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【企業策略】「香港麥當勞 i’m lovin’ it 50 週年展」 今日正式於西九文化區自由空間 (Freespace, Art Park, WestK) 開幕,若你過去的人生中曾有不少時間在麥當勞度過,又或者對店內的美食、裝潢有不少回憶...
01/10/2025

【企業策略】「香港麥當勞 i’m lovin’ it 50 週年展」 今日正式於西九文化區自由空間 (Freespace, Art Park, WestK) 開幕,若你過去的人生中曾有不少時間在麥當勞度過,又或者對店內的美食、裝潢有不少回憶,絕不能錯過這個展覽。作為香港麥當勞史上最大規模的主題展覽,多個展區共佔地逾7,000尺,糅合多個經典元素——歷代宣傳海報、包裝、開心樂園餐玩具、餐廳設計、麥當勞樂園人物、快樂文化和創新的品牌精神,讓你與香港麥當勞一同細數50年的各種經典回憶。

展覽分成五個展區,以第一個展區最為震憾。這裡可以看到香港麥當勞50週年微電影中,由金像級電影製作班底耗時逾一年打造的1975年第一間麥當勞餐廳,其鉅細無遺地呈現當年的所有細節,例如70年代餐牌燈箱、收銀機、卡位座位、飲管桶、食物包裝、餐盤紙,以及舊式電話和麥當勞叔叔雕像等,感受70年代美式快餐風格。展覽另一焦點是1975年銅鑼灣百德新街街景,還原當年的涼茶店、藥房、電器舖、洋服店以及文具玩具店,其逼真程度令人驚嘆。

主題展區二:「滑嘟嘟書局」、「漢堡神偷制服店」、「小飛飛玩具館」——這裡帶領大家回味50年的經典珍貴宣傳海報以及餐盤紙,另外還有懷舊制服展示,讓大家了解麥當勞員工制服多年來的變奏,還有AR裝置遊戲讓大家成為麥當勞的一份子。小飛飛則將香港麥當勞 50年來與不同品牌及IP人物合作推出的玩具珍藏展示於大家眼前。

主題展區三:「麥記魔法畫廊」上的每一幅掛畫,一眾麥當勞樂園人物帶你穿梭香港美麗風景;「秘麥空間」化為流動色彩,現場觀眾可於特大屏幕中一齊捕捉樂園人物的足跡;「麥記星光大道」揭露更多三位麥當勞樂園人物:滑嘟嘟、小飛飛及漢堡神偷的奧秘及各種喜好。

主題展區四:「戶外公園」——為慶祝50週年而擺設的20張經典麥當勞叔叔長櫈供入場觀眾盡情拍照留念,留住滋味回憶。

主題展區五:「i’m lovin’ it 期間限定店」——即場發售多款限量50週年紀念精品,包括別注版 T-Shirt(白色/黑色)、刺繡棒球外套(紅色/黑色)、帆布袋、滑嘟嘟縮骨遮、50週年襟章套裝等,數量有限,售完即止;部份收益將撥捐予麥當勞叔叔之家慈善基金。

#香港麥當勞 #50週年展 #回到1975 #第一間香港麥當勞 #經典回憶 #麥當勞叔叔 #漢堡神偷 #小飛飛 #滑嘟嘟 #西九 #西九文化區自由空間 #資本平台
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【美酒佳餚】捷成酒業呈獻 Astrolabe 2024年馬爾堡Sauvignon Blanc Vintage,這是來自新西蘭Marlborough (馬爾堡) 地區屢獲殊榮的獨立家族酒莊最新年份佳釀。2024 年份經歷了過去十年最乾燥的生長...
01/10/2025

【美酒佳餚】捷成酒業呈獻 Astrolabe 2024年馬爾堡Sauvignon Blanc Vintage,這是來自新西蘭Marlborough (馬爾堡) 地區屢獲殊榮的獨立家族酒莊最新年份佳釀。2024 年份經歷了過去十年最乾燥的生長季之一,葡萄串雖然較小,但果實純淨且濃縮度極高,釀造出一款集清新奔放、風格鮮明,且完美展現馬爾堡特色的經典Sauvignon Blanc Vintage。

