Cochito Repleto

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🐟 Mojarras fritas al estilo chapínIngredientes:4 mojarras frescas, limpias y escamadas4 dientes de ajoJugo de 3 limonesS...
20/04/2025

🐟 Mojarras fritas al estilo chapín
Ingredientes:

4 mojarras frescas, limpias y escamadas
4 dientes de ajo
Jugo de 3 limones
Sal y pimienta al gusto
Harina de trigo (opcional, para que queden más crujientes)
Aceite vegetal para freír
Cilantro o perejil fresco para decorar (opcional)

Acompañamientos típicos:

Arroz blanco
Ensalada de repollo y zanahoria
Limones partidos
Tortillas calientes
Salsa o chiltepe

👨‍🍳 Preparación:
Preparar el pescado: Haz pequeños cortes diagonales sobre los lomos de la mojarra (de ambos lados) para que se cocine bien y agarre más sabor.

Marinar: Machaca los ajos y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta. Unta bien esta mezcla sobre cada mojarra, incluyendo los cortes. Deja reposar por 30 minutos.

(Opcional) Pasar por harina ligeramente para una textura más doradita y crujiente.

Freír: Calienta abundante aceite en una sartén grande. Fríe las mojarras a fuego medio-alto, unos 6-8 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y crujientes.

Escurrir en papel absorbente y servir calientes con los acompañamientos.

Prepara esta delicia con nuestra receta casera o ven a conocer más sabores como este en el enlace.
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🌿🍯 ¡El Chilacayote en Dulce que No Puede Faltar en Semana Santa! 🍮✨Si hay un postre que representa la tradición y el sab...
31/03/2025

🌿🍯 ¡El Chilacayote en Dulce que No Puede Faltar en Semana Santa! 🍮✨

Si hay un postre que representa la tradición y el sabor de la Cuaresma en Guatemala, es el chilacayote en dulce. 😍 Su textura suave, la miel espesa de panela con canela y ese toque especiado hacen que cada bocado sea pura nostalgia. 💛

🔥 ¡La receta es más fácil de lo que imaginas! Solo necesitas chilacayote, panela y especias para preparar este manjar que mejora con cada día que pasa. ¿Te animas a hacerlo en casa? 🤤

receta:
🍲 Ingredientes:
1 chilacayote mediano (aprox. 2 kg)

1 tapa de panela o piloncillo (aprox. 500 g)

2 rajas de canela

3 clavos de olor

1 litro de agua

1 cáscara de naranja (opcional, para darle un toque cítrico)

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Preparar el chilacayote

Lávalo bien y córtalo en trozos medianos sin pelarlo.

Pon los trozos en una olla grande con suficiente agua y deja hervir por 10 minutos para suavizar la cáscara.

2️⃣ Elaborar la miel

En otra olla, coloca el litro de agua y agrega la panela en trozos, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja.

Cocina a fuego medio hasta que la panela se disuelva y se forme un almíbar espeso.

3️⃣ Cocinar el chilacayote

Agrega los trozos de chilacayote a la miel y deja cocinar a fuego bajo por aproximadamente 1 hora y media a 2 horas.

Remueve de vez en cuando para que absorba bien el sabor de la miel.

4️⃣ Dejar reposar y servir

Cuando el chilacayote esté suave y la miel espesa, apaga el fuego y deja enfriar.

Puedes servirlo tibio o frío, acompañado de crema o queso para un contraste delicioso.

📌 Tips para un mejor sabor:
✅ Si prefieres un toque más especiado, puedes añadir anís estrellado.
✅ Para una miel más espesa, cocina a fuego bajo y deja reducir más tiempo.
✅ El chilacayote en dulce se conserva bien en refrigeración por varios días y su sabor mejora con el tiempo.

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¡Celebremos el Domingo de Resurrección con un dulce tradicional! 🍞🍯 Las torrejas guatemaltecas son el postre perfecto pa...
31/03/2025

¡Celebremos el Domingo de Resurrección con un dulce tradicional! 🍞🍯 Las torrejas guatemaltecas son el postre perfecto para compartir en familia durante esta Semana Santa. Sigue nuestra receta y disfruta de su sabor auténtico. ¡Felices Pascuas! 🎉

receta:
Ingredientes:
5 panes (puede ser pan francés, pan de yema o pan para torrejas)

5 huevos

½ taza de harina de trigo

1 litro de aceite vegetal (para freír)

Para la miel:
1½ litros de agua

1 raja de canela

5 pimientas gordas

5 clavos de olor

½ panela (piloncillo) o 1 taza de azúcar morena

1 cáscara de naranja (opcional)

1 chorrito de vainilla

Preparación:
Paso 1: Preparar el pan
Corta el pan en rodajas gruesas de aproximadamente 2 cm.

