https://www.facebook.com/413386832204899/

Aneka Resep Masakan Dan Kue, Bandung (2026)

11/08/2026

🌿 Resep Cireng Kuah Creamy Pedas (Isi Ayam Suwir) 😍🤤

🥟 Bahan Cireng
250 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
250 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak secukupnya untuk menggoreng

🍗 Isian Ayam Suwir
250 g dada ayam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit, sesuai selera
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

🥛 Kuah Creamy Pedas
300 ml susu cair
100 ml air
2 sdm saus sambal
1–2 sdm chili oil
1 sdm saus tiram
½ sdt lada
½ sdt kaldu bubuk
1 siung bawang putih, cincang
30 g keju cheddar parut
1 sdt tepung maizena + 2 sdm air, larutkan
Garam secukupnya

🌶️ Chili Oil Sederhana
3 sdm cabai bubuk
1 sdm cabai flakes
1 sdt bawang putih cincang
½ sdt gula
¼ sdt garam
5 sdm minyak panas

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Buat isian ayam
Rebus ayam sampai matang, suwir-suwir. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis sampai harum, lalu masukkan ayam suwir, saus tiram, kecap, gula, garam, kaldu, dan air. Masak sampai kering dan berbumbu. Sisihkan.

2. Buat adonan cireng
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, lada, kaldu, dan daun bawang.
Panaskan 250 ml air sampai mendidih. Tuangkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk. Setelah agak hangat, uleni perlahan sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar cireng tetap kenyal.

3. Bentuk cireng
Ambil adonan, pipihkan, beri 1 sdm ayam suwir di tengah. Lipat menjadi setengah lingkaran lalu tekan dan pilin bagian pinggirnya sampai rapat.

4. Goreng
Masukkan cireng ke dalam minyak saat minyak masih dingin, lalu nyalakan api kecil-sedang. Goreng sampai mengembang dan permukaannya sedikit garing. Angkat dan tiriskan.

5. Buat kuah creamy
Tumis bawang putih sebentar. Masukkan susu, air, saus sambal, saus tiram, lada, dan kaldu. Masukkan keju, aduk sampai larut. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kuah creamy dan agak kental.

6. Buat chili oil
Campurkan cabai bubuk, cabai flakes, bawang putih, gula, dan garam. Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

11/08/2026

Resep Puding Oreo Lapis Coklat yang hasilnya lembut, padat, & cantik😍

Bahan lapisan Oreo

👉700 ml susu UHT full cream

👉1 sachet SKM putih (±40 g)

👉70 g gula pasir (sesuaikan selera)

👉1 bungkus agar-agar plain (7 g)

👉12 keping Oreo, potong kasar

Bahan lapisan coklat

👉700 ml susu UHT full cream

👉1 sachet SKM coklat atau putih

👉70 g gula pasir

👉25–30 g bubuk coklat

👉1 bungkus agar-agar plain (7 g)

Cara membuatnya

1. Lapisan Oreo

👉Campur susu, SKM, gula, dan agar-agar.

👉Aduk hingga rata lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.

👉Matikan api, diamkan sekitar 2 menit agar uap panas berkurang.

👉Masukkan Oreo yang sudah dipotong kasar, aduk perlahan.

👉Tuang ke dalam cetakan hingga sekitar setengah tinggi cetakan.

👉Diamkan sampai permukaannya setengah mengeras (masih hangat dan sedikit kenyal).

2. Lapisan coklat

👉Campur susu, SKM, gula, bubuk coklat, dan agar-agar.

👉 Aduk hingga bubuk coklat larut, lalu masak sampai mendidih.

👉Diamkan sekitar 2 menit agar tidak terlalu panas.

👉Tusuk-tusuk tipis permukaan lapisan Oreo menggunakan garpu agar kedua lapisan menyatu.

👉Tuang perlahan lapisan coklat di atasnya menggunakan sendok atau spatula agar permukaan tetap rata.

3. Penyelesaian

👉Biarkan hingga suhu ruang.

👉Simpan di kulkas minimal 3–4 jam sampai benar-benar set.

👉Keluarkan dari cetakan, lalu potong dan sajikan dingin.

Tipsnya

👉Gunakan Oreo original agar rasa lebih seimbang.

👉Jangan menuang lapisan coklat saat masih mendidih agar lapisan Oreo tidak meleleh.

👉Jika ingin rasa lebih creamy, tambahkan 100 ml krim cair dan kurangi susu menjadi 600 ml pada masing-masing lapisan.

👉Oles tipis cetakan dengan air matang sebelum menuang adonan agar puding lebih mudah dilepas.

11/08/2026

Resep Bubur Ketan Hitam😍

Bahan Bubur Ketan Hitam:

👉250gr beras ketan hitam, cuci bersih & rendam 4 jam / semalaman = biar cepet empuk
👉1500ml air untuk merebus
👉150gr gula merah, sisir halus
👉100gr gula pasir
👉2 lembar daun pandan, simpulkan
👉1/2 sdt garam
👉1 sdm tepung tapioka/maizena, larutkan air - opsional biar lebih kental

Bahan Kuah Santan:

👉400ml santan kental dari 1 butir kelapa / 1 sachet santan instan + 400ml air
👉1 lembar daun pandan, simpulkan
👉1/4 sdt garam
👉1 sdm tepung beras, larutkan air - biar kuahnya gak pecah

Cara membuatnya

1. Masak Ketan Hitam

👉Rebus ketan hitam + air + daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api.
👉Masak sampai ketan pecah dan empuk. Bisa 40-60 menit. Tambah air panas kalau airnya kurang.
👉 Masukkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk sampai gula larut dan bubur kental.
👉 Masukkan larutan tapioka, aduk cepat sampai meletup-letup kental. Angkat.

2. Masak Kuah Santan

👉Rebus santan + daun pandan + garam dengan api kecil. Aduk terus biar santan gak pecah.

👉 Masukkan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan agak kental. Matikan api.

3. Penyajian

👉Tuang bubur ketan hitam ke mangkuk, siram dengan kuah santan gurih di atasnya.

11/08/2026

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Bahan-bahan:

- 10 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gram daging cincang (opsional)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, kocok telur, masukkan daun bawang, bawang bombay, dan daging cincang (jika menggunakan). Aduk rata.

2. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di atas permukaan datar.

4. Tuang 2-3 sendok makan adonan telur di tengah kulit lumpia, ratakan.

5. Lipat kulit lumpia seperti amplop hingga menutupi seluruh adonan telur.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.

7. Goreng martabak hingga berwarna kuning keemasan dan matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan martabak telur selagi hangat dengan acar atau cabai rawit.

Tips:

- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau kentang yang dipotong dadu kecil untuk variasi rasa.

- Pastikan kulit lumpia tertutup rapat agar adonan tidak bocor saat digoreng.

- Martabak telur kulit lumpia ini cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

11/08/2026

Resep Pempek DOS Tanpa Ikan
Enak lembut dan tidak kenyal walaupun tanpa ikan

Bahan-bahan :

- 250 grm tepung terigu
- 250 grm tepung tapioka
- 250 ml air
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt micin
- 2 butir telur ayam kocok lepas untuk isian

Caranya :
Pertama tama mas**an tepung terigu ke baskom kemudian tambahkan bawang putih, garam dan micin aduk hingga rata
Kemudian rebus air hingga mendidih setelah air mendidih siramkan ke tepung terigu aduk cepat hingga rata dan mengental, diamkan dulu hingga hangat.
Lalu mas**an tepung tapioka secara bertahap hingga habis sambil di uleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan dan bisa di bentuk
Kemudian bisa kita bentuk menjadi pempek lenjer dan pempek telur
Rebus air hingga mendidih masukkan pempek rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek siap di sajikan bersama cuko

Bahan Cuko :
- 500 ml air
- 250 grm gula aren
- 1 sdt garam
- Air asam jawa secukupnya
- Timun secukupnya

Haluskan :
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih

Cara Membuat :
Rebus gula aren dengan air hingga mendidih dan mengental kecilkan apinya kemudian mas**an cabe rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan, air asam jawa dan garam koreksi rasa sajikan dengan cincangan mentimun

