https://www.facebook.com/100820154910562/

Yuni Dely, Bandar Lampung (2025)

25/07/2025

🌷Resep AYAM GORENG BAWANG PUTIH🌷

️Bahan
👉🏻1 ekor ayam (potong-potong)
👉🏻2 bonggol bawang putih
👉🏻4 sdm tepung maizena

️Bumbu marinasi:
👉🏻10 siung bawang putih
👉🏻5 siung bawang merah
👉🏻2 sdm ketumbar
👉🏻5 sdm air
👉🏻1 sdm garam
👉🏻1 sdt merica
👉🏻Kaldu bubuk sesuai selera

️Cara memasak
👉🏻Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.
👉🏻Campur semua bumbu marinasi lalu haluskan.
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan tepung maizena. Aduk hingga bumbu merata. Diamkan 30 menit-1 jam.
👉🏻Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang.
👉🏻Sambil menggoreng ayam, geprek bawang putih utuh lalu goreng bersama ayam.
Jika ayam sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan bersama bawangnya.
Ayam goreng bawang putih siap disantap

25/07/2025

🌷Resep UDANG BAKAR MADU🌷
By:

Bahan :
👉🏻Udang besar 500gr, belah dua jangan sampai putus

Bumbu halus (Harus halus yaa) :
👉🏻5 bawang putih
👉🏻2 bawang merah
👉🏻3 cabe keriting
👉🏻1 sdt ketumbar
👉🏻2 ruas jari jahe

Bumbu lain :
👉🏻2 sdm mentega leleh
👉🏻3 sdm saus tiram
👉🏻2 sdm kecap manis
👉🏻5 sdm madu
👉🏻2 sdm perasan jeruk lemon

Tambahan :
👉🏻Garam secukupnya jika kurang asin.

Cara masak :
👉🏻 Tumis bumbu halus hingga matang. (Menggunakan sedikit minyak ya)
👉🏻 Campur bumbu halus dan bumbu lain dalam 1 wadah. Dan lumuri udang dengan bumbu tersebut, marinate selama 15 menit dikulkas.
👉🏻 Keluarkan udang dr kulkas, tusuk udang dengan tusuk sate.
👉🏻 Bakar udang hingga matang, dan selama dibakar, diolesi oleh bumbu marinate.

25/07/2025

🌷Resep Buat Sapi Lada Hitam 🌷

BAHAN-BAHAN
👉🏻 500 gr daging sapi bagian has, potong2
👉🏻1 sdm maizena utk campuran daging
👉🏻 4 siung bawang putih dicincang
👉🏻1 bh bawang bombay, potong kasar
👉🏻 paprika secukupnya potong2.
👉🏻1.5 sdm kecap manis
👉🏻1 sdm kecap asin
👉🏻1 sdt minyak wijen
👉🏻1 sdt saus tiram
👉🏻1 sdt lada hitam
👉🏻 secukupnya garam, gula dan air
👉🏻1 sdm maizena dilarutkan dg air utk
mengentalkan

LANGKAH
Daging sapi beri sedikit kecap asin lalu campur
dg maizena aduk rata. Diamkan sebentar
👉🏻Tumis daging sebentar. Angkat. Sisihkan
👉🏻Tumis bawang bombay, bwg putih, paprika
sampai harum
👉🏻 Masukkan semua kecap, saus dkk beri air, garam,
gula
👉🏻 Masukkan daging. Masak sampai bumbu
meresap. Kental kan kuah dg larutan maizena.
Angkat. Sajikan..

25/07/2025

🌷 RESEP TAKOYAKI UDANG 🌷
com

Bahan-bahan:
👉🏻 130 gram tepung terigu
👉🏻 1 sdm susu cair
👉🏻 1 butir telur ayam
👉🏻 2 sdm tepung maizena
👉🏻 1 sdt baking powder
👉🏻 ¼ sdt garam
👉🏻 ½ sdt kaldu bubuk
👉🏻 air secukupnya

Bahan Isian:
👉🏻 100 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan
👉🏻 ¼ butir bawang bombay, dicincang kasar
garam dan merica secukupnya

Taburan:
👉🏻 3 batang daun bawang, iris tipis
👉🏻 1 batang seledri, iris tipis

Bahan Saus:
👉🏻 2 sdm saus sambal
👉🏻 3 sdm saus tomat
👉🏻 1 sdm saus tiram
👉🏻 1 sdt kecap asin
👉🏻 ¼ sdt gula
👉🏻 4 sdm air
👉🏻 mayonaise secukupnya

Cara Membuat:
👉🏻 Udang dicincang dan ditumis sebentar dengan bawang bombay.
👉🏻 Campur semua bahan kering, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental dan tidak bergerindil.
👉🏻 Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, tuang adonan dan beri udang serta daun bawang. Putar hingga membentuk bundar sambil isi bagian yang kosong dengan adonan lagi. Masak hingga matang.
👉🏻 Campur semua bahan saus dengan air serta gula pasir secukupnya, kecuali mayonaise. Siramkan saus di atas takoyaki. Lalu beri mayonaise di atasnya.
👉🏻 Taburi dengan daun bawang daun seledri cincang.

