Chef&Pincér

11/05/2026

Ritka manapság az olyan séf, aki pályafutása során nem dolgozott külföldön. Katona Dániel executive chefnél, viszont ez teljesen fordítva történt. A mai napig is külföldön él családjával és mégis egy magyar éttermet igazgat. Hogyan lehetséges ez? Kiderül a riportból.

Ritka manapság az olyan séf, aki pályafutása során nem dolgozott külföldön. Katona Dániel executive chefnél, viszont ez teljesen fordítva történt. A mai na...

08/05/2026

2026. május 9-10-én újra megnyitja kapuit a Csak a Mentes Tavaszi Fesztivál, Magyarország egyik legnépszerűbb egészségtudatos és „mentes” életmód rendezvénye.

Egy hétvége, ahol végre nem kell kompromisszumot kötnünk - sem az ízekben, sem az életmódban. 2026. május 9-10-én újra megnyitja kapuit a Csak a Mentes Tav...

07/05/2026

Országszerte kiemelkedő érdeklődés mellett zajlott le a Jóízű Magyarország kezdeményezés első nagyszabású aktivációja, a Gulyás Hete, amelyhez több mint ezer étterem csatlakozott április 20. és 26. között.

Országszerte kiemelkedő érdeklődés mellett zajlott le a Jóízű Magyarország kezdeményezés első nagyszabású aktivációja, a Gulyás Hete, amelyhez több mint ez...

06/05/2026

Az országos vizsgálat során összesen 192 vendéglátóipari egység ellenőrzésére került sor.

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalok közreműködésével országos célellenőrzést hajtott végre a reformételeket készít...

05/05/2026

A 2026 Volcanic Wine Awards nemzetközi borversenyen a Wines of Hungary által nevezett magyar tételek kiemelkedő sikert arattak.

A 2026 Volcanic Wine Awards nemzetközi borversenyen a Wines of Hungary által nevezett magyar tételek kiemelkedő sikert arattak. A vulkanikus borokra fókusz...

04/05/2026

A Dürer Kertben megrendezett hétvégi korlátlan kóstolónapokon túl idén is Budapestre hozza a sörvilág krémjét a fesztivál, hogy hétfőtől csütörtökig a város megteljen sörfőzőkkel-fogyasztókkal-szakmabeliekkel, illetve különböző kóstolóprogramokkal és szakmai eseményekkel.

Május 4. és 10. között 2026-ban is visszatér BPBW Budapest Beer Week, a régió legnemzetközibb kraft sörfesztiválja. A Dürer Kertben megrendezett hétvégi ko...

30/04/2026

Május 8-án ismét megrendezik a Magyar Fagylalt Napját, amelyhez idén akár 300 cukrászda és fagylaltozó is csatlakozhat országszerte.

Idén már védjegy is védi az eseményt

29/04/2026

Az elmúlt három évben jelentősen átalakult a használt sütőolaj piaca Magyarországon. A hulladékkoncessziós rendszer bevezetése és az EPR (kiterjesztett gyártói felelősségi) díj megjelenése új működési kereteket teremtett, amelyek a begyűjtési és hasznosítási gyakorlatokat is alapjaiban érintették.

Az elmúlt három évben jelentősen átalakult a használt sütőolaj piaca Magyarországon. A hulladékkoncessziós rendszer bevezetése és az EPR (kiterjesztett gyá...

28/04/2026

Anyák napi programmal készül a Spago Budapest by Wolfgang Puck és az Andrea Gere Skin Care.

22/04/2026

Kocsis Marcell, a székesfehérvári Diófa Étterem fiatal szakácsa harmadik lett a Chaine des Rotisseurs Ifjúsági Szakács Világbajnokságon.

Kocsis Marcell, a székesfehérvári Diófa Étterem fiatal szakácsa harmadik lett a Chaine des Rotisseurs Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. Az ifjú magyar sza...

20/04/2026

A séfszakma hosszú évek óta küzd munkaerőhiánnyal és azzal a tévhittel, hogy ma már „senki sem akar séf lenni”. Bár a Z generáció számára a hagyományos konyhai munka gyakran monotonnak vagy „robotmunkának” tűnik, új szemlélet formálja át a vendéglátást.

A séfszakma hosszú évek óta küzd munkaerőhiánnyal és azzal a tévhittel, hogy ma már „senki sem akar séf lenni”. Bár a Z generáció számára a hagyományos kon...