https://www.facebook.com/658300191039266/

Inna whan, Bantaeng (2025)

15/07/2025

🍀KUE AKAR KELAPA🍀

Bahan-bahan:
-2 sdm margarin
-1 sdt teh garam
-1 butir telur
-5 sdm gula pasir
-vanili
-250 grm tepung ketan
-5 sdm tepung tapioka
-1 saset santan instan
-air secukupnya

Cara membuat:
-campur margarin,garam,telur,vanili,dan gula, campur sampai gula larut
-kemudian mas**an tepung,santan dan secukupnya air uleni sampai bisa di pulung
-cetak menggunakan cetakan akar kelapa/ pakai botol bekas yang di lubangi
-lalu goreng sampai matang

15/07/2025

Cara buat AYAM KUKUS CHILI OIL✨️🌶

✅️Bahan-bahan:

* 1 ekor ayam utuh atau bagian
paha/dada ayam tanpa tulang
* Beberapa irisan jahe
* 2-3 batang daun bawang, potong besar
* Garam secukupnya
* Es batu dan air dingin (untuk merendam ayam
setelah dimasak)

✅️Untuk chili oil

* 3-4 sendok makan minyak cabai (chili oil)
dengan ampas cabai (bisa buat sendiri atau beli
jadi)
* 2 sendok makan kecap asin
* 1 sendok teh minyak wijen
* 1 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
* 1/2 sendok teh bubuk lada
* 2-3 siung bawang putih, cincang halus
* 1 ruas jahe kecil, parut atau cincang halus
* Sedikit kaldu ayam

✅️ Untuk Hiasan
* Cabai merah segar, iris tipis
* Daun bawang bagian hijau, iris tipis
* Biji wijen panggang

✅️Cara Membuat:

* Bersihkan ayam, lumuri dengan sedikit garam.
* Dalam panci besar, didihkan air. Masukkan
irisan jahe dan potongan daun bawang.
* Masukkan ayam ke dalam air mendidih, atau
bisa dikukus bersama bumbu.

* Setelah ayam matang, segera angkat dan
masukkan ke dalam mangkuk berisi air es dan
es batu. Ini akan menghentikan proses
memasak dan membuat kulit ayam menjadi
kenyal. Biarkan selama 10-15 menit.

* Angkat ayam dari air es, tiriskan dengan baik.
* Potong ayam menjadi bagian-bagian seukuran
gigitan atau fillet. Tata di atas piring saji.

✅️Buat Saus:
* Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak cabai, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, bubuk lada, bawang putih cincang, jahe cincang, dan kaldu ayam. Aduk rata hingga gula larut.

✅️Sajikan:
* Siram saus pedas secara merata di atas
potongan ayam yang sudah ditata di piring.
* Taburi dengan irisan cabai merah segar, irisan
daun bawang hijau, dan biji wijen panggang
sebagai hiasan.
* Sajikan dingin atau suhu ruang sebagai
hidangan pembuka atau lauk utama.

15/07/2025

Cara buat CHICKEN SOUP✨️

✅️Bahan✅️
150 gram ayam fillet, potong kotak-kotak kecil
800 gram air
2 siung bawang putih, geprek
2 jahe, iris tipis-tipis
1tangkai daun bawang
2 buah wortel, potong
2 buah kentang, potong

✅️Cara membuat✅️
1.pertama didihkan air. Lalu masukkan jahe dan bawang putih yang sudah digeprek.
2. Selanjutnya masukkan sayuran berupa wortel dan kentang. Biarkan hingga wortel dan kentang setengah matang.
3.Kemudian masukkan ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak kecil. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, lalu tambahkan gula. Terakhir masukkan daun bawang. Bila s**a, kamu juga bisa menambahkan kaldu ayam bubuk untuk rasa yang lebih kuat. Biarkan mendidih hingga daging ayam terlihat matang. Sop ayam dan sayur pun siap disajikan.

13/07/2025

Cara buat CUMI CABE IJO✨️

✅️Bahan:
500 gr cumi
1,5 liter air
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam

✅️Bahan lainnya:
150 gr cabe hijau tanjung
30 gr cabe rawit hijau
6 siung bawang putih
9 siung bawang merah
4-5 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
1,5 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap
50 ml air
Jeruk limau

✅️Cara:

1. Bersihkan cumi, buang bagian mata, tulang, dan bagian keras lainnya, potong-potong dan bilas dengan air.2. Didihkan air, mas**an cumi, daun jeruk, dan garam. Masak selama 10-15 menit.
3. Blender kasar bawang putih, bawang merah, cabe hijau.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau yang sudah dicincang kasar. Mas**an daun jeruk dan cabe rawit, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan air, masak hingga meresap.
7. Tambahkan perasan air jeruk limau, dan sajikan bersama nasi hangat.

