O Poder do Bolo

04/09/2026

Hoje trago-vos uma combinação que adoro: creme de physalis num bolo de limão e coco.

Uma das receitas da Bíblia dos Bolos, com aquele equilíbrio delicioso entre a frescura do limão, a suavidade do coco e o sabor tão especial da physalis. ✨

E se ainda não tens a tua Bíblia dos Bolos, podes encontrá-la no nosso site:

👉 anawithlove.pt - Link na Bio

Porque cada bolo pode ter uma história… e este tem, sem dúvida, muito sabor. 💛

🍋 Creme de Physalis

Ingredientes

2 gemas
250 ml de leite
12 g de amido de milho
12 g de farinha de trigo
35 g de açúcar
1 pitada de sal
35 g de chocolate branco
geleia de physalis

Preparação

Coloca todos os ingredientes num recipiente, exceto o chocolate branco.
Tritura tudo muito bem com a varinha mágica.
Passa a mistura por um coador para um recipiente adequado para o micro-ondas.
Leva ao micro-ondas em intervalos de 3 minutos, mexendo bem entre cada intervalo, até o creme ferver e engrossar.
Retira do micro-ondas e adiciona imediatamente os 35 g de chocolate branco. Envolve bem até estar completamente derretido e incorporado.
Coloca o creme sobre o bolo já frio.

💛 Geleia de Physalis

Ingredientes

5 physalis, cortados finamente
18 g de açúcar
30 g de água

Preparação

Coloca todos os ingredientes num tacho.
Leva ao lume brando e deixa ferver durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Retira do lume e deixa arrefecer antes de utilizar.
✨ Para decorar
5 g de chocolate branco
Physalis a gosto
Coco ralado a gosto

Nota: Os 40 g de chocolate branco são utilizados assim: 35 g para o creme e 5 g para a decoração.

02/09/2026

Será que conseguimos mesmo descansar durante as férias?
Vou-vos contar como foram as minhas.

Assim que cheguei a Portugal, fui à Feira de Barcelos tratar dos últimos pormenores para aquele que era, para mim, um dos dias mais importantes destas férias: o Encontro das Lovers.

Um dia inteiro juntas. Um dia para nos abraçarmos, para sorrirmos, para partilharmos experiências, saberes e histórias. Um dia para partilharmos o nosso bocadinho, o nosso amor pelos bolos e por tudo aquilo que eles representam nas nossas vidas.

E depois desse dia… começou o verdadeiro ufa-ufa.

Foram encontros com a família, com os amigos, com a dentista, com médicos, com o contabilista… parecia que tinha uma agenda cheia de encontros e que queria aproveitar cada minuto para estar com quem queria estar.

Fomos ao rio, fomos à praia, fomos à serra, fomos a Gaia, fomos à RTP.
Estive com a Elisabete, estive com o meu pai, estive com pessoas de quem tinha saudades.

Vimo-nos, abraçámo-nos, conversámos, comemos e fomos criando aqueles pequenos momentos que, no fim, são os que ficam.

E depois houve os bolos.
Ah… os bolos!

Bolos, bolos, bolos, bolos, bolos, bolos, bolos!
Não foram todos feitos por mim, é verdade.
Mas foram todos provados por mim. 😂

E a certa altura comecei a pensar: mas Ana… isto é descanso?
Porque, se pensarmos bem, eu não parei.
Mas talvez descansar não seja necessariamente parar.

Talvez descansar seja podermos fazer aquilo que nos apetece, estar com quem gostamos, rir, conversar, abraçar, passear, comer, criar memórias… e, sobretudo, estar presentes.

E foi assim que percebi que as minhas férias foram cheias, sim.

Cheias de pessoas.
Cheias de lugares.
Cheias de encontros.
Cheias de abraços.
Cheias de amor.
E, claro… cheias de bolos.

Até que chegou o dia de voltar.
E eu percebi que estava pronta para voltar. À minha rotina. À minha vida. Aos meus projetos.

