Ibun Abel

Ibun Abel Ibu rumah tangga yg s**a masak-masakan, s**a kulineran dan s**a jalan-jalan.. 😁

30/03/2024

Bernardi bakso instant campur sudah dilengkapi dengan siomay, bakwan goreng, sambal, bawang goreng, dan bumbu kaldu untuk kuah. Saya hanya menambahkan mie kuning, soun, sawi hijau dan irisan daun seledri. Ini saya buat 3 bungkus, untuk 3 porsi..

Cara memasak :
- Pertama-tama saya rendam air panas terlebih dahulu untuk mie kuning & soun, rendam sebentar lalu tiriskan
- Iris-iris sawi hijau & daun seledri
- Rebus air sesuai petunjuk pada bagian belakang kemasan
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih selama 4-5 menit
- Tuangkan kaldu dan pelengkap lainnya ke dalam mangkok
- Tuangkan bakso dan kuah ke dalam mangkok
- Bakso Bernardi siap dihidangkan

Petunjuk penyajian lengkapnya tertulis dibalik kemasan.. 😊

29/02/2024

Siap panen.. 😊 nyenengin banget pemandangan ini, pohonnya pendek tapi buah kelengkengnya rimbun banget.. 😍

29/02/2024

RICA-RICA AYAM KAMPUNG
Kreasi Bumbu Instan Bamboe
/Ala Ibun Abel/

Bahan-bahan :
* ½ ekor ayam kampung, cuci bersih
* 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
* 1 ½ liter air mineral
* minyak goreng, secukupnya utuk menumis bumbu

Bumbu-bumbu :
* 1 bumbu Bamboe Rica-Rica
* 5 buah bawang merah
* 5 buah cabai keriting merah
* 10 cabai rawit merah
* 6 lembar daun jeruk
* 1 batang serai, memarkan
* ¼ sdt kunyit bubuk
* 1 sdt gula pasir
* garam, secukupnya
* kaldu ayam bubuk / vetsin, secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah :
* blender kasar bawang merah, cabai keriting dan 5 buah cabai rawit
* panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah dibleder bersama 1 bungkus bumbu instan bamboe rica-rica
* jika bumbu sudah wangi mas**an daun jeruk, serai dan sisa cabai rawit utuh dan bubuk kunyit, tumis lagi hingga wangi
* mas**an ayam kampung, aduk hingga bumbu merata lalu mas**an air mineral
* tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk/vetsin sesuai selera
* masak hingga air menyusut dan ayam matang
* kalau ayam sudah matang silahkan koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas mas**an daun kemangi, aduk hingga daun kemangi tercampur rata dan sedikit lalu lalu matikan api kompor
* tuang ke piring saji, rica-rica ayam kampung siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat

Selamat mencoba 😊 terima kasih sudah menonton..

24/02/2024

NASI UDUK SEDERHANA
Kreasi Bumbu Instan Bamboe
/Ala Ibun Abel/

Nasi Uduk :
* 400 gr beras, cuci bersih
* 1 bumbu Bamboe Nasi Uduk
* 65 ml sun santan instan
* 2 lembar daun salam
* lengkuas, secukupnya
* 600 ml air mineral
* ½ sdt garam
Didalam panci magic com semua bahan lalu aduk rata. Masak seperti saat memasak beras biasa sambil sesekali diaduk. Apabila nasi dirasa kurang matang bisa tekan kembali hingga nasi matang merata.

Lauk pendamping :
* kerupuk bawang
* bawang goreng
* telur dadar, saya pakai 4 butir telur ditambah sedikit kaldu bubuk. Goreng tipis-tipis, angkat, gulung lalu iris-iris
* orek tempe basah, saya hanya pakai bumbu bawang merah dan bawang putih yg di iris tipis, tempe saya potong-potong lalu goreng sebentar, angkat lalu sisihkan.. tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis dan garam

Selamat mencoba 😊 terima kasih sudah menonton..

