Widiya ibung keracung

Widiya ibung keracung kegiatan di kebun
resep masakan
https://s.shopee.co.id/8KlBXH87Sm

🍨 Resep Es Krim Santan Homemade Lembut & CreamyLembut, Creamy & Cuma Pakai Bahan SederhanaEs krim rumahan dengan tekstur...
11/05/2026

🍨 Resep Es Krim Santan Homemade Lembut & Creamy

Lembut, Creamy & Cuma Pakai Bahan Sederhana
Es krim rumahan dengan tekstur lembut, rasa creamy santan yang khas, dan bisa dikreasikan jadi berbagai varian favorit 🍓🍫🥭

📝 Bahan-Bahan
500 ml santan
100 gr gula pasir
1 sachet susu kental manis
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1 sdt SP
Pewarna makanan / perasa sesuai selera

🌈 Varian Rasa (opsional)
Strawberry 🍓
Coklat 🍫
Durian 🥭

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Larutkan Maizena
Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, aduk hingga larut dan tidak bergerindil. Sisihkan.

2. Masak Adonan
Siapkan panci, lalu masukkan:
santan
susu kental manis
gula pasir
garam
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga panas.

3. Tambahkan Larutan Maizena
Tuangkan larutan maizena ke dalam panci.
Aduk terus hingga adonan mendidih dan sedikit mengental.

4. Dinginkan & Bekukan
Angkat adonan dari kompor, biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer selama ±5 jam sampai setengah beku.

5. Mixer Hingga Mengembang
Keluarkan adonan dari freezer.
Tambahkan SP, lalu mixer hingga teksturnya lembut dan mengembang 2 kali lipat.

6. Bagi Warna & Rasa
Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Tambahkan pewarna atau perasa sesuai selera, misalnya:
pink untuk strawberry 🍓
coklat untuk coklat 🍫
kuning untuk durian 🥭

7. Cetak & Bekukan
Tuang adonan ke dalam wadah atau cup es krim.
Bekukan kembali hingga padat dan siap dinikmati ✨

💡 Tips Supaya Es Krim Lebih Lembut
Gunakan santan berkualitas agar rasa lebih gurih.
Saat memasak santan, gunakan api kecil supaya tidak pecah.
Mixer sampai benar-benar mengembang agar tekstur lebih creamy.
Simpan dalam wadah tertutup supaya es krim tidak beres kristal es.
📌 Catatan
Es krim santan ini lembut banget dan cocok dijadikan ide jualan rumahan karena bahan hemat tapi hasil premium 💕

🌿 Resep Semur Daging Sapi Simple Empuk dan Juicy 😍✨ Persiapan Hari Qurban 😍🥣 Bahan Utama500 gr daging sapi (sandung lamu...
11/05/2026

🌿 Resep Semur Daging Sapi Simple Empuk dan Juicy 😍
✨ Persiapan Hari Qurban 😍

🥣 Bahan Utama
500 gr daging sapi (sandung lamur atau sengkel), potong kotak
1 liter air
2 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
1 batang kayu manis
2 butir cengkeh (opsional)

🍶 Bumbu Instan
1 bungkus bumbu instan semur sapi (misalnya Indofood, Bamboe, Kobe, dll)

📌 Bumbu Tambahan
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1/2 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap (Opsional)
Kentang goreng
Tomat
Bawang goreng
Cabai rawit

✨ Cara Membuat
1. Rebus Daging
Rebus daging sapi sekitar 15–20 menit sampai keluar kotorannya.
Atau di presto agar cepet empuk.
Buang air rebusan pertama, lalu bilas daging agar semur lebih bersih dan tidak bau.

2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis:
bawang merah
bawang putih
serai
daun salam
lengkuas
kayu manis
Tumis sampai harum.

3. Masukkan Bumbu Instan
Masukkan bumbu instan semur, aduk rata sampai matang dan harum.

4. Masak Daging
Masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan:
air
kecap manis
gula merah
lada
garam
kaldu bubuk
Masak dengan api kecil sekitar 45–60 menit sampai daging empuk dan kuah mengental.

5. Koreksi Rasa
Cicipi:
tambah kecap jika kurang manis
tambah garam jika kurang gurih

6. Sajikan
Taburi bawang goreng dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba 🤎

Resep Kue Cucur (Manis Legit & Berserat Cantik)🥣 Bahan-bahan:• 250 gr tepung beras• 200 gr gula merah (sisir halus)• 50 ...
08/05/2026

Resep Kue Cucur (Manis Legit & Berserat Cantik)

🥣 Bahan-bahan:
• 250 gr tepung beras
• 200 gr gula merah (sisir halus)
• 50 gr gula pasir
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1⃣ Rebus gula
Rebus gula merah, gula pasir, air, garam, dan daun pandan hingga llarut Saring lalu dinginkan.

