10/06/2023
Bismillah..
Jajan Lagi Batam
RESEP BOLU PISANG KUKUS
Alhamdulillah sdh 2 kali re-cook resep ini..
Yg mau coba re-cook silahkan..
Buat cemilan keluarga di rumah atau bisa untuk ide usaha jualan..
👉 Resep takaran sendok
👉 Bisa tanpa mixer (pakai balon whisk)
👉 Pakai Mixer lebih bagus
Hasil nya
✅️ Bolu mengembang sempurna
✅️ Tekstur nya lembut
✅️ Gak seret di tenggorokan
BAHAN :
1. 3 buah pisang ukuran sedang (200 gr)
2. 7 sdm gula pasir (105 gr)
3. 10 sdm minyak goreng (+/- 75 ml)
4. 2 butir telur
5. 11 sdm tepung terigu protein sedang (110 gr)
6. 1 sdm susu bubuk
7. 1 sdt soda kue (tidak terlalu penuh)
8. 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Haluskan pisang dg bagian bawah gelas atau bisa jg menggunakan garpu
2. Pakai wadah lain, kocok gula dan telur hingga gula larut (agak berbuih)
3. Masukkan pisang yg sdh halus kedalam adonan gula & telur
4. Masukkan tepung, garam, susu bubuk & soda kue ke dalam adonan
5. Aduk hingga tercampur rata & tepung tdk ada yg bergerindil (menggumpal)
6. Setelah adonan tercampur rata kemudian terakhir masukkan minyak goreng, aduk kembali hingga tercampur rata
7. Pakai loyang bolu ukuran 18 dan kukus -/+ 30 menit dg api besar
8. Angkat bolu dan siap dihidangkan
NOTE :
- gunakan pisang yg benar-benar matang (kami pakai pisang barangan, bisa pakai pisang jenis lain)
- jenis & kematangan pisang mempengaruhi warna bolu ketika matang
SELAMAT MENCOBA...
SEMOGA BERMANFAAT...