E agora sim… estou descansada para recomeçar. ❤️

E vocês? Quando estão de férias, conseguem mesmo descansar ou também precisam de férias das férias? 😂

30/08/2026

Daquelas dicas que salvam vidas... ou melhor, bolos. 😁

Guarda este vídeo para não te esqueceres! Ou envia para uma amiga que vai adorar aprender.

30/08/2026

Bolo com 3 ingredientes. Receita: 1 lata ou frasco de fruta em conserva. Medida do frasco sem a calda, só com a fruta, de açúcar Medida do frasco inteiro de farinha. Nota: coloca 2 g de fermento se a tua farinha não tiver. Coze a 160 graus por 20 minutos ou até o palito sair limpo. Modo de preparo, assiste á live.
Mais receitas de festa, o link está na bio, ou visita o nosso site: anawithlove.pt

28/08/2026

Cheirinho a Bolo de fim de semana: Tarte de Amêndoa com Pera Confitada-Sem glúten 🍐

➡️Ingredientes para a tarte:

200 g de amêndoa moída
100 g de açúcar
Raspas e sumo de 1 laranja
2 ovos
40 g de manteiga derretida
1 pitada de sal

➡️Para a cobertura:
4 peras confitadas
50 g de amêndoa laminada
Açúcar em pó q.b.

*Preparação
1️⃣ Numa taça, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

2️⃣ Forre uma forma de 18 cm de diâmetro com papel vegetal e espalhe a massa, cobrindo bem o fundo e as laterais.

3️⃣ Confite as pêras e corte-as em fatias finas e disponha sobre a massa.

4️⃣ Nos espaços entre as peras, distribua a amêndoa laminada e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

5️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 165°C durante cerca de 45 minutos.

6️⃣ Retire do forno e pincele com um pouco de geleia feita a partir da calda das peras confitadas. Deixe arrefecer.

7️⃣ Antes de servir, polvilhe com mais um pouco de açúcar em pó.

➡️Peras Confitadas

Ingredientes
1 kg de peras (usei Rocha)
1 pitada de sal
40 g de açúcar
1 pau de canela
Meia vagem de baunilha
200 ml de vinho branco
400 ml de água (ou o suficiente para cobrir as peras)

Preparação
1️⃣ Coloque todos os ingredientes num tacho.

2️⃣ Faça um cartouche com papel vegetal e coloque sobre as peras antes de levar ao lume.

3️⃣ Leve a lume médio até começar a ferver. Assim que ferver, reduza para o mínimo (use o bico mais pequeno do fogão).

4️⃣ Deixe as peras cozinharem lentamente para absorverem bem os sabores.

5️⃣ Depois de cozidas, retire-as e leve a calda ao lume até atingir os 110°C. Assim, ficará com uma calda deliciosa para regar na hora de servir.

6️⃣ Quer levar as peras a outro nível?

Experimente com:
✨ Amêndoa crocante
✨ Massa folhada estaladiça
✨ Uma bola de gelado para um contraste perfeito!

O que achas? Ficou com aquele toque especial que querias? 🥰

Quem vai experimentar? Conta-me nos comentários! 👇

25/08/2026

HOJE É O ÚLTIMO DIA PARA GARANTIR A TUA OFERTA ESPECIAL!

Só até hoje, ao adquirires a Bíblia dos Bolos (livro físico ou versão digital) podes escolher uma playlist de receitas à tua escolha como oferta! 🍰

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23/08/2026

Sabias que o tempo de cozedura dos bolos não é sempre o mesmo? 🧁

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22/08/2026

Ajudem-nos a levar este projeto a todos os seniores… obrigada pela partilha.

Curtas | A sobremesa “Bolo das Amigas”, criada na Misericórdia de Seia no âmbito de uma iniciativa de valorização social através da pastelaria, foi apresentada na RTP1 no programa Praça da Alegria. 🥮💛🏠

👉🏻 Esteja a par da atualidade das Misericórdias em www.ump.pt