল ভাইয়ের দীর্ঘ বছরের সাধনায় বাংলাদেশের রন্ধনশৈলী আজ একটি বইয়ের পাতায় জীবন্ত দলিল হয়ে ধরা দিয়েছে।

​🔹 সম্পূর্ণতা:

আপনি যদি বাংলাদেশের খাবার নিয়ে জানতে চান, তবে এই বইটি ছাড়া আপনার জ্ঞান অসম্পূর্ণ থেকে যাবে। এটি প্রতিটি ভোজনরসিক এবং সংস্কৃতিমনা মানুষের জন্য এক গর্বের সংগ্রহ।
​আমাদের ঐতিহ্যকে জানুন, আমাদের সংস্কৃতিকে ধারণ করুন। নিজের শিকড়ের প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়ে আজই সংগ্রহ করুন ‘কালিনারি আর্টস অফ বাংলাদেশ’।

​🔸 ঐতিহ্যের এই অসাধারণ সংগ্রহটি আপনার করতে এখনই ইনবক্স করুন

​
📍অর্ডার করার পদ্ধতি:

১. সরাসরি আমাদের ইনবক্সে (Inbox) মেসেজ দিন। অর্ডার লিংক দেওয়া হবে

২. অথবা নিচে কমেন্ট করুন, আমরাই আপনার সাথে যোগাযোগ করবো।

বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন-

+880 17 4269 3061

Chef shakil Dhaka Radisson.

Stock is limited, secure yours today...🖤

26/12/2025

আমি একটা logic-based observation শেয়ার করছি—কারো বিপক্ষে hate ছড়ানোর জন্য না, বরং ভাবার জন্য।

👉 একটি পক্ষ
এই দলটি হাসপাতাল, বিল্ডিং সোসাইটি, হাউজিং বিজনেস, ব্যাংকিংসহ নানা institutional কাজের সঙ্গে যুক্ত।
তাদের মধ্যে অনেকেই Highly Educated, financially stable,
বন্ধু–পরিবার–প্রতিবেশীর সঙ্গে সামাজিকভাবে well-connected।
মানে—তারা শুধু কথা বলে না, structure তৈরি করে।

👉 অন্য পক্ষ
এই দলে বড় একটা অংশ এখনো চাঁদা-নির্ভর রাজনীতিতে আটকে।
দুঃখজনকভাবে, এখানকার অনেকেই বেকার বা স্কিল ছাড়া,
ফলাফল—long-term development এর জায়গায় short-term politics।

আজ যারা প্রথম পক্ষকে “bot” বলছে—
প্রশ্ন হলো, institution, employment, service আর contribution
এসব কি bot দিয়ে হয়?

Now WHAT is BOT 🤖?

Bot হলো একটি স্বয়ংক্রিয় software program, যা মানুষের সাহায্য ছাড়াই অনলাইনে কাজ করতে পারে। আজ বিশ্বজুড়ে AI bot ও chatbot প্রযুক্তিতে বিলিয়ন বিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ হচ্ছে। ২০২৫ সালে bot market প্রায় $3.3 বিলিয়ন, যা ২০৩৫ সালে $36 বিলিয়নের বেশি হবে।

Bot মানে fake মানুষ না—
Bot মানে technology, efficiency, education আর future economy।
আজ যারা bot বোঝে ও তৈরি করে, তারাই আগামীর চাকরি, ব্যবসা ও নেতৃত্বে থাকবে।

🤔 If I’m wrong, prove me with logic and evidence.
গালি দিয়ে না, emotion দিয়ে না—
data, কাজ আর ফলাফল দিয়ে।

দেশ এগোয় কথা দিয়ে না,
education, structure আর responsibility দিয়ে।

—

25/12/2025

পৃথিবীর সবচাইতে ভারী বস্তুর নাম বোধহয় বাবার পার্থিব শরীর।

গতকাল আমাদের অত্যন্ত প্রিয় সহকর্মী এবং সোশ্যাল মিডিয়া ম্যানেজার নাফিজুল ইসলাম মিরাজ তার বাবাকে হারিয়েছে (ইন্নালিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন)।

​নাফিজ আমাদের কাছে শুধু একজন দক্ষ কর্মীই নয়, বরং আমার ছোট ভাইয়ের মতো। কর্মক্ষেত্রে তার প্রাণবন্ত উপস্থিতি আর নিষ্ঠা আমাদের সবসময় মুগ্ধ করে। আজ সেই হাসিখুশি ছেলেটির ওপর দিয়ে যে শোকের পাহাড় বয়ে যাচ্ছে, তা অনুভব করা বা প্রকাশ করার ভাষা আমাদের নেই।

