Venetia di Gusto

08/06/2026

Il grandissimo fascino del Golfo del Quarnero in un tour di tre giorni che è il frutto di una collaborazione tra Istronauti e I viaggi di Monika
Se volete più informazioni potete chiamare lo 0444/291733

05/06/2026

Quella del 27 Giugno prossimo sarà una degustazione davvero speciale presso Kristalvin, durante la quale Giovanni Veronese dialogherà con il winemaker Alan Kristančič Rebula per scoprire la sua visione del territorio e del vino.
Attraverso una selezione di cinque vini, percorreremo un viaggio sensoriale che racconta l'anima del Collio Sloveno, un territorio unico interpretato con grande sensibilità e autenticità da Alan.
Si tratta di un appuntamento in collaborazione con I viaggi di Monika riservato a un numero molto ristretto di partecipanti: sono infatti solo 7 posti disponibili, per garantire un confronto diretto e un'esperienza di degustazione approfondita.
Il trasferimento avverrà a bordo di un van privato, per vivere la giornata in totale comfort e senza pensieri.
Un'occasione rara per entrare in contatto con una delle realtà più interessanti del Collio Sloveno e comprendere, calice dopo calice, il legame profondo tra vino, territorio e persone.
📩 Per informazioni potete contattarci in privato, via mail scrivendo a [email protected] , oppure potete rivolgervi a I viaggi di Monika Tel 0444/291733.

27/05/2026

Un'Istria diversa fatta di storia, cultura ed enogastronomia che potete scoprire attraverso gli itinerari di Istronauti

27/05/2026

Presto la degustazione a Brda dedicata ai ristoratori: dai metodi classici agli orange wines sarà un crescendo incredibile.
Per informazioni [email protected]

Buongiorno dal Collio Sloveno

03/05/2026

una collaborazione stimolante per creare nuovi itinerari in un'Istria affascinante e tutta da scoprire.

I fusi, o fuzi come li chiamano in Istria, sono il formato di pasta corta tradizionale istriano e vengono proposti con una serie di condimenti che spaziano dal tartufo al pesce.
I nostri itinerari enogastronomici esplorano un'Istria per molti ancora sconosciuta.
Se sei un tour operator o un'agenzia di viaggi scrivici a: [email protected]

22/04/2026

Sarà una due giorni intensa con i vignaioli partner di Istronauti due appuntamenti immancabili per esplorare il mondo degli splendidi orange wines istriani.

In collaborazione con Venetia di Gusto presto una due giorni tra Collio Sloveno e Colli di Buie per una full immersion sugli Orange wines istriani.
Un modo diverso di interpretare i vitigni a bacca bianca e un modo diverso di vivere l'Istria dalla costa all'entroterra.
Presto il programma ed il partner operativo.

20/04/2026

Un nuovo progetto prende forma in partenariato con Venetia di Gusto
propone la progettazione di itinerari su misura in un'Istria diversa che abbracciano la costa e l'entroterra fondendo territorio, cultura, storia ed enogastronomia.
Per informazioni [email protected] oppure istronauti.it

19/04/2026

Il nostro partner Istronauti progetta itinerari istriani intriganti: territorio, storia e cultura condensati in esperienze di grande fascino.

10/09/2025

Il nostro in Istria inizierà il 17 ottobre con una visita a Capodistria e più precisamente alla sua parte veneziana della quale sono ancora visibili molti edifici e molti manufatti che coprono un arco temporale che va dal XIV secolo al XVIII secolo.
Molte le famiglie patrizie veneziane che ricoprono cariche a Capodistria: Morosini, Barbarigo, Loredan, Basadonna, Querini ed altre.
Percorreremo anche la parte veneziana che è solo parzialmente visibile entrando dalla Porta de la Muda con l'antica porta de la Posterla dove vi era il ponte Piccolo perché capodistria ai tempi della Serenissima era un'isola collegata da un unico ponte alla terraferma.
Per la Repubblica di Venezia Capodistria era un porto strategico anche per la vicinanza delle saline di Sicciole che fornivano alla Dominante una buona parte del sale, saline che sono in attività da oltre un millennio e producono l'unico sale naturalmente bianco che quindi non ha bisogno di essere sbiancato con procedimenti chimici.
Una città di mare che ha mantenuto intatto il fascino dei tempi antichi quando era un crogiolo di lingue ed etnie essendo uno degli sbocchi a mare più importanti.
Ovviamente, fedeli alla nostra mission, non poteva mancare la parte enogastronomica e tra le calli punteggiate di piccole osterie sarà opportuno fare una prima sosta per un aperitivo magari a base di ottima Malvasia e poi un pranzo che potrà essere a scelta di mare o di terra.