2⃣ Buat adonan
Masukkan tepung beras ke wadah. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
Kocok adonan ±10–15 menit sampai licin dan agak kental.

3⃣ Istirahatkan adonan
Diamkan selama ±30 menit agar hasilnya bagus.

4⃣ Goreng
Panaskan minyak cukup banyak dengan api kecil–sedang.Tuang 1 sendok sayur adonan.
Biarkan tengahnya mengembang, lalu siram-siram minyak panas ke atasnya. Goreng sampai pinggiran berserat dan matang.

5⃣ Angkat dan tiriskan.

✨ Tips Anti Gagal:
✔️ Kocok adonan cukup lama biar serat keluar
✔️ Gunakan api kecil–sedang (jangan besar)
✔️ Minyak harus banyak supaya cucur bisa “mekar” cantik

Hasilnya manis legit, berserat, dan bikin nostalgia jajanan pasar 🤤

Selamat mencoba...🥰

Resep Kue Lupis Ketan Hemat Gas(12 Menit) 🥥.Bahan-bahan:500 gr beras ketan, rendam 2 jam, cuci bersih, tiriskan1 sdt gar...
07/05/2026

Resep Kue Lupis Ketan Hemat Gas(12 Menit)

🥥.Bahan-bahan:
500 gr beras ketan, rendam 2 jam, cuci bersih, tiriskan
1 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus (layukan dengan cara dijemur/diatas api)
Tusuk gigi/lidi untuk menyemat
Air untuk merebus secukupnya

🥥.Bahan Saus Gula Merah:
250 gr gula merah, sisir
100 gr gula pasir (opsional)
200 ml air
2 lembar daun pandan, ikat simpul

🥥.Bahan Taburan:
1/2 butir kelapa parut (ambil putihnya saja)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

🌸Cara Membuat:

🍀.Persiapan: Campur beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan dengan garam, aduk rata.

🍀.Membungkus: Bentuk daun pisang menjadi kerucut/segitiga, isi dengan ketan (jangan terlalu padat agar tidak keras), padatkan, dan semat dengan lidi/tusuk gigi.

🍀.Memasak (Metode 5-30-7): Didihkan air dalam panci. Masukkan lupis hingga terendam. Rebus selama 5 menit setelah air mendidih.

🍀.Mendiamkan: Matikan api. Tutup panci rapat-rapat dan diamkan selama 30 menit (jangan dibuka).

🍀.Rebus Kembali: Setelah 30 menit, nyalakan api dan rebus kembali selama 7-10 menit setelah mendidih.

🍀.Penyelesaian: Angkat lupis, tiriskan, dan biarkan dingin.

🍀.Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit agar tidak cepat basi.

🍀.Saus: Rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga kental.

🍀.Penyajian: Buka daun pisang, gulingkan lupis pada kelapa parut, siram dengan saus gula merah.

🍀.Lupis siap disajikan dengan tekstur legit tanpa membuang banyak gas.

LAPIS LENGIT PANDANBahan A350gr butter 160gr gula halus1/2sdt garam2sdm susu kental manis indomilk ( 2sachet SKM )1sdt v...
07/05/2026

LAPIS LENGIT PANDAN

Bahan A
350gr butter
160gr gula halus
1/2sdt garam
2sdm susu kental manis indomilk ( 2sachet SKM )
1sdt vanili pasta
Bahan B
450gr kuning telur ( 25butir kuning telur )
Bahan C
30gr tepung terigu
10gr susu bubuk
Pasta pandan secukupnya

Cara membuat
1. Kocok bahan A hingga putih mengembang kemudian masukkan bahan B kocok lagi asal rata, masukkan bahan C aduk rata
2. Ambil sepertiga adonan kuning beri pasta pandan sisihkan
3. Siapkan loyang 22x10x8cm olesin mentega kasih kertas baking
4. Panaskan oven 200° api atas saja, tuang adonan kdlm loyang ratakan panggang 5menit (sesuai oven masing² ) lakukan selang seling hingga adonan habis
6. Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin baru dipotong²..sajikan

RESEP KUE DADAR BITUNG VIRALBahan kulit:3 butir telur200 gram gula pasir1 sdt SP (opsional, agar lebih lembkembang)250 g...
06/05/2026