​বাবার শূন্যতা কখনো পূরণ হওয়ার নয়। বাবা মানে এক বিশাল বটগাছ, যার ছায়া সরে গেলে পুরো পৃথিবীটা আচমকা তপ্ত হয়ে ওঠে। নাফিজের বাবার চলে যাওয়া আমাদের পুরো টিমের জন্যই এক অপূরণীয় ক্ষতি। আমরা গভীরভাবে শোকাহত।

​
​আমরা পরম করুণাময়ের কাছে প্রার্থনা করি ​তিনি যেন মরহুমকে জান্নাতুল ফেরদাউস নসিব করেন।শোকসন্তপ্ত পরিবারকে এই কঠিন সময় পার করার জন্য অসীম ধৈর্য এবং শক্তি দান করেন।

25/12/2025

আসসালামু আলাইকুম,
এই লাইভে আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করবো ChefFolio (শেফফোলিও)–এর চলমান Work From Home Chef Recruitment সম্পর্কে।

ChefFolio একটি আধুনিক ও প্রফেশনাল culinary platform, যেখানে
Fine Dining recipe, premium food content এবং visual excellence–কে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হয়।

এই লাইভে আপনি জানতে পারবেন—
✅ কারা আবেদন করতে পারবেন
✅ Fine Dining কন্টেন্টের স্ট্যান্ডার্ড কী
✅ ভিডিও ও রেসিপি সাবমিশন কীভাবে করবেন
✅ পারিশ্রমিক ও কাজের ধরন
✅ নারী শেফদের জন্য বিশেষ সুযোগ
✅ Selection process ও next steps

📌 সংক্ষেপে পজিশন:
👨‍🍳 Fine Dining Chef (Work From Home)
🎥 ৩০–৬০ সেকেন্ড Fine Dining short video content
💰 মাসিক পারিশ্রমিক: ৩০,০০০ – ৬০,০০০ টাকা (আলোচনা সাপেক্ষে)

📍 বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য:
✔ রান্না অবশ্যই নিজ হাতে করতে হবে
✔ অন্যের ছবি/ভিডিও গ্রহণযোগ্য নয়
✔ Quality, plating ও presentation সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ
✔ নারীদের জন্য এটি একটি excellent work-from-home opportunity

📩 আবেদন করতে চান?
লাইভ শেষে ইনবক্সে যোগাযোগ করুন অথবা Google Form পূরণ করুন:
👉 https://forms.gle/zMSsEFf3PfWWqo4Q8

এই লাইভটি শেয়ার করুন আপনার পরিচিত শেফদের সাথে,
যাতে যোগ্য ও প্রতিভাবান Bangladeshi chefs এই সুযোগটি মিস না করেন।

—
Arfatul Islam
Founder & CEO – ChefFolio
Chef | Educator | Culinary Consultant

25/12/2025

⬛​আমরা যখন কোনো রেস্তোরাঁয় খেতে যাই বা নিজে রান্না করি, আমাদের পুরো ফোকাস থাকে খাবারের 'স্বাদ' বা 'রেসিপি'র ওপর। কিন্তু আপনি কি জানেন, একটি চমৎকার স্বাদের খাবারও হয়ে উঠতে পারে বিষাক্ত, যদি সেখানে সঠিক 'ফুড সেফটি' বা খাদ্য নিরাপত্তা না থাকে?

​পরিসংখ্যান বলছে, রেস্তোরাঁর খাবার খেয়ে অসুস্থ হওয়ার মূল কারণ রেসিপির ভুল নয়, বরং রান্নার পেছনের সেই গোপন স্বাস্থ্যবিধি যা আমরা খালি চোখে দেখি না।

​🔴 সমস্যাটা কোথায়?
​একজন শেফ খুব ভালো রান্না করলেন, কিন্তু তিনি কি জানেন কাঁচা মাংস আর সবজি একই চপিং বোর্ডে কাটলে কী হয়? তিনি কি জানেন রান্নাঘরের তাপমাত্রা কত থাকলে ব্যাকটেরিয়া কয়েক মিনিটে কয়েক লাখে পরিণত হয়? এই ছোট ছোট ভুলের মাশুল দিতে হয় কাস্টমারের স্বাস্থ্য এবং রেস্তোরাঁ মালিকের ব্যবসায়িক সুনাম দিয়ে।

