蜂鳥出版 Humming Publishing

03/11/2025

Great News~!✨

29/10/2025

老得甜美

若果真有所謂「治癒系」的店，近江屋洋菓子店應該當之無愧。

大部分人認識它，大概是緣於多年前日本Brutus雜誌那個惹人垂涎的封面：一件草莓蛋糕，珠寶似的小巧精緻，中間夾著是慷慨分量的鮮忌廉，然後是一顆顆草莓，紅的白的，甜味隔著紙張襲面而來，不折不扣的眼睛糖果。
完全符合當代文青風格的甜點，出乎意料地，來自一家有140年歷史的甜品店。

近江屋洋菓子店，每每教我想起那些湮沒於深水埗、西環等舊社區的冰室，養大好幾代香港人的豉油西餐；它們也曾一樣的骨子光鮮，有屬於自己的優雅格調，卻是無可奈何地敵不過時間洪流默默消失。
近江屋倒是繼續屹立不搖。明治17年（1884年）創業，起初只賣西洋麵包，後來第二代老闆到美國學藝，把洋菓子文化帶回日本，開始集中做西餅蛋糕。

東京店開兩家，我常光顧的是淡路町店，1966年落成的建築，樓底格外地高，天花是深沉的藍，而頂燈是一朵綻放的花。牆壁是溫婉的木，櫃檯前有一字排開的櫈，桌面鋪著純白色勾織，一塵不染。
陳設說不上美輪美奐，可就是懂得不多不少的好。這兒似乎一直維持著六、七十年代的端莊美學，看來那麼不費吹灰之力；單是一個放麵包的紙袋，那圖畫那字款，那麼陌生那麼熟悉，已經能夠看個入神。

一樓是工場，蛋糕做好送到樓下，第一天營業便是這樣，一路經營至第四代。
現任老闆吉田太郎，習慣每朝親自到東京太田市場挑選水果；官網每天準時發放街市行情，認真得可愛。
草莓蛋糕自然是不能不點的，鮮奶油夾著大量草莓，誘人的嬌艷，吃下去是家常親厚。同樣有名的還有蘋果批，原個富士蘋果烤成，完成後是一朵盛開的向日葵，據說寓意幸運（有緣吃到已是一種幸運吧）。付上540 日元，店員會遞給你一隻發泡膠杯，在自助飲料吧找喝的，咖啡熱茶果汁，或是做法正宗的西式熱湯。

也不覺得這純粹是個懷舊場所，賣的也不是所謂消失中的美好回憶，而是貨真價實的味道。
這裡沒老式喫茶店的昏沉，食客亦不獨上年紀的公公婆婆，年輕一家幾口也不缺，店員有老有少，資深的嬸嬸更是一口流利英語，可以跟我這外來人有說有笑。
是額外喜歡這家店，字號是老，可依然有一種青春，可以一百年不變。
即使有天難免變老，只要選擇安於現狀，專注地做擅長的，簡單自在，或者終於能優雅地老去。

文、攝 陳傑
摘錄自《旅行知埞》
Knowhere

23/10/2025

【新書】《界限之南——香港的地圖檔案與影像記憶》 余震宇 著／林曉敏 攝

「地圖並不是客觀的記錄，而是權力的證明︒」

九龍半島的歷史，是權力︑利益與反抗交織的篇章︒

由獅子山一帶差點成為歐洲人的中產住宅區、港英政府和英國軍部爭奪尖沙咀黃金地段，到旺角洗衣街等農地被賤價收購，土地規劃的背後，原來盡是難以言說的權謀力量。

// 地圖＋英國殖民地部文獻＋歷史資料＋當代影像記錄 //
解封真實歷史。

---
作者簡介

余震宇

北京大學中文系碩士，現職中學中文、文學教師。「香港舊照片」版主，著有「消失中的風景」、「壹街一個故事」系列、《白布香江》及《聽講我城》等著作，先後於香港中文大學、香港大學、香港城市大學及多倫多大學舉辦展覽。又參與舞台劇製作、帶導賞團，主領講座，關注香港文學與城市記憶。