23/02/2024

AYAM GORENG LENGKUAS
Kreasi Bumbu Bamboe
/Ala Ibun Abel/

Bahan-bahan :
* ½ kg paha ayam
* 1 bumbu Bamboe Ayam Goreng
* 65 ml sun santan instan
* lengkuas, secukupnya
* 300 ml air mineral
* minyak utk menggoreng

Cara memasak :
* kupas dan cuci lengkuas lalu blender
* dalam panci mas**an air, bumbu bamboe, santan instan dan lengkuas yg sdh diblender, aduk hingga semua tercampur rata
* nyalakan api kompor lalu mas**an ayam, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental
* setelah itu panaskan minyak lalu goreng ayam, mas**an semua sisa bumbu, masak hingga ayam berwarna coklat keemasan dan bumbu lengkuas matang
* angkat lalu sajikan

Selamat mencoba 😊 terima kasih sudah menonton..

21/02/2024

SAYUR LODEH
Bumbu Instan Racik
/Ala Ibun Abel/

Bahan-bahan :
* nangka muda
* labu siam
* daun melinjo
* kubis
* kacang panjang
* air mineral 1.500 ml

Bumbu-bumbu :
* 1 bungkus Bumbu Instan Racik “Sayur Lodeh”
* 8 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 cabe keriting merah
* 4 cabe keriting hijau
* 10 cabe rawit merah
* 3 lembar daun salam
* sepotong lengkuas
* 2 sdm udang ebi
* 65 ml santan instan
* 1/2 sdt gula pasir
* garam, secukupnya

Cara memasak :
* rendam udang ebi dengan air dingin lalu bilas sekali lagi dengan air dingin, supaya tidak amis
* potong-potong labu siam, kacang panjang, kubis, nangka muda dan daun melinjo sesuai selera
* iris-iris bawang merah, bawang putih & cabe keriting, memarkan lengkuas, lalu untuk cabe rawit & daun salam biarkan utuh
* didihkan 1.500 ml air mineral
* mas**an nangka muda, labu siam lalu kacang panjang
* setelah itu mas**an udang ebi
* lalu mas**an bawang merah, bawang putih, mas**an cabe-cabean lalu daun salam dan lengkuas
* setelah itu mas**an Bumbu Instan Racik “Sayur Lodeh”
* mas**an kubis
* lalu mas**an santan instan
* mas**an garam & gula pasir
* terakhir mas**an daun melinjo

Sajikan bersama lauk tambahan bakwan jagung. Untuk bakwan jagung saya pakai Sasa Tepung Bakwan Spesial. Menu sederhana tapi nikmat 😊

19/02/2024

Siapa nih yg kalau subuh bingung mau masak menu sarapan apa? sini-sini kita bingung barengan hehe.. utk sarapan pagi ini saya masak menu simpel lagi, yg pastinya sat-set supaya yg mau berangkat sekolah dan yg mau berangkat kerja ngga sempat sarapan dan ngga telat pastinya..

AYAM KECAP
Bumbu Instan Bamboe
/Ala Ibun Abel/

Bahan :
* 600 gram sayap ayam
* 1 bks bumbu bamboe ayam kecap
* 1 sdm gula pasir
* 600 ml air mineral
* 1 buah bawang bombay
* 4 sdm minyak goreng

Cara memasak :
* iris bawang bombay
* panaskan minyak lalu tumis bawang bombay
* jika bawang bombay sudah mulai layu mas**an bumbu bamboe ayam kecap, tumis hingga wangi, tambahkan sedikit air
* tambahkan gula pasir, aduk rata lalu mas**an sayap ayam, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata
* mas**an sisa air mineral lalu masak ayam hingga air menyusut dan bumbu mengental
* tidak perlu menambahkan garam karena menurut saya bumbu ini sudah pas rasanya, angkat lalu sajikan

Saya telah menerima 200 tanggapan pada postingan saya dalam 30 hari terakhir. Terima kasih atas dukungan Anda. 🙏🤗🎉
18/02/2024

Saya telah menerima 200 tanggapan pada postingan saya dalam 30 hari terakhir. Terima kasih atas dukungan Anda. 🙏🤗🎉

18/02/2024

CUMI MASAK HITAM
/Ala Ibun Abel/

Bahan :
* ½ kg cumi
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdt baking powder
* minyak goreng, secukupnya
* daun bawang, secukupnya

Bumbu halus :
* 10 buah bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 3 butir kemiri yg sdh disangrai
* 3 cabe merah keriting
(blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng)

