09/08/2025
Tayuyos: un sabor ancestral que nos une
Manuela Yax y Evelyn Ajpop, del pueblo Maya K’iche’, nos abren con cariño las puertas de su cocina para compartir no solo una receta, sino un pedacito de historia y memoria viva de nuestros pueblos.
Los tayuyos, alimento ancestral de Guatemala, son herencia de nuestras abuelas y símbolo de la soberanía alimentaria que nos fortalece y nos invita a soñar con el Buen Vivir.
Al saborearlos, recordamos que la cocina es también resistencia, identidad y esperanza.
Video por: Edgar Lopez Cardona
