Resep Mama Fandel, Jati Asih, Bekasi (2025)

25/09/2025

‎🍲 RESEP GULAI KAMBING KUNING
‎
‎✨Bahan-bahan:
‎500 gr daging kambing (campur dengan iga/tulang biar lebih gurih), potong-potong
‎750 ml santan sedang (dari ½ butir kelapa)
‎200 ml santan kental
‎2 lembar daun salam
‎3 lembar daun jeruk
‎2 batang serai, memarkan
‎3 cm lengkuas, memarkan
‎2 butir cengkeh (opsional)
‎1 batang kayu manis kecil (opsional)
‎2 sdm minyak goreng
‎
‎✨Bumbu halus:
‎8 siung bawang merah
‎5 siung bawang putih
‎4 butir kemiri, sangrai
‎2 cm kunyit, bakar/sangrai sebentar
‎2 cm jahe
‎3 cm lengkuas
‎1 sdm ketumbar, sangrai
‎1 sdt jintan (opsional)
‎5 buah cabai merah keriting (opsional kalau s**a pedas)
‎
‎✨Bumbu tambahan:
‎1 sdm gula merah sisir
‎1 sdt garam (sesuaikan)
‎½ sdt merica bubuk
‎Kaldu bubuk secukupnya
‎
‎
‎📌Cara Membuat:
‎
‎1. Siapkan daging kambing
‎Lumuri daging kambing dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.
‎
‎2. Tumis bumbu
‎Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh sampai harum dan matang.
‎
‎3. Masak daging
‎Masukkan potongan kambing, aduk rata hingga berubah warna dan bumbu meresap.
‎
‎4. Tambahkan santan sedang
‎Tuang santan sedang, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga daging empuk (±40 menit). Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
‎
‎5. Masukkan santan kental & bumbu tambahan
‎Tambahkan santan kental, garam, gula merah, merica, dan kaldu bubuk. Masak lagi ±10–15 menit sampai kuah mengental dan berminyak.
‎
‎6. Sajikan
‎Angkat, hidangkan gulai kambing kuning hangat dengan nasi putih, sambal lado ijo, dan lalapan.

25/09/2025

Tangishisteris Irish Bella Mau diceraikan haldy Sabri Dikarenakan lavender marriage atau bahasa kasarnya Hom...Lihat selengkapnya ‎

25/09/2025

‎RESEP LUMPIA PISANG COKLAT🍌🍫
‎
‎✨Bahan-bahan:
‎- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
‎- 5 buah pisang raja / kepok matang, potong memanjang jadi 2
‎- 100 gr coklat batang / meses coklat
‎- Keju parut secukupnya (opsional, biar lebih creamy)
‎- 2 sdm gula pasir (opsional kalau s**a manis legit)
‎- 1 sdm tepung terigu + 2 sdm air (untuk perekat)
‎- Minyak goreng secukupnya
‎
‎
‎👩‍🍳Cara Membuat:
‎
‎1. Siapkan isian
‎Letakkan sepotong pisang di atas kulit lumpia, tambahkan potongan coklat batang/meses, taburi sedikit gula pasir dan keju parut (jika s**a).
‎
‎2. Lipat & gulung
‎Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia, lalu gulung rapi. Rekatkan ujungnya dengan adonan tepung terigu.
‎
‎3. Goreng
‎Panaskan minyak cukup banyak, goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning keemasan dan garing. Angkat, tiriskan.
‎
‎4. Sajikan
‎Nikmati hangat dengan tambahan susu kental manis atau coklat leleh sebagai topping.

25/09/2025

Innalillahiiii.. padahal terlihat rom4ntis bttt di medsos, malah terjadiiii hal spt ini. T3ga b4nget suaminyaa men..Selengkapnya ‎

25/09/2025

‎🌈 RESEP BOLU RAINBOW
‎
‎🌸Bahan-bahan:
‎6 butir telur
‎180 gr gula pasir
‎1 sdt emulsifier (SP/TBM)
‎150 gr tepung terigu protein sedang
‎20 gr susu bubuk
‎1 sdm tepung maizena
‎100 gr margarin, lelehkan
‎1 sdt vanili bubuk
‎
‎🌸Pewarna makanan: merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu
‎
‎
‎📌Cara Membuat:
‎
‎1. Mixer adonan
‎Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, dan pucat.
‎
‎2. Masukkan bahan kering
‎Ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanili. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk balik dengan spatula.
‎
‎3. Tambahkan margarin
‎Masukkan margarin leleh, aduk balik perlahan sampai rata (jangan overmix).
‎
‎4. Bagi adonan
‎Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri masing-masing pewarna makanan sesuai warna pelangi.
‎
‎5. Panggang lapisan
‎• Panaskan oven 170°C.
‎• Tuang adonan warna pertama ke loyang, ratakan, panggang ±10 menit.
‎• Tuang adonan warna berikutnya di atasnya, panggang lagi ±10 menit.
‎• Lakukan hingga semua warna habis.
‎
‎6. Final bake
‎Setelah lapisan terakhir, panggang ±40 menit sampai bolu matang sempurna. Tes tusuk: bila keluar bersih, berarti sudah matang.
‎
‎7. Sajikan
‎Dinginkan, potong sesuai selera. Cantik banget buat suguhan pesta atau ulang tahun