RESEP KUE DADAR BITUNG VIRAL

Bahan kulit:
3 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt SP (opsional, agar lebih lembkembang)
250 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sachet santan instan (65 ml)
250 ml air pandan / jus pandan suji
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
2 sdm margarin cair
Bahan isi (unti coklat seperti foto):
300 gram gula merah
200 ml santan
2 sdm coklat bubuk (opsional agar lebih gelap seperti foto)
2 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat isi:
Masukkan gula merah, santan, daun pandan, dan garm ke panci.
Masak hingga gula larut.
Tambahkan coklat bubuk, tepung terigu, dan maizena yang sudah dilarutkan sedikit air.
Aduk terus sampai mengental dan kalis.
Dinginkan.
Cara membuat kulit:
Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang pucat.
Masukkan tepung terigu, maizena, vanili, dan garam sedikit demi sedikit.
Tuang santan dan air pandan sambil diaduk rata.
Tambahkan margarin cair, aduk perlahan.
Tuang ke loyang tipis atau teflon datar, panggang/kukus hingga matang.
Setelah matang, olesi permukaan dengan isi unti.
Gulung perlahan saat masih hangat.
Potong-potong lalu sajikan.
Tips:
Gulung saat masih hangat agar tidak pecah
Isi harus benar-benar kental supaya tidak beleber
Bisa dibuat 5 loyang seperti contoh foto
Selamat mencoba 😊

Resep Dadar Gulung Isi Vla 😘Bahan kulit dadar👉150 gram tepung terigu👉1 butir telur👉300 ml santan cair👉 1 sdm gula pasir👉...
06/05/2026

Resep Dadar Gulung Isi Vla 😘

Bahan kulit dadar

👉150 gram tepung terigu
👉1 butir telur
👉300 ml santan cair
👉 1 sdm gula pasir
👉 ¼ sdt garam
👉 1 sdt pasta vanilla
👉 Pewarna makanan pink secukupnya
👉 1 sdm minyak goreng

Bahan vla vanilla

👉 400 ml susu cair
👉 2 sdm tepung maizena
👉 3 sdm gula pasir
👉1 kuning telur
👉1 sdt pasta vanilla
👉 1 sdm margarin

Cara membuat vla :

👉Campurkan susu cair, gula pasir, kuning telur dan tepung maizena, aduk hingga rata.

👉Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental.

👉Masukkan pasta vanilla dan margarin, aduk sampai lembut dan mengkilap.

👉Angkat lalu dinginkan.

Caramembuatnya

1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula dan garam, aduk hingga halus.
2. Tambahkan pasta vanilla dan pewarna pink, aduk rata.
3. Saring adonan agar tidak bergerindil.
4. Panaskan teflon, oles tipis dengan minyak.
5. Tuang satu sendok sayur adonan lalu ratakan hingga tipis.
6. Masak sampai matang lalu angkat.
7. Ambil satu lembar kulit, beri vla vanilla di bagian tengah.
8. Lipat sisi kanan kiri lalu gulung hingga rapi
9. Siap disajikan



✨ Resel Pempek Ayam Gurih Kenyal Anti Gagal, Hemat Tapi Rasanya Juara!Lagi pengen pempek tapi nggak ada ikan? Tenang! Pa...
06/05/2026

✨ Resel Pempek Ayam Gurih Kenyal Anti Gagal, Hemat Tapi Rasanya Juara!

Lagi pengen pempek tapi nggak ada ikan? Tenang! Pakai ayam juga bisa jadi pempek yang kenyal, gurih, dan nggak kalah enak 😍 Cocok banget buat camilan atau ide jualan!

🧾 Bahan utama
300 gr daging ayam (haluskan)
10 gr ikan teri (opsional) untuk aroma
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 butir telur
4 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
200–250 ml air es

🍳 Isian (opsional)
Telur (untuk kapal selam)

🔥 Cara membuat:

Haluskan ayam, campur dengan bawang putih, garam, gula, dan kaldu.
Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, lalu tepung tapioka sedikit-sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
Bentuk sesuai selera: lenjer, bulat, atau isi telur.
Rebus di air mendidih sampai mengapung.
Angkat, tiriskan. Bisa langsung dimakan atau digoreng dulu biar makin gurih.

🥣 Kuah cuko sederhana
200 ml air
100 gr gula merah
2 siung bawang putih
5 cabai rawit
1 sdm asam jawa
Garam secukupnya
Cara:
Rebus semua bahan sampai mendidih, lalu saring.

