20/06/2024
Sate sapi
Bahan bahan :
Daging sapi 250gr
Lemak sapi/ gajih sapi
Baking soda
Kecap manis
Garam
Kaldu sapi (sedaap sapi)
Bahan bumbu kacang :
Kacang tanah 100gr
Cabe merah
Cabe kecil ( bisa diskip jika tidak s**a pedas)
Bawang merah + bawang putih
Kemiri
Garam
Kecap manis
Gula merah
Daun jeruk
Langkah langkah :
Potong dadu kecil daging sapi, marinasi dengan baking soda selama 30 menit. Setelah 30menit tambahkan garam, penyedap, kecap manis, diamkan sebentar. Setelah itu tusuk daging menggunakan tusuk sate, jangan lupa selang seling daging, lemak,daging, lemak. Agar daging tidak kering dan juicy.
Next panggang sate sapi, bolak balik biar tidak gosong. Jangan terlalu lama ya panggangnya biar daging tetap juicy...
Bahan bumbu sate
Goreng kacang tanah bersama perbawangan, cabe, dan kemiri. Next blender Sampai halus, setelah halus tumis bumbu kacang tambahkan, gula merah, kecap, garam, daun jeruk, masak sampai mengeluarkan minyak.
Sajikan sate sapi dengan bumbu kacang dan tambahkan kecap manis !
Selamat mencoba!!!!