林曉敏 香港遺美 Hong Kong Reminiscence

畢業於香港中文大學，中國語言及文學系學士、文化及宗教研究系碩士。現為作家、攝影師及策展人。於2020年設立「香港遺美 Hong Kong Reminiscence」平台，記錄香港的文化遺產，著有《香港遺美——香港老店記錄》一書，並參與多次本地及海外展覽。在城市尋幽探秘，以照片及文字拾遺，記錄舊事物，留住留不住。

預購：https://hummingpublishing.com/product/boundarysouth/

10/10/2025

【蜂鳥讀書會：在路上 ，看見人生的另一種答案】

旅行，從來不只是抵達目的地。

在陌生的路上，我們遇見他人，也一次次與自己相逢。

從中南美洲到格陵蘭，從西伯利亞鐵路到摩洛哥，我把九年獨自背包旅行的所見所感寫進《是旅行也是人生》。那些璀璨與遺憾、離散與追逐，最終都化為對人生的提問：原來我們並不需要標準答案，因為在路上，本來就能找到屬於自己的解答。

這一個下午，邀請你一起來聽故事、談人生，

或許你會發現，旅行的風景與人生的風景，本就是同一場冒險。

About 楊逸晴 旅遊時刻 Travel Moments

喜歡做白日夢，瘋狂的熱愛旅行。
曾獨自遊走中南美洲、西伯利亞鐵路、格陵蘭等地，
因為旅行而重拾了許多過往，例如是對文字與攝影的熱愛。
正在努力學習活成自己喜歡的模樣，亦渴望當一個有靈魂的人。

日期：10月18日 (星期六)
時間：3:00 – 4:00 P.M.
地點：西營盤皇后大道西118號 Ztoryhome
收費 : $50 (全數可用於在讀書會後購書或餐飲折抵)
報名連結 : https://www.ztoryteller.com/shop/

07/10/2025

每個人所閱讀的，都成為了他的養分，築起那獨一無二的世界。

寫書的人，平日在讀怎樣的書？常去哪些地方看書買書？已經寫那麼多字，為什麼還是要繼續讀書？《香港知埞》及《旅行知埞》的作者陳傑，這次暫時不談城市與空間，打開一本本書，跟我們一起去探索另一種旅行。

10月12日 | 15:00-16:00 | 誠品生活太古店

今日至分享會當日同場尚有「書式會社」特展，由一眾作者推介對他們具影響力的書籍，讓讀者潛入他們的創作世界，窺看腦內的景色。

#香港知埞 #旅行知埞 Knowhere 誠品香港 eslite

01/10/2025

久別海防博物館，碰到前義勇軍副司令官梁Sir，當然要跟Feret裝甲車重拍闊別30年的一張合照！

《香港義勇軍戰後故事》梁Sir專題故事：

//1995年稍後，梁Sir卸任副司令官，職位由駱善文少校（Major Simon Lord）接任。義勇軍解散在即，梁Sir出任義勇軍協會首屆主席，主持各種類型的籌款活動，並與郵政局合作推出義勇軍紀念郵票、首日封、紀念封及模型等，為日後義勇軍在公眾留下了重要足跡。

軍團解散文物亦須處理，梁Sir因此與曾任古物及古蹟辦事處首任執行秘書的前任榮譽上校白德醫生在軍團博物館有所合作，特別記得白德醫生「十分好人」，為人溫和敦厚。另外，梁Sir亦自資從英國購買了一輛仍能駕駛的雪貂裝甲車送予義勇軍，再轉贈海防博物館展出。//

