Rania lenora

Rania lenora ,

RESEP EGG ROLL ala HokBen simpel,dan enakBahan telur dadar4 butir telur2 batang daun bawang, iris tipis (boleh skip)1/2 ...
05/06/2026

RESEP EGG ROLL ala HokBen simpel,dan enak

Bahan telur dadar
4 butir telur
2 batang daun bawang, iris tipis (boleh skip)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
Sedikit minyak untuk olesan teflon

Bahan isi daging
300 gram daging sapi giling atau daging ayam giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay kecil, cincang
1 batang daun bawang iris tipis
1 butir telur
2 sdm tepung roti
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat
1. Campur semua bahan isi daging, aduk hingga rata dan kalis.

2. Kocok bahan telur dadar sampai tercampur rata.

3. Panaskan teflon persegi yang sudah dioles minyak tipis. Tuang adonan telur, masak hingga matang tipis seperti kulit dadar.

4. Letakkan telur dadar di atas alas bambu atau plastik. Ratakan adonan daging di atas telur.

5. Gulung perlahan sambil dipadatkan agar bentuknya rapi.

6. Bungkus rapat menggunakan plastik tahan panas atau daun pisang.

7. Kukus sekitar 30–40 menit sampai matang.

8. Dinginkan sebentar lalu potong-potong. Bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar agar lebih harum.

Tips
1.Gunakan teflon persegi supaya hasil gulungan lebih rapi.
2.Oles tipis minyak saat menggulung agar telur tidak mudah sobek.
3.Setelah dikukus, simpan sebentar di kulkas supaya lebih mudah dipotong.

Pelengkap
Sajikan dengan:
saus sambal
mayones
selada dan tomat ceri
nasi hangat atau kentang goreng

Selamat mencoba dan happy recook 💜 💜

RESEP AYAM MADU LADA HITAM cocok untuk menu dietBahan Utama500 gram dada ayam filletBumbu Marinasi3 siung bawang putih, ...
05/06/2026

RESEP AYAM MADU LADA HITAM cocok untuk menu diet

Bahan Utama
500 gram dada ayam fillet

Bumbu Marinasi
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm cuka
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm lada hitam kasar
2 sdm madu
Lainnya
Minyak goreng secukupnya untuk mengoles atau menyemprot teflon
Daun bawang iris untuk taburan (opsional)

Cara Membuat
1. Siapkan Ayam
Kerat permukaan dada ayam secara horizontal dan vertikal membentuk pola kotak-kotak tanpa memutus daging.
Tujuannya agar bumbu lebih mudah meresap hingga ke bagian dalam.

2. Marinasi
Dalam satu wadah, campurkan:
bawang putih cincang
cuka
kecap asin
saus tiram
lada hitam
madu
Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan dada ayam ke dalam bumbu.
Balurkan hingga seluruh permukaan ayam tertutup bumbu.
Diamkan 30 menit hingga 1 jam di kulkas.

3. Panggang Ayam
Panaskan teflon dengan sedikit minyak.
Panggang ayam dengan api sedang.
Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna.
Jangan buang sisa bumbu marinasi.

4. Masak Bersama Sisa Bumbu
Setelah ayam matang, tuangkan seluruh sisa bumbu marinasi ke atas ayam di dalam teflon.
Masak dengan api kecil sambil sesekali menyiramkan saus ke permukaan ayam.
Lanjutkan memasak sampai saus menyusut, mengental, dan meresap ke dalam keratan ayam.
Balik sesekali agar seluruh bagian ayam terlapisi saus secara merata.

5. Penyajian
Pindahkan ayam ke piring saji.
Siram dengan seluruh saus yang tersisa di teflon.
Taburi daun bawang iris jika s**a.

Tips Hasil Premium

✅ Kerat ayam cukup dalam agar saus masuk ke sela-sela daging.
✅ Gunakan api sedang saat memanggang supaya ayam matang merata tanpa cepat gosong.
✅ Saat saus mulai menyusut, kecilkan api agar madu tidak pahit karena karamelisasi berlebihan.
✅ Jangan buru-buru mengangkat ayam. Biarkan saus mengental hingga mengilap dan menempel pada permukaan ayam.

Selamat mencoba dan happy recook 💜💜

05/06/2026

Alhmdulillah 🩷🩷



🌶 Resep Sambal Geprek Pedes Gurih Medok 😍🤤Bahan:150 gr cabai rawit merah100 gr cabai merah keriting10 siung bawang putih...
05/06/2026

🌶 Resep Sambal Geprek Pedes Gurih Medok 😍🤤

Bahan:
150 gr cabai rawit merah
100 gr cabai merah keriting
10 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur atau penyedap
1 sdt gula pasir
½ sdt terasi bakar (opsional, bikin lebih medok)
100 ml minyak panas bekas menggoreng ayam

Cara Membuat:
1. Rebus cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih selama 8–10 menit hingga layu dan matang.

2. Tiriskan hingga airnya berkurang.

3. Ulek kasar cabai dan bawang putih bersama garam, gula, kaldu jamur, dan terasi bakar.

4. Jangan terlalu halus agar teksturnya tetap berisi dan terlihat cantik.

5. Siram dengan minyak panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga sambal mengeluarkan aroma harum dan warna menjadi lebih mengkilap.

Cara Geprek Ayam
1. Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek atau piring datar.
Ambil 3–4 sdm sambal.

2. Geprek ayam bersama sambal hingga sambal menempel merata di permukaan ayam.

3. Tambahkan 1 sdm minyak panas lagi di atas sambal untuk rasa lebih gurih dan medok.

Selamat mencoba dan happy recook 💜💜

RESEP BAKSO IKAN KUAH MERCON 🔥🤤Pedas Meledak, Gurih Nagih, Bikin Nambah Terus!🐟 Bahan Bakso Ikan500 gr fillet ikan tengg...
05/06/2026

RESEP BAKSO IKAN KUAH MERCON 🔥🤤

Pedas Meledak, Gurih Nagih, Bikin Nambah Terus!

🐟 Bahan Bakso Ikan
500 gr fillet ikan tenggiri, haluskan
100 gr es batu, serut
1 butir putih telur
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
100 gr tepung tapioka

🌶️ Bahan Kuah Mercon
Bumbu Halus
15 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
6 bawang merah
4 bawang putih
2 Sdm Paprika Bubuk

Bahan Lain
1 liter air atau kaldu ikan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak cabai (opsional)
Daun bawang secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat
1.Membuat Bakso Ikan
Masukkan ikan, es batu, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan putih telur ke dalam food processor.
Proses hingga lembut dan kalis.
Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Didihkan air.
Bentuk bulatan bakso, lalu masukkan ke air panas.
Rebus hingga mengapung dan matang.
Angkat, rendam sebentar dalam air es agar lebih kenyal.

2.Membuat Kuah Mercon
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun jeruk dan serai.
Tuang air atau kaldu ikan.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

3.Masukkan bakso ikan ke dalam kuah mercon.
Masak 5 menit agar bumbu meresap sempurna.
Tambahkan daun bawang dan minyak cabai.
Sajikan selagi panas.

Selamat mencoba dan happy recook 💜💜

Resep Pempek Asli PalembangBahan pempek:500 gram daging ikan tenggiri giling250 ml air es400 gram tepung sagu tani1 sdm ...
04/06/2026

Resep Pempek Asli Palembang

Bahan pempek:
500 gram daging ikan tenggiri giling
250 ml air es
400 gram tepung sagu tani
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bahan isian kapal selam:
4 butir telur

Bahan kuah cuko:
500 gram gula merah
100 gram asam jawa
1 liter air
10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt garam

Pelengkap:
Timun potong dadu
Mi kuning rebus
Ebi bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.Campurkan ikan tenggiri giling dengan air es sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata dan lengket.

2.Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar pempek tidak keras.

3.Bentuk adonan sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, ambil adonan lalu bentuk seperti mangkuk kecil, isi dengan telur, kemudian tutup rapat.

4.Didihkan air dalam panci besar. Rebus pempek hingga mengapung dan matang. Angkat lalu tiriskan.

5.Jika ingin pempek goreng, goreng sebentar hingga bagian luar berwarna keemasan.

Untuk membuat cuko,
rebus air bersama gula merah dan asam jawa hingga larut. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam lalu masukkan ke dalam rebusan gula. Masak hingga mendidih, kemudian saring dan dinginkan.

Penyajian:

Potong-potong pempek sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko, timun potong dadu, mi kuning rebus, dan taburan ebi bubuk. Nikmati selagi segar.

RESEP SOMAY BANDUNG RUMAHAN lembut ,kenyal dan gurihBahan siomay:500 gr daging ayam fillet, haluskan200 gr ikan tenggiri...
04/06/2026

RESEP SOMAY BANDUNG RUMAHAN lembut ,kenyal dan gurih

Bahan siomay:
500 gr daging ayam fillet, haluskan
200 gr ikan tenggiri (opsional, agar lebih gurih)
200 gr tepung tapioka
2 butir telur
4 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
100 ml air es

Pelengkap:
4 buah kentang, kupas
1 buah kol, potong-potong
200 gr pare, potong lalu isi adonan siomay
200 gr tahu putih
Telur rebus secukupnya
Lontong secukupnya

Bumbu Kacang
300 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih goreng
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
50 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm air asam jawa
600 ml air
2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Somay
1. Campurkan ayam, ikan tenggiri, bawang putih, telur, daun bawang, garam, gula, merica, dan air es. Aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

3. Bentuk bulat-bulat siomay, isi pare dan tahu dengan adonan secukupnya.

4. Susun siomay, pare, tahu, kentang, kol, dan telur dalam kukusan.

5. Kukus selama 25–30 menit hingga matang.

Membuat Bumbu Kacang
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabai merah, cabai rawit, gula merah, gula pasir, dan garam.

2. Masak bersama air dan daun jeruk sambil diaduk hingga mengental.

3. Tambahkan air asam jawa, aduk rata lalu koreksi rasa.

Penyajian
1. Potong lontong, kentang, tahu, dan telur rebus.

