25/10/2023
•Bahan : daging iga sapi
•Bumbu yg akan di haluskan: bamer dan baput,kluwak,merica,ketumbar,jintan,kemiri,cabe merah besar,sereh,lengkuas dan jahe
Bahan kering : kayu manis,kapulaga,daun salam
•cara membuat : rebus iga gak udah di cuci,ketika rebusan pertama udah mendidih langsung kita angkat dan buang air rebusan pertama dan kita rebus lagi pake air rebusan yang baru dan turunkan kapulaga kayu manis dan daun salam jangan lupa kasi penyedap rasa daging dan sedikit garam,sambil menunggu dagingnya empuk kita haluskan bumbu halusnya,setelah bumbunya halus segera kita tumis hingga bumbunya matang dan wangi,dan sekiranya udah matang langsung aja kita turunkan ke rebusan daging yang sudah empuk,jangan lupa koreksi rasa!!biarkan mendidih dan airnya menyusut biar bumbunya meresap ke daging,setelah itu konro siap di sajikan bersama potongan daun bawang,bawang goreng,dan perasan jeruk nipis....
