Asti Chanel

09/04/2026

Sup Ayam Hainan

500 gr ayam fillet potong dadu
1 ruas jari jahe
2 siung bawang putih geprek
½ buah bawang bombay
1 lembar daun bawang
2 batang daun seledri
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 liter air

5 siung bawang putih cincang

Cara buat:
- goreng bawang putih cincang sampai kuning kecoklatan, sisihkan
- tumis ayam sampai berubah warna
- masukkan jahe, bawang bombay, bawang putih, daun bawang. Masak hingga layu
- masukkan air dan tambahkan bumbu seasoning, masak hingga ayam matang
- tambahkan daun seledri dan bawang putih goreng, aduk sebentar kemudian angkat
- Sup Ayam Hainan siap di sajikan

08/04/2026

Ikan Saos Pedas Manis

250 gr ikan
½ buah jeruk nipis

½ buah bawang bombay
1 siung bawang putih cincang
5 buah cabe ijo
1 buah tomat

Bahan saos
3 sdm saos sambal
1 sdt kecap
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
8 sdm air

Cara buat
- marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng dan sisihkan
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan tomat tumis hingga layu
- masukkan bahan saos, masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas kemudian tuang saos diatas ikan yg sudah digoreng sebelumnya
- ikan saos pedas manis siap disajikan

07/04/2026