​✅ সমাধান:

​বাংলাদেশে এই প্রথম পেশাদার শেফ, হোটেল ম্যানেজমেন্টের শিক্ষার্থী এবং রেস্তোরাঁ মালিকদের জন্য এক পূর্ণাঙ্গ গাইডলাইন নিয়ে এসেছেন আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন শেফ আরফাতুল ইসলাম। তার দীর্ঘ বছরের আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতা আর গবেষণার ফসল হলো এই বই—

🔴 'খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা স্তর ৩'।

​📖 এই বইটিতে আপনি যা পাবেন (এক নজরে):

​খাদ্যবাহিত রোগের কারণ এবং তা প্রতিরোধের বিজ্ঞানসম্মত উপায়।

​আন্তর্জাতিক মানদণ্ড অনুযায়ী কিচেন ম্যানেজমেন্ট।

​ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে বাঁচার প্র্যাকটিক্যাল টেকনিক।

​খাবার কেনা থেকে পরিবেশন পর্যন্ত প্রতিটি ধাপের নিরাপত্তা চেকলিস্ট।

🔸​কেন এই বইটি আপনার পড়া উচিত?

​আপনি যদি একজন সাধারণ শেফ থেকে নিজেকে একজন 'সার্টিফাইড প্রফেশনাল' হিসেবে গড়ে তুলতে চান, তবে রেসিপি বইয়ের আগে আপনার হাতে এই বইটি থাকা জরুরি। কারণ, স্বাদ মানুষকে একবার টানে, কিন্তু নিরাপত্তা আর বিশ্বাস মানুষকে বারবার ফিরিয়ে আনে।

🔸 বইটির ভেতর কী আছে? এর প্রতিটি অধ্যায় কীভাবে আপনার ক্যারিয়ার বদলে দেবে?
আগামী কিছুদিন আমরা এই বইটির প্রতিটি সিক্রেট নিয়ে আলোচনা করবো।

আমাদের সাথেই থাকুন এবং নিজেকে গড়ে তুলুন একজন সচেতন ও দক্ষ রন্ধনশিল্পী হিসেবে।

​🔸আপনার কপিটি এখনই সংগ্রহ করুন।

​📍অর্ডার করার পদ্ধতি:

১. সরাসরি আমাদের ইনবক্সে (Inbox) মেসেজ দিন। অর্ডার লিংক দেওয়া হবে

২. অথবা নিচে কমেন্ট করুন, আমরাই আপনার সাথে যোগাযোগ করবো।

বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন-

+880 17 4269 3061

Chef shakil Dhaka Radisson.

Stock is limited, secure yours today...🖤

25/12/2025

25/12/2025

⬛​জানেন কি, পৃথিবীর একমাত্র খাবার কোনটি যা কখনো নষ্ট হয় না?

🍯মধু

​বিজ্ঞানীরা মিশরের পিরামিড খনন করে ৩০০০ বছরের পুরনো মধু খুঁজে পেয়েছেন এবং অবাক করার মতো বিষয় হলো, সেই মধু এখনো খাওয়ার উপযোগী ছিল! কিন্তু কেন মধু পচে না? এর পেছনে আছে চমকপ্রদ কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ:

​✅ পানির অভাব: মধুতে আর্দ্রতা বা পানি নেই বললেই চলে। কোনো ব্যাকটেরিয়া মধুতে পড়লে মধুর অতি-ঘন শর্করা ওই ব্যাকটেরিয়ার শরীর থেকে সব পানি শুষে নেয়। পানি ছাড়া কোনো জীবাণু বেঁচে থাকতে পারে না।

​✅ প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক: মৌমাছির পাকস্থলী থেকে নিঃসৃত এনজাইম মধুর সাথে মিশে 'হাইড্রোজেন পারক্সাইড' তৈরি করে, যা যেকোনো ক্ষতিকারক জীবাণু ধ্বংস করে দেয়।

​✅ অ্যাসিডিক গুণ: মধুর pH মান অনেক কম (অম্লীয়), যা ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধির জন্য একদমই প্রতিকূল।

​💡 মধু নিয়ে কিছু জরুরি টিপস:

