
07/05/2025
Jengkol balado, pedas dan lezat! Berikut resep sederhana:
Bahan:
- 250 gram jengkol
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu blender hingga harum.
4. Masukkan jengkol, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan jengkol berwarna kecoklatan.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
Tips: Pastikan jengkol direbus hingga empuk untuk mengurangi bau tidak sedap. Selamat mencoba!
source foto : google