環球Gourmet Magazine

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中國烹協一紙公告，「大師」稱號一夜清零。無可否認，近年「大師」之名確有點氾濫，個別場合易被視為商業包裝。但稱號從來不是廚師的命根。一口鑊、一把刀、幾十年爐火前熬出來的功夫，才是真本事。證書可以廢，手藝廢不了。環球廚神國際專業協會尊重各地行業...
06/08/2026

中國烹協一紙公告，「大師」稱號一夜清零。

無可否認，近年「大師」之名確有點氾濫，個別場合易被視為商業包裝。

但稱號從來不是廚師的命根。一口鑊、一把刀、幾十年爐火前熬出來的功夫，才是真本事。證書可以廢，手藝廢不了。

環球廚神國際專業協會尊重各地行業組織推動行業健康發展的努力。

去掉浮名，方見真章。我寄語業界同工：放下頭銜執念，執起鑊鏟，讓食客用舌頭投票。

廚神不在名銜，在手藝，在初心！

23/07/2026

最正嘅反詐宣傳片😂👍

她半歲生第一窩，她給寶寶們都找到了家，經常去看自己的寶寶，被領養的寶寶來福也會來找她玩，來福玩夠了旺旺會護送來福回家，每次送完來福到家，旺旺獨自返程下水道的“家”時她的背影都很歡快，她沒有家但寶寶們有了，所以她好開心。4個未成年早就計畫好如...
18/07/2026

她半歲生第一窩，她給寶寶們都找到了家，經常去看自己的寶寶，被領養的寶寶來福也會來找她玩，來福玩夠了旺旺會護送來福回家，每次送完來福到家，旺旺獨自返程下水道的“家”時她的背影都很歡快，她沒有家但寶寶們有了，所以她好開心。4個未成年早就計畫好如何折磨旺旺，帶了汽油，火機，帶釘木棍，鐵絲，水泥等武器輪番折磨旺旺，4畜轉移目標對準寶寶們，她用小身軀沉默的護著寶寶最終還是滿地寶寶屍體，她帶著傷乖乖坐在和寶寶們相依為命的下水道小洞口，溫順的坐著被潑了汽油，直到被燒焦碳化了，他們還在鞭打她，大叫狗肉好香這狗耐死，在它彌留之際把眼睛挖出來，持續打她血肉模糊的背，她被燒的瀕死只能喘氣緩解痛苦，已無法哀嚎，每被打一下她小小身體就抖一下，她拼命爬到寶寶屍體旁舔了寶寶才安靜離世，這是她對寶寶最後的愛，她用盡全力做告別。這場恐怖的折磨持續了一個多小時，哪怕這場酷刑折磨，她都表現如此溫良，從未反抗甚至逃跑，她為了寶寶默默承受，她以為這次忍忍就行了，她就可以把寶寶叼回她認為安全的下水道小洞，她甚至意識不到寶寶們全都死了，直到死亡她也是安靜的倒在孩子身邊😭😭😭

慘絕人寰💔天譴那四個天殺的惡魔😡絕不饒恕，詛咒全家！睇見真係好傷心😭一定要同旺旺報仇！ #廣東揭陽虐狗
07/07/2026

慘絕人寰💔天譴那四個天殺的惡魔😡
絕不饒恕，詛咒全家！
睇見真係好傷心😭
一定要同旺旺報仇！
#廣東揭陽虐狗

【茶香未散，大師遠行：送別「金茶王」潘祥師傅】近日得知消息，心中百感交集。原來這位陪伴了無數香港人成長的「奶茶王」，已經離開我們整整一年。回首過往，灣仔的街頭巷尾曾是我與潘師傅偶遇最多的地方。在那裡，我見識到的不僅僅是一位技藝精湛的沖茶師傅...
02/07/2026

【茶香未散，大師遠行：送別「金茶王」潘祥師傅】

近日得知消息，心中百感交集。原來這位陪伴了無數香港人成長的「奶茶王」，已經離開我們整整一年。

回首過往，灣仔的街頭巷尾曾是我與潘師傅偶遇最多的地方。在那裡，我見識到的不僅僅是一位技藝精湛的沖茶師傅，更是一位對餐飲藝術懷有熾熱靈魂的匠人。

每當看他專注地拉茶，那動作行雲流水，眼神中閃爍著對每一杯奶茶極致的堅持與熱情，那份對傳統工藝的敬畏之心，深深打動了我。潘師傅雖已高齡，但談起沖製奶茶的技藝，眼中依然閃爍著少年般的光芒。他對茶葉溫度的敏感、對拉茶手勢的堅持，不僅僅是一種謀生技能，更是一種對飲食文化的極致尊重與熱愛。那份純粹的匠心，在如今快節奏的都市中顯得尤為珍貴，也深深值得我們每一位餐飲從業員尊敬。

作為主席，我見證過許多米其林星級廚師的精湛技藝，但潘師傅那種紮根於市井、溫暖人心的力量，同樣值得我們致以最高的敬意。他是香港味道的守護者，也是我們所有餐飲從業人員心中永遠的榜樣。

潘師傅一生簡樸，卻將最醇厚的滋味留給了香港。他的離去，是本地飲食文化的一大損失。幸得藍屋街坊及各界好友過去一年的奔走協助，讓這位孤獨的老前輩能獲得應有的尊嚴與體面。

在此，謹代表協會向潘師傅致以最深的哀思。同時，讓有心送別的朋友能最後一程相送。

告別儀式安排
日期：2026年7月11日（星期六）
時間：下午12:45 舉行告別儀式，隨後進行火葬禮
地點：柴灣歌連臣角火葬場
出席登記：請提前聯絡Hugo Tsang (4482 5004)進行登記

願潘師傅一路好走，茶香永留人間🙏

Louis Chan
環球廚神國際專業協會
主席

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