Gourmet Riporter

15/07/2025

A MÉHVIASZBAN KÉSZÜLŐ PISZTRÁNG ÉS AZ ORANGERIE TITKAI

https://www.gourmetriporter.hu/edes-elet/1679-a-mehviaszban-keszulo-pisztrang-es-az-orangerie-titkai

Az elbűvölő bécsi Stadtpark egy gasztronómiai fellegvárnak is otthont ad, ami nekünk, magyaroknak is különösen kedves lehet.
A 3 Michelin-csillagos Steirereck im Stadtparkban ugyanis határozott koncepció jegyében igyekeznek az osztrák, a stájer, a bécsi hagyományokat megjeleníteni a tányéron, persze modern köntösben.

Az osztrák gasztronómia azonban erőteljesen támaszkodik a Monarchia népeinek alapanyagaira és konyhájára egyaránt. nem meglepő, ha a Steirereckben felbukkan az étlapon a gulyás és a palacsinta is. A hagyományok ápolásán túl az étterem híres profizmusáról, különleges ízeiről és bécsi eleganciájáról.

MICHELIN Guide

Az elbűvölő bécsi Stadtpark egy gasztronómiai fellegvárnak is otthont ad, ami nekünk, magyaroknak is különösen kedves lehet. A 3 Michelin-csillagos Steirereckben ugyanis határozott koncepció jegyében igyekeznek az osztrák, a stájer, a bécsi hagyományokat megjeleníteni a tányéron,...

08/07/2025

🍀 JÁTSSZON ÉS NYERJEN! 🍀

Álmodozott már a tökéletes élelmiszerről? Ami tartalmaz vitaminokat, többszörösen telítetlen zsírsavakat, ásványi anyagokat, ugyanakkor nem található benne fölösleges adalékanyag, ízfokozó, színezék, csak tőkehús és fűszerek?

Nem kell tovább álmodoznia, most az öné lehet, ha válaszol két kérdésre és ön mellé szegődik a szerencse.

A Venison Gusto Premium Smoked Products felajánlásának köszönhetően ugyanis a helyes válaszokat adók közül valaki fantasztikus, Angus marhából készült, 2 darabos szalámiválogatást nyerhet 20 000 forint értékben!

Kérdések:
- Milyen állat húsából készíti legújabb termékeit a cég?
- Hány új ízesítéssel jelenet meg a piacon a közelmúltban a Venison Gusto!

Segítséget a linkre kattintva találhat:
https://venisongusto.hu/

Határidő: 2025. július 27.

Megköszönjük, ha követi a Venison Gusto Premium Smoked Products és a Gourmet Riporter oldalát, illetve megosztja ezt a posztot.

Írja meg azt is, kivel fogyasztaná el a finom falatokat! 🙂

08/07/2025

STREET FOOD ÉS BEACH-HANGULAT A DUNA PARTJÁN 🏖️

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1678-street-food-es-beach-hangulat-a-duna-partjan

Ismer olyan vendéglátóhelyet, ahol minőségi alapanyagokból kiváló fogásokat és bisztróételeket kínálnak? 🍔
Esetleg olyat, ahol ügyelve a vendégek ételintoleranciájára pazar „mentes” monodesszerteket készítenek? 🍰
Netán szívesen kiülne egy hangulatos teraszra, ahol dunai szellő simogatja, és beach-hangulat várja? 🌴

A Yellow Bistro & Barban mindezt egy helyen találja meg, és az átélt élmények sorát még kiegészítheti ízletes koktélok fogyasztásával is. A bisztró szolgáltatásait Borsi Sándor séf és Nagy Zoltán üzletvezető kalauzolásával ismerhettük meg.

Yellow Bistro & Bar Danubius Hotels Danubius Hotels Karrier Danubius Hotel Helia

Ismer olyan vendéglátóhelyet, ahol minőségi alapanyagokból kiváló fogásokat és bisztróételeket kínálnak? Esetleg olyat, ahol ügyelve a vendégek ételintoleranciájára pazar „mentes” monodesszerteket készítenek? Netán szívesen kiülne egy hangulatos teraszra, ahol dunai szell...

06/07/2025

SÁFRÁNYOS CSIRKE "KARÁCSONYI" PITÉBEN

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1677-safranyos-csirke-karacsonyi-piteben

A tradicionális marokkói konyhát a modern irányzatokkal ötvöző, tavaly nyitott Majorelle keveset szerepel a médiában. Pedig a koncepció, a minőség, a finesz és a szív alapján az étteremről méltán eshetne több szó. 🇲🇦

A Gourmet Fesztiválon szerzett kellemes tapasztalatainkkal felfegyverkezve látogattunk el a Majorelle-be, de ami ott várt bennünket, felülmúlta képzeletünket. 🥘
Úgy röpült el velünk három óra, hogy fel sem tűnt. A slow food rajongóinak, a marokkói konyhát kedvelőknek kötelező a látogatás. 🫓

A tradicionális marokkói konyhát a modern irányzatokkal ötvöző, tavaly nyitott Majorelle keveset szerepel a médiában. Pedig a koncepció, a minőség, a finesz és a szív alapján az étteremről méltán eshetne több szó. A Gourmet Fesztiválon szerzett kellemes tapasztalatainkkal felfe...