25/09/2025

‎🥣 RESEP ZUPPA SOUP
‎
‎📌Bahan utama:
‎• 2 sdm margarin / butter
‎• 3 siung bawang putih, cincang halus
‎• ½ buah bawang bombay, cincang halus
‎• 2 sdm tepung terigu
‎• 500 ml susu cair full creayam
‎• 200 ml kaldu ayam
‎• 100 gr dada ayam rebus, suwir kecil-kecil
‎• 50 gr jagung manis pipil (bisa tambahkan wortel & kacang polong)
‎• Garam, lada bubuk, dan pala bubuk secukupnya
‎• 2 sdm keju parut (opsional, biar lebih creamy)
‎
‎📌Penutup:
‎1 bungkus puff pastry siap pakai (atau kulit pastry instan)
‎1 butir kuning telur (untuk olesan)
‎
‎
‎Cara Membuat:
‎
‎1. Tumis bawang
‎Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum.
‎
‎2. Masukkan tepung
‎Tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai menggumpal (membuat roux).
‎
‎3. Buat kuah creamy
‎Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Tambahkan kaldu ayam. Masak hingga agak kental.
‎
‎4. Tambahkan isian
‎Masukkan ayam suwir, jagung, dan sayuran lain. Bumbui dengan garam, lada, pala, dan keju parut. Aduk rata.
‎
‎5. Tuang ke mangkuk
‎Masukkan sup creamy ke mangkuk tahan panas (ramekin).
‎
‎6. Pasang puff pastry
‎Tutup bagian atas mangkuk dengan lembaran puff pastry, tekan-tekan di tepi mangkuk supaya rapat. Olesi dengan kuning telur.
‎
‎7. Panggang
‎Masukkan ke oven suhu 200°C selama 15–20 menit sampai pastry mengembang dan keemasan.
‎
‎8. Sajikan
‎Hidangkan hangat, belah pastry dari atas, nikmati sup creamy di dalamnya

25/09/2025

Viral saipul Jamil ditangkap Setelah lari, teriak memohon tak dibawa...lihat selengkapnya ‎

25/09/2025

‎🍝 RESEP SPAGHETTI BOLOGNESE
‎
‎Bahan-bahan:
‎📌Untuk pasta:
‎250 gr spaghetti kering
‎1 sdm minyak goreng
‎½ sdt garam
‎
‎📌Untuk saus bolognese:
‎- 250 gr daging sapi giling
‎- 4 siung bawang putih, cincang halus
‎- 1 buah bawang bombay, cincang halus
‎- 3 buah tomat merah, blender halus / pakai 200 gr pasta tomat siap pakai
‎- 5 sdm saus tomat
‎- 2 sdm saus cabai (opsional)
‎- 2 sdm saus tiram (opsional, untuk gurih)
‎- 1 sdt oregano kering
‎- 1 sdt basil kering (opsional)
‎- 1 sdt gula pasir
‎- Garam & merica bubuk secukupnya
‎- 50 ml air kaldu / air biasa
‎- 2 sdm minyak zaitun / margarin untuk menumis
‎
‎📌Pelengkap:
‎Keju parmesan / cheddar parut
‎Daun parsley cincang (opsional)
‎
‎
‎👩‍🍳Cara Membuat:
‎
‎1. Rebus spaghetti
‎• Didihkan air, beri 1 sdm minyak dan garam.
‎• Rebus spaghetti sampai al dente (tidak terlalu lembek, sekitar 8–10 menit). Tiriskan.
‎
‎2. Tumis bumbu
‎Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
‎
‎3. Masak daging
‎Masukkan daging sapi giling, aduk-aduk hingga berubah warna dan matang.
‎
‎4. Buat saus
‎• Tambahkan tomat blender/pasta tomat, saus tomat, saus tiram, saus cabai, oregano, basil, gula, garam, merica, dan sedikit air kaldu.
‎• Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap (±15 menit).
‎
‎5. Penyajian
‎Taruh spaghetti di piring, siram dengan saus bolognese. Taburi keju parut dan parsley.

25/09/2025

‎🍦 RESEP ES KRIM DUNG-DUNG JADUL
‎
‎✨Bahan-bahan:
‎500 ml santan
‎200 ml susu kental manis putih
‎100 gr gula pasir (bisa ditambah kalau s**a manis)
‎2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
‎1 sdt vanili bubuk
‎¼ sdt garam
‎
‎✨Pelengkap (opsional):
‎Kacang tanah sangrai, cincang kasar
‎Potongan roti tawar
‎Sirup merah / cokelat
‎
‎
‎👩‍🍳Cara Membuat:
‎
‎1. Rebus adonan es krim
‎Campur santan, susu kental manis, gula pasir, vanili, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai gula larut.
‎
‎2. Kentalkan dengan maizena
‎Tuang larutan maizena, aduk terus sampai adonan agak kental. Angkat, biarkan dingin.
‎
‎3. Kocok adonan
‎Setelah dingin, kocok adonan dengan mixer ±5 menit supaya lebih lembut (kalau tidak ada mixer, bisa diaduk kuat-kuat).
‎
‎4. Bekukan bertahap
‎Tuang adonan ke wadah, simpan di freezer 2–3 jam sampai setengah beku. Keluarkan, kocok lagi sebentar. Ulangi 2–3 kali agar tekstur halus.
‎
‎5. Final freezing
‎Setelah kocok terakhir, simpan semalaman sampai benar-benar beku.
‎
‎6. Sajikan
‎Keruk es krim dung-dung, sajikan di atas roti tawar atau dalam cup. Taburi kacang sangrai, beri sirup merah/cokelat.