​🔹 মধু জমে যাওয়া কি ভেজাল? না! খাঁটি মধু ঠান্ডা আবহাওয়ায় জমে দানাদার হয়ে যেতে পারে (Crystallization)। এটি মধুর একটি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য। হালকা গরম পানিতে পাত্রটি কিছুক্ষণ রাখলেই এটি আবার তরল হয়ে যাবে।

​🔹 সংরক্ষণ করবেন কীভাবে?
মধু সবসময় কাঁচের পাত্রে এবং বাতাসের সংস্পর্শ থেকে দূরে রাখুন। প্লাস্টিকের চেয়ে কাঁচের বয়ামে মধু বেশিদিন ভালো থাকে।

​🔹 সাবধানতা: ১ বছরের কম বয়সী শিশুদের কখনোই মধু খাওয়াবেন না। তাদের হজম শক্তি মধুর সব উপাদান সহ্য করার মতো শক্তিশালী হয় না।

​প্রকৃতির এই মহৌষধ আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখছেন তো? 🐝🍯

22/12/2025

Great opportunity

⬛ নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি | ChefFolio (শেফফোলিও) – Chef Recruitment (Work From Home)
আসসালামু আলাইকুম,
আমাদের নতুন ব্র্যান্ড ও কালিনারি প্ল্যাটফর্ম “ChefFolio (শেফফোলিও)”–এর পক্ষ থেকে জানানো যাচ্ছে যে, আমরা কিছু দক্ষ, সৃজনশীল ও Fine Dining স্ট্যান্ডার্ডের শেফ নিয়োগ দিতে যাচ্ছি, যারা ঘরে বসে (Work From Home) আমাদের সঙ্গে নিয়মিতভাবে কাজ করবেন।
🔸ChefFolio একটি আধুনিক কালিনারি ব্র্যান্ড, যেখানে Fine Dining রেসিপি, প্রিমিয়াম ফুড কন্টেন্ট ও ভিজ্যুয়াল এক্সেলেন্স–কে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হয়।
🔷 Job Responsibilities:
নির্বাচিত শেফদের দায়িত্ব হবে—
• ChefFolio কর্তৃক প্রদান করা নির্দিষ্ট Fine Dining রেসিপি অনুযায়ী নিজ হাতে রান্না প্রস্তুত করা
• রান্নার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া উচ্চমানের ভিডিও আকারে রেকর্ড করা
• ভিডিওটি নিজ দায়িত্বে এডিট করে ChefFolio টিমের কাছে সাবমিট করা
• খাবারের Fine Dining মানের প্লেটিং, প্রেজেন্টেশন ও অ্যাস্থেটিকস নিশ্চিত করা
• ChefFolio–এর কন্টেন্ট ও কোয়ালিটি গাইডলাইন অনুসরণ করা
▶ ভিডিওর দৈর্ঘ্য: ৩০ সেকেন্ড – ১ মিনিট
▶ কন্টেন্ট টাইপ: Fine Dining স্টাইলের শর্ট ভিডিও
⚠️ শুধুমাত্র Fine Dining মানের রান্না ও প্রেজেন্টেশন গ্রহণযোগ্য হবে।
🔸 গুরুত্বপূর্ণ শর্তাবলি:
✔ রান্না অবশ্যই আবেদনকারী নিজ হাতে প্রস্তুত করবেন
✔ অন্যের তৈরি খাবার বা অনলাইন ছবি/ভিডিও ব্যবহার করলে আবেদন বাতিল হবে
✔ প্রয়োজনে রান্না ও কন্টেন্টের সত্যতা যাচাই (Check) করা হবে
✔ প্রতিটি রেসিপির জন্য Best Quality Food Photography প্রদান করতে হবে
💰 পারিশ্রমিক (Remuneration):
• মাসিক পারিশ্রমিক: ৩০,০০০ টাকা – ৬০,০০০ টাকা (আলোচনা সাপেক্ষে)
• রেসিপির প্রয়োজনীয় উপকরণ শেফকে নিজ উদ্যোগে সংগ্রহ করতে হবে
• পারিশ্রমিক নির্ধারণ করা হবে—
– শেফের দক্ষতা
– কন্টেন্ট ও প্রেজেন্টেশনের মান
– উপকরণের খরচ বিবেচনা করে
📍 প্রাথমিক নির্বাচন (Mandatory):
আবেদনকারীদের ইনবক্সে অবশ্যই পাঠাতে হবে—
1️⃣ ৩০–৬০ সেকেন্ডের একটি ভিডিও
• নিজ হাতে তৈরি Fine Dining ডিশ
• প্লেটিং, প্রেজেন্টেশন ও ক্যামেরা কনফিডেন্স স্পষ্টভাবে থাকতে হবে
2️⃣ ৫টি রেসিপি ফটো
• অবশ্যই নিজের রান্না করা খাবার
• Fine Dining প্রেজেন্টেশন আবশ্যক
⚠️ অন্যের ছবি বা অনলাইন থেকে ডাউনলোডকৃত ছবি ব্যবহার করলে সরাসরি আবেদন বাতিল করা হবে।
📌 চূড়ান্ত নির্বাচনের জন্য প্রয়োজনীয়তা:
• সংশ্লিষ্ট বিষয়ের Culinary / Food / Hospitality সার্টিফিকেট
• একটি CV
• রান্নার নমুনা, যেখানে থাকবে—
– ফুড প্রেজেন্টেশনের বিস্তারিত
– ব্যবহৃত উপকরণের খরচের বিবরণ
🛠️ প্রয়োজনীয় দক্ষতা ও সরঞ্জাম:
• ভালো মানের ভিডিও রেকর্ডিং সুবিধা
(High-quality Mobile / DSLR / Mirrorless Camera)
• কন্টেন্ট তৈরির প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম
• Basic থেকে Intermediate লেভেলের ভিডিও এডিটিং দক্ষতা
• Fine Dining প্লেটিং ও প্রেজেন্টেশনে দক্ষতা
📍 নারীদের জন্য বিশেষ সুযোগ:
ChefFolio–এর এই নিয়োগটি সম্পূর্ণভাবে 100% Work From Home, যা নারীদের জন্য একটি চমৎকার সুযোগ। আগ্রহী নারী শেফরা নির্দ্বিধায় আবেদন করতে পারবেন এবং নিজের কালিনারি দক্ষতার মাধ্যমে স্বাবলম্বী হওয়ার সুযোগ পাবেন।
📩 আবেদন পদ্ধতি:
আগ্রহী প্রার্থীদের প্রয়োজনীয় সকল তথ্য ও নমুনাসহ ইনবক্সে যোগাযোগ করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।
প্রাথমিকভাবে নির্বাচিত প্রার্থীদের জন্য Google Form প্রদান করা হবে (লিংক ইনবক্সে পাঠানো হবে)।
https://forms.gle/zMSsEFf3PfWWqo4Q8
Best Regards,
Arfatul Islam
Founder & CEO – ChefFolio
Chef | Educator | Culinary Consultant

