Video viral

23/02/2025

🥘 RESEP IKAN TENGGIRI ASAM PEDAS 🥘
foods

Bahan-bahan:
🥘 1 ekor ikan tenggiri ukuran kecil
🥘 Tomat
🥘 Garam secukupnya
🥘 Penyedap rasa secukupnya
🥘 Gula secukupnya
🥘 1 sdm asam Jawa
🥘 1 batang Sereh geprek

Bumbu Halus:
🥘 3 siung bawang merah
🥘 2 siung bawan putih
🥘 5 buah Cabe rawit
🥘 10 buah Cabe merah
🥘 1 cm Lengkuas
🥘 ½ cm Kunyit
🥘 ½ cm jahe
🥘 2 butir Kemiri

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Potong ikan menjadi beberapa bagian, kemudian cuci sampai bersih

👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, tambahkan air tunggu sampai mendidih

👩🏻‍🍳 Mas**an ikan yang sudah dibersihkan, masak dengan api kecil, tambahkan garam, asam jawa penyedap, dan gula

👩🏻‍🍳 Setelah air agak menyusut ¼ bagian, tambahkan cabe rawit utuh, dan tomat

👩🏻‍🍳 Tunggu beberapa menit, angkat dan sajikan

🥘 Selamat mencoba dan menikmati 🥘

22/02/2025

TELUR DADAR SAMBEL PECAK 🌶️🍳
Resep Dapur Villosa

1. Ulek cabe rawit ijo, bawang merah, masako / msg & gula
2. Tambahkan potongan tomat, ulek kasar
3. Goreng bawang merah iris, siram ke sambal bersama minyak panasnya
4. Aduk merata

Sambel pecak super nikmat siap disajikaaan
Selamat mencoba yaa bun🤗 semoga s**a!

21/02/2025

🧅Resep simpel Keripik bawang🧅
Rasanya enak dan gurih

🧅Bahan :
~ 25 sdm tepung terigu pro rendah
~ 10 sdm tepung tapioka
~ 3/4 sdt kaldu bubuk
~ 1/2 sdt garam
~ 3 siung bawang putih
~ 4 siung bawang merah
~ cabe rawit sesuai selera
~ 3 batang daun seledri ( daunnya saja )
~ 4 lembar daun jeruk
~ 1 butir telur
~ 3 sdm margarin
~ 100 ml air

👉 Cara buat :
~ campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk dam garam lalu aduk sampai merata
~ blender bawang merah, bawang putih, cabe sampai halus
~ tuang diatas adonan terigu
~ lanjut masukkan daun seledri yang sudah di potong kecil—kecil
~ masukkan daun jeruk, telur dan margarin
~ kemudian masukkan air secara perlahan, lalu ulenin adonan kerupuk smpai kalis
~ ambil 1 sdm adonan lalu bulat-bulatkan kemudian gilas sampai tipis
~goreng sampai matang

Selamat mencoba

21/02/2025

Bumbu kuah soto sederhana ala Rumahan ✨

Bahan-bahan :
- bawang putih
- bawang merah
- kemiri
- lada/mrica
- sedikit ketumbar
- sedikit pala
- kunyit
- sere
- lengkuas
- jahe
- daun jeruk
- daun salam
- garam,gula pasir ,kaldu bubuk
- air secukupny

20/02/2025

Bolu Kukus Pelangi

Rainbow cake lembut, moist, enak & cantik 😍
Senangnya liat setiap lapisan cake yg berwarna warni

bahan :
6 butir telur utuh
200 gr gula pasir
1 sdt SP
1 sdt pasta vanilla
1 sdt garam
180 gr tepung terigu protein sedang
20 gr maizena ( bisa diganti full terigu)
150 ml minyak sayur
80 gr kental manis ( 2 sachet )

cara membuat :
1. kocok telur, sp, gula, pasta vanilla & garam sampai mengembang putih & berjejak
2. mas**an tepung terigu & maizena yg sudah di ayak sebelumnya
3. mas**an minyak & kental manis, aduk sampai tercampur rata
4. bagi adonan menjadi 6 bagian ( kalau ditimbang masing masing 150 gr)
5. beri pewarna makanan, merah cabe, oren, kuning muda, biru, hijau muda & ungu
6. kukus selama 10 menit untuk setiap lapisan, untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit sampai kue matang.