Opcionalmente, puedes dejarlas secar un poco para que absorban mejor la miel.

Paso 2: Preparar el batido
Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y luego incorpora las yemas poco a poco, mezclando con movimientos suaves.

Pasa las rodajas de pan por harina y luego sumérgelas en la mezcla de huevo, cubriéndolas bien.

Paso 3: Freír las torrejas
En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio.

Fríe las rodajas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira el exceso de grasa colocándolas sobre papel absorbente.

Paso 4: Preparar la miel
En una olla, hierve el agua junto con la panela (o azúcar morena), la canela, los clavos de olor, la pimienta gorda y la cáscara de naranja.

Cocina a fuego medio hasta que la miel espese ligeramente. Agrega un chorrito de vainilla al final.

Paso 5: Bañar las torrejas
Coloca las torrejas en un recipiente hondo y vierte la miel caliente sobre ellas.

Deja reposar unos minutos para que absorban bien el sabor.

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📌 ¡Una receta cremosa y deliciosa que tienes que probar! 🍗🍄Si te encantan los platillos llenos de sabor y cremosidad, es...
20/03/2025

📌 ¡Una receta cremosa y deliciosa que tienes que probar! 🍗🍄
Si te encantan los platillos llenos de sabor y cremosidad, este Pollo en Crema de Champiñones te va a conquistar. 😍✨ Es perfecto para una comida reconfortante, fácil de preparar y con ingredientes que seguro tienes en casa.

🔥 Imagina cada bocado: tierno pollo bañado en una salsa suavecita y llena de sabor… ¡Irresistible! 😋

👉 Guarda la receta y compártela con quien amas cocinar. ❤️

📌 Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 taza de champiñones rebanados
1 taza de crema para cocinar
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo picado
½ cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
🥄 Preparación:
1️⃣ Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de mantequilla hasta que estén doradas. Retira y reserva.
2️⃣ En el mismo sartén, derrite la mantequilla restante y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
3️⃣ Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su jugo.
4️⃣ Vierte la crema y la leche, mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
5️⃣ Regresa el pollo al sartén y cocina por 10 minutos más, hasta que la salsa espese.
6️⃣ Sirve caliente y disfruta con arroz o puré de papa. 🤤

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¡Conviértete en una experta en postres en vaso virales! 🍰✨ Da el primer paso hacia tu emprendimiento dulce. ¡Inscríbete ...
10/03/2025

¡Conviértete en una experta en postres en vaso virales! 🍰✨ Da el primer paso hacia tu emprendimiento dulce. ¡Inscríbete ahora y comienza tu camino al éxito! 🚀 Ingresa aquí 👉 https://hotm.art/Postresmasvirales

🍩 Buñuelos vs. Churros 🍫🔥 ¿Cuál es tu favorito? ¡Dale ❤️ si prefieres buñuelos o 💬 si amas los churros! 🔥🥨 Buñuelos cruj...
07/03/2025

🍩 Buñuelos vs. Churros 🍫
🔥 ¿Cuál es tu favorito? ¡Dale ❤️ si prefieres buñuelos o 💬 si amas los churros! 🔥

🥨 Buñuelos crujientes
Los buñuelos son un clásico de la cocina tradicional, crujientes y dorados, espolvoreados con azúcar y canela o bañados en miel. Perfectos para acompañar con un café o chocolate caliente. ☕🍯

Ingredientes:
✅ 2 tazas de harina 🌾
✅ 1/2 cdita de sal 🧂
✅ 1 cdita de polvo de hornear ✨
✅ 1 huevo 🥚
✅ 1/2 taza de leche 🥛
✅ 2 cdas de mantequilla derretida 🧈
✅ Aceite para freír 🛢️
✅ Azúcar y canela para espolvorear 🍂

Preparación:
1️⃣ Mezcla la harina, sal y polvo de hornear en un bowl.
2️⃣ Añade el huevo, leche y mantequilla, y amasa hasta obtener una masa suave.
3️⃣ Forma bolitas y estíralas delgadas con un rodillo.
4️⃣ Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.
5️⃣ Escurre y espolvorea azúcar con canela. ¡Listos para disfrutar! 😋

🍫 Churros doraditos
Los churros son una delicia frita, crujiente por fuera y suave por dentro, perfectos para sumergir en chocolate caliente. 🌡️💖

Ingredientes:
✅ 1 taza de agua 💧
✅ 2 cdas de mantequilla 🧈
✅ 1 cda de azúcar 🍯
✅ 1 taza de harina 🌾
✅ 1 pizca de sal 🧂
✅ 1 huevo 🥚
✅ Aceite para freír 🛢️
✅ Azúcar y canela para cubrir 🍂

Preparación:
1️⃣ Hierve agua con mantequilla y azúcar.
2️⃣ Agrega la harina y mezcla hasta formar una masa homogénea.
3️⃣ Añade el huevo y revuelve bien.
4️⃣ Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada.
5️⃣ Forma los churros y fríelos en aceite caliente hasta dorar.
6️⃣ Espolvorea con azúcar y canela. ¡A comer! 🍩🍫

📢 ¿Team Buñuelos o Team Churros? 🍩🔥
Comenta tu favorito y sigue para más recetas tradicionales. 🍯✨

Receta de Pie de QuesoIngredientes:200 g de galletas María100 g de mantequilla derretida500 g de queso crema200 ml de le...
07/03/2025

Receta de Pie de Queso

Ingredientes:

200 g de galletas María

100 g de mantequilla derretida

500 g de queso crema

200 ml de leche condensada

200 ml de crema para batir

3 huevos

1 cdita de esencia de vainilla

Frutos rojos para decorar

Preparación:

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde y refrigera.

2. Bate el queso crema con la leche condensada, la crema para batir, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 180°C por 45-50 minutos.

4. Deja enfriar y decora con frutos rojos.

Receta de Chocoflán

Ingredientes:

Para el pastel de chocolate:

1 taza de harina

½ taza de cacao en polvo

1 cdita de polvo para hornear

½ cdita de bicarbonato de sodio

½ taza de azúcar

½ taza de leche

¼ taza de aceite

1 huevo

1 cdita de esencia de vainilla

Para el flan:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

4 huevos

1 cdita de vainilla

Extras:

½ taza de caramelo líquido

Preparación:

1. Engrasa un molde y cubre el fondo con caramelo líquido.

2. Prepara la mezcla del pastel batiendo los ingredientes secos y húmedos hasta integrar. Vierte la mezcla en el molde.

3. Licúa los ingredientes del flan y viértelos suavemente sobre la mezcla de chocolate.

4. Hornea a baño maría a 180°C por 50-60 minutos.

5. Deja enfriar, desmolda y disfruta.


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🍮 Receta de Flan CaseroIngredientes:✅ 4 huevos 🥚✅ 1 taza de leche condensada 🥛✅ 1 taza de leche evaporada 🥛✅ 1/2 taza de...
05/03/2025

🍮 Receta de Flan Casero
Ingredientes:
✅ 4 huevos 🥚
✅ 1 taza de leche condensada 🥛
✅ 1 taza de leche evaporada 🥛
✅ 1/2 taza de azúcar (para el caramelo) 🍯
✅ 1 cdita de vainilla 🌿

Preparación:
1️⃣ Prepara el caramelo: Derrite el azúcar en una sartén hasta que tome un color dorado. Viértelo en un molde y deja enfriar.
2️⃣ Mezcla: Licúa los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que quede homogéneo.
3️⃣ Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
4️⃣ Cocina a baño maría en el horno a 180°C por 50 min.
5️⃣ Deja enfriar, desmolda y ¡disfruta este clásico postre! 🤤

🍚 Receta de Arroz con Leche Tradicional
Ingredientes:
✅ 1 taza de arroz 🍚
✅ 4 tazas de leche 🥛
✅ 1 taza de azúcar 🍯
✅ 1 raja de canela 🌿
✅ 1 cdita de vainilla ✨
✅ Canela en polvo (para decorar) 🍂