Astrolabe之名源於古代航海儀器,以此向法國探險家Dumont d’Urvil於1827年發現新西蘭馬爾堡時乘坐的船隻名字「L’Astrolabe」致敬。1996年,釀酒大師Simon Waghorn創立了Astrolabe 酒莊,不僅將酒莊與馬爾堡的歷史緊密聯繫起來,更將探險精神融入其中。時至今日,Waghorn家族依舊堅持釀造能體現馬爾堡多樣性的優雅葡萄酒,並與來自Wairau Valley、Southern Valleys以及偏遠的Kēkerengū Coast等專業葡萄種植者合作。精心的選址、實踐可持續農業,以及精準的調配,成就Astrolabe標誌性的釀酒藝術,進而生產出乾爽、有平衡感,而且富有表現力的葡萄酒。

Astrolabe 2024 Marlborough Sauvignon Blanc闡釋了一個理念:分別融合由來自Awatere Valley(53%)、Southern Valleys(24%)、Kēkerengū Coast(12%)和Wairau Valley(11%)的葡萄釀成,巧妙反映出多個風土的複雜性。這個年份的獨特之處在於,葡萄生長在近十年來最乾燥季節,產量雖較少但果實健康、無病害,而且濃度極高。

2024 Marlborough Sauvignon Blanc顏色為淺稻草色,散發檸檬皮、百香果、白色花卉和新鮮香草的香氣,並帶有微妙的礦物感。中等酒體,活潑,帶有熱帶水果、青檸和燈籠果的層次感,緊隨明亮的酸度帶來平衡感,尾韻清新悠長。這是一款典型的Marlborough Sauvignon Blanc ,擁有清爽、香氣濃郁而細緻的風格,同時展現了Astrolabe的精準與優雅。

#捷成酒業 #資本平台
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自 1961 年成立以來,東方表行始終秉持對鐘錶工藝的專注與熱忱,「Take Your Time」不僅是一句品牌箴言,更是對當代生活態度的重新詮釋,在快節奏時代中,重新定義優雅從容的生活態度。東方表行特取址糅合了奢華與革新的 ELEMENT...
30/09/2025

自 1961 年成立以來,東方表行始終秉持對鐘錶工藝的專注與熱忱,「Take Your Time」不僅是一句品牌箴言,更是對當代生活態度的重新詮釋,在快節奏時代中,重新定義優雅從容的生活態度。東方表行特取址糅合了奢華與革新的 ELEMENTS 圓方開設首間 Watch Gallery 概念店「TAKE YOUR TIME ORIENTAL WATCH COMPANY」 ,定期推出不同主題——每季以嶄新概念重新演繹時計藝術,細味時間賦予的佩戴美學。

店內匯聚世界各地別具特色的獨立製錶品牌,包括 Armin Strom、Arnold & Son亞諾、Bell & Ross 柏萊士、Charles Girardler、Christiaan van der Klaauw、Chronoswiss 瑞寶、Czapek、Fabergé、Franck Muller 法穆勒、GIRARD-PERREGAUX 芝柏表、Grand Seiko 冠藍獅、King Seiko、Laine、Laurent Ferrier 羅倫斐、Moritz Grossmann、NOMOS Glashütte、Parmigiani Fleurier 帕馬強尼、Schwarz Etienne 施華艾登等,每枚腕錶皆蘊含獨特的故事與匠心工藝,為一眾追求獨特優雅的鐘錶愛好者提供耳目一新的購物體驗。店舖以古銅金色為主調, 融合現代極簡美學與中式傳統精髓,延續古典庭院曲線的精雕之美,並加入經典通花鐵閘元素,勾勒出跨越古今的雅致意境。

為了打造與眾不同的尊貴體驗,更精心設計了 VIP 會員尊享專區,定期舉辦新品腕錶鑑賞活動及多元化工作坊 ,沉浸於鐘錶文化的魅力,近距離感受國際知名腕錶的精湛工藝與對細節之美。同時,專區糅合東方韻味與現代設計,提供雅致靜謐的休憩環境,讓人細味時光流轉,一同探索品牌對細節的極致雕琢。