25/09/2025

Vir4all.. Peng4kuan mengejutkan m4ntan pacar giselle ini bikin netizen kaget 😱.
Ada cerita mas4 lalu yang akhirnya terb0ngkar ke publik. Yang namanya cinta, ap4pun dil4kukan! ‎

25/09/2025

‎🥘 RESEP CINCANG DAGING SAPI
‎
‎✨Bahan-bahan:
‎500 gr daging sapi (bisa campur sedikit tetelan biar gurih), cincang halus/potong kecil
‎1 batang serai, memarkan
‎2 lembar daun salam
‎3 lembar daun jeruk
‎2 cm lengkuas, memarkan
‎1 batang kayu manis kecil (opsional, untuk aroma)
‎500 ml santan encer (dari ¼ butir kelapa)
‎150 ml santan kental
‎Minyak untuk menumis
‎
‎✨Bumbu halus:
‎8 siung bawang merah
‎5 siung bawang putih
‎5 buah cabai merah keriting
‎5 buah cabai rawit merah (opsional, kalau mau pedas)
‎3 butir kemiri, sangrai
‎2 cm jahe
‎2 cm kunyit
‎1 sdt ketumbar sangrai
‎Garam & gula secukupnya
‎
‎
‎👩‍🍳Cara Membuat:
‎
‎1. Siapkan daging
‎Rebus daging sebentar agar kotoran keluar, tiriskan, lalu cincang atau potong kecil.
‎
‎2. Tumis bumbu
‎Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kayu manis sampai harum
‎
‎3. Masak daging
‎Masukkan daging cincang, aduk rata dengan bumbu sampai berubah warna.
‎
‎4. Tambahkan santan encer
‎Tuang santan encer, masak dengan api sedang sampai daging empuk dan kuah menyusut.
‎
‎5. Masukkan santan kental
‎Tambahkan santan kental, aduk perlahan supaya tidak pecah. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
‎
‎6. Sajikan
‎Angkat, hidangkan cincang daging sapi dengan nasi panas, sambal lado hijau, dan lalapan.
‎
‎
‎💡 Tips:
‎
‎Bisa ditambahkan kentang potong kecil agar lebih mantap.
‎
‎Untuk cita rasa lebih khas Minang, masak lebih lama hingga santan berminyak (kalio).
‎
‎Kalau mau ekonomis, cincang bisa juga dibuat dari campuran daging + hati ayam.

25/09/2025

‎🦑 RESEP CUMI SAUS TIRAM
‎
‎✨Bahan-bahan:
‎500 gr cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
‎1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan amis)
‎1 buah bawang bombay, iris tipis
‎4 siung bawang putih, cincang halus
‎2 sdm saus tiram
‎2 sdm kecap manis
‎1 sdm saus tomat
‎1 sdm saus cabai (opsional)
‎½ sdt merica bubuk
‎½ sdt gula pasir
‎Garam secukupnya
‎100 ml air
‎2 sdm minyak goreng
‎
‎✨Pelengkap:
‎2 batang daun bawang, iris serong
‎5 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional biar pedas)
‎
‎
‎👩‍🍳Cara Membuat:
‎
‎1. Siapkan cumi
‎Bersihkan cumi, potong cincin atau sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas bersih.
‎
‎2. Tumis bumbu
‎Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
‎
‎3. Masak saus
‎Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus cabai, merica, gula, dan sedikit garam. Tuang air, aduk rata.
‎
‎4. Masukkan cumi
‎Tambahkan potongan cumi, masak dengan api besar sebentar saja (±3–5 menit) sampai cumi berubah warna dan matang (jangan kelamaan biar tidak alot).
‎
‎5. Akhiri dengan daun bawang & cabai
‎Masukkan daun bawang dan cabai rawit, aduk sebentar lalu angkat.
‎
‎6. Sajikan
‎Hidangkan cumi saus tiram hangat dengan nasi putih pulen.
‎
‎
‎💡 Tips:
‎
‎Masak cumi sebentar saja (maksimal 5 menit) agar tetap empuk. Kalau kelamaan, teksturnya jadi keras.
‎
‎Bisa ditambahkan paprika merah/hijau untuk rasa lebih segar dan tampilan cantik.
‎
‎Kalau s**a rasa lebih strong, tambahkan sedikit jahe cincang saat menumis.

Resep Mama Fandel

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category