11/08/2026

🌿 Resep Risoles Ayam Suwir Pedas Keju Lumer 😍🤤

Bahan Kulit
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 butir telur
600 ml susu cair
2 sdm minyak goreng

Bahan Isian Ayam Pedas
300 gr dada ayam, rebus lalu suwir
1 buah wortel, serut halus
½ buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
5–10 buah cabai rawit, iris/cincang
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
½ sdt garam
2–3 sdm air
1 batang daun bawang, iris
Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Keju & Pelapis
Keju mozzarella/quick melt, potong memanjang
3 sdm tepung terigu + sedikit air untuk perekat
2 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Buat kulit risoles
Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam. Masukkan telur, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Saring agar kulit lembut.
2. Masak kulit
Panaskan teflon keramik dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis. Masak sampai permukaannya matang dan bisa dilepas. Tidak perlu dibalik.
3. Buat isian
Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai sampai harum. Masukkan wortel dan ayam suwir. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, lada, kaldu, gula dan garam. Tuang sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan isian cukup kering. Masukkan daun bawang, aduk lalu dinginkan.
4. Isi risoles
Ambil satu lembar kulit. Letakkan 1–2 sdm ayam suwir pedas dan satu batang keju mozzarella/quick melt di tengah. Lipat seperti amplop lalu gulung rapat.
5. Balur
Celupkan risoles ke larutan tepung sebagai perekat, kemudian celupkan ke telur kocok dan terakhir balurkan ke tepung panir sampai seluruh permukaan tertutup.
6. Goreng
Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang. Goreng risoles sampai kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

10/08/2026

🌿 Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Kenyal, Wangi & Enak Banget 🤤😍

Bahan adonan
250 g tepung tapioka/sagu
150 g tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
350 ml air
2 butir telur
1 sdm minyak goreng

Untuk merebus
Air secukupnya
1 sdm minyak goreng

Cara membuat
Buat biang: campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan air dalam panci.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai menjadi adonan kental seperti bubur. Matikan api dan biarkan hangat.
Masukkan 1 butir telur, aduk sampai rata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jangan diuleni terlalu keras agar pempek tidak alot.
Lumuri tangan dengan sedikit minyak, lalu bentuk adonan sesuai selera: lenjer, kapal selam mini, atau bentuk pempek dos seperti pada foto.
Didihkan air yang sudah diberi sedikit minyak. Masukkan pempek dan rebus sampai mengapung, lalu lanjutkan sekitar 3–5 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pempek bisa langsung digoreng.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai permukaannya kuning keemasan dan renyah.
Potong-potong dan sajikan dengan cuko, mentimun, dan sedikit ebi/udang kering bila s**a.

🍯 Cuko Pempek
Bahan:
300 g gula aren
400 ml air
4 siung bawang putih
10–15 cabai rawit
1 sdm asam jawa
½ sdt garam
1 sdm ebi sangrai, opsional

Cara membuat:
Rebus air dan gula aren sampai larut.
Haluskan bawang putih, cabai, garam, dan ebi.
Masukkan bumbu ke dalam rebusan gula.
Tambahkan asam jawa.
Masak dengan api kecil sekitar 10–15 menit sampai cuko agak kental dan aromanya keluar.
Saring jika ingin cuko lebih halus, lalu dinginkan.

10/08/2026

🌿 Resep Bacem Tahu Tempe Manis, Legit & Medok 🤤😍

Bahan:
1 papan tempe, potong sesuai selera
8 buah tahu putih
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3–4 cm jahe
2 keping gula merah, sisir
2–3 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
500–700 ml air kelapa
2 sdm air asam jawa
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jahe.
Susun tahu dan tempe dalam wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai.
Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, dan air kelapa.
Masak dengan api kecil sampai mendidih. Tutup wajan dan ungkep sekitar 45–60 menit hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Sesekali balik tahu dan tempe agar warnanya merata. Jangan terlalu sering diaduk supaya tahu tidak hancur.
Setelah kuah hampir habis dan tahu-tempe berwarna cokelat pekat, matikan api.
Diamkan sebentar agar bumbu semakin meresap.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sebentar saja, hingga bagian luar kecokelatan dan mengilap. Jangan terlalu lama agar bacem tetap lembut dan tidak pahit.