#東方表行 #資本平台
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Bakehouse by Grégoire Michaud 再創高峰,於 9 月 26日開設第八間分店,選址山頂凌霄閣,將風靡全城的酸種蛋撻帶到香港聞名於世的觀景熱點。為呼應山頂的壯麗景緻,這次開業將推出兩款新店限定的產品——新桂香叉燒酥和...
30/09/2025

Bakehouse by Grégoire Michaud 再創高峰,於 9 月 26日開設第八間分店,選址山頂凌霄閣,將風靡全城的酸種蛋撻帶到香港聞名於世的觀景熱點。為呼應山頂的壯麗景緻,這次開業將推出兩款新店限定的產品——新桂香叉燒酥和麻辣蔥油丹麥卷。客人可以選擇在室內或露天雅座享用美食,或在遠足後犒賞自己,伴隨一覽無遺的城市美景,盡情享受新鮮出爐的手工烘焙酥點。

融合兩大傳奇,成就一款美味酥點。這款滋味無窮的叉燒酥是柴灣著名燒臘店新桂香燒臘與 Bakehouse 的合作成果,雙方的專業團隊共同傾注心力,展現對精湛工藝的不懈追求。Bakehouse遠近馳名的千層酥皮鬆化細膩,包裹着新桂香嫩滑香甜的炭火叉燒,完美結合雙重工藝,同時在舌尖上呈現經典與創新,並向香港美食文化致敬。

Bakehouse 創辦人 Grégoire Michaud 表示:「新桂香的叉燒堪稱城中最佳,始終在我心中佔一席位。自十多年前於柴灣起家以來,他們的叉燒便一直是我們中央工房團隊的摯愛。能夠把他們的傳統技藝融入Bakehouse 的酥點中,對我們而言實屬榮幸,也是對香港美食精髓的頌揚。」

麻辣蔥油丹麥卷是款中西合璧的酥點,融合了兩大烘焙文化,其製作靈感源自熱鍋中滋滋作響、香氣四溢的上海蔥油餅。Bakehouse 的丹麥卷麵團以鬆脆的口感聞名,利用牛油反覆摺疊後,加入蔥花、四川花椒和辣椒,讓口感更加清新且舌尖帶麻,令人欲罷不能。出爐後輕刷一層甜鹹平衡的醬油,為其表面增添迷人的光澤,使味道更臻和諧。

#山頂凌霄閣 #新桂香叉燒酥 #麻辣蔥油丹麥卷 #中西合璧 #烘焙文化 #資本平台
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【企業策略】香港太古可口可樂札根香港60年,連繫著幾代人的珍貴回憶,自設的本地廠房每日為香港人生產最優質、香港製造的飲品,成為很多人的摯愛。適逢今年香港太古可口可樂邁向60周年,一系列全城「換」樂慶祝活動亦陸續展開。其中包括,由即日起至10...
30/09/2025

【企業策略】香港太古可口可樂札根香港60年,連繫著幾代人的珍貴回憶,自設的本地廠房每日為香港人生產最優質、香港製造的飲品,成為很多人的摯愛。適逢今年香港太古可口可樂邁向60周年,一系列全城「換」樂慶祝活動亦陸續展開。

其中包括,由即日起至10月31日期間,於尖沙咀海旁的星光大道上,打造巨型可口可樂樽打卡位,5枝高達2米的可口可樂瓶將矗立於維多利亞港岸旁,形成一條「可口可樂星光大道」,遊人可藉此認識不同年代的可口可樂樽,回味與親朋好友共聚暢飲可樂的每段難忘回憶,而大眾在開心打卡之餘,更可享雙重獎賞;至於其他獎賞亦陸續有來,以多重體驗,重塑你與可口可樂的美好時光。

#香港太古可口可樂 #SwireCocaCola #樂在香港60載
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【本港時事】政府於昨日 (9月29)推出的第十批銀債,並於當時下午兩點截止認購,市場反應熱烈,認購金額及認購人數較2024年發行的銀色債券分別增加約40%及約24%。政府發言人表示,根據初步資料,認購金額約985.2億元,認購人數約37.3...
30/09/2025