==========

📚新書《香港義勇軍戰後故事——冠絕東方 服務香港》
誠品 三聯 商務 中華 序言 榆林 樂文 田園 天地 一拳 獅墨 等各大書店經已上架

重光以後，如何重建？今次專題配合人物訪問，追溯1941年抵抗日軍的香港義勇防衛軍戰後發展，1951至1961年強制兵役以至1995年光榮解散。

特別製作浮雕封面，特別希望讀者能夠帶走一份觸摸得到的歷史足跡。
蜂鳥出版 Humming Publishing 網店有售 寄送本地及海外
https://hummingpublishing.com/product/watershed2

🏆《香港保衛戰紀—— 18個需要記住的香港故事》第五版
https://hummingpublishing.com/product/watershed/

11/09/2025

《不如問阿婆》飛雲書店分享會

《不如問阿婆》緣起自同名展覽（2022年、油街實現），80後、90後策展團隊成員與當時經歷第五波的城市一樣，迷霧中滿是迷惘與不安，在籌備展覽期間，從自身出發向長者發問，從問答中獲得莫名的力量；後續「不如問阿婆」演變成市集檔口、社區項目，以至得以出版成書，形式雖不盡相同，目標都是試圖與長者展開沒有前設的對話。新書作者團隊將分享籌備此書點滴，在當前世界「問阿婆」的意義，與長者交換對話的帶來什麼想法等。

日期：21/9（日）
時間：3:00 - 4:00pm
講者：老正工作室創辦人張艾渟（Zip）、黃健朗、連安洋
收費：HKD $60 （全數可回贈作書券）
地點：飛雲書店 Flying Cloud （西營盤保德街27號地下）
報名：https://forms.gle/iy8iBAhVbSUxgUoJA

- 私人活動，不接受Walk-in
- 可以用九折訂購《不如問阿婆》

──────────────────
《不如問阿婆》簡介：

已經開始老花⋯⋯但生命的每事每物卻愈看愈清晰；
記憶力也衰退了，卻牢牢記得想對 30 歲的自己說的話；
腳骨力沒從前好，但路還是要繼續走，那怕身邊人已經先走一步了——

由初戀談到同性戀，從懷疑人生談到接受衰老。
活了半輩子，搖滾少年到老才重新留長髮，
也有人離婚後才發現愛情的真諦，成為公司的「關係顧問」；
五味雜陳的 20 條人生問題，由各位年過 60、吃盡人間煙火的阿婆阿公坦然分享。

//這不是「解答之書」，因為世上根本沒有一模一樣的人生。寧願這書化作一扇門，翻開看看，隨時跳進從沒想像過的世界。//

老正工作室 OHH Dear Communications

香港長者創意工作室,策劃及共同策劃多個長者及兩代主題展覽及社區項目, 包括「不如問阿婆」、「如何好好老去」、「阿媽 40 阿囡 80」展覽;「兩代廚房」、「兩代冰室」、「芝麻綠豆糖水檔」社區項目等。願景是創造場景鼓勵跨代溝通,以有趣及輕鬆的手法連結兩代人。

#不如問阿婆

11/09/2025

【日常美景尋寶提案】《安》新書活動

「美麗風景」永遠在天邊一方，必須要遠行才能觀賞？
你的居所附近，有漂亮風景嗎？

趙曉彤新書《安》書寫舊居觀塘四順社區，而仍可書社Grace同為四順街坊，對四順這塊社區的觀察未必最入微，但情感投放必定深厚。到底四順這個逾四萬人、接近五十年歷史的社區位於哪裡？街坊眼中，這個社區又有甚麼獨特魅力？

你住的社區的細緻風景，你又曾經靜下心來探索過嗎？

誠邀各位參加這場新書分享會，參與者報名後將收到一份「日常美景尋寶指南」，指引你開啟你的社區探索之眼，歡迎跟隨指南探索你的社區，並於活動當日分享。

也歡迎各位活動當日純粹前來了解四順，以及其他市民如何探索自身社區的美麗景物。

*每位參與者均可獲得《翔仔》（《翔》的附冊》）一本
*另可以 $50 優惠價購買《翔》，活動當天取書

日期 : 2025年9月20日 (六)
時間 : 4:00-5:00pm
地點 : Book Punch 一拳書館 (九龍深水埗大南街169-171號大南商業大廈3樓 )
收費 : $20 （全數可用於一拳書館購買《安》使用)
報名連結： https://forms.gle/v5on8uyoVr9cn6Hn8