03/07/2025

A HATODIK LEGJOBB VIDÉKI ÉTTEREM A TATAI PLATÁN BISZTRÓ

https://www.gourmetriporter.hu/hircsokor/1676-a-hatodik-legjobb-videki-etterem-a-tatai-platan-bisztro

A 2024 óta a MICHELIN Guide Bib Gourmand minősítésével elismert tatai Platán Bisztrót a Dining Guide az ország 20. és a vidék 6. legjobb éttermévé választotta.

A Platán Gourmet étteremmel és a Platán Udvarházzal egy lokációban működő bisztró kortárs magyar konyhát képvisel, amelyben a tradíciót a jelen modern technológiáival ötvözi.

Platán Gourmet Restaurant Platán Udvarház és Platán Utca Tata Város

A 2024 óta a MICHELIN Guide Bib Gourmand minősítésével elismert tatai Platán Bisztrót a Dining Guide az ország 20. és a vidék 6. legjobb éttermévé választotta. A Platán Gourmet étteremmel és a Platán Udvarházzal egy lokációban működő bisztró kortárs magyar konyhát képvise...

02/07/2025

HEINZ REITBAUER: "ADDIG LEHET ELMENNI AZ INNOVÁCIÓBAN, AMÍG A VENDÉGEK KÉPESEK KÖVETNI"

https://www.gourmetriporter.hu/reflektor/1675-heinz-reitbauer-addig-lehet-elmenni-az-innovacioban-amig-a-vendegek-kepesek-kovetni

A konyhában és a tányéron a szenvedély fogja össze a tudományt és az innovációt – vallja Heinz Reitbauer, a három Michelin-csillagos bécsi étterem, a Steirereck tulajdonos-séfje. 👨‍🍳

Exkluzív interjúnkban rávilágított: céljuk, hogy ne másoljanak senkit, inkább elsők legyenek valamiben, ami nem más, mint a bécsi konyha népszerűsítése. 🍏

Amellett, hogy szívügyének tartja az edukációt, küldetésének érzi, hogy minél közelebb kerüljenek a vendégekhez, miközben megfizethetők maradnak. „Azért vagyunk, hogy vendégeinket boldoggá tegyük” – szögezte le, kiemelve, hogy mindemellett hitelesnek és tisztességesnek kell maradniuk. 🥕🫛

Steirereck im Stadtpark MICHELIN Guide Steiermark Tourismus & Standortmarketing Österreich Werbung Vacation in Austria Steiermark - Das Grüne Herz Österreichs wien.info

A konyhában és a tányéron a szenvedély fogja össze a tudományt és az innovációt – vallja Heinz Reitbauer, a három Michelin-csillagos bécsi étterem, a Steirereck tulajdonos-séfje. Exkluzív interjúnkban rávilágított: céljuk, hogy ne másoljanak senkit, inkább elsők legyenek val...

01/07/2025

MENNYI VIZET KELL INNI KÁNIKULÁBAN? 🫗

👇👇👇Cikk:
https://www.gourmetriporter.hu/mindenmentes/1674-elengedhetetlen-hidratalni-a-kanikulaban

Hőhullám idején a hidratálás kulcsfontosságú nemcsak a komfortérzet, hanem az egészség megőrzése szempontjából is.

Az elfogyasztandó vízmennyiségre vannak általános ajánlások, de a legfontosabb szabály, hogy ne várjuk meg amíg szomjassá válunk. 🧊

Kánikulában a felnőtteknek legalább 3–3,5 liter vizet kell meginniuk naponta, míg a fizikai munkát végzők vagy a sportolók esetében akár 4–5 liter is lehet. 🥤

👇👇👇Cikk:
https://www.gourmetriporter.hu/mindenmentes/1674-elengedhetetlen-hidratalni-a-kanikulaban

Laica Hungary

28/06/2025

PIROS RUHÁS HÖLGYEIT ÜNNEPLI A KEMPINSKI 👠

https://www.gourmetriporter.hu/hircsokor/1673-piros-ruhas-holgyeit-unnepli-a-kempinski

Tizenöt évvel ezelőtt egy új pozíció született a Kempinski-szállodákban, a Lady in Red.
A státusz kezdettől fogva szimbolizálja a kontinens legrégebbi luxusszálloda-csoportjának a személyes kapcsolat, a kulturális hitelesség és az európai vendégszeretet iránti töretlen elkötelezettségét.

