08/09/2026
ASZÁLYOS ÉV = KEVÉS SZŐLŐ A BORÁSZOKNÁL
Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke azt nyilatkozta az InfóRádiónak, hogy évtizedek óta nem látott terméskieséssel zárulhat az idei szüret, megjegyezve, hogy az elmúlt 40–50 év legkisebb szőlőtermése kerülhet a magyar pincékbe. Frittmann arról is beszélt, hogy az Alföldön a szőlő nagy része elfagyott, ami 30 uszkve 50 százalékos terméskiesést jelent.
Frittmann kitért arra is, hogy miként a legtöbb mezőgazdasági ágazatnál, így szerinte a szőlőtermesztésnél is az aszály okozta a legnagyobb problémát.
A műsorban megszólalt Némethné Pál Katalin, a GKI Gazdaságkutató Zrt. vezető kutatója is, aki azt mondta, hogy a kisebb termés mellett a csökkenő mértékű hazai borfogyasztás is nehezíti a borkészítők helyzetét, sőt szerinte a gondok igazán a kis léptékű, családi borászatokat érinthetik leginkább. „Túlélésre elsősorban azoknak van esélyük, akik prémium borokat tudnak termelni, és ezeket el tudják ismertetni a piacon” – szögezte le a kutató, megjegyezve, hogy az ágazatnak egyszerre kell alkalmazkodnia az egyre szélsőségesebbé váló időjáráshoz, a növénybetegségekhez, illetve a fogyasztói szokások átalakulásához.
Az idei aszályos év az ország szinte összes termelőjét érinti. Hogy kiket és miként, és hogy erre milyen választ adhat a mezőgazdaság és a kormány, arról átfogó cikket írunk a Chef+ magazin következő számába.
Az első pár kommentbe beteszünk olyan borászinterjúkat, melyben a bormívesek arról is beszélnek, hogy mit tettek a fitoplazma és a szőlőkabócák ellen.
