29/12/2024
Berikut resep Ayam Chili Padi yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan
1. 500 gram daging ayam (boleh bagian apa saja)
2. 2 siung bawang putih, cincang
3. 3 siung bawang merah, cincang
4. 2 buah tomat, potong-potong
5. 2 sendok makan minyak goreng
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan kecap manis
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh gula pasir
10. 1/4 sendok teh lada bubuk
11. 2-3 buah cabai padi (atau sesuai selera), iris tipis
12. 1 batang daun bawang, iris tipis
13. Air secukupnya
Bumbu Marinasi
1. 1 siung bawang putih, cincang
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1/4 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tomat, cabai padi dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Tips
1. Sesuaikan jumlah cabai padi dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
2. Gunakan cabai padi segar untuk rasa yang lebih autentik.
3. Tambahkan sedikit tepung maizena untuk mengentalkan kuah jika perlu.
4. Sajikan dengan nasi putih atau mie goreng untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba!