25/05/2025
Meg van, ez lett az Év Fagylaltja! 🍧
Idén Hajdúszoboszló adott otthont az Év Fagylaltja verseny országjáró „roadshow”-jának, ahol ezúttal is páratlan ízeket kóstolhattak a szerencsések. A Magyar Cukrász Ipartestület által megrendezett fagylaltverseny célja már hosszú évek óta a hagyományos kiváló minőségű kézműves jeges édesség népszerűsítése. Az Év Fagylaltja címet ezúttal is egy különleges hideg édesség nyerte el.
A hagyományos és „mentes” versenykategóriák mellett idén a vendéglátó, Hajdúszoboszló tiszteletére és a hajdúszoboszlói gyógyvíz feltárásának 100. évfordulója alkalmából egy új kategóriát hirdettek meg, „Pávai kedvence” néven.
A hévizek atyja-ként elhíresült Dr. Pávai Vajna Ferenc geológus egyik kedvenc süteménye az almás pite volt, így ebbe a kategóriába az almából készült fagylaltokkal és almás pite fagylaltokkal lehetett nevezni.
A fagylaltokat cukrászmesterekből álló szakmai-, közönség- és a szakmai szervezetek zsűrije is értékelte. A kézműves kategóriákban a hagyományos ízek mellett egészen újszerű ízkombinációkat lehetett kóstolni – a narancsos-karamelles barnavaj fagylalttól, a fűszeres masala teafagylalton keresztül a malátás pekándió fagylaltig.
A rendkívül erős mezőnyben a következő eredmények születtek:
🍦A cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenyének győztese, egyben az Év Fagylaltja cím nyertese: a Dörgicsei mandulás – Márton Sándortól, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
🍦A mentes kategóriában, a hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylaltok közül a legjobb: sós pisztácia sorbet feketeribizlis áfonyával –
Böröczky-Asztalos Ágnes, Margaréta Fagyizó, Balatonszemes
🍦„Pávai kedvence” kategóriában a győztes: Tündérpite – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
Különdíjak, a közönségdíj: Pisztácia kandírozott citrusokkal – Marsa Éva Heléna, Vanília&Gelarto, Nagykőrös
🍦Szakmai szervezetek különdíja: Balatoni mámoros csokoládé – Bergmann Nándor, a Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred
🍦Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Különdíja: Camelia - Gyuris László, Virág Cukrászda, Szeged
🍦Kézműves Fagylalt Nívódíj: Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
(Forrás: www.magyarnemzet.hu)