Inform Kiadó és Nyomda

17/07/2025

16/07/2025

Nem is volt annál finomabb!🍉

23/06/2025

🌍 FEDEZZÜK FEL A GOMBÁK CSODÁLATOS VILÁGÁT!

Egy könyv, amely új megvilágításba helyezi a gombák szerepét az életünkben.

A 🌿Gomba – századunk szuper élelmiszere című könyv🌿egy különleges utazásra hívja az olvasót a gombák világába – tudományosan megalapozott, mégis közérthető formában. Ez a mű nem csupán a gombák biológiájának alapismereteit tárja elénk, hanem komplex módon mutatja be, milyen sokrétű szerepet töltenek be életünkben ezek a különleges élőlények.

🍽 Több mint étel – a gomba, mint biológiai csoda

A szerző többek között bepillantást enged abba, miként váltak a gombák az emberi táplálkozás részévé már az ősidőkben, és hogyan emelkedtek napjainkban a „funkcionális élelmiszerek" és „szuperélelmiszerek" rangjára.

A könyv egyaránt szól a természet kedvelőinek, a gasztronómia szerelmeseinek, a mikoterápiával foglalkozó szakembereknek, valamint mindazoknak, akik kíváncsiak arra, miért emlegetik manapság a gombákat „szuperélelmiszerként".

Az olvasók részletesen megismerhetik a gombák felépítését, életmódjukat, szaporodásukat, kémiai összetevőiket és táplálkozás-élettani hatásaikat. Külön fejezet foglalkozik azzal is, hogy egyes gombák hogyan támogathatják az immunrendszert, a szív- és érrendszert, vagy épp milyen szerepet játszhatnak a daganatos betegségek elleni küzdelemben. Természetesen nem maradnak ki a lehetséges kockázatok sem: a mérgező gombák bemutatása figyelmeztetésként szolgál minden olvasó számára.

Ez a könyv nem gombahatározó, és nem is kíván az lenni – sokkal inkább egy átfogó ismeretterjesztő mű, amely a gombákat hol tudományos, hol gasztronómiai, hol gyógyászati szempontból vizsgálja. Egy kiadvány, amely olvasmányos stílusával nemcsak új ismereteket ad, hanem kedvet is csinál ahhoz, hogy más szemmel nézzünk a gombákra: mint táplálékra, mint gyógyszerre – és mint a természet egyik legizgalmasabb ajándékára.

🧬 Biológia, táplálkozás, gyógyhatás

A könyv amellett, hogy alaposan bemutatja a gombák felépítését, szaporodását, életmódjait – legyenek azok parazita, szimbionta vagy lebontó szerepet betöltő fajok. külön hangsúlyt fektet a gombák kémiai összetétele: mik azok a vegyületek, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre, és hogyan járulnak hozzá például az immunrendszer erősítéséhez, a gyulladások csökkentéséhez vagy az öregedési folyamatok lassításához.

⚕ A gomba, mint természetes gyógyszer

A kötet külön fejezetet szentel a gyógyhatású gombáknak és azok legfontosabb csoportjainak. Olyan izgalmas témák kerülnek terítékre, mint a gombák rákellenes hatása, vércukorszint-szabályozó tulajdonságaik, vagy éppen az antioxidáns tartalmuk szerepe a modern táplálkozásban. Az olvasó átfogó képet kap arról, hogy miként válhat a gomba nemcsak étellé, hanem gyógyító eszközzé is.

🍄 Nem minden gomba jó gomba

Fontos része a könyvnek a mérgező gombák ismertetése is. Bár nem határozóként funkcionál, a szerző kitér a veszélyes fajokra és az általuk okozott mérgezések típusaira is, ezzel segítve az olvasót a tudatosabb és biztonságosabb gombafogyasztásban.

Ez a mű nemcsak tudást, hanem élményt is nyújt – közelebb hozza a természetet

Olvasmányos stílusa, gazdag tartalma és naprakész tudományos háttere révén kiváló választás mindazoknak, akik szeretnének mélyebben elmerülni a gombák sokszínű, izgalmas univerzumában.

