Nattverden

05/06/2026

The Christophers & Artelium Pinot Noir

Når det kommer en ny film fra en regissør som har levert 37 spillefilmer på 37 år, er det lett å gå inn med visse forventninger. Men med The Christophers viser Steven Soderbergh nok en gang at i dette kunstnerskapet er alt helt åpent. Han har kommet opp med så mye hummer og kanari gjennom fem tiår at det eneste konsistente er uforutsigbarheten....

Ny film fra Steven Soderbergh? Les vår anmeldelse av streaming-aktuelle The Christophers med en engelsk pinot noir i glasset.

02/06/2026

I Kallmet – nordvest i Albania – lagar Kallmeti vin av Kallmet, den stadeigne albanske drua med vagt balkansk opphav, men som antakeleg er Kadarka i Ungarn og Gamza i Bulgaria. I 2006 byrja brørne Gjini å laga vin, med mål om å få det beste ut av dei tradisjonelle druene....

I Albania lagar Kallmeti vin av Kallmet, stadeigen albansk drue med balkansk opphav. Pumpegris spelar folkemusikkpønk som det står om livet

31/05/2026

Det Nyeste Nye

The New California Wine. The New Vignerons. Gamle områder får nye impulser og ny drakt. Begge bøkene har hatt ganske stor gjennomslagskraft. De har vært viktige for å spre historiene til en ny generasjon med troverdighet og detaljer til sommelierer og den boklesende, vinkjøpende, blaserte generasjonen - Gen X. Når vinimportører selger bøkene blir det også tydelig hvem som representerer produsentene, og hvem som har interesse av at de blir sett....

The New California Wine. The New Vignerons. Gamle områder får nye impulser og ny drakt. Begge bøkene har hatt ganske stor gjennomslagskraft. De har vært viktige for å spre historiene til en ny generasjon med troverdighet og detaljer til sommelierer og den boklesende, vinkjøpende, blaserte gene...

13/05/2026

Kristi Himmelfartsdag Redux - en Nattverdenklassiker til glede for nye lesere.

Det er Kristi Himmelferdsdag og markeringa til minne om at Kristus vart teken vekk frå jorda. Nattverden finn Oljeberget i Rheinhessen.

04/05/2026

Aldrovandi Bolgheri Superiore 2018

Toscana, Republikken Italia. 45 % Cabernet Franc, 45 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot. Minste vingard i Bolgheri: knappe to fotballbaner med drueplantar, ein vin, 3000 flasker i året.
Handplukka druer - fermentert hjå naboen - og får modna først 2 år på fat og så 18 månader på flaske.

Komplekst duftbilete. Blåplommer, solvarme jordbær, tomatblad, Petterøe's 3, fennikelfrø, og dyr skinnjakke. Mykje som skjer, men likevel reint og elegant.

Fyldig og smooth munnkjensle. Modne solbær, blåplommer, lakris, salvie og nykverna pepar blir fint balansert med ei forfriskande syre, og eit ørlite tanninbitt.

Vin med ekstremt høg sniffefaktor. Særs vellukka supertoscanar med reine duftar og smakar, som fungerte veldig godt saman med ein jålete cotoletta petroniana. Gøyaste vin eg har smakt på lenge. (jts)

08/04/2026

Patrick Piuze Bourgogne Aligoté "1953" 2022

Burgund, Republikken Frankrike. 100 % Aligoté, planta i 1953.
Handplukka druer, fermentert og modna i ståltank.

Skvist sitron rett frå flaska, men blir beinveges overkøyrd av flintstein, og luktar fort berre nysprengd tomt. Luftar heldigvis raskt av seg og blir erstatta av Granny Smith, sumarleg kløvereng og litt brunt sukker. Lågmælte duftar, men nok til at dei heldt meg interessert.

Slank munnkjensle, lagvis Granny Smith – frå kart til saftig eplesødme, litt limeskal, litt salt. Frisk avslutning med evigvarande lengde.

Meir leskande enn kompleks – og betre i svelg enn på snute - men uansett ein tiltalande vin som fungerte godt til gnocchi – eller jålete raspeballer om du vil…
(jts)

02/04/2026

En Nattverdenklassiker til glede for nye påskelesere...

Nattverden gjenskaper menyen til Jesu siste måltid, og ser om dei kan finne ein vin som passar til måltidet.

30/03/2026

Navnet skjemmer ingen, men disse vin på boks, pappvin eller 3-liter kan fint nytes utenom påskesesongen også. Beskrivelsene er ikke panegyriske, men nøkternt positive som vi alle bør være når det nærmer seg påske og noen etterlengtede fridager står for døren for mange av oss. Alle som ska...

30/03/2026

Oppsummering av hyggjeleg helg og markering av Maria bodskapsdag i stille protest mot Festdagsreduksjonen av 1771. Eg hadde matansvar så notata er litt skrinne. Sjå i nåde…

Henriot Brut Millésimé 2008
Gule eple, hasselnøtt, rista brød. Litt marsipan, litt fersken. Fine duftar.
Litt tørka frukt i anslaget, midtpartiet er som å setja tenna i verdas saftigaste eple. Fin lengde med litt fruktsødme frå appelsin. Uanstendig godt. Rykta om Henriot MMVIIIs død ser ut til å vera overdrivne – men det må jo vera ekstrem flaskevariasjon der ute, basert på andre sine røynsler.

Deovlet Solomon Hills Chardonnay 2015
Pære, grilla sitron og eksotisk trelist. Smørbukk-karamell og våt stein. Små luftdrag med yoghurt naturell. Reine og tydelege duftar. Lagvis sitron – nyskvist, grilla, saltsylta; litt Granny Smith. Endelaus saltsyrleg avslutning. Veldig godt til torsk med sennep og mandlar.

Ampeau Volnay-Santenots 1989
Startar litt shaky med pølsevatn, men stramar seg greitt opp med blåplommer, steinsopp, våt skogbotn og kirsebær. Luskar eit litt slitent olivenpreg i bakgrunnen. Over toppen, men framleis godt. Fint til eit stykke hjort.

Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2002
Aprikos og moden ananas, litt ingefær, litt honning. Frisk med flott balanse mellom søtt og syrleg, kjennes mykje yngre ut enn 2002. Godt til Kraftkar.
(jts)

18/03/2026

Schlossgut Diel 'Pinot de Diel' Brut' NV

Nahe, Forbundsrepublikken Tyskland. Samplanta Pinot Noir og Pinot Blanc. Sjampanjemetode, (spontan)fermentering og lagring i ståltank, 20 månader på botnfallet etter flasking, dosage frå søt, fatlagra Pinot Gris.

Frisk sitron, burgerbrød, flintstein og gule eple med litt tid i glaset. Behagelege duftar.

Kremete og rund munnkjensle, tørr og syrleg på tunga. Granny Smith, sitron, ørlett bitterstikk frå grapefrukt, før ei balansert, bringebærdrops-søtsyrleg avslutning.

Velsmakande musserande, utan å vera altfor kompleks. Fungerte godt saman med vischys… vihsy… vychi… potetsuppe…
(jts)