Chef&Pincér

28/07/2025

Egyre több turista rendel ételt a szállására a foodora nemzetközi felmérése szerint: Budapesten, Bécsben és Prágában is 10 százalékkal emelkedett a rendelések száma éves szinten.

Egyre több turista rendel ételt a szállására a foodora nemzetközi felmérése szerint: Budapesten, Bécsben és Prágában is 10 százalékkal emelkedett a rendelé...

25/07/2025

A japán konyhaművészet Magyarországon sokáig rejtélyes és távoli világ volt.

Azonban két elkötelezett szakember, Vellai Gábor séf és felesége, a japán származású Harumi Nomura már negyed évszázada dolgozik azon, hogy a hiteles japán ízeket közelebb hozza a magyar közönséghez. Közös útjuk egy véletlennel kezdődött, ma pedig már a Spago Budapest by Wolfgang Puck sushi kínálatáért felelnek.

A japán konyhaművészet Magyarországon sokáig rejtélyes és távoli világ volt.

24/07/2025

Számos hazai étterem gondoz saját kertet, de a két Michelin-csillagos tatai Platán Gourmet étterem mögött álló kertészet idén igazán figyelemre méltó fejlesztésbe vágott. Egy új, nagy kapacitású üvegházzal bővültek, amivel kiemelkedővé váltak a hazai gasztronómiai színtéren.

A Platán Gourmet üvegháza új dimenziókat nyit.

23/07/2025

Újabb nemzetközi sikert ért el a Vál-Völgye Pékség, négy díjjal tértek haza a londoni Nemzetközi Excellence Taste versenyről.

2 arany- és 2 ezüstérmet nyertek a rangos londoni viadalon.

22/07/2025

Az Európai Bizottság jóváhagyta a magyarországi Kőszeg, illetve Kőszegi név alatt termelt borok felvételét az uniós oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) nyilvántartásába - közölte az uniós bizottság.

Az Európai Bizottság jóváhagyta a magyarországi Kőszeg, illetve Kőszegi név alatt termelt borok felvételét az uniós oltalom alatt álló eredetmegjelölések (...

21/07/2025

Ezer gombóc fagylaltkupont rejtenek el vasárnaptól a Balaton körül az amerikai fagylaltnap alkalmából. Az akció célja, hogy felhívja a figyelmet a balatoni fagyik sokszínűségére és minőségére - ismertette az eseményt szervező Balatoni Turizmus Szövetség.

Ezer gombóc fagylaltkupont rejtenek el vasárnaptól a Balaton körül az amerikai fagylaltnap alkalmából. Az akció célja, hogy felhívja a figyelmet a balatoni...

17/07/2025

A turizmus világszerte a globális szén-dioxid-kibocsátás közel 10%-áért felel, ezért egyre sürgetőbb a szektor környezeti hatásainak csökkentése. A vendégek oldaláról már erősödik a nyomás: az utazók több mint 70%-a kifejezetten keresi a fenntartható szállásokat, és sokan hajlandók is többet fizetni a zöld megoldásokért.

Melyek a legtöbbet használt digitális gyakorlatok a szállodaiparban, amik a környezetnek is jót tesznek?

16/07/2025

Minden előzetes elemzői várakozást felülmúlt a kelet-közép-európai és ezen belül a budapesti szállodapiac teljesítménye 2024-ben.

15/07/2025

A Dining Guide Top100 Étteremkalauz legjobb vidéki éttermeket felvonultató listája igazi gasztrokörutazásra invitál, mely rangsor élén idén a tatai Platán Gourmet Étterem áll. Az idei Év Étterme díjas Pajta is a vidéki éttermek sorát erősíti, de a térképen ott szerepel Esztergom, Villány, Debrecen, Encs, Dánszentmiklós, Szeged és a Balaton-part is.

Országos gasztrokörutazás a Dining Guide Top100 Étteremkalauzzal.

14/07/2025

Hat ikonikus budapesti söröző, 42 sörcsapjának kisüzemi specialitásait kínálja kóstolásra nyár végégig egy sörútlevél.

11/07/2025

A 2024-es helyzetjelentésből megismerhető többek között a vendéglátó üzletek számának alakulása, a vendéglátóhelyi forgalom volumenváltozása, a foglalkoztatási és átlagkereseti adatok, valamint európai összehasonlításban a vendéglátóhelyi szolgáltatásokra érvényes ÁFA-kulcsok is.

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) évente közzéteszi a vendéglátásról szóló statisztikai helyzetjelentését, amit a korábbi évekhez hasonlóan Zerényi...

10/07/2025

Az Emirates légitársaság a július 7-i Csokoládé Világnap apropóján érdekes adatokat közölt: az elmúlt év során utasai mintegy 60 millió darab prémium csokoládét fogyasztottak el a fedélzeten.

Az Emirates légitársaság a július 7-i Csokoládé Világnap apropóján érdekes adatokat közölt: az elmúlt év során utasai mintegy 60 millió darab prémium csoko...