27/07/2025
Cinnamon breadsticks
Bahan :
300 gr Tepung Komachi / tepung protien tinggi ( cakra kembar emas roti oriental )
2 sdm minyak vege ( canola oil)
2 sdm gula pasir
4 gr garam
1 sdt yeast
20 gr butter dan margarin ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
120 ml susu cair
1 butir telor
Celupan :
50 gr butter di cairkan
100 gr brown sugar
50 gr gula halus
2 sdm cinnamon bubuk
Caranya :
1. Campur semua bahan kecuali yeast , ulenin sampai 10 menit kemudian tambahkan yeast (sy pakai breadmaker no 9 press start sampai beep ) bisa juga udh licin diamkan 15 menit baru di bagi . ( kalau pakai tangan dan mesin lagi boleh adonin sampai kalis dan diamkan 15 menit dan siap di bagi )
2. Kemudian di giling dan di bentuk sesuai keinginan.
3. Kemudian diamkan sampai 45 menit atau 2 x lipat gembangnya dan
4. Kemudian panaskan oven 15 menit dan 180 c selama 12 -15 menit api atas bawah . Setelah matang sisihkan dulu tunggu dingin bisa celupin ke butter yg sudah di lelehkan dan celupkan ke cinnamon +brown sugar
5. Selamat mencoba ❤️🙏. . .
