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Recetasanas Vives con salud
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Haciendo sushi 🍣 por primera vez 😁
02/09/2025

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Quieren que preparemos sushi?🍣
01/09/2025

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🎀Ideas de comida saludable y balanceadas 🤤
23/08/2025

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Receta de Berenjenas Rellenas de Pollo y Verduras​Esta receta es una excelente opción para incluir la berenjena en tu di...
03/08/2025

Receta de Berenjenas Rellenas de Pollo y Verduras
​Esta receta es una excelente opción para incluir la berenjena en tu dieta. Es sabrosa, saciante y tiene un bajo índice glucémico, lo que la hace perfecta para quienes necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
​Ingredientes (para 2 personas):
​2 berenjenas medianas
​200 g de pechuga de pollo, picada o en trozos pequeños
​1/2 cebolla pequeña, picada
​1 pimiento verde, picado
​1 tomate maduro, rallado
​2 dientes de ajo, picados
​4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
​Sal y pimienta al gusto
​Especias al gusto (p. ej., orégano, pimentón dulce)
​Queso rallado bajo en grasa (opcional, para gratinar)
​Preparación:
​Prepara las berenjenas: Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Con un cuchillo, haz cortes en la pulpa sin llegar a la piel, formando una cuadrícula. Esto facilitará su cocción y vaciado.
​Hornea las berenjenas: Coloca las mitades de berenjena en una bandeja de horno, rocía con un poco de aceite de oliva y sal, y hornea a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna.
​Prepara el relleno: Mientras las berenjenas se hornean, en una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén blandos. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
​Añade el pollo y el tomate: Incorpora el pollo picado a la sartén. Cocina hasta que esté dorado y no queden trozos crudos. Añade el tomate rallado, sal, pimienta y las especias. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el tomate se haya reducido.
​Vacía las berenjenas: Saca las berenjenas del horno y, con una cuchara, vacía la pulpa con cuidado, dejando un borde de unos 0,5 cm. Pica la pulpa de la berenjena que has extraído y añádela a la sartén con el pollo. Mezcla todo bien.
​Rellena y gratina: Rellena las mitades de berenjena con la mezcla de pollo y verduras. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado bajo en grasa por encima.
​Hornea de nuevo: Vuelve a meter las berenjenas rellenas al horno durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se dore (si lo usaste).
​Sirve: Sirve las berenjenas rellenas calientes, acompañadas de una ensalada fresca.
​Es una comida completa y deliciosa que no compromete la salud.
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03/08/2025

Receta de Salmorejo Cordobés Tradicional
​Descripción:
El salmorejo es una deliciosa y refrescante sopa fría, originaria de Córdoba, España. Es perfecta para los días calurosos. Se caracteriza por su textura cremosa y sabor intenso, y se sirve tradicionalmente con huevo duro picado y jamón serrano
​Ingredientes:
​1 kg de tomates maduros (preferiblemente de la variedad "pera")
​200 gramos de pan de telera (o pan duro del día anterior)
​150 ml de aceite de oliva virgen extra
​1 diente de ajo (o al gusto)
​Sal al gusto
​Para la guarnición: 2 huevos duros y 100 gramos de jamón serrano en taquitos
​Preparación:
​Lava bien los tomates y córtalos en trozos grandes.
​Pon los tomates en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
​Cuela la mezcla con un colador fino para quitar las pieles y las semillas.
​Añade el pan remojado en agua.
​Añade el ajo y la sal.
​Tritura todo hasta obtener una crema.
​Sin dejar de batir, añade el aceite de oliva a hilo para que emulsione y la mezcla adquiera una textura más cremosa.
​Prueba de sal y rectifica si es necesario.
​Mete el salmorejo en la nevera para que se enfríe y adquiera consistencia.
​Sirve el salmorejo en un plato hondo o cuenco y decora con huevo duro picado y taquitos de jamón. ¡Disfruta!

Ideas de comida saludable 😋Les cuento que ahora congelo el pan luego lo pongo a tostar, Congelar el pan y luego tostarlo...
01/08/2025

Ideas de comida saludable 😋
Les cuento que ahora congelo el pan luego lo pongo a tostar, Congelar el pan y luego tostarlo transforma parte de su almidón en "almidón resistente", lo que hace que se digiera más lentamente. Esto provoca una reducción en la rapidez con la que se elevan los niveles de azúcar en la sangre.

01/08/2025

Acabo de lanzar el reto la mejor comida con tomate � mediante ! muéstrame tus mejores platillos con tomate 🍅 Toca el hashtag para ver mi reto.

El reto estará activo del July 26 al August 26. Estoy impaciente por ver lo que todos tenéis que compartir.