【本港時事】政府於昨日 (9月29)推出的第十批銀債,並於當時下午兩點截止認購,市場反應熱烈,認購金額及認購人數較2024年發行的銀色債券分別增加約40%及約24%。政府發言人表示,根據初步資料,認購金額約985.2億元,認購人數約37.3萬,遠超去年第九批銀色債券的699.81億元的總認購額。

債券入場費為1萬元,年期三年,保證息率3.85厘,每半年派息一次。息率亦同時與通脹掛鈎,以較高者作為年息。若持有三年至到期,每手收息至少1,155元。政府預計最終發行額將提高至上限550億港元,而若以這個最高發行額計算,估計人均可獲派14手。配給結果將於10月8日公布。

以去年第九批銀色債券為參考,其最終認購額為699.81億元,共獲約30萬份有效申請,發行額亦加碼至550億元,申請人最多可獲分發24手。

#銀債 #銀色債券 #資本平台
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【企業策略】日前小米推出新產品,創辦人雷軍又再身負重任上台演講,而這已是他第六次上年度演講舞台,歷時約160分鐘。這次演講乃以《改變》為題,演講完後才正式發布小米 17 系列旗艦手機及小米平板 8 等新產品。踏入晶片盛世,小米作為內地科技企...
29/09/2025

【企業策略】日前小米推出新產品,創辦人雷軍又再身負重任上台演講,而這已是他第六次上年度演講舞台,歷時約160分鐘。這次演講乃以《改變》為題,演講完後才正式發布小米 17 系列旗艦手機及小米平板 8 等新產品。

踏入晶片盛世,小米作為內地科技企業的巨擘之一,亦準備了各種部署。雷軍在演講中指出,小米早於2014年已開始製造晶片,直至「澎湃S1」在2017年正式發布後,卻惟有艱難地決定暫停手機晶片SoC晶片的研發。雷軍再指,小米從這次挫折中總結出寶貴經驗,認為自研手機SoC,只有做最高端,才有一線生機,而蘋果、華為就是如此做。他強調,自研手機SoC,至少要堅持十年,並至少要投入500億人民幣。

在演講尾聲,他指出,小米的改變,遠不止於造車、晶片和高端化,更重要的是,是用五年腳踏實地的努力,重塑了小米的骨骼與靈魂,「只要持續努力、不斷成長,每個人、每個團隊,都有機會『逆天改命』。」

#小米 #雷軍 #晶片 #小米17 #資本平台
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【生活品味】全新RADO瑞士雷達表Captain Cook庫克船長系列腕錶,以海洋最富詩意的淺藍色調為靈感——無論在⽇常 mix & match 配搭、出席泳池派對,還是遊艇雞尾酒時光,都是現代都市女性的時尚之選。⾸款腕錶散發著度假氛圍,淺...
28/09/2025

【生活品味】全新RADO瑞士雷達表Captain Cook庫克船長系列腕錶,以海洋最富詩意的淺藍色調為靈感——無論在⽇常 mix & match 配搭、出席泳池派對,還是遊艇雞尾酒時光,都是現代都市女性的時尚之選。⾸款腕錶散發著度假氛圍,淺藍⾄⽩⾊漸層錶盤搭配RADO⾸度推出的淺藍⾊陶瓷錶圈嵌件,讓⼈瞬間回到加勒比海聖巴特島或塞席爾群島的蜜⽉時光。

全新系列以迷⼈漸變⾊彩與RADO Captain Cook系列的標誌性風格完美交融。精鋼錶殼與錶鏈賦予腕錶運動基因,設有300米防⽔性能使其成為⽔上活動的理想伴侶。以 39毫米錶徑選擇,搭配僅12毫米的錶殼厚度,完美適應各種⼿圍。系列隱藏的設計亮點為錶鏈拋光「米粒紋」精鋼組件,宛如⽔珠凝結,流轉著迷⼈的動態美感。

承襲⾃1962年問世的經典RADO瑞⼠雷達表Captain Cook庫克船長腕錶,這⼀系列的設計以純粹主義精神為根基,展現出女性的優雅與⼒量。⾃動上鏈機芯簡約⽽精緻,僅顯⽰時間與⽇期,三枚粗獷指針與剛勁的時標皆鑲嵌Super-LumiNova夜光塗層,確保在各種環境下都能清晰易讀——⽇光下散發醒⽬的⽩光,深潛時則幻化為柔和的幽藍光芒,宛如海洋的神秘之美。

RADO瑞⼠雷達表R763型機芯以80⼩時動⼒儲存與Nivachron防磁游絲,確保卓越可靠;可旋轉的計時錶圈在⽇常⽣活中極具實⽤性,藍⾊雙⾊Super-LumiNova夜光塗層與淺藍款式的銀⾊⾦屬鍍層,展現出優雅的女性氣質。系列設計以沉醉於喚起海洋⾃然之美的絕妙配⾊,⽽陶瓷錶圈嵌件的精緻細節,將為每⼀位現代女性增添滿滿⾃信與獨特魅⼒,更是RADO作為腕錶界----「材質⼤師」⼯藝的完美體現。

#雷達錶 #資本平台
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【美酒佳餚】香港置地文華東方酒店旗下榮獲米芝蓮三星及綠星殊榮的Amber,今年八月以一場聚集香港米芝蓮綠星餐廳合作晚宴為序章,以永續理念引領精緻餐飲的現在與未來。如今繼續推出酒店及餐廳20周年慶典系列—— 。Amber將於三個月內邀請一眾來...
27/09/2025

【美酒佳餚】香港置地文華東方酒店旗下榮獲米芝蓮三星及綠星殊榮的Amber,今年八月以一場聚集香港米芝蓮綠星餐廳合作晚宴為序章,以永續理念引領精緻餐飲的現在與未來。如今繼續推出酒店及餐廳20周年慶典系列—— 。Amber將於三個月內邀請一眾來自世界各地及本地的米芝蓮星級名廚參與慶祝,合計匯集近40顆米芝蓮星,為精彩盛事拉開帷幕,慶祝活動將持續至 2026 年。

在餐飲總監Richard Ekkebus的帶領下, ,更是對過去二十載傳奇的致敬,亦象徵著一個全新篇章的展開,將創意、可持續發展與國際交流推向全新高度。酒店餐飲總監及Amber總廚Richard Ekkebus表示:「 是我與國際間最敬仰的同行夥伴,一同分享這段非凡旅程的方式。這些合作體現了我最重視的價值 — 跨越國界的的創造力、對廚藝的尊重,以及為下一代廚師留下有意義的傳承,並肩守護這門藝術的未來。」

於2025年10月24日舉辦的Amber 20週年誌典以「East Meets West 東西交匯」為主題,呈現中西文化交融的極致詮釋。Richard將聯同三位享譽亞洲的重量級名廚—— Umberto Bombana (8½ Otto e Mezzo Bombana,香港,米芝蓮三星)、鄭永麒(Wing永,2025年亞洲50最佳餐廳第3位)、譚國峰Tam Kwok Fung(Chef Tam’s Seasons譚卉,澳門,米芝蓮二星、亞洲50最佳餐廳第9位),透過一道道精緻菜式締造創意交融的極致演繹。這場盛宴不但探索中西料理對話的無限可能,並向 Amber 二十年來始終如一的創新精神致敬。此外還有11月17日及12月16日的特別晚宴,國際級廚藝高手如雲,機會難得,《資本平台》會再詳盡報導。

#香港置地文華東方酒店 #譚國峰 #譚卉 #資本平台
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《資本雜誌》資本卓越銀行及金融大獎2025面對全球金融格局快速變動、創新技術與監管挑戰交織的今天,銀行穩定是整體金融體系穩健運作的基石,為表彰在此變局中仍能展現卓越表現並積極回饋本港經濟的金融機構,《資本雜誌》再次舉辦資本卓越銀行及金融大獎...
26/09/2025