🍲 KUMPULAN RESEP SOTO DAGING SAPI (5 macam) 1. 🟡 Soto Daging Khas Semarang Bahan:500 g daging sapi2 liter air2 batang se...
05/05/2026

🍲 KUMPULAN RESEP SOTO DAGING SAPI (5 macam)

1. 🟡 Soto Daging Khas Semarang

Bahan:
500 g daging sapi
2 liter air
2 batang sereh (geprek)
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas

Bumbu halus:
6 bawang putih
5 bawang merah
2 cm kunyit (bakar)
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya

Pelengkap:
Tomat
Daun bawang & seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis

Cara membuat:
Rebus daging hingga empuk, iris tipis.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan ke kaldu + sereh, salam, lengkuas.
Masukkan daging, masak 15 menit.
Sajikan dengan pelengkap.

2. ⚪ Soto Daging Boyolali

Bahan:
500 g daging sapi
2 liter air

Bumbu:
5 bawang putih (geprek)
1 sdt merica
2 batang sereh
2 lembar daun salam
Garam secukupnya

Pelengkap:
Tauge
Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis

Cara membuat:
Rebus daging sampai empuk.
Masukkan semua bumbu.
Masak hingga kuah gurih alami.
Sajikan dengan pelengkap.

3. 🥥 Soto Betawi

Bahan:
500 g daging sapi (bisa campur jeroan)
2 liter air
1 liter santan
500 ml susu cair

Bumbu halus:
6 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan

Bumbu tambahan:
2 batang sereh
3 daun salam
2 daun jeruk
1 batang kayu manis
2 cm lengkuas

Pelengkap:
Kentang goreng
Tomat
Emping
Daun bawang

Cara membuat:
Rebus daging hingga empuk.
Tumis bumbu halus.
Masukkan ke kaldu + rempah.
Tambahkan santan & susu (api kecil).
Aduk agar tidak pecah, sajikan.

4. 🟤 Soto Tangkar
Bahan:
1 kg daging sapi/iga
1,5 liter air
500 ml santan

Bumbu halus:
12 bawang merah
10 bawang putih
8 kemiri
1 ruas jahe
6 cabai merah
1½ sdt ketumbar
1 sdt jintan
½ buah pala

Bumbu tambahan:
5 daun jeruk
5 daun salam
3 batang sereh
6 cengkeh
½ sdt kunyit bubuk

Bumbu pelengkap:
2 sdm gula
½ sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
⅛ sdm lada

Pelengkap:
Tomat
Daun bawang
Bawang goreng

Cara membuat:
Rebus daging sampai empuk.
Tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan ke kaldu + rempah.
Tambahkan santan, aduk terus.
Bumbui dan sajikan.

5. 🥬 Soto Bandung
Bahan:
500 g daging sapi
2 liter air
200 g lobak (iris)
100 g kacang goreng

Bumbu:
5 bawang putih
1 sdt merica
1 batang sereh
2 daun salam
Garam secukupnya

Pelengkap:
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng

Cara membuat:
Rebus daging hingga empuk.
Masukkan bumbu.
Tambahkan lobak, masak hingga lunak.
Sajikan dengan kacang goreng.

Daripada beli mahal, mending bikin sendiri—lebih hemat tapi tetap enak 😍🍫 BROWNIES KUKUS 2 TELUR (Tanpa Mixer)🧾 Bahan:👉 ...
05/05/2026

Daripada beli mahal, mending bikin sendiri—lebih hemat tapi tetap enak 😍

🍫 BROWNIES KUKUS 2 TELUR (Tanpa Mixer)

🧾 Bahan:
👉 2 butir telur
👉 5 sdm gula pasir
👉 ½ sdt SP
👉 4 sdm tepung terigu (±45 gr)
👉 1½ sdm coklat bubuk
👉 ¼ sdt baking powder
👉 50 gr DCC (dark cooking chocolate)
👉 4 sdm margarin
👉 1 sachet SKM coklat

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Lelehkan coklat
Lelehkan DCC dan margarin (bisa dengan cara ditim), lalu sisihkan.

2. Kocok adonan
Campur telur, gula, dan SP.
Kocok manual (pakai whisk) sampai agak kental dan gula larut.

3. Masukkan bahan kering
Ayak tepung, coklat bubuk, dan baking powder.
Masukkan ke adonan, aduk sampai rata.

4. Campur coklat leleh
Tuang coklat + margarin leleh dan SKM coklat.
Aduk balik sampai homogen.

5. Kukus
Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin.
Kukus ±25–30 menit (api sedang, tutup dilapisi kain).

6. Sajikan
Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.

✨ Teksturnya lembut, moist, dan coklatnya berasa banget—tanpa mixer pun tetap jadi! 🤤

Address

Bandar
34765

Telephone

+82282834395

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Widiya ibung keracung posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category