Preparación:
1️⃣ Cocina el arroz con agua hasta que esté suave. Escurre si es necesario.
2️⃣ Añade la leche, la canela y el azúcar. Cocina a fuego lento revolviendo constantemente.
3️⃣ Agrega la vainilla y mezcla bien. Cocina hasta que espese.
4️⃣ Sirve caliente o frío, espolvorea con canela y ¡listo! 🤤

📢 ¿Cuál de estos postres es tu favorito? 🍮🍚
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Cheesecake Japonés Súper EsponjosoEste cheesecake es tan suave que parece una nube. Perfecto para acompañar con un café ...
02/03/2025

Cheesecake Japonés Súper Esponjoso

Este cheesecake es tan suave que parece una nube. Perfecto para acompañar con un café o té. Aprende a hacerlo con esta receta fácil y sorprende a todos. ¡Guarda esta receta y compártela!

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Receta:
Ingredientes:

200 g de queso crema

4 huevos

50 g de mantequilla

100 ml de leche

80 g de azúcar

80 g de harina de trigo

1 cda de jugo de limón

Preparación:

1. Precalienta el horno a 160°C y engrasa un molde.

2. Derrite el queso crema con la mantequilla y la leche. Mezcla bien.

3. Agrega las yemas de huevo, el azúcar y el jugo de limón. Luego, incorpora la harina tamizada.

4. Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrégalas con movimientos envolventes.

5. Vierte la mezcla en el molde y hornea a baño maría por 50 minutos.

6. Deja enfriar y disfruta de su textura esponjosa.

🍓 Fresas con Chocolate y QUESO Philadelphia 🤯🍫Ingredientes:12 fresas grandes 🍓100 g de queso crema Philadelphia 🧀2 cucha...
01/03/2025

🍓 Fresas con Chocolate y QUESO Philadelphia 🤯🍫

Ingredientes:
12 fresas grandes 🍓
100 g de queso crema Philadelphia 🧀
2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
150 g de chocolate negro o con leche 🍫
1 cucharadita de aceite de coco o manteca (para derretir mejor el chocolate)
Galletas trituradas, nueces picadas o chispas de colores (opcional)
Preparación:
1️⃣ Lava y seca bien las fresas. Haz un pequeño corte en la parte superior para quitarles el tallo.
2️⃣ Prepara el relleno: Mezcla el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que quede cremoso.
3️⃣ Rellena las fresas: Con una manga pastelera o una cuchara pequeña, coloca el queso crema dentro de cada fresa.
4️⃣ Derrite el chocolate: En el microondas o a baño maría, derrite el chocolate con el aceite de coco en intervalos de 30 segundos, mezclando bien.
5️⃣ Baña las fresas: Sumerge las fresas rellenas en el chocolate derretido y colócalas sobre papel encerado.
6️⃣ Decora: Espolvorea con galletas trituradas, nueces o chispas de colores antes de que el chocolate se endurezca.
7️⃣ Refrigera: Deja en la nevera por unos 15-20 minutos hasta que el chocolate esté firme.

🥰 ¡Y listo! Un postre fácil, rápido y súper delicioso. 😍 ¿Te animas a probarlo? Comenta qué tal te quedó. 💬👇
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🌱✨ Hoy celebramos el Día Mundial de las Legumbres ✨🌱Sabías que las legumbres como los garbanzos, las lentejas y los frij...
10/02/2025

🌱✨ Hoy celebramos el Día Mundial de las Legumbres ✨🌱

Sabías que las legumbres como los garbanzos, las lentejas y los frijoles no solo son deliciosas, sino también súper nutritivas y sostenibles para el planeta? 🌍💚

🥗 Beneficios de las legumbres:
✅ Ricas en proteínas y fibra
✅ Bajas en grasas y sin colesterol
✅ Ayudan a mejorar la fertilidad del suelo
✅ Sostenibles y accesibles para todos

Hoy es el día perfecto para preparar un plato lleno de sabor y salud con legumbres. ¿Cuál es tu receta favorita? ¡Compártela con nosotros en los comentarios! 👇🔥

🌿🍲
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Día Mundial de la Nutella: Celebración dedicada a este popular producto de crema de avellanas y cacao, dale me gusta y s...
05/02/2025

Día Mundial de la Nutella: Celebración dedicada a este popular producto de crema de avellanas y cacao, dale me gusta y sigueme y te comparto la receta cacera.

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Dirección

San Pedro Carchá

Horario de Apertura

Miércoles 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00

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