¡Desayuno/Brunch de Campeones: Huevos al Purgatorio con Rúcula Fresca! 🍳🌿☕️​¿Buscas una forma deliciosa y nutritiva de e...
29/07/2025

¡Desayuno/Brunch de Campeones: Huevos al Purgatorio con Rúcula Fresca! 🍳🌿☕️
​¿Buscas una forma deliciosa y nutritiva de empezar el día? ¡Esta receta de huevos con base de tomate es justo lo que necesitas! Es fácil de hacer, llena de sabor y visualmente espectacular. ¡Perfecta para tus mañanas o un brunch relajado! 😌
​Ingredientes que vas a necesitar:🖋️📋
​Para la salsa de tomate:
​4-5 tomates medianos (¡maduros son los mejores!)
​1 cucharada de mantequilla (o aceite de oliva si prefieres)
​1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
​1/4 cucharadita de ajo en polvo
​Sal al gusto
​2-3 cucharadas de queso rallado (parmesano, mozzarella o el que más te guste)
​Para los huevos:
​3 huevos grandes
​Para servir:
​Un puñado generoso de rúcula fresca
​Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
​Café con leche (¡el acompañamiento perfecto!)
​¡Manos a la obra! Así lo preparamos:
​Prepara los tomates: Lava los tomates y córtalos por la mitad. En una sartén a fuego medio, agrega la mantequilla. Una vez derretida, coloca las mitades de tomate con la parte cortada hacia abajo. Tapa la sartén y déjalos cocinar a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén muy blandos y la piel empiece a desprenderse fácilmente. ¡El v***r hará su magia!
​Crea la salsa irresistible: Retira los tomates de la sartén con cuidado. Una vez que estén un poco más fríos, quítales la piel (¡verás qué fácil se despega!). Con un tenedor, machácalos directamente en la misma sartén hasta obtener una consistencia rústica de salsa.
​Sazona y enriquece: Vuelve a poner la sartén a fuego bajo. Agrega el pimentón dulce, el ajo en polvo y la sal al gusto. Mezcla bien. Incorpora el queso rallado y remueve hasta que se derrita y se integre en la salsa. ¡El aroma ya te enamorará!
​Añade los huevos: Haz tres pequeños huecos en la salsa de tomate con una cuchara y con cuidado, rompe un huevo en cada hueco. Tapa la sartén nuevamente y cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas tengan la consistencia que más te guste (¡líquidas son una delicia!).
​¡A emplatar y disfrutar! Con mucho cuidado, desliza los huevos con la salsa de tomate en un plato. A un lado, coloca un buen puñado de rúcula fresca y rocíala con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Y por supuesto, no olvides tu café con leche humeante!
¡A emplatar y disfrutar! Con mucho cuidado, desliza los huevos con la salsa de tomate en un plato. A un lado, coloca un buen puñado de rúcula fresca y rocíala con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Y por supuesto, no olvides tu café con leche humeante!
¡Consejo extra! 😉😏
Toque picante: Si te gusta el picante, añade una pizca de hojuelas de chile rojo a la salsa de tomate.
Variedad de hierbas: Experimenta con otras hierbas como orégano o albahaca fresca al final para un extra de sabor.
Pan para mojar: ¡No hay nada mejor que un buen trozo de pan crujiente para mojar en esta deliciosa salsa y yema!
¡No olvides etiquetarme cuando la hagas! Me encantaría ver cómo te queda.

29/07/2025

Acabo de lanzar el reto la mejor comida con tomate � mediante ! muéstrame tus mejores platillos con tomate 🍅 Toca el hashtag para ver mi reto.

El reto estará activo del July 26 al August 26. Estoy impaciente por ver lo que todos tenéis que compartir.

Mira esté delicioso desayuno 🥣😋 Champiñones 🍄‍🟫 saltado en mantequilla con espinacas y huevos 🥚 Queso 🧀 y café con leche...
23/07/2025

Mira esté delicioso desayuno 🥣😋
Champiñones 🍄‍🟫 saltado en mantequilla con espinacas y huevos 🥚
Queso 🧀 y café con leche sin azúcar ☕😁

¡Gracias por ser una de las personas que más ha interactuado esta semana y por estar en mi lista de interacciones semana...
15/07/2025

¡Gracias por ser una de las personas que más ha interactuado esta semana y por estar en mi lista de interacciones semanales! 🎉 Eraida Rufino Maza, Abigail Gonzales, Jorge Salgado

Mira está deliciosa Cena 😋 Berenjenas asadas con aceite de coco y carne mechacha 🍖
09/07/2025

Mira está deliciosa Cena 😋
Berenjenas asadas con aceite de coco y carne mechacha 🍖

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