Selamat mencoba dan menikmati

25/07/2025

🌷 RESEP SAMBAL MATAH 🌷
com

Bahan-bahan:
👉🏻 50 gram Bawang merah
👉🏻 10 gram Cabai rawit merah
👉🏻 10 gram Cabai rawit hijau
👉🏻 3 batang serai
👉🏻 6 lembar Daun Jeruk
👉🏻 2 buah Jeruk nipis
👉🏻 5 gram Garam
👉🏻 3 gram merica
👉🏻 3 gram Gula
👉🏻 1 sdm Terasi
👉🏻 Minyak goreng

Cara membuat:
👉🏻 Rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar.
👉🏻 Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Lalu iris cabai merah dan cabai hijaunya.
👉🏻 Setelah diiris, cabai bisa diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambal. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis daunnya.
👉🏻 Selanjutnya iris tipis batang serai bagian dalam. Bagian dalam serai memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang tidak begitu menyengat.
👉🏻 Potong jeruk nipis, peras dan masukkan ke dalam campuran sambal. Kemudian aduk rata semua bahan yang dicampur tadi
👉🏻 Lalu beri bumbu berupa, garam, penyedap, merica, gula secukupnya. Selanjutnya aduk kembali. Tuangkan terasi yang sudah ditumis dengan minyak, satu sendok makan saja.
👉🏻 Terakhir mas**an minyak goreng dan aduk rata, setelah itu sisihkan sebentar agar bumbunya meresap

Selamat mencoba dan menikmati

25/07/2025

🌷Cara buat NASI KEBULI AYAM🌷

️Bahan
👉🏻600 gram beras basmati
👉🏻50 ml susu full cream
👉🏻450 ml air
👉🏻2 sdm pasta tomat
👉🏻1 sdm kaldu bubuk
👉🏻500 gram daging ayam
👉🏻5 buah cengkih
👉🏻12 buah kapulaga
👉🏻1/2 buah pala
👉🏻1 batang kayu manis
👉🏻3 lembar daun salam
👉🏻1 sdm gula

️Bumbu halus:
👉🏻6 buah bawang putih
👉🏻10 buah bawang merah
👉🏻1/2 bagian bawang bombay besar
👉🏻4 cm jahe
👉🏻5 buah cabe hijau
👉🏻3 buah cabe merah
👉🏻2 sdt ketumbar
👉🏻1 sdt jintan
👉🏻1 sdt lada putih
👉🏻50 ml minyak makan
👉🏻100 ml air

️Bumbu pelengkap:
👉🏻100 ml susu full cream
👉🏻2 sdm margarin
👉🏻2 sdt garam

️Bahan sambal:
👉🏻6 buah cabe merah
👉🏻9 buah cabe rawit
👉🏻2 buah bawang putih
👉🏻1 buah jeruk nipis
👉🏻1 sdm gula
👉🏻1/2 sdt garam
👉🏻4 sdm air matang
👉🏻Air secukupnya

️Cara membuat
👉🏻Nasi kebuli ayam: Siapkan semua bahan bumbu halus. Masukkan ke dalam blender atau chopper, lalu haluskan. Pindahkan bumbu halus ke dalam wajan atau teflon, panaskan dan tumis bumbu halus sampai aromanya harum serta matang.
👉🏻Selanjutnya, tuangkan sedikit demi sedikit susu full cream ke dalam tumisan bumbu sambil terus diaduk. Tambahkan margarin, garam, dan gula. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur merata dan margarin larut.
👉🏻Jika bumbu sudah siap, angkat dan bagi menjadi dua. Siapkan daging ayam di dalam wadah. Masukkan salah satu bumbu tadi ke dalamnya. Aduk merata! Sisa bumbu yang satunya sisihkan terlebih dahulu.
👉🏻Cuci bersih beras basmati, lalu pindahkan ke dalam panci rice cooker. Tuangkan susu full cream dan air. Tambahkan cengkih, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, pasta tomat, dan kaldu bubuk ke dalam rice cooker.
👉🏻Taruh juga potongan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi. Ingat, jangan diaduk ya. Langsung tutup saja dengan rice cooker dan masak hingga matang.
👉🏻Kalau dirasa sudah matang, buka tutup rice cooker. Cek terlebih dahulu apakah sudah matang atau belum. Jika sudah matang, angkat ayamnya saja.
👉🏻Tuangkan bumbu yang disisihkan tadi ke dalam rice cooker. Aduk-aduk nasi kebuli yang telah matang bersama bumbu tadi sampai tercampur merata.
👉🏻Hangatkan lagi selama 10 menitan supaya bumbunya benar-benar meresap.