13/07/2025

✨Belut crispy sambal korek✨

Bahan :
Belut 1/2 kg

Bumbu Marinasi :
Tepung terigu 3 sdm
Jeruk nipis 1 buah
Baput
Kunyit
Ketumbar
Garam

Bahan sambal korek :
Cabe rawit 15 biji
Bawang putih 5 siung
Garam
Kaldu bubuk
Penyedap
Gula
Minyak panas

Cara Membuat :
🔸Potong-potong belut lalu geprek.
🔸Baluri belut dengan tepung terigu dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih.
🔸Baluri belut dengan bumbu marinasi kemudian,
🔸Siapkan wajan panaskan minyak ,taburi minyak dengan tepung agar tidak meletup letup saat menggoreng.
🔸Goreng Belut sampai crispy

Cara membuat sambal korek :
🔸Ulek cabe rawit dan baput beri garam gula kaldu bubuk penyedap dan gula
🔸Beri minyak panas
🔸aduk hingga rata

🔸Sajikan Belut dengan nasi panas dan sambal korek

“Selamat mencoba”

12/07/2025

resep Bika Ambon Mini Pandan

BAHAN-BAHAN:
Bahan Biang:
100 ml air hangat
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
Bahan Utama:
250 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu protein sedang
200 gram gula pasir
3 butir telur
200 ml santan hangat (dari 1/2 butir kelapa)
100 ml air daun pandan + daun suji (blender, saring)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
2 lembar daun jeruk (optional)
Minyak untuk olesan cetakan

🔥 CARA MEMBUAT:
1. Aktifkan ragi:
Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan 10–15 menit sampai berbuih.
2. Campur bahan utama:
Kocok telur dan gula hingga larut. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan santan dan pandan:
Tuang santan hangat dan air pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
4. Masukkan biang:
Tambahkan campuran ragi (biang), aduk rata. Diamkan adonan selama ±1 jam hingga berbuih dan mengembang.
5. Panaskan cetakan:
Panaskan cetakan kue lumpur atau teflon kecil dengan api kecil. Olesi tipis dengan minyak.
6. Tuang adonan:
Aduk balik adonan, tuang ke cetakan ¾ penuh. Masak dengan api kecil sampai permukaan berlubang dan matang. Tutup jika perlu.
7. Angkat & sajikan:
Bika Ambon Mini siap disajikan dengan tekstur berserat dan rasa legit!

💡 Tips:
Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.
Adonan wajib didiamkan agar serat muncul.
Bisa divariasikan dengan rasa nangka atau keju.

12/07/2025

🍗 RESEP AYAM GORENG PADANG 🍗

Bahan-bahan:

🍗 1 bungkus Kaldu bubuk ayam
🍗 4 lembar daun salam
🍗 Garam secukupnya
🍗 200 gram lengkuas parut
🍗 2 batang serai, geprek
🍗 Air secukupnya
🍗 1 ½ ekor ayam (berat ayam 700gr) potong 4
🍗 4 lembar daun jeruk
🍗 2 butir telur

Bumbu Halus:
🧄 1 sdm ketumbar bubuk
🧄 1 ½ sdt lada bubuk
🧄 1 ruas kunyit
🧄 8 siung bawang putih
🧄 12 siung bawang merah
🧄 4 butir kemiri
🧄 2 ruas jahe

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri pakai jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan

👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai benar-benar harum. Kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayamnya berubah warna.

👩🏻‍🍳 Tuang air secukupnya, lalu ungkep ayam pakai api sedang sampai teksturnya empuk dan bumbu menyusut.

👩🏻‍🍳 Selanjutnya, kocok lepas telur dan tuangkan pada wajan dan diaduk cepat. setelah itu balurkan ke ayam, aduk hingga benar-benar rata.

👩🏻‍🍳 Tiriskan ayam, lalu pisahkan bumbu dengan ayam dan biarkan ayamnya sampai benar-benar dingin. (Tiriskan juga sisa bumbu ungkep tadi, jika perlu disaring supaya nanti air yang masih ada bisa habis)

👩🏻‍🍳 Goreng ayam sampai terlihat kuning kecoklatan dan balik sesekali supaya ayamnya bisa matang merata. (Kalau bisa usahakan bumbunya tidak ada yang terbawa ketika menggoreng ayamnya, cukup ada yang menempel sedikit saja)

👩🏻‍🍳 Jika sudah matang, angkat lalu ditiriskan

👩🏻‍🍳 Kurangi minyak, dan lalu goreng semua bumbu sampai matang.