Egy könyv, amelynek elolvasása után garantáltan más szemmel nézünk majd a tányérunkra – és az erdő talajára is. Minden olvasó talál benne új, hasznos és érdekes információkat – akár a konyhában, akár a laboratóriumban, akár az erdőben szeretne jobban elmélyedni a gombák világában.

A Gomba – századunk szuper élelmiszere című könyv célja, hogy tudományos igénnyel, mégis közérthető módon mutassa be a gombák biológiai, táplálkozástani és gyógyászati jelentőségét. A felhasználóbarát szerkezet és a tárgymutató lehetővé teszi a témák könnyű visszakeresését és mélyebb megértését.

A kiadvány az Inform Kiadó és Nyomda honlapján, az informstudio.hu oldalon https://www.informstudio.hu/termek/a-gomba-szazadunk-szuper-elelmiszere/ megvásárolható.

A cikk forrása: agroinform.hu

18/06/2025

Magyar Gyomkutatás és Technológia

Évente kétszer megjelenő lap

TARTALOM

Gyombiológia és ökológia
Péri Lilla Dorottya – Nagyné Galbács Zsizsanna – Várallyay Éva
A selyemkóró vírusrezervoár szerepe

Csontos Péter – Damian Chmura – Angyal Zsuzsanna – Halbritter András – Penksza Károly – Kovács Zsófia – Kalapos Tibor – Tamás Júlia
Rozsdagomba-fertőzés és levéltetvek hatása Impatiens parviflora DC. állományok növekedésére és maghozamára

Technológia
Vaszari Szabolcs – Reisinger Péter
Bio-szója (Glycine max (L.) Merill) precíziós gyomszabályozása gyomfésű és a szenzor-vezérelt kultivátor kombinált alkalmazásával

Vitaindító
Reisinger Péter
Vitaindító a fenyércirok (Sorghum halepense) elleni védekezésről

Pályaemlékezet
Béres Imre (1939– )

Konferenciák
29. Tiszántúli Növényvédelmi Fórum

Társasági hírek
A 2024. évi „Ezüst Életfa emlékplakett” és a „Gulyás Antal Emlékérem a Növényvédelemért” kitüntetettje: Dr. Tarjányi József

Molnár János
Sajtószemle
Egy tudós műgyűjteménye: Dr. Ubrizsy Gábor (1919–1973)

PHD védés
Kovács Endre Béla
Fénymag és szárazborsó kultúrák gyomviszonyainak elemzése, Gyomaendrőd és Szarvas térségében, ökológiai és konvencionális területeken

Table of contents

Lilla Dorottya Péri – Zsuzsanna Nagyné Galbács – Éva Várallyay
Common milkw**d as a virus reservoir

Péter Csontos – Chmura Damian – Zsuzsanna Angyal – András Halbritter – Károly Penksza – Zsófia Kovács – Tibor Kalapos – Júlia Tamás
Effects of rust fungus infection and aphid infestation on plant height and seed production of Impatiens parviflora DC. stands

Technology
Szabolcs Vaszari – Péter Reisinger
Precision w**d control experiment in organic soybean

Discussion Starter
Péter Reisinger
Discussion starter about the w**d management of Sorghum halepense

Career memory
Imre Béres (1939 – )

Conferences
29. Plant Protection Forum beyond the Tisza

Social news
Honored person of the „Silver Life Tree Medal” and Antal Gulyás Medal for the Plant Protection in 2024: Dr. József Tarjányi

János Molnár Press review
Art collection of a scientist: Dr. gábor Ubrizsy (1919-1973)

Phd thesis
Béla Endre Kovács
W**d flora analysis of canary grass and dry pea in the area of Gyomaendrőd and Szarvas, in ecological and conventional fields

18/06/2025

2025. július havi Növényvédelem
Havonta megjelenő folyóirat

TARTALOM

Szőcs Gábor, Molnár Béla Péter, Kárpáti Zsolt és Tóth Miklós: Feromonkutatás: látványos sikerek és megoldatlan kérdések
Fürjes-Mikó Ágnes, Gáspár Csaba, Paulin Márton, Kárpáti Marcell, Eötvös Csaba és Csóka György: Lepkehernyók az erdei vöröshangyák zsákmányspektrumában egy mátrai kocsánytalan tölgyesben

Rövid közlemény
Kontschán Jenő: Burgonyabogár természetes ellensége? – Egy majd 150 éves tévedés

Technológia
Füzi István és Hoffmann Péter: A szőlőperonoszpóra és a szőlőlisztharmat kórfolyamata 2023-ban és 2024-ben a szekszárdi és tolnai borvidéken

Kitüntetés
Hirka Anikó: Csóka György „Az Év Erdőgazdálkodója” és az „Év Agrárembere Közönségdíjasa”

Köszöntő
Varga Zsolt: Prof. Dr. Fischl Géza nyugalmazott egyetemi tanár 80 éves

Krónika
Molnár János: Rövid tudósítás dr. Nagy Bálint Emlékülésről, ami egyben az Agrárkemizálási Társaság 139. ülése volt
Tarcali Gábor: Gondolatok és fontos tények a Magyar Növényvédő Mérnöki és Növényorvosi Kamara aktuális szervezeti átalakulásáról

Megemlékezés
Solymosi Péter: Tudós a föld alól – emlékezzünk dr. Nagy Barnabásra
Tóth István: Dr. Jasinka János szakmai életútjának méltatása

Folyóiratunk múltjából
Eke István: Európai Gyógynövény-érdekeltségek II. Nemzetközi Kongresszusa (Budapest, 1928.)

Jogszabályfigyelő Molnár Jánostól

CONTENT

Szőcs, G., Molnár, B. P., Kárpáti, Zs. and Tóth, M.: Pheromone research: spectacular successes and still unresolved questions
Fürjes-Mikó, Á., Gáspár, Cs., Paulin, M., Kárpáti, M., Eötvös, Cs. and Csóka, Gy.: Caterpillars in the prey spectrum of red wood ants in a sessile oak forest in the Mátra mountains

Short communication
Kontschán, J.: Natural enemy of Colorado potato beetle? – An almost 150-year-old mistake

Pest management programme
Füzi, I. and Hoffmann, P.: The occurrence of and damage by grapevine downy mildew and powdery mildew in 2023 and 2024 in the Szekszárd and Tolna wine growingregions

Award
Hirka, A.: György Csóka, Forest Manager of the Year and Winner of Audience Award as Agricultural Entrepreneur

Greetings
Varga, Zs.: Prof. Dr. Géza Fischl, retired university professor, 80 years old

Chronicle
Molnár, J.: A short report on the Memorial Meeting celebrating Dr. Bálint Nagy in the frame of the 139th meeting of the Agrochemical Society
Tarcali, G.: Thoughts and important facts about the current organizational changes in the Hungarian Chamber of Plant Protection Practitioners and Plant Doctors

In Memoriam
Solymosi, P.: A scientist from underground – remembering dr. Barnabas Nagy
Tóth, I.: Appreciation of Dr. János Jasinka’s career

From the past of our journal
Eke, I.: 2nd International Congress of European Stakeholders of Medicinal Plants (Budapest, 1928)

Legislation review from János Molnár

Megrendelhető:

08/06/2025

Átfogó szakmai infók képekkel illusztrálva.

05/06/2025

Tanulságos.

22/05/2025

❗️Sokszínű kutatások egy kötetben❗️

👉Húsz közérthetően megírt tanulmányt tartalmaz az a most megjelent kiadvány, amely a HUN-REN Növényvédelmi Intézetének kutatási eredményeit foglalja össze.

👉A kötet átfogó képet nyújt az intézetben zajló munkáról, amely a klasszikus növényvédelmi témák mellett számos határterületet is érint – a környezeti terheléstől kezdve az ökológiai sajátosságok feltárásáig.

👉A tanulmányok szerzői többek között , és ezek gazdanövényekre gyakorolt hatásait vizsgálták, miközben a kutatások során gyakran túlléptek a hagyományos keretein. A szervezetek azonosításától az élőhelyi kapcsolatok feltérképezéséig számos olyan tudományos eredmény született, amely közvetve járul hozzá a mezőgazdasághoz.

👉A témák változatossága jól tükrözi az intézet kutatási portfóliójának gazdagságát. A tanulmányok között szerepel elemzés a növényeket károsító vírusokról, gombákról, baktériumokról és rovarkártevőkről, de olvashatunk a növényi eredetű bioaktív anyagokról, környezetbarát védekezési lehetőségekről, a ragadozó-zsákmány viszony elméleti megközelítéséről, sőt, még a csigaházak sajátos felépítéséről is.

👉A célja, hogy betekintést nyújtson az intézet kutatásainak világába, és a szakmai közönség mellett a iránt érdeklődő olvasók számára is értékes ismereteket kínáljon. Az anyag segítheti a gyakorlati növényvédelem szereplőinek munkáját, miközben olyan tudást ad át, amely máshol ritkán érhető el.

22/05/2025

Igen tartalmas és szép kiadvány jelent meg a közelmúltban.

📖 Szimpóziumra és könyvbemutatóra várunk benneteket❗️ Az Országos Erdészeti Egyesület Erdővédelmi Szakosztálya könyvbemutatóval egybekötött szimpóziumának címe Fiatal szakemberek erdővédelmi kutatásai. 👌🌳🌳🌳

🌳Helyszín: 1021 Budapest, Budakeszi út 91.
🌳Időpont: 2025. május 27. 10.00-15.00

👉Részvételi szándékotokat a [email protected] és az [email protected] e-mail címre kérjük jelezni.

A terem befogadóképessége korlátozott, ezért a jelentkezéseket a beérkezésük sorrendjében kezeljük. 🫵Várunk benneteket! Csóka György Dániel Andrési

30/04/2025

EZT TUDJÁK A VADON TERMŐ NÖVÉNYEK A KONYHÁBAN!

Izgalmas útmutató, amelyből kiderül, hogyan varázsolhatsz finom ételeket gyomokból.

GYOMKONYHA – A TERMÉSZET ÍZEI A TÁNYÉRON

https://www.informstudio.hu/termek/gyomkonyha/

A Gyomkonyha című könyv Radics László tollából igazi különlegesség: a természet kincseinek konyhai felhasználását mutatja be.
A mű célja nem csupán az egészséges táplálkozás népszerűsítése, hanem egy rég elfeledett tudás újrafelfedezése is: a vadon termő növények megismerése és mindennapos felhasználása a gasztronómiában.

VISSZA A TERMÉSZETHEZ!

A szerző hangsúlyozza, hogy a mai világban, ahol az egészséges életmódra való törekvés kiemelt szerepet kap, elengedhetetlen a természet adta lehetőségek kihasználása.
A könyv 29 olyan gyomnövényt mutat be, amelyek ízletes, tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek alapanyagaként szolgálhatnak.

A gyűjtögetés során nemcsak friss alapanyaghoz juthatunk, hanem szabad levegőn végzett mozgással is támogatjuk egészségünket. A szerző praktikus tanácsokkal is ellátja az olvasót a helyes növénygyűjtés és feldolgozás fortélyairól.
A gyűjtés és feldolgozás szabályai Külön fejezetek foglalkoznak azzal, hogyan ismerjük fel biztonsággal a növényeket, hogyan kerüljük el a mérgező fajokat, és miként kezeljük az alapanyagokat otthon. Különösen fontos, hogy csak azokat a növényeket használjuk, amelyeket teljes bizonyossággal felismerünk. A feldolgozási módszerek között a szárítás, fagyasztás, szirupkészítés és más, hagyományos technikák is szerepelnek, így egész évben élvezhetjük a természet ajándékait.

ÍNYCSIKLANDÓ RECEPTEK

A könyv legizgalmasabb részei kétségkívül a receptek. A csipkebogyólekvártól kezdve a bodzavirágpezsgőn át a libaparéjgaluskáig számos különleges fogás elkészítési módját ismerhetjük meg.
A Gyomkonyha nemcsak konkrét recepteket kínál, hanem ösztönöz is: saját ötletekkel, variációkkal is bővíthetjük a természetből származó alapanyagok felhasználását. A vadon termő növények íze intenzívebb, karakteresebb, így a kreatív főzés igazi élmény lehet.