FineBeing

18/12/2025

Ο Σωτήρης Ευαγγέλου μιλά για τον αναπάντεχο ερχομό-έκπληξη του MICHELIN Guide στη Θεσσαλονίκη 📙

Ο Chef Sotiris Evaggelou έχει ζήσει την εξέλιξη της ελληνικής κουζίνας από μέσα και είναι ένας από τους σημαντικότερους πρεσβευτές της. Για αυτό κι εμείς για να αποκωδικοποιήσουμε αυτή την ιστορική στιγμή, απευθυνθήκαμε στον πιο κατάλληλο άνθρωπο.

Λέει: «Εμείς έχουμε το φαγητό της καρδιάς, αυτό το όλοι μαζί, το έχουμε πει χιλιάδες φορές. Αυτό είναι το φαγητό της πόλης.»

Είναι η ώρα να δικαιωθούν όλα όσα λέγονται για τη Θεσσαλονικιώτικη κουζίνα;

Απαντάει σε όλα στην αποκλειστική συνέντευξη στο link στα σχόλια.

13/12/2025

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για συμμετοχή επιχειρήσεων εστίασης στη δράση «Θεσσαλονίκη στο πιάτο by UNESCO – Προβάλλουμε το μωσαϊκό γεύσεων της Θεσσαλονίκης και της Μακεδονικής Κουζίνας»
https://www.pkm.gov.gr/prosklisi-ekdilosis-endiaferontos-apo-tin-perifereia-kentrikis-makedonias-gia-symmetochi-epicheiriseon-estiasis-sti-drasi-thessaloniki-sto-piato-by-unesco-provalloume-to-mosaiko-gefseon-tis-th

10/12/2025

🐟Ποια είναι η γαστρονομική διαδικασία που συμπυκνώνει την υπομονή, τη γνώση και την επιστημονική ακρίβεια;

Για τον Μαρίνο Σουράνη, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Μαραθιά στην Τήνο, η «Ωρίμανση Ψαριών» είναι μια διαδικασία όπου η βιωσιμότητα, η επιστήμη και ο σεβασμός συνυπάρχουν. Από τη Θάλασσα της Τήνου μέχρι το πιάτο, κάθε στάδιο έχει σημασία και συνδυάζει αειφορία, επιστημονική τεκμηρίωση και υψηλή τεχνική.

Το βιβλίο του «Ψάρια και Ωρίμανση», που τον Ιανουάριο θα εκδοθεί και στα αγγλικά, είναι ένα εγχειρίδιο που μοιράζει γνώση, ορθές πρακτικές και είναι παράδειγμα υπεύθυνης γαστρονομίας.
Διάβασε περισσότερα στο link στο πρώτο σχόλιο.

20/11/2025

Το τέλειο Afternoon Tea στην πιο κοντινή απόδραση 🫖

Από το πρώτο άρωμα του Earl Grey μέχρι τη διακριτική οξύτητα του Oolong και τη φυσική γλύκα του Rooibos, όποια ποικιλία τσαγιού κι αν σε χαλαρώνει, σκέψου την σε συνδυασμό με την πιο λαχταριστή εναλλαγή αλμυρών και γλυκών συνοδευτικών και με συνοδεία τους όμορφους ήχους του πιάνο. Και όλα αυτά, τώρα που χειμωνιάζει, κάπου ψηλά!

Διάβασε για το τελετουργικό που μπορεί να μετατραπεί στην πιο όμορφη κυριακάτικη συνήθεια στο link στα σχόλια.

17/11/2025

🌿30 Years of Excellence. 30 years of craft. 33 countries together.

A night in Athens where aromas became memories and extra-virgin olive oil became the protagonist. celebrated 30 years of excellence, with partners from 33 countries joining a journey of taste, innovation, and Mediterranean storytelling.

From blind tasting under the unique guidance of , to creative olive labs and a dinner shaped by five signature .
GAEA’s 30-year celebration reminded us that excellence is a journey shared across borders.

✨ Proud to curate this milestone experience.

Read the full experience on FineBeing.gr in the link in bio (both in Greek and English versions).

10/10/2025

✨ Lillet Rosé - Το Launching Event στη Θεσσαλονίκη ✨

Στις 6 Οκτωβρίου, η Pernod Ricard Hellas παρουσίασε το νέο Lillet Rosé στο Apallou, αποκαλύπτοντας τη νέα εικόνα του εμβληματικού γαλλικού apéritif που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη κουλτούρα του spritz.

