veckansmattips

veckansmattips Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from veckansmattips, Digital creator, Sali.

27/08/2026

Stuvad blomkål, kokt potatis, isterband, rostad blomkål, örtolja och persilja!

Kalas isterband från

26/08/2026

Rostade rotfrukter, panko panerad kyckling, örtdressing, marinerade tomater, grillad svartkål och broccoli med örtolja!

25/08/2026

Skördefest! Härligt att låta trädgården bestämma vad det ska bli för kvällsmat!

Ikväll blev det lax, rostad potatis, morot, rödbeta och rödlök, yoghurt-ört­dressing, grillad broccoli och marinerade to...
18/08/2026

Ikväll blev det lax, rostad potatis, morot, rödbeta och rödlök, yoghurt-ört­dressing, grillad broccoli och marinerade tomater!

Spaghetti med citron, squash & tomaterEn fräsch och smakrik pasta där citron, chili och parmesan möts i en silkeslen s*s...
10/08/2026

Spaghetti med citron, squash & tomater

En fräsch och smakrik pasta där citron, chili och parmesan möts i en silkeslen s*s. Enkel att laga, men med smaker som känns riktigt lyxiga.

Ingredienser
400 g spaghetti
2 msk olivolja
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chili, finhackad
1 squash, skuren i stavar
250 g körsbärstomater, delade
Zest från 1 citron
Saften från ½–1 citron
1–2 dl pastavatten
75–100 g finriven parmesan
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Koka spaghettin al dente i rikligt med saltat vatten och spara 1–2 dl av pastavattnet.

Hetta upp olivoljan i en sautés och fräs löken mjuk. Tillsätt vitlök och chili och låt fräsa i cirka 30 sekunder.
Lägg i squashstavarna och stek i 2–3 minuter så att de fortfarande har lite spänst.

Tillsätt de delade tomaterna och låt dem mjukna lätt.
Rör ner citronzest, citronsaft och cirka 1 dl pastavatten.
Vänd ner den nykokta spaghettin och blanda ordentligt.

Ta pannan från värmen och rör ner parmesanen. Tillsätt mer pastavatten lite i taget tills du får en krämig och glansig s*s som omsluter pastan.

Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och eventuellt lite extra citronsaft.

✨ Toppa gärna med extra parmesan, lite rivet citronskal och färsk basilika eller persilja för en extra fräsch finish.

10/08/2026

Tomatsallad med mozzarella!

Mozzarella, tomater, balsamicos*s, olivolja, salt och peppar! Servera med ett gott bröd!

08/08/2026

Helt underbar kväll i bländapassagen!!!

30/07/2026

Chipotle Bowl med nötfärs, ris & majs

Kött
* 800 g nötfärs
* Krydda med:
* 2 tsk vitlökspulver
* 2 tsk torkad persilja
* 2 tsk paprikapulver
* 2 tsk spiskummin
* 2 tsk salt och svartpeppar
* 3 tsk olivolja

Krämig avokados*s
* 140 g avokado
* 200 g yoghurt
* En näve färsk koriander
* ½ tsk vitlök
* Salt och svartpeppar
* Citronsaft

Pico de Gallo
* 1 stor tomat, hackad
* 1 rödlök, finhackad
* ½ röd och ½ grön paprika, hackade
* Hackad färsk koriander
* ½ tsk salt och svartpeppar
* Saften från ½–1 lime

Tillbehör
* Ris
* Strimlad vitkål
* Gurka
* Majs
* svarta belugalinser

Lägg upp allt i en skål, rör om och njut!

30/07/2026

Grillspett med fläskytterfilé och örter
Ingredienser

* 700–800 g fläskytterfilé
* 1 röd paprika
* 1 gul paprika
* 1 stor rödlök
* 1 purjolök

Marinad
* 4 msk olivolja
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 2 tsk torkad oregano
* 2 tsk torkad timjan
* 1 tsk salt
* 1 tsk svartpeppar

Gör så här 🍢
1. Skär fläskytterfilén i ca 3 × 3 cm stora bitar. Det blir 3 delar av varje skiva fläskytterfilé. 
2. Blanda olivolja, vitlök, oregano, timjan, salt och svartpeppar till en marinad. Lägg i köttet och låt marinera i minst 1 timme, gärna 3–4 timmar.
3. Skär paprikorna i grova bitar och rödlöken i klyftor. Lägg gärna med detta också i marinaden!
4. Skär purjolöken i ca 2 cm tjocka bitar. Lägg dem i en ugnsform och baka i 225 °C i 10 minuter tills de mjuknat något.
5. Trä kött, paprika, rödlök och den förbakade purjolöken växelvis på grillspett.
6. Grilla spetten över medelhög till hög värme i cirka 12–15 minuter. Vänd dem då och då så att köttet får fin färg runt om och blir genomstekt. Ca 68-70°C

Servera gärna med min ljumna potatissallad!

Address

Sali

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when veckansmattips posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category