《資本雜誌》資本卓越銀行及金融大獎2025

面對全球金融格局快速變動、創新技術與監管挑戰交織的今天,銀行穩定是整體金融體系穩健運作的基石,為表彰在此變局中仍能展現卓越表現並積極回饋本港經濟的金融機構,《資本雜誌》再次舉辦資本卓越銀行及金融大獎2025。

本獎項秉持公開、公平與嚴謹的評選標準,綜合考量企業整體競爭力、服務質素、客戶關係、品牌營運與市場信譽,並廣納業界意見,以彰顯真正具有價值與示範效應的卓越典範。

熱烈祝賀以下得獎企業(排名不分先後):

【資本卓越信用卡獎賞計劃大獎】中銀信用卡
【資本卓越穩定幣亞洲領先批發商大獎】BLITZ NETWORK
【資本卓越強積金大獎】中銀保誠資產管理
【資本卓越投資銀行大獎】建銀國際
【資本卓越Web3基礎設施上市公司大獎】Crypto Flow
【資本卓越初創微企服務大獎】大新銀行有限公司
【資本卓越ETF管理人大獎】 恒生投資管理有限公司
【資本卓越UTXO技術先鋒企業大獎】Moon Inc.
【資本卓越ESG大奬】 南洋商業銀行有限公司
【資本卓越電子支付平台大獎】 Payment Asia Services Limited

得獎企業詳情:
https://ebook.capital-hk.com/eBook/BFA_2025

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【企業策略】Airwallex於日前發布年度《香港貿易新領域:逆境求變 以科技驅動新機遇》報告,探討香港企業和中小企如何在區域貿易局勢緊張、營運成本上升及科技快速變革下應對財務壓力。適逢全球外匯波動加劇及資金流動不穩,報告揭示,營運成本上升...
26/09/2025

【企業策略】Airwallex於日前發布年度《香港貿易新領域:逆境求變 以科技驅動新機遇》報告,探討香港企業和中小企如何在區域貿易局勢緊張、營運成本上升及科技快速變革下應對財務壓力。適逢全球外匯波動加劇及資金流動不穩,報告揭示,營運成本上升(59%)及匯率波動影響利潤空間(57%)是香港企業現時面臨的主要挑戰,但有高達 62% 企業未有採取任何對策應對相關風險。

報告指出,電子產品與科技(68%)、醫療及保健業(59%)、鐘錶及手錶(58%)行業最受營運成本上升影響。有見及此,企業正著手削減供應商及製造成本(56%),其次為物流、庫存及倉儲開支(55%)。另有 47% 香港企業希望降低本地支付、跨境支付及外匯的交易及銀行費用,但跨境財務營運日益複雜,為企業帶來多重挑戰:68% 面對現金流管理困難、53% 面臨資金限制及48% 受外匯波動及交易成本上升影響。

儘管對匯率風險的關注有所提升,報告顯示僅有 25% 企業採取措施以減少對美元資金的依賴。大部分企業仍高度依賴美元融資,使其更容易受到外匯波動的影響,同時令財務靈活性受限。 Airwallex 亞太區總經理陳君洋先生表示:「要在全球經濟日益波動的環境中保持競爭力,企業必須主動出擊,強化財務韌性。」面對各種挑戰,部分企業正積極調整策略,拓展新興貿易走廊。對「一帶一路」國家的出口預計將由 38% 增至 48%,而對東南亞的出口則預計在未來12個月內由 30% 增至 36%。

報告亦有提及近期大熱的人工智能應用情況。調查結果顯示,人工智能與金融科技解決方案正為香港企業帶來顯著效益,惟整體採用率仍然偏低。雖然只有 23% 企業(涵蓋科技電子及消費品零售等行業)採用人工智能,但它們已錄得平均 52% 的投資回報率提升。隨著企業對速度、效率及成本效益的需求不斷增加,具前瞻性的企業正逐步由傳統銀行系統轉向更具靈活性的現代金融科技平台,以提升跨境營運效率。然而,81% 企業仍未引入任何金融科技方案,但其效益在已採用金融科技的企業之中獲得廣泛肯定:滿意度高達 86%,主要因開戶較簡單(77%)、成本較低(68%)及付款處理時間較快(64%)。

#調查報告 #人工智能 #一帶一路 #資本平台
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