Η εκδήλωση, που επιμελήθηκε το FineBeing, συγκέντρωσε σημαντικούς επαγγελματίες του bar industry, αναδεικνύοντας την κομψότητα, τη φρεσκάδα και τη σύγχρονη ταυτότητα του Lillet Rosé.

Ο Managing Director, Mathieu Lambotte, άνοιξε τη βραδιά με χαιρετισμό, ενώ ακολούθησε Q&A session του Brand Ambassador Μιχάλη Καγιάννη με τον οικοδεσπότη Γιώτη Αγγελίδη.
Ο Εμπορικός Διευθυντής, Χρήστος Βογιατζόγλου, παρουσίασε τις εμπορικές δυνατότητες και προοπτικές του brand στην ελληνική αγορά.

Τα aperitivo pairings ανέδειξαν τη γαλλική φινέτσα και το σύγχρονο πνεύμα του Lillet, σε μια εμπειρία που ενθουσίασε τους καλεσμένους.

Spritz with Style, με το νέο Lillet Rosé στην τέχνη, το στυλ και τη φινέτσα του σύγχρονου aperitif.

04/10/2025

Μια βραδιά όπου τα εκλεκτά spirits συνάντησαν τα haute bites.
Απρόσμενα pairings. Αξέχαστες στιγμές.

03/10/2025

🍂 Πριν το φθινόπωρο μας αποκαλύψει τα πιο κρυφά του χρώματα, υπάρχει ένας κοντινός προορισμός που σε προσκαλεί να τον ανακαλύψεις.

Στην Πάρνηθα, σε υψόμετρο 1.058 μέτρων, το απλό γεύμα μεταμορφώνεται σε τελετουργία αισθήσεων, η δροσιά του βουνού οξύνει τη γεύση και η απλότητα των υλικών αγγίζει την τελειότητα.

Μια μονοήμερη απόδραση που δεν ξοδεύει χρόνο, αλλά επενδύει στον εαυτό σου.

Δες το άρθρο στο link στα σχόλια.

30/09/2025

Την Πέμπτη 2 Οκτωβρίου γιορτάζουμε με το Casablanca Social Club και απολαμβάνουμε ένα μοναδικό ταίριασμα γεύσεων και spirits. Κάνε την κράτησή σου τώρα στο λινκ στα σχόλια!

🙏Ευχαριστούμε Beater.gr για τη γνωστοποίηση!

Υπάρχουν κάποιες βραδιές που δεν μοιάζουν με καμία άλλη. Βραδιές που γιορτάζουν την τέχνη του fin

27/09/2025

✨ Seven Sips to Heaven: A Special Drinks Menu with Unexpected Pairings

On October 2nd, join us as we celebrate the 7th anniversary of and step into an extraordinary tasting journey where fine spirits and haute bites meet in perfect harmony.

From the elegance of Perrier-Jouët Rosé, to the rare depth of Royal Salute 21 y.o., and the Cuban soul of Havana Club Selección de Maestros, each pairing promises to surprise and delight.

📍 Save the date: October 2nd, 9 PM
📌 Tickets exclusively via FineBeing.gr, link in bio.

16/09/2025

«Όσα συναισθήματα δεν εκφράζονται, δεν πεθαίνουν ποτέ. Θα βουλιάζουν και θα ξαναεμφανίζονται.»

Πόσες φορές έχεις κρατήσει κάτι μέσα σου, πιστεύοντας ότι θα περάσει;
Μην το αφήνεις να σε καθορίζει. Αναγνώρισε, αποδέξου, άδραξέ το και μετά προχώρα. 💪

Πώς να μην αυτοπαγιδευτείς; Βρες 5 συμβουλές που αξίζει να δοκιμάσεις σήμερα στο link στα σχόλια.

Το άρθρο υπογράφει ο Παναγιώτης Αλμυράντης - Panagiotis Almyrantis, Guest Editor του FineBeing.

29/08/2025

Η γεύση αλλάζει όταν ανεβαίνεις ψηλότερα. ☁️

Η δροσιά του βουνού δεν είναι μόνο ανάσα για το σώμα , είναι και ο τρόπος που η γεύση ξεδιπλώνεται αλλιώς. Μανιτάρια, μυρωδικά, ελληνικά τυριά και φρέσκα λαχανικά, τα πιο απλά υλικά αποκαλύπτουν μια άλλη διάσταση γεύσης, σερβιρισμένα σε πιάτα που συνδέουν την εποχή με τον τόπο.

Ανακάλυψε πού ⛰️ κάθε μπουκιά σε «αναγκάζει» να τη ζήσεις πιο βαθιά, πιο αργά, πιο συνειδητά στο link στα σχόλια.