A Lady in Red a Kempinski-értékek, vagyis a tökéletes vendéglátás és az európai luxushoz méltó, őszinte vendégszeretet megtestesítője. A szállodalánc július közepéig különleges programokkal, ajánlatokkal ünnepli a piros ruhás hölgyeket. 🍾 🍰

Kempinski Hotel Corvinus Budapest ÉS Bisztró Blue Fox The Bar NOBU BUDAPEST

Tizenöt évvel ezelőtt egy új pozíció született a Kempinski szállodákban, a Lady in Red, amely kezdettől fogva szimbolizálja a kontinens legrégebbi luxusszálloda-csoportjának a személyes kapcsolat, a kulturális hitelesség és az európai vendégszeretet iránti töretlen elkötelezet...

24/06/2025

Részletek hamarosan!

20/06/2025

AZ ALKIMISTÁK TITKÁNAK NYOMÁBAN 🍚

https://www.gourmetriporter.hu/reflektor/1672-az-alkimistak-feltve-orzott-titkainak-nyomaban

Sokan azt gondolják, rizst főzni nem túl bonyolult.
Mások rettegnek a művelettől, mert soha nem tudták elsajátítani a rizs készítésének fortélyait.

Bármilyen meglepő, utóbbiak közelebb állnak az igazsághoz, mert a rizs főzése igazi tudomány.
A japán konyhában mindenképpen. 🍣
Erről magunk is meggyőződhettünk a budapesti Nobu étteremben, ahol igazi titkok nyomába eredhettünk szakavatott kísérettel.

Nobu Restaurants NOBU BUDAPEST Kempinski Hotel Corvinus Budapest

Sokan azt gondolják, rizst főzni nem túl bonyolult. Mások rettegnek a művelettől, mert soha nem tudták elsajátítani a rizs készítésének fortélyait. Bármilyen meglepő, utóbbiak közelebb állnak az igazsághoz, mert a rizs főzése igazi tudomány. A japán konyhában mindenképpen. ...

19/06/2025

ÍZEK A VÁSZNON - ÉS A TÁNYÉRON 🍲🎥

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1671-izek-a-vasznon-es-a-tanyeron

Előfordul, hogy egyetlen falatban benne van egy egész történet. Egy emlék.
Egy jelenet.
Egy főcím.
A Debrecziner Gourmet Fesztivál idei kiadása pontosan erre épített: arra a finom határátlépésre, ahol a mozi nemcsak nézhető, hanem ízlelhető is. 🍰

A debreceni Nagyerdő – az egyetem mögötti sétányokkal, a Békás-tó körüli padokkal és szobrokkal – ezúttal díszletté vált, ahol a film nemcsak vizuális élmény, hanem gasztronómiai kaland is lett. 🎞️

MÁK restaurant Trakta by Nomád Anyukám Mondta Étterem - hivatalos Anyukám Mondta Étterem KARÁM Bor & Gasztro Végállomás bistro&wine Grillakadémia Kölcsey Art Café Szomszéd Bisztró Debrecen

Előfordul, hogy egyetlen falatban benne van egy egész történet. Egy emlék. Egy jelenet. Egy főcím. A Debrecziner Gourmet Fesztivál idei kiadása pontosan erre épített: arra a finom határátlépésre, ahol a mozi nemcsak nézhető, hanem ízlelhető is. A debreceni Nagyerdő – az egyetem...

15/06/2025

A CSAJOS, A PIACOS ÉS A BEHÍZELGŐ 💄🍾

https://www.gourmetriporter.hu/pincesor/1670-a-csajos-a-piacos-es-a-behizelgo

Friss, gyümölcsös, illatos – leginkább az ilyen rozét keresik a magyar fogyasztók, tudtuk meg az idei Rosalia Borpikniken kiállító pincészetek képviselőitől. 🍷
A borászok sikereik és a kulisszatitkok mellett nehézségeikről is beszámoltak, leginkább az éghajlatváltozás okozta kellemetlenségekről. Utóbbi mára komolyan veszélyezteti azt a rozészínt, amit a vásárlók korábban megkedveltek. 🍷

Rosalia Borpiknik Borbély Családi Pincészet Szekszárdi Borvidék Nyikos Pincészet Füzik Pincészet Bodri Pincészet Szekszárd Matias Borászat Gál Szőlőbirtok és Pincészet Gazdag Pince Wekler Pincészet

Friss, gyümölcsös, illatos – leginkább ezt a rozét keresik a magyar fogyasztók, tudtuk meg az idei Rosalia Borpikniken kiállító pincészetek képviselőitől. A borászok sikereik és a kulisszatitkok mellett nehézségeikről is beszámoltak, leginkább az éghajlatváltozás okozta kell...