*私人活動必須報名參與，不設現場Walk-In，額滿即止。
*網上報名表格只供一位參加者使用，同行友人請個別報名，謝謝支持。

11/09/2025

//在剛剛出版的書籍《藝術看甚麼——天價與無價之間》中，Heiman除了分享以往自己在藝術教育、工作經驗和個人的觀賞展覽體驗外，也希望透過文章，令讀者用另一個方向去接觸及了解藝術——藝術不單單是對美感的追求，也可以成為心靈「養份」，療癒人們的身心。//

「藝術可以成為一種陪伴，就像聽流行歌般。」
——伍常 （Heiman Ng)

感謝 Being Hong Kong 深度專訪🤍

03/09/2025

【蜂鳥讀書會：探索藝術之基本】

從探究甚麼是藝術，到潛入拍賣與收藏的世界；《藝術看甚麼》作者、資深藝術顧問伍常將以淺白的方式，講解藝術的基本概念、藝術又如何連接起日常生活到城市文化；他也會在分享會上展示少量的私人藏品，剖析其創作脈絡，帶領大家認識並學習欣賞美學的不同面向。

藝術的世界，博大精深；但藝術本身的存在意義卻是單純的——觸動人心。

日期 : 7/9 (星期日)
時間 : 3:00 – 4:00 P.M.
地點：西營盤皇后大道西118號Ztoryhome
報名：https://www.ztoryteller.com/shop/

About 伍常

資深藝術顧問，在藝術／文化／科技展覽策劃及培訓方面擁有多年經驗，曾任職於佳士得美術學院與邦瀚斯拍賣行。

近年，其合作企業與品牌包括：恒基兆業地產、香港置地、滙豐銀行、恒生銀行、大華銀行、香港大學李嘉誠醫學院、港大經管學院、LG、SAMSUNG、愛彼等。

學術領域方面，伍常曾在香港大學全球創意產業文學士課程以及港大經管學院理科碩士課程（市場營銷學）擔任客席講師；2025年，他獲邀擔任香港中文大學公共人文學文學士課程客席講師。

#藝術看甚麼 伍常

25/08/2025

今個星期六，請到《安》的作者趙曉彤，以及兩位作家一齊分享創作經驗✨

▍安居之所與記錄之筆——《安》新書發佈會
📆8.30（六）17:00-18:00｜📍銅鑼灣店9F FORUM
．
觀塘順安邨是《安》的書寫對象。無論是公共屋邨或是木屋、天台屋，雖然是臨時居所，人在其中的居住經歷卻是獨特的、無可取代的，漸漸形塑了居住者的價值觀與創作觀。本次新書發佈會除了分享《安》的寫作故事，也邀請了同樣在臨時房屋居住過的作家劉綺華、詩人月亮分享他們的居住經歷，以及這段經歷如何影響他們的創作。
．
講者｜趙曉彤、月亮、劉綺華
主辦｜ 蜂鳥出版 Humming Publishing

22/08/2025

八月過後Pinky便會再次出發非洲，今個星期日銅鑼灣誠品見！

▍活在非洲的當下——《至少讓我走遍非洲吧！》新書分享會
📆08.24（日）17:00-18:00｜📍銅鑼灣店9F FORUM
·
「我不怕死，只怕死前去不到想去的地方。」發現腦腫瘤，驚覺人生無常，希望活在當下，於是雙腳漫步非洲500多天，用心記錄每段路每個人，好好活著就是珍惜生命。
·
講者｜洪裕屏 Pinky Hung（作者） PINK【驛馬星動】如果一生只可以去一個地方旅行,除了印度外,我別無選擇
主辦｜ 蜂鳥出版 Humming Publishing