Gastrobajter

11/05/2025

Prije 140 godina, dr. Conrad Clar stigao je u Mali Lošinj sa sinom koji se oporavljao od teške plućne bolesti. Tri tjedna kasnije dječak se vratio kući – iscijeljen, a ta priča nije ostala samo fusnota u obiteljskom albumu, već je označila i početak lošinjske turističke povijesti, uteme...

02/05/2025

TASTE OF VITALITY – ARTATORE, LOŠINJ | PART 1

U okviru Gastronaut projekta Taste of Vitality, krenuli smo okusima i mirisima Malog Lošinja putovati u restoranu Artatore Janja, koji od 1972. njeguje obiteljsku tradiciju otočke kuhinje.
Već pri samom ulasku u kuhinju, dočekale su nas žive grancigule – rakovice koje su se nakratko prošetale stolovima prije su postali sastojak jela koja dižu vitalnost.
Na meniju su bili izvrsna rakova juha, salata od grancigule, škampi na palenti, otočka janjetina pod tećom, te za kraj sorbet od limuna s lošinjskom mirtom. Sve je bilo pažljivo upareno s malvazijom Vina Pilato i etiketama iz selekcije distribucije vinskog barda Dragana Jambrošića.
Bio je to početak trodnevnog istraživanja lošinjske gastronomije kroz 16 objekata i 60-ak specijaliteta.

29/04/2025

Na pola smo Taste of Vitality programa, a iskusni novinari i drugi protagonisti još su na nogama!
Zalogajima se bave najveći trbusi regije – a Lošinj ne posustaje!

Hvala sjajnim domaćinima: Artatore, Baracuda, Borik Mediterranean Bar, Breakfast Club, Diana Steakhouse, Deveron, Moby Dick, Noštromo, Papa Bepi, Ridimutak beach, Silvana, Veli žal, Za kantuni, Drago distribucija, Muzej Apoksiomena i Miomirisni vrt.
Gastronaut.hr Gastro Bajter

Idemo dalje... 🫄

17/04/2025

Tražite li recept za sirnicu (pincu) koja uvijek uspjeva, tu su dvije metode uz recept koje nam je uz prenio chef Petar Vlak

Splićanin Petar Vlak (33), dvostruki pobjednik međunarodnog natjecanja Biser mora i edukator u udruzi Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), podijelio je svoj provjereni…

14/01/2025

Deseto izdanje WineOs by Graševina Croatica: 150 brendova, 4000 posjetitelja, i vinska priča koju nam donosi neumorni Tomislav Radić! Održano je bezbroj kušanja i opakih radionica uparivanje vina s hranom, a posebnost je bilo kako idelano sljubiti kaplice s čvarcima. Ponovilo se!

Deseti WineOS by Graševina Croatica koji je održan u petak 10. i subotu 11. siječnja 2025., privukao je velik broj izlagača, poslovnih posjetitelja i drugih…

01/12/2024

Isprobati pačja prsa, rombove, bakalar i deserte s višnjama, bila je još jedna misija neustrašivih suradnika našeg portala…Pročitajte kako su se krijepili na predblagdanskom domjenku u Gradska Kavana Central

Gastroadvent u Splitu bio je još jedan izazov na koji smo odlučili odgovoriti nepozvani, ne libeći se prenijeti svoja iskustva, bez obzira na posljedice, jedinom…

12/11/2024

Sutra smo tamo

https://skmer.hr/grand-gourmet/

07/11/2024

Nakon što su u protekle dvije godine kroz projekt 6-i elementi osmislili 'Jela za sportaše' i 'Daruvarske parove", lokalni ugostitelji, Visit Daruvar i Gastronaut.hr odlučili su otići korak dalje i obogatiti jelovnike novim gurmanskim poglavljem, zaokružujući trilogiju inspiriranu tisućljetnom iscjeliteljskom tradicijom Daruvara. Poznat po termalnim izvorima i pivarstvu, Daruvar sada nudi jela i pića na bazi ginka, još jednog simbola ovog pitoresknog mjesta.
Mak Jovanović, 24sata & Gastro Bajter

Nakon što su u protekle dvije godine kroz projekt 6-i elementi osmislili i uveli u ponudu 'Jela za sportaše' i 'Daruvarske parove', lokalni ugostitelji, TZ…

08/10/2024

Sedam kuhara s posebnim potrebama, osim o gostima u lokalu, brinu se i za djecu trogirskog vrtića, ali i za drugu djecu s poteškoćama