25/05/2022
Mămăliga, miracol pentru sănătate!
Contrar a ceea ce știai, mămăliga este un fel de mâncare originar din nordul Italiei şi, deşi este considerată un tip de mâncare rural, mămăliga este foarte apreciată şi în zonele urbane. În afara beneficiilor uimitoare pentru sănătate, unul dintre avantajele acestui fel de mâncare este faptul că este foarte ușor de preparat, iar, în același timp, poate fi combinată cu numeroase alte alimente.
Mămăligă se face din mălai sau chiar din gris, ambele aducând numeroase beneficii organismului. Mai mult, mălaiul NU conţine gluten şi poate fi consumat şi de către cei care au intoleranţă la gluten.
Compoziţia mămăligii şi beneficiile ei asupra organismului:
Mămăliga este bogată în minerale, vitamine şi nutrienţi de care corpul are nevoie pentru a funcţiona normal.
Este bogată în grăsimi sănătoase ce ajută la bună funcţionare a intestinelor. Întrucât îmbunătăţeşte digestia, mămăliga este chiar indicată în curele de slăbit.
Porumbul este principalul motiv pentru care mămăliga este considerată a fi atât de sănătoasă. La fel că şi orezul şi grâul, porumbul oferă corpului energia necesară bunei funcționării și abundă în nutrienţi cm ar fi folatii, vitamina B6, vitamina C şi vitamia E, tiamină, riboflavină şi niacina.
În plus, porumbul asigura o concentraţie mai ridicată de fosfor, magneziu, zinc, potasiu, cupru, seleniu şi mangan.
Mămăliga nu are deloc multe calorii, este recomandata în diete şi pentru bebeluşi şi copiii mici. Copiii adoră mămăligă, mai ales dacă este combinată cu iaurt sau legume şi îi ajută să aibă şi o imunitate mai puternică.