20/02/2025

Resep Semur daging sapi empuk simpel
-
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir
2 ruas lengkuas iris lalu geprek
2 buah batang serai geprek lalu buat simpul
3 lembar daun salam
Secukupnya garam dan gula pasir
1 glondong sedang gula jawa
Secukupnya kecap manis
Sedikit masako sapi
3 gelas belimbing air
-
Bumbu uleg :
1 sdm peres ketumbar
1/2 sdt merica
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 1/2 butir kemiri
1 ruas jahe
-
Langkah Membuat :
1. Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot
2. Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual aja kalo saya sih. Bikin rasa lebih mantab. Hehe
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tunggu harum mas**an lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian mas**an air, masako, gula jawa dan pasir nya
4. Tunggu gula jawa meleleh semua mas**an daging sapinya.
5. Tambahkan kecap manis. Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkolah kaleh masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering.
6. Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.
7. Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang
8. Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan

19/02/2025

19/02/2025

Ayam Goreng Super Crunchy Super Krebo

Bahan :
1 ekor/1.200 kg ayam potong ( potong menjadi beberapa bagian tergantung selera )
Secukupnya bubuk paprika ( untuk balutan ayam )
600 ml air dingin (campurkan kedalam air susu rendaman untuk merendam ayam ketika mau digoreng
Minyak secukupnya untuk mengoreng .

Bahan A ( Untuk Rendaman Ayam )
600 ml susu cair UHT Full cream
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
2 sdm lemon juice
1 1/2 sdt bubuk jahe
2 sdt bubuk bawang putih

Bahan B ( Tepung Kering )
1 kg Tepung terigu ( saya pakai all purpose protein sedang )
2 sdm bubuk bawang putih
2 sdm bubuk paprika
1 sdm merica bubuk hitam
1 sdm merica bubuk putih
1 sdm cabe bubuk ( optional )
3 sdm kaldu bubuk ayam
1 sdm bubuk jahe
1 1/2 sdt bubuk kari
2 sdm aregano ( optional )
1 1/2 sdm garam .

Cara membuat :
1.Campur semua bahan bumbu rendam Aduk rata dan rendam ayam pastikan semua terendam ( saya timpa ayamnya dengan piring yang berat agar kerendam semua ) tutup simpan dalam kulkas semalaman ( saya 2 malam )
2.Campur semua bahan kering aduk rata.
3.Ambil ayam yang direndam beberapa potong masukkan kedalam saringan taburkan bubuk paprika Balurin sampai rata.
4.Lalu Masukkan ayam kedalam tepung cukup diaduk rata saja ga perlu di cubit-cubit.
5.Taruh ayam yang sudah dibalur tepung kedalam saringan kemudian celup kembali ayam kedalam air susu ( tambah kan air dingin 600ml kedalam sisaan air susu rendaman ) cukup sebentar saja lalu angkat saringannya taruh lagi kedalam tepung Balurin lagi aduk rata. lakukan ini sampai 3x balur tepung.
6.Goreng ayam dengan minyak panas,pertama dengan api sedang selama 5 menit lalu kecilkan api goreng selama 10 menit sampai ayam bener-bener matang dan tepung golden Brown angkat dan saring.sajikan selagi hangat enjoy ❤️

( Tip ayam tidak cepat kuning goreng dengan api kecil minyak tetap harus panas )

19/02/2025

PERMEN SUSU
By. .fahry
alternatip, buat anak yg s**anya permen terus. Jajanan sehat, bisa kita bikin sendiri ya bun 😉
bahan:
-2 sachet susu bubuk (27gr)
-1 bks susu kental manis
cara:
campur kedua bahan,aduk sampai bisa dibentuk. (tanpa dimasak & tanpa tambahan air)
stelah itu, ratakan kemudian potong2 sesuai selera.
bungkus dg plstik,
permen susu siap disajikan 🤗🤗
permen susu bisa jadi 35-40 bgkus/satu resep ini. Tergantung ukuran ya bun ☺
sy pke plastik biasa yg biasa dipake sambal sm abang2 bakso ya bun, itu dibagi 4 bagian, modal ngirit😅😅pake plstik permen lebih bagus 👍
disimpan di kulkas lebih enak,,
jangankan anak2, yg buatnya jg,pasti ketagihan 😋😋
slamat mencoba ☺