07/07/2025
書名：涼果拾味
作者：ACCORD KO 高峰博士
類別： #香港情懷 / #商務 #勵志 / #人物記事
ISBN：978-988-71075-0-7
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內容提要 : #匠心工藝， #堅持傳統 的味道
高峰希望透過《涼果拾味》，喚起香港大衆重拾兒時的味道，激發更多人加入到 #涼果文化 的 #傳承 與 #創新 中來，讓這份香港獨特的 #飲食文化 記憶在新時代能夠 #綻放 新的光彩，繼續 #發揚光大！
聯合推薦
#方子蘅 校長‧香海正覺蓮社佛教陳式宏學校
提起涼果， 總讓人感到美滋滋、 透心涼，時而躲進孩提歲月的回憶，時而回到廿一世紀的今天。撫今追昔；忘不了、不退卻的是一份匠人精神（現今所少），是一份持久不變的恆持力，這正正是我們中華文化所倡導的誠敬之心。
#方奕亮 校長‧香海正覺蓮社佛教馬錦燦紀念英文中學
本書希望能夠帶領讀者從港式涼果的傳承和發展一起探索涼果的世界，從中汲取靈感，並在日常生活中找到更多的樂趣。
#徐志強 博士‧香港浸會大學國際學院學術統籌主任及講師
《涼果拾味》一書講述了一家傳承父子情懷的香港涼果食品廠，自20世紀中期創立以來，憑藉傳統手工技藝與對品質的堅持。
#簡汝謙 律師‧香港十大傑出青年（2021）
涼果透過中國傳統腌制食物的方式保存瓜果。華南氣候濕熱，大熱天時備有涼果行走江湖，有生津解渴的功效，難怪是世代喜愛的食物。 戰後大批內地民眾移居香港， 使香港的涼果業蓬勃發展，並隨著移民東南亞及歐美人士的需求增加外銷讓涼果名揚中外。
#魏仕成 議員‧嘉濤（香港）控股有限公司（香港主板上市編號：2189）主席
《涼果拾味》這本書，猶如一把鑰匙，打開了港式涼果文化的大門。書中詳細介紹了涼果的歷史淵源、製作工藝、種類以及其在香港社會中的地位和作用。
作者簡介 :
高峰，博士研究生、大學客座教授、企業培訓師，現職市場營銷總監。在一次商務活動中，因緣結識了港式涼果的第二代傳人楊文聰先生。兩人年齡相仿、志趣相投，惺惺相惜之餘，楊文聰帶領高峰深入探索了這個傳統行業的奧秘。通過對涼果製作技藝的深入了解，高峰對涼果文化深厚的歷史積澱和獨特魅力深感著迷。
#2025書展 #一代匯集 #傳統工藝 #匠人精神