2. Tata bersama siomay, pare, dan kol kukus dalam wadah saji.

3. Siram dengan bumbu kacang yang kental.

4. Beri goresan kecap manis dan saus sambal di atasnya.

5. Sajikan dengan jeruk limau dan taburan bawang goreng.

Hasil: ± 6–8 porsi siomay Bandung lengkap.

Selamat mencoba dan happy recook 💜 💜

RESEP CIRENG NASI Crispy Kenyal gurih😋 Nasi sisa jangan dibuang kita manfaatkan buat cemilan enakBahan-bahan 🧂1 mangkuk...
04/06/2026

RESEP CIRENG NASI Crispy Kenyal gurih😋
Nasi sisa jangan dibuang kita manfaatkan buat cemilan enak

Bahan-bahan 🧂
1 mangkuk nasi sisa
6 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk1/4 sdt lada bubuk
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal rujak 🌶️
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
2 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam jawa
Sedikit garam
Air hangat secukupnya

Cara membuat 👩‍🍳
1. Haluskan nasi sisa menggunakan ulekan atau blender sebentar. Tidak perlu terlalu halus, yang penting agak lembut dan mudah dibentuk.

2. Masukkan nasi ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek, nanti cirengnya manja dan susah dibentuk 😄

4. Ambil sedikit adonan, bentuk pipih sesuai selera. Taburi tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng cireng sampai bagian luarnya kering dan sedikit kecokelatan.

6. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal rujak 🌶️
1. Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah sampai halus.

2. Tambahkan air asam jawa dan sedikit air hangat.

3. Aduk rata sampai sambal agak kental.

Tips agar cireng enak ✨
1.Gunakan nasi sisa yang tidak terlalu basah.
2.Air panas dituang sedikit-sedikit agar adonan tidak kelembekan.
3.Goreng dengan api sedang supaya bagian luar renyah tapi dalamnya tetap kenyal.

Cireng nasi sisa siap disajikan hangat dengan sambal rujak pedas manis. Cocok buat camilan sore,

Selamat mencoba dan happy recook 💜💜

RESEP BAKSO RUMAHAN enak,kenyal,gurih (olahan daging kurban)Bahan Bakso:* 500 gram daging sapi * 100 gram es batu, serut...
04/06/2026

RESEP BAKSO RUMAHAN enak,kenyal,gurih (olahan daging kurban)

Bahan Bakso:

* 500 gram daging sapi
* 100 gram es batu, serut
* 100 gram tepung tapioka
* 4 siung bawang putih, goreng
* 1 butir putih telur
* 1 sdt merica bubuk
* 2 sdt garam
* 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Kuah:

* 2 liter air
* 300 gram tulang sapi (opsional agar lebih gurih)
* 5 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
* 1 sdt merica bubuk
* 2 sdt garam
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 batang seledri, iris

Cara Membuat Bakso:

1. Blender atau food processor daging sapi, bawang putih goreng, garam, merica, kaldu bubuk, putih telur, dan es batu hingga halus.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
3. Didihkan air secukupnya, kecilkan api.
4. Bentuk adonan bakso menggunakan tangan dan sendok.
5. Masukkan ke air panas, masak hingga bakso mengapung.
6. Angkat dan rendam sebentar dalam air dingin agar kenyal.

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus tulang sapi selama 1–2 jam hingga kaldu keluar.
2. Masukkan bawang putih halus, garam, dan merica.
3. Koreksi rasa hingga gurih.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri menjelang disajikan.

Pelengkap:

* Mi kuning atau bihun
* Sawi hijau rebus
* Bawang goreng
* Sambal cabai
* Kecap manis

Tips Agar Bakso Kenyal:

* Gunakan daging yang masih segar dan dingin.
* Tambahkan es batu saat menggiling adonan.
* Jangan terlalu banyak tepung agar rasa daging tetap terasa.
* Setelah mengapung, masak lagi 3–5 menit agar matang sempurna.

Hasilnya bakso sapi rumahan yang kenyal, gurih, dan cocok disajikan bersama mi, bihun, atau dinikmati dengan kuah hangat. 🍜🥣

CUMI GORENG TEPUNG simpel dan krispyBahan:300 gr cumi250 gr tepung terigu40 gr tepung maizena1 butir telur1 buah jeruk n...
04/06/2026

CUMI GORENG TEPUNG simpel dan krispy

Bahan:
300 gr cumi
250 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1 butir telur
1 buah jeruk nipis
Bumbu marinasi:
5 siung bawang putih, haluskan
2 sdm garam
1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1.bersihkan cumi, buang kantung tintanya, potong bentuk cincin
2.rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu cuci bersih cumi
3.rendam cumi dengan bumbu marinasi dan simpam di kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap
4.kocok lepas telur, celupkan cumi ke dalam telur sampai semua bagian terendam
5.aduk rata tepung terigu dan tepung maizena lalu gulingkan cumi ke dalam tepung sambil dicubit
6.goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan, minyaknya harus banyak
Bisa langsung dimakan krispi atau dimasak dengan saus asam manis
Selamat mencoba dan happy recook 💜 💜

Address

Jln Gatot Subroto No.60
Bandar Lampung
34162

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Rania lenora posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Rania lenora:

Shortcuts

Share

Category