Dapur Bintang

25/08/2024

23/08/2022

23/08/2022

https://shope.ee/7pH4nZ2XKa

23/08/2022

Gelas puding unik, buat unbaked cake juga lucuu

https://shope.ee/2fYyd3PRw0

https://tokopedia.link/zRxdaOnmIsb

23/08/2022

Tiramisu bayleys

Hasil : 4x Korean Box Oval 15x9.5x5.5 cm

🍮Bahan Custard :
2 bt Kuning telor
50 gr Gula halus
40 gr Baileys original / yg mau skip pakai susu cair

Cara membuat custard:
1. Di dalam panci stainless aduk rata gula dan kutel. Tuang susu dan baileys dan aduk rata. Kmdn masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga suhu 80 C. Segera matikan api dan tuang di wadah lain.
2. Mixer ( high speed) sampai kental dan mencapai suhu ruang

🧀Adonan Mascarpone

Bahan:
350 gr Keju mascarpone dingin
50 gr Susu kental Manis
175 gr Whipped cream cair dingin
1 sdt vanila paste

Cara membuat:
1. Masukkan Mascarpone + SKM ke dalam wadah lalu mixer low speed hingga rata, matikan mixer.
2. Masukkan adonan custard lalu mixer perlahan hingga rata, sisihkan (masukkan dalam kulkas)
3. Mixer whipped cream dan gula hingga agak kaku lalu kemudian masukkan adonan mascarpone tadi sambil dimixer pelan sampai rata.
4. Tambahkan vanilla paste dan aduk rata . Masukkan ke dalam plastik segitiga.
☕Espresso untuk celupan lady finger

8 gr Kopi Nescafe Original
200 ml air panas
1 sdm gula pasir
25 ml baileys
👉Campur rata semua bahan di atas.

Add :
Coklat Bubuk
Lady Finger

1. Celupkan lady finger ke dlm espresso dan tata di dalam jar. Kmdn semprotkan tiramisu cream di atasnya. Taburi Coklat bubuk , ulangi lagi sampai habis.
2. Masukkan ke dalam chiller semalaman

23/08/2022

Puding tahan panas bisa sampe 150°-160°

https://tokopedia.link/ukEw2RtmIsb
https://shope.ee/4V0cooLyUK

17/08/2022

Modern gadget

14/08/2022

Minyak bawang