22/12/2025

⬛ নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি | ChefFolio (শেফফোলিও) – Chef Recruitment (Work From Home)

আসসালামু আলাইকুম,

আমাদের নতুন ব্র্যান্ড ও কালিনারি প্ল্যাটফর্ম “ChefFolio (শেফফোলিও)”–এর পক্ষ থেকে জানানো যাচ্ছে যে, আমরা কিছু দক্ষ, সৃজনশীল ও Fine Dining স্ট্যান্ডার্ডের শেফ নিয়োগ দিতে যাচ্ছি, যারা ঘরে বসে (Work From Home) আমাদের সঙ্গে নিয়মিতভাবে কাজ করবেন।

🔸ChefFolio একটি আধুনিক কালিনারি ব্র্যান্ড, যেখানে Fine Dining রেসিপি, প্রিমিয়াম ফুড কন্টেন্ট ও ভিজ্যুয়াল এক্সেলেন্স–কে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হয়।

🔷 Job Responsibilities:

নির্বাচিত শেফদের দায়িত্ব হবে—

• ChefFolio কর্তৃক প্রদান করা নির্দিষ্ট Fine Dining রেসিপি অনুযায়ী নিজ হাতে রান্না প্রস্তুত করা

• রান্নার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া উচ্চমানের ভিডিও আকারে রেকর্ড করা

• ভিডিওটি নিজ দায়িত্বে এডিট করে ChefFolio টিমের কাছে সাবমিট করা

• খাবারের Fine Dining মানের প্লেটিং, প্রেজেন্টেশন ও অ্যাস্থেটিকস নিশ্চিত করা

• ChefFolio–এর কন্টেন্ট ও কোয়ালিটি গাইডলাইন অনুসরণ করা

▶ ভিডিওর দৈর্ঘ্য: ৩০ সেকেন্ড – ১ মিনিট

▶ কন্টেন্ট টাইপ: Fine Dining স্টাইলের শর্ট ভিডিও

⚠️ শুধুমাত্র Fine Dining মানের রান্না ও প্রেজেন্টেশন গ্রহণযোগ্য হবে।

🔸 গুরুত্বপূর্ণ শর্তাবলি:

