Helenina kuhinja

24/08/2026

Napulj…ili ga voliš ili ti je svega previše. 😀

23/08/2026

Mali aerodromski ulov koji baš nisam planirala… 🤎

21/08/2026

🫶

20/08/2026

Ravello je definitivno bio vrijedan skretanja s obale. Manje gužve, odlični pogledi i baš lijep za provesti nekoliko sati.

18/08/2026

Amalfi state of mind. 🍋

13/08/2026

💕🤗

09/08/2026

09/08/2026

Paša lokum s kokosom i malinama!

1,5 l mlijeka
100 g šećera
50 g gustina
180 g brašna
vanilija šećer
100 g maslaca

250 g kokosa

Fil od malina
200 g malina
120 g šećera
3 žličice gustina + malo vode samo za razmutiti ga

Pomiješati 500 ml mlijeka od onih 1,5 l s gustinom, šećerom i brašnom da nema grudica, a ostatak mlijeka staviti kuhati. Kada prokuha dodati smjesu i stalno miješati na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vruće staviti maslac, miješati dok se ne otopi. Ostavite da se prohladi. Dok se krema hladi radite fil od malina: pomiješajte maline i šećer pa zagrijavajte dok maline i šećer ne postanu kaša, dodajte gustin pomiješan s malo vode i miješajte dok se ne zgusne, ostaviti da se prohladi.
Lim od pečnice pospite kokosom ali prije toga premažite maslacem, na kokos izlijete kremu i poravnate. Na kremu stavite prohlađeni fil od malina i ostavite da se dobro ohladi. Režite na pravokutnike i rolajte, možete još posuti kokosom.
U slast!