10/08/2026

🌿 Resep Pie Susu Ubi Ungu Teflon Manis, Legit & Wangi 😍🤤

🥧 Bahan Kulit
200 g tepung terigu protein sedang
100 g margarin
2 sdm gula halus
1 kuning telur
1 sdm susu bubuk
1–2 sdm air dingin, bila diperlukan

💜 Bahan Isian Ubi Ungu
250 g ubi ungu, kukus dan haluskan
2 butir telur
80 g gula pasir
150 ml susu cair
50 ml santan
1 sdm tepung maizena
1 sachet vanili
Sejumput garam
1 sdm margarin, lelehkan

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Buat kulit
Campurkan tepung, gula halus, dan susu bubuk.
Masukkan margarin, aduk menggunakan ujung jari sampai bertekstur seperti pasir.
Tambahkan kuning telur, uleni sebentar sampai adonan menyatu. Jangan terlalu lama.
Jika terlalu kering, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.
Diamkan adonan 10–15 menit.
2. Bentuk kulit di teflon
Gunakan teflon anti lengket diameter ±20–22 cm.
Tekan adonan hingga menutupi dasar dan sisi teflon dengan ketebalan merata.
Rapikan bagian pinggir.
Tusuk-tusuk seluruh permukaan kulit menggunakan garpu.
3. Buat isian ubi ungu
Campurkan ubi ungu halus, telur, gula, susu cair, santan, maizena, vanili, garam, dan margarin.
Aduk sampai benar-benar halus. Untuk hasil super lembut, saring adonan.
Tuangkan perlahan ke atas kulit pie.
4. Panggang di teflon
Tutup teflon dengan penutup.
Masak menggunakan api sangat kecil selama ±35–45 menit.
Sebaiknya gunakan alas/seng penyangga di bawah teflon agar panas lebih merata dan kulit tidak cepat gosong.
Pie matang ketika bagian tengah sudah set tetapi masih sedikit bergoyang.
Matikan api dan biarkan pie tetap tertutup selama 10 menit.
5. Sajikan Dinginkan terlebih dahulu hingga benar-benar set. Keluarkan dari teflon, potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

10/08/2026

🌿 Resep Tumis Ayam Mentega Asam Manis Enak Banget 😍🤤

🍗 Bahan ayam
500 g dada/paha ayam fillet, potong kecil
3 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng

🧄 Bahan tumisan
2 sdm margarin/mentega
4 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombai, iris
1 buah cabai merah, iris serong
2 batang daun bawang, potong
1 sdm saus tiram

🌶 Saus asam manis
4 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1½ sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk nipis/cuka
100 ml air
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt tepung maizena + 2 sdm air, larutkan

✨ Cara membuat
Bumbui ayam dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan 10 menit.
Campurkan tepung maizena dan tepung terigu. Balurkan ayam hingga seluruh permukaannya terlapisi.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Panaskan wajan, masukkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis sebentar agar tetap renyah.
Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, air jeruk nipis/cuka, air, garam, merica, dan saus tiram. Aduk rata.
Masak sampai saus mendidih dan sedikit mengental.
Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus menjadi kental, glossy, dan mengilap.
Masukkan ayam goreng. Aduk cepat selama 1–2 menit sampai semua ayam terbalut saus.
Matikan api dan sajikan segera.

✨ Tips: Agar ayam tetap renyah meskipun bersaus, jangan memasukkan ayam terlalu lama. Masukkan paling terakhir, aduk cepat dengan saus yang sudah kental.
Hasilnya: ayam goreng renyah di luar, juicy di dalam, dengan saus mentega asam manis yang gurih, manis, sedikit asam, dan mengilap.

Aneka Resep Masakan Dan Kue

11/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

10/08/2026

10/08/2026

10/08/2026

10/08/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request