🍗 - Selamat mencoba dan menikmati - 🍗

12/07/2025

BAKPIA PATHOK KACANG HIJAU
Bahan Lapisan

Kulit I :
125 gram tepung protein sedang
65 gram tepung terigu protein tinggi
2 sdm gula pasir
100 ml air
1/2 sdt garam
200 ml minyak sayur (50 ml tuk campuran adonan, sisanya tuk merendam adonan)
Kulit II :
65 gram tepung terigu protein sedang (all porpuse)
25 ml minyak goreng
1/2 sdm butter

Cara membuat :
Kulit II : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan.
Kulit I : Panaskan air, mas**an gula, aduk sampai gula larut. Angkat. Campur kedua tepung dan garam, masukkan air gula aduk sampai kalis dan tercampur rata. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sebanyak 50ml, uleni hingga adonan kalis. - Adonan kulit I yang berwarna putih dan kulit II berwarna kuning
- Timbang adonan kurang lebih 15-20 gram atau ukuran disesuaikan selera masing-masing. Kalau saya bagi kedua adonan kulit menjadi 20 bagian.
- Tipiskan adonan kulit I
- Ambil adonan kulit II lalu ratakan di atas permukaan kulit I secara merata.
- Lipat seperti amplop.
- Satukan ujung-ujungnya ditengah.
- Bulatkan adonan kulit.
- Rendam bulatan adonan dalam sisa minyak, diamkan selama 15 menit. Adonan jangan terlalu lama berendam, karena nanti hasil kulitnya menjadi terlalu renyah.
- Pipihkan adonan.
- Beri isian kacang hijau ditengahnya ( me : )
- Bentuk menjadi bulat pipih.
- Panggang sampai matang kurang lebih 15 menit suhu 180 darcel, balik bakpia lalu panggang lagi sampai kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan.

12/07/2025

Beef Katsu 2000an

bahan katsu :
beef burger
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
air secukupnya
tepung panir

bahan kentang goreng :
1 buah kentang
garam
lada
1 sdm tepung maizena

pelengkap :
saos sambal
mayones
selada

Cara membuat :
1. Larutkan tepung terigu, garam dan air dengan kekentalan sedang saja
2. Celupkan beef/daging burger ke larutan tepung terigu
3. Baluri ke tepung panir sambil di tekan-tekan agar menempel
4. Goreng di minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan
5. Potong-potong kentang, cuci bersih hingga getahnya hilang
6. Tambahkan garam, lada dan tepung maizena lalu aduk rata
7. Goreng kentang di minyak panas, hingga empuk
8. Mas**an beef dan kentang ke mika plastik ukuran 6A
9. Terakhir Tambahkan saos sambal dan mayonaise

Selamat mencoba

12/07/2025

✨RESEP BUGIS MANDI✨

Bahan kulit:
- 100 gr kentang, kukus haluskan
- 300 gr tepung ketan
- ⁠3 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 250 ml santan hangat
- ⁠1 sdm minyak
- ⁠pewarna pandan,merah dan kuning.

Unti kelapa:
- 1 butir kelapa parut
- 250 gr gula merah sisir
- 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air

Vla santan:
- 700 ml santan agak kental
- 2 sdm tepung maizena,larutkan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan

Cara :
🔸Kulit : campur kentang,tepung ketan ,tepung beras& garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata terakhir mas**an minyak uleni sampai kalis & dapat dipulung, bagi adonan menjadi 3 beri pewarna pandan merah kuning di setiap adonan
🔸Unti kelapa: masak dgn api kecil gula merah, kelapa parut daun pandan,garam, air. aduk terus hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering.
🔸Ambil adonan kulit, pipihkan, setiap bagian isi dgn unti lalu bulatkan. Letakkan dalam kukusan yang sudah dilapisi daun pisang dan minyak sayur. Kukus kurleb 15 menit.
🔸Vla santan: campur bahan jadi satu, aduk rata, masak dgn api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental. Matikan.
🔸sajikan bugis mandi didalam wadah dengan vla santan.

Selamat mencoba

12/07/2025

Cara buat SIOMAY BANDUNG✨️

✅️Bahan:
500 gram ikan tenggiri, haluskan
50 gram tepung sagu
3 butir bawang merah, cincang dan tumis
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

✅️Pelengkap: Kulit siomay, kentang, tahu, telur, kol, pare, dan jeruk limau
✅️Saus kacang:
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
200 ml air
5 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm cuka masa
1 sdm gula pasir

✅️Cara membuat
1. Campur ikan tenggiri dengan tepung sagu, tumisan bawang merah, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan irisan daun bawang dan kaldu bubuk instan rasa ayam, aduk rata.
3. Saus kacang: campurkan semua bahan saus kacang, aduk rata dan rebius hingga mendidih, angkat.
4. Sajikan siomay dengan pelengkap lainnya.

12/07/2025

Cara buat SOUP TAHU+DAGING✨️

✅️Bahan:

- 250 gram daging sapi, iris tipis
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 1 ikat sawi putih, potong-potong
- 1/4 ikat daun ketumbar, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 cangkir kaldu sapi
- 2 sdm minyak goreng

✅️Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan lada bubuk. Didihkan.
4. Masukkan tahu putih dan sawi putih. Masak hingga matang.
5. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
6. Sajikan hangat.

Inna whan

15/07/2025

15/07/2025

15/07/2025

13/07/2025

13/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category