👉🏻Sambal: Rebus cabe dan bawang sampai layu. Masukkan ke dalam chopper atau blender, tambahkan sedikit air lalu bumbui menggunakan garam, gula, dan penyedap.
Kucuri juga dengan perasan jeruk nipis, baru setelah itu bisa diaduk sampai tercampur merata. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah pas, bisa dipindahkan ke dalam mangkuk kecil.
Penyajian: Tata nasi kebuli yang sudah matang di atas piring saji. Tambahkan ayam di atasnya, lalu taburi dengan baeang goreng serta irisan timun, bawang bombay, dan lain-lain sesuai selera.
Nasi kebuli ayam rice cooker siap disantap bersama sambal.

25/07/2025

🌷Resep Ayam Goreng Mentega🌷
By:

Bahan :
👉🏻400 gr ayam fillet potong2 beri bumbu garam, lada, bubuk bawang putih.
👉🏻8 sdm terigu
👉🏻1 1/2 sdm maizena
👉🏻1 telur kocok lepas

Sauce mentega:
👉🏻1 bawang bombay
👉🏻8 sdm kecap Inggris
👉🏻2 sdm saus tiram
👉🏻2 sdm kecap manis
👉🏻2 sdm saus tomat
👉🏻1 -2 sdm gula ( selera aja , saya 1 sdm )
👉🏻1 1/2 -2 sdm margarine Blue Band

Cara:
👉🏻Campur rata terigu dan maizena, celup ayam ke telur, lalu balur ke tepung, goreng hingga matang , sisihkan.
👉🏻Campur semua bahan sauce mentega di mangkok, kec bawang bombay dan margarine, panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine untuk menumis bawang bombay, setelah harum masuk campuran sauce, aduk rata. Lalu masukkan 1 sdm penuh margarine, aduk rata sampai margarine leleh, lalu masuk ayam , aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega.

19/07/2025

🌷Resep Rica Daging Sapi🌷
(Rica Jawa)
By

Bahan:
👉🏻700 gr daging sapi , saya pake daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.
👉🏻rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampe daging empuk, potong-potong

Bumbu halus
👉🏻15 siung bawang merah
👉🏻7 siung bawang putih
👉🏻5 butir kemiri, goreng
👉🏻3 cm jahe
👉🏻4 cm kencur
👉🏻2 cm kunyit
👉🏻3 buah cabe merah
👉🏻Cabe rawit jika s**a

Bumbu cemplung:
👉🏻1 lembar daun salam
👉🏻3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
👉🏻3 batang sereh, geprek
👉🏻Sejempol lengkuas geprek
👉🏻1/2 sdm gula merah
👉🏻500 ml air kaldu rebusan daging
👉🏻2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental
👉🏻5 sdm kecap manis
👉🏻1/2 sdt lada bubuk
👉🏻Garam
👉🏻Kaldu bubuk

Cara membuat:
👉🏻 Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi dan matang
👉🏻 Masukkan lada bubuk
👉🏻 Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampe kecap berbuih, aduk rata
👉🏻 Masukkan daging, aduk rata
👉🏻 Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pake), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
👉🏻 Angkat, hidangkan

19/07/2025

🌷RESEP MANGUT LELE 🌷

Bahan
👉🏻600 gram ikan lele
👉🏻200 ml santan

Bumbu halus
👉🏻7 siung bawang merah
👉🏻7 siung bawang putih
👉🏻15 buah cabe merah keriting
👉🏻10 buah cabe rawit setan
👉🏻4 butir kemiri
👉🏻2 cm jahe
👉🏻2 ruas kecil kencur
👉🏻1 ruas jari kunyit

Bumbu utuh
👉🏻2 batang serai geprek
👉🏻2 ruas jari lengkuas
👉🏻2 lembar daun salam
👉🏻2 lembar daun jeruk
👉🏻1 ruas jari jahe geprek
👉🏻1 ikat daun kemangi
👉🏻10 buah cabe rawit setan

Bumbu tambahan
👉🏻1/2 sdm garam
👉🏻1 sdm gula pasir
👉🏻1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat
👉🏻 Bumbui ikan lele dengan garam dan jeruk nipis. Lalu goreng sampai garing.
👉🏻 ⁠siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan semua bumbu utuh kecuali kemangi dan cabe rawit setan.
👉🏻 ⁠tumis bumbu sampai benar-benar harum & matang. SetelH matang mas**an bumbu tambahan dan santan lalu masak sambil di aduk2 sampai mendidih.
👉🏻 ⁠setelah mendidih mas**an ikan lele yang sudah di goreng, kemduian mas**an juga kemangi dan cabe utuh, masak lagi sebentar sampai cabe layu dan bumbu meresap kedalam ikan.
👉🏻 ⁠mangut lele siap di sajikan.