✔ রান্না অবশ্যই আবেদনকারী নিজ হাতে প্রস্তুত করবেন

✔ অন্যের তৈরি খাবার বা অনলাইন ছবি/ভিডিও ব্যবহার করলে আবেদন বাতিল হবে

✔ প্রয়োজনে রান্না ও কন্টেন্টের সত্যতা যাচাই (Check) করা হবে

✔ প্রতিটি রেসিপির জন্য Best Quality Food Photography প্রদান করতে হবে

💰 পারিশ্রমিক (Remuneration):

• মাসিক পারিশ্রমিক: ৩০,০০০ টাকা – ৬০,০০০ টাকা (আলোচনা সাপেক্ষে)

• রেসিপির প্রয়োজনীয় উপকরণ শেফকে নিজ উদ্যোগে সংগ্রহ করতে হবে

• পারিশ্রমিক নির্ধারণ করা হবে—
– শেফের দক্ষতা
– কন্টেন্ট ও প্রেজেন্টেশনের মান
– উপকরণের খরচ বিবেচনা করে

📍 প্রাথমিক নির্বাচন (Mandatory):

আবেদনকারীদের ইনবক্সে অবশ্যই পাঠাতে হবে—

1️⃣ ৩০–৬০ সেকেন্ডের একটি ভিডিও
• নিজ হাতে তৈরি Fine Dining ডিশ

• প্লেটিং, প্রেজেন্টেশন ও ক্যামেরা কনফিডেন্স স্পষ্টভাবে থাকতে হবে

2️⃣ ৫টি রেসিপি ফটো

• অবশ্যই নিজের রান্না করা খাবার

• Fine Dining প্রেজেন্টেশন আবশ্যক

⚠️ অন্যের ছবি বা অনলাইন থেকে ডাউনলোডকৃত ছবি ব্যবহার করলে সরাসরি আবেদন বাতিল করা হবে।

📌 চূড়ান্ত নির্বাচনের জন্য প্রয়োজনীয়তা:

• সংশ্লিষ্ট বিষয়ের Culinary / Food / Hospitality সার্টিফিকেট

• CV

• রান্নার নমুনা, যেখানে থাকবে—

– ফুড প্রেজেন্টেশনের বিস্তারিত
– ব্যবহৃত উপকরণের খরচের বিবরণ

🛠️ প্রয়োজনীয় দক্ষতা ও সরঞ্জাম:

• ভালো মানের ভিডিও রেকর্ডিং সুবিধা
(High-quality Mobile / DSLR / Mirrorless Camera)

• কন্টেন্ট তৈরির প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

• Basic থেকে Intermediate লেভেলের ভিডিও এডিটিং দক্ষতা

• Fine Dining প্লেটিং ও প্রেজেন্টেশনে দক্ষতা

📍 নারীদের জন্য বিশেষ সুযোগ:

ChefFolio–এর এই নিয়োগটি সম্পূর্ণভাবে 100% Work From Home, যা নারীদের জন্য একটি চমৎকার সুযোগ। আগ্রহী নারী শেফরা নির্দ্বিধায় আবেদন করতে পারবেন এবং নিজের কালিনারি দক্ষতার মাধ্যমে স্বাবলম্বী হওয়ার সুযোগ পাবেন।

📩 আবেদন পদ্ধতি:

আগ্রহী প্রার্থীদের প্রয়োজনীয় সকল তথ্য ও নমুনাসহ ইনবক্সে যোগাযোগ করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।

প্রাথমিকভাবে নির্বাচিত প্রার্থীদের জন্য Google Form প্রদান করা হবে (লিংক ইনবক্সে পাঠানো হবে)।

https://forms.gle/zMSsEFf3PfWWqo4Q8

Best Regards,

Arfatul Islam
Founder & CEO– ChefFolio
Chef | Educator | Culinary Consultant

21/12/2025

এই vlog-এ দেখুন London-এর সবচেয়ে জনপ্রিয় street market experience Full video link :👉https://youtu.be/BEqyAg1Mvlo?si=26HcXnao4ZfRD-6F