Bumbu tambahan :
* 2 buah bawang merah, iris tipis
* 10 buah cabe rawit merah, bisa utuh saja tau iris sesuai selera
* 1 batang serai
* 5 cm jahe
* 4 lembar daun jeruk
* 2 sdt air asam jawa
* ½ sdt lada bubuk
* ½ sdt terasi bubuk
* ½ sdt gula pasir
* garam, secukupnya
* vetsin / kaldu jamur, sesuai selera

Cara memasak :
* pertama-tama bersihkan cumi, buang endoskeleton / tulang dalam cumi yg bening seperti plastik, buang juga bagiang keras seperti bola kecil yg ada dikepala cumi-cumi, beri perasan jeruk nipis dan taburi baking poder, aduk rata, diamkan sebentar lalu cuci berkali-kali hingga bersih.
* iris 2 buah bawang merah, iris juga jahe dan daun bawang, geprek serai, lalu sisihkan.
* haluskan (saya menggunakan blender) 10 buah bawang merah, 8 siung bawang putih, 3 butir kemiri dan 3 buah cabe merah keriting.
* panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, jika bawang merah sudah layu mas**an jahe, serai dan daun jeruk
* mas**an lada bubuk, terasi bubuk, cabe rawit merah dan air asam jawa, gula pasir dan garam
* masak bumbu hingga benar-benar matang, setelah itu mas**an cumi, tidak perlu menambahkan air
* masak hingga cumi mengeluarkan tinta hitamnya dan bumbu mengental
* jika cumi sudah matang beri taburan daun bawang
* koreksi rasa, angkat lalu sajikan

16/02/2024

SAYUR SANTAN KACANG PANJANG UDANG TAHU TEMPE
/Ala Ibun Abel/

Bahan :
* ½ kg udang, kupas sisakan ekor
* kacang panjang, secukupnya
* tempe & tahu, secukupnya
* air mineral 600 ml
* santan instan 65 ml, larutkan dalam air mineral 135 ml
* minyak goreng, secukupnya

Bumbu :
* 1 bungkus Indofood Racik Gulai
* daun jeruk, secukupnya
* 1 batang serai, memarkan
* 4 cabe keriting, iris
* cabe rawit merah utuh, sesuai selera
* garam, secukupnya
* vetsin / kaldu jamur, sesuai selera

Cara memasak :
* goreng tempe & tahu, angkat lalu sisihkan
* goreng udang sebentar saja dgn sedikit minyak goreng, angkat lalu sisihkan
* panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu racik indofood, daun jeruk dan serai
* tambahkan air, lalu mas**an kacang panjang dan cabe rawit utuh
* kacang panjang sudah setengah matang mas**an udang, tahu, tempe dan irisan cabe keriting
* mas**an santan
* tambahkan garam dan vetsin / kaldu jamur sesuai selera

16/02/2024

Menu sarapan pagi ini ;
- bening bayam jagung labu
- ayam goreng
- tempe goreng
Masak menu sarapan yg semua bahan & bumbunya udh disiapin malam sebelumnya, subuh tinggal cemplung-cemplung & goreng-goreng aja.. 😊 apalah dayaku tanpa pak suami, karena badanku yg blm 100% sehat, sebagian tugas IRT banyak dibantu sama pak suami.. 🤗

15/02/2024

TUMIS JAMUR TIRAM
/Ala Ibun Abel/

Bahan & bumbu :
* 3 pack jamur tiram
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 cabe rawit merah
* 2 lembar daun jeruk
* 1 buah jeruk sonkit
* 3 sdm minyak lemak ayam
* 2 sdm saus tiram
* ¼ sdt lada bubuk
* gula pasir, secukupnya
* kaldu bubuk, secukupnya
* garam, secukupnya
* air, secukupnya

Cara memasak :
* Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
* Suir-suir jamur tiram, pisahkan batangnya, lalu cuci bersih.
* Panaskan minyak lemak ayam lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun jeruk hingga harum.
* Masukkan saus tiram.
* Tambahkan sedikit air, lalu mas**an garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk.
* Mas**an batang jamur tiram. Tunggu sampai air menyusut, lalu mas**an jamur tiram.
* Tumis sebentar saja, tes rada, jika sudah pas matikan api kompor lalu beri perasan jeruk sonkit, setelah itu angkat dan sajikan.

Address

Balikpapan

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ibun Abel posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category