19/07/2025

🌷RESEP BIHUN GORENG KECAP🌷

Bahan-bahan :
👉🏻 1 bungkus bihun
👉🏻 1 sdt merica
👉🏻 1 sdm kaldu bubuk
👉🏻 Secukupnya air
👉🏻 5 buah baso
👉🏻 2 buah sosis
👉🏻 1 buah wortel
👉🏻 2 iket pokcoy/sawi
👉🏻 1 buah cabe merah di iris
👉🏻 1 batang daun bawang iris
👉🏻 2 buah telur

Bumbu halus :
👉🏻 4 siung bawput
👉🏻 4 siung bawput
👉🏻 10 buah cabe rawit

Bumbu Saus :
👉🏻 Secukupnya kecap manis
👉🏻 Secukupnya saos tiram
👉🏻 Secukupnya minyak wijen
👉🏻 Secukupnya kecap asin

Cara Membuat :
👉🏻 Rebus/siram air panas bihun, diamkan sampai layu.
👉🏻 Setelah layu buang air, kemudian mas**an saos saosan diwadah terpisah. Diamkan
👉🏻 Orak arik telur lalu sisihkan.
👉🏻 Tumis bumbu halus sampai matang kemudian mas**an wortel, baso, sosis, pokcoy dan telur. Aduk aduk sampai rata
👉🏻 Mas**an bihun yg sudah diracik dengan saus tadi, aduk raa kemudian beri garam, merica, kaldu. Aduk rata dan tes rasa.

19/07/2025

🌷Resep AYAM SEMUR PEDES🌷
By:

Bahan:
👉🏻1kg daging ayam, potong² bersihkan
👉🏻1/2butir jeruk lemon
👉🏻2lbr daun jeruk
👉🏻3lbr daun salam
👉🏻Penyedap rasa dan gula secukupnya
👉🏻1sdt ketumbar halus

Bumbu diblender halus:
👉🏻10siung bwg merah
👉🏻5siung bwg putih
👉🏻10bh cabe besar
👉🏻10bh cabe rawit (sesuai selera)
👉🏻Seruas kunyit
👉🏻Seruas jahe
👉🏻4butir kemiri

Cara masak:
👉🏻 marinasi daging ayam dgn jeruk lemon 30menit, kemudian goreng diatas minyak hingga berubah warna daging ayam, angkat tiriskan..
👉🏻 masukkan bumbu yg sdh diblender,daun salam,daun jeruk dan ketumbar halus kasih minyak secukupnya diwajan tumis hingga harum kasih gula sambil diaduk² berubah warna, masukkin daging ayam yg sdh digoreng diaduk sampai merata tambahkan air sedikit dan penyedap rasa masak sampai daging ayam matang hingga kuah mengental koreksi rasa, sajikan.

19/07/2025

🌷Resep Ayam Goreng Mentega🌷
By:

Bahan :
👉🏻400 gr ayam fillet potong2 beri bumbu garam, lada, bubuk bawang putih.
👉🏻8 sdm terigu
👉🏻1 1/2 sdm maizena
👉🏻1 telur kocok lepas

Sauce mentega:
👉🏻1 bawang bombay
👉🏻8 sdm kecap Inggris
👉🏻2 sdm saus tiram
👉🏻2 sdm kecap manis
👉🏻2 sdm saus tomat
👉🏻1 -2 sdm gula ( selera aja , saya 1 sdm )
👉🏻1 1/2 -2 sdm margarine Blue Band

Cara:
👉🏻 Campur rata terigu dan maizena, celup ayam ke telur, lalu balur ke tepung, goreng hingga matang , sisihkan.
👉🏻 Campur semua bahan sauce mentega di mangkok, kec bawang bombay dan margarine, panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine untuk menumis bawang bombay, setelah harum masuk campuran sauce, aduk rata. Lalu masukkan 1 sdm penuh margarine, aduk rata sampai margarine leleh, lalu masuk ayam , aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega.

Yuni Dely

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

19/07/2025

19/07/2025

